شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
مجله ویستا
زنجبیل
زنجبیل یا زنجفیل گیاهی است تک لپهای که از ریشه غدهای آن، استفاده خوراکی میشود.
این ریشه به صورت تازه و خشک شده برای طعمدار کردن انواع شیرینیها، کیکها، نان، بیسکویت، بستنی، دسرها و همچنین بعضی غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
مصرف این ریشه بهعنوان طعمدهنده غذا در کشورهایی مانند هند، تایلند، پاکستان، چین و ژاپن بسیار بیشتر از دیگر کشورهاست.
ریشه زنجبیل، فرمی غدهای شبیه به سیبزمینی استانبولی دارد و برای استفاده باید پوست آن کنده شود. از زنجبیل، چای نیز میتوان درست کرد؛ به این صورت که ۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل را در یک فنجان آب جوشیده ریخته و با عسل یا شکر شیرین کنید.
برای درست کردن چای زنجبیل از زنجبیل تازه نیز میتوان استفاده کرد.
▪ نکته خرید: به هنگام خرید زنجبیل تازه، آنهایی را انتخاب کنید که پوستشان شاداب و سفت و آبدار باشد.
▪ خواص درمانی
- زنجبیل دارای طبیعتی گرم و کمی خشک بوده و برای درمان اسهال ساده و اسهال خونی مفید شناخته شده است.
- خوردن زنجبیل معده را تقویت کرده و اسید آن را کاهش میدهد. در ضمن با خوردن زنجبیل، غذا راحتتر هضم میشود.
- این غده چه به صورت تازه و چه به صورت خشک، عامل تحریک میل جنسی است.
- مصرف زنجبیل مشکلات عادت ماهیانه شامل تاخیر، بینظمی و همچنین دردهای این دوره را برطرف میکند.
- زنجبیل خاصیت ضدالتهابی- بهخصوص در ناحیه ریه- دارد و در ضمن برای کاهش سرفه نیز مفید است.
- زنجبیل اشتها را نیز افزایش میدهد.
▪ شما نخورید:
- شمایی که بیمار دیابتی هستید و از داروهای کاهشدهنده قند خون استفاده میکنید، زنجبیل نخورید.
- اگر بیماری قلبی دارید یا از داروهای مانع لخته شدن خون مانند آسپرین یا حتی از داروهای انعقاد خون مصرف میکنید، زنجبیل نخورید.
منبع : همشهری آنلاین
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران اصفهان ایران و اسرائیل انفجار استان اصفهان حمله ایران به اسرائیل گشت ارشاد حجاب ارتش جمهوری اسلامی ایران وعده صادق جنگ ایران و اسرائیل
فراجا طرح نور سیل تهران زلزله هواشناسی قتل فضای مجازی قوه قضاییه سیلاب شهرداری تهران سازمان هواشناسی
بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت طلا فرودگاه دولت بازار خودرو خودرو قیمت دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت سکه تورم
تلویزیون سینمای ایران احسان علیخانی کتاب دفاع مقدس موسیقی تئاتر
اینترنت
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه سازمان ملل روسیه امیرعبداللهیان شورای امنیت حماس چین اسراییل
استقلال فوتبال شمس آذر قزوین پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر لیگ قهرمانان اروپا صنعت نفت آبادان رئال مادرید بازی بارسلونا لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی گوگل تلگرام ناسا فناوری سامسونگ ایلان ماسک اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
خواب گیاهان دارویی