جمعه ۱ بهمن ۱۳۹۵ / Friday, 20 January, 2017

دست‌پیچ مکزیکی


دست‌پیچ مکزیکیمکزیکی‌‌ها برای درست کردن دست‌پیچ، از نان‌های تورتیلا – که به صورت آماده در سوپرمارکت‌هایشان به فروش می‌رسند – استفاده می‌کنند
ولی با توجه به اینکه این نوع نان در کشور ما وجود ندارد، شما می‌توانید از نان لواش‌های بریده و بسته‌بندی استفاده کنید. در ضمن با توجه به اینکه این غذا به کشور مکزیک تعلق دارد،‌طبیعی است که غذایی تند باشد ولی شما می‌توانید میزان فلفل را براساس ذائقه‌تان کم کنید.
● مواد لازم برای درست کردن ۵ عدد دست‌پیچ:
- ۵ برش نان لواش بسته‌بندی
- ۷۵گرم پنیر چدار (رنده شده)
● مواد لازم داخل دست‌پیچ:
- ۷۵گرم، اسفناج
- ۲ قاشق سوپ‌خوری، روغن مایع
- ۸ عدد ذرت ریز کنسروی (خرد شده)
- ۲۵ گرم، نخود فرنگی کنسرو شده
- یک عدد فلفل دلمه‌ای (خرد شود)
- یک عدد هویج (نگینی خرد شود)
- یک عدد تره فرنگی (خرد شود)
- دو حبه سیر (له شود)
- یک عدد فلفل قرمز تند (خرد شود)
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
● مواد لازم برای سس:
- ۳۰۰ گرم یا یک و یک‌چهارم پیمانه گوجه فرنگی (له شده و از صافی عبور داده شود)
- ۲ پره موسیر (خرد شود)
- یک حبه سیر
- ۳۰۰ میلی‌لیتر یا یک و یک‌چهارم پیمانه آب مرغ
- یک قاشق چای‌خوری، پودر قند یا شکر
- یک قاشق چای‌خوری، پودر فلفل قرمز
● طرز تهیه:
۱) ابتدا برگ‌های اسفناج را خرد کرده و به مدت ۵دقیقه در مقدار کمی آب بپزید. سپس آنها را آبکشی کرده و با انگشتان دست آنها را فشار دهید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.
۲) روغن را در تابه‌ای بریزید و نخود فرنگی، ذرت، فلفل‌دلمه‌ای، هویج،‌سیر و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید و مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت دهید؛سپس اسفناج پخته را به همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق بیفزایید و کمی تفت دهید.
۳) از طرف دیگر همه مواد لازم سس را در تابه‌ای بریزید و روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. مواد را مرتب هم بزنید تا نسوزد. برای پختن و آماده شدن این سس،‌۲۰دقیقه زمان لازم است. در واقع سس باید غلیظ شود.
۴) هر یک از نان‌ها را در یک سینی پهن کرده و با توجه به تعداد نان مواد آماده شده برای داخل دست پیچ را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را روی هر یک از نان‌ها بریزید و آنها را لوله کنید و داخل یک پیرکس مستطیلی‌شکل که با کمی روغن چرب شده است، بچینید؛ به صورتی که قسمت روی هم آمده دست‌پیچ‌ها در زیر قرار گیرد.
۵) وقتی که همه دست‌پیچ‌ها را در ظرف چیدید، سس را روی آنها بریزید و پنیر را نیز روی سس بپاشید. حالا پیرکس را به مدت ۲۰دقیقه در داخل فر با حرارت ۱۸۰درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰درجه فارنهایت یا شماره۴ قرار دهید تا مواد پخته شده و پنیر روی آن نیز آب شود. حالا دست‌پیچ‌ها آماده سرو است.

منبع : همشهری آنلاین

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
میوه و سبزیجات , یلتسین , حضرت عبدالعظیم حسنی , رییس پلیس راهوراستان , شی جینگ پینگ , رفع اختلافات , محصولات حیوانی , تسکین دهنده , روش غلط , علاقه کودک , کارشناس برجسته مصری , جنگ افزار غیر متعارف , آفریقای‌جنوبی , نیزار , احمد امینی‌روش , صیدگاه , ازسرگیری مذاکرات , توله گرگ , مسکن تهران , دکترانوری , کرونا , کمیسز توسعه اتحادیه اروپا , طراحی فضایی , حجت الاسلام سینایی , انفجار ترقه , خواهرزاده , مرجان , گروه های مخالف , سودجان , حاجی داداشی , نمازگزاران موصلی , کویروخشک سالی , کتابنامه , تقویت مغز , پنهانکاری مالی , مجتبی آقایی , گیمر , قرمزهای تبریز , خانواده دوابشه , بهره بردار , پایگاه تابستانی , دستوالعمل , آخرین انار دنیا , ایران و 1+5 , تصاویر کاریکاتور سال ۱۳۹۵ , تنظیم روابط , شب زنده دار , میهمانان , حیوانات در معرض انقراض , خلیل قاسمی ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
حکایت نوشیروان با وزیر خود , منوچهر مطیعی تهرانی , لنزهای نرم کاسمتیک , شمس‌الدّین آملی , چشمهٔ رچی، شیراز , سیراب در محیط شدم ز آبروی خویش , مدل‌های رگرسیون (Regression Models) , انرژی , رودخانه كارواندَر، كارواندر، ایرانشهر , انواع لنزهای تماسی , خواب خوش من ای پسر دستخوش خیال شد , حکومت‌هاى مسلمان هند , تهيه سوپ سبزى , بیان این خبر کی کلموا الناس علی قدر عقولهم لا علی قد... , اختلال درد , حکایت آن شخص کی دزدان قوج او را بدزدیدند و بر آن قنا... , چینی‌زبان , حکایت زلیخا با یوسف (ع) , کتابخانهٔ اختصاصی , طبیب اهل دل آن چشم مردم آزار است ,

برخی منابع مهم خبری
boursenews.ir بورس نیوز , marznews.com مرزنیوز , iribnews.ir واحد مرکزی خبر , press.jamejamonline.ir روزنامه جام جم , aftabeyazd.ir روزنامه آفتاب یزد , vista.ir ملت ایران , ghasednews.ir قاصد , 24onlinenews.ir 24 , shariyan.com شریان , parsnews.com پارس نیوز , fa.alalam.ir العالم , esfahanemrooz.ir اصفهان امروز , fartakvarzeshi.ir فرتاک ورزشی , home.abrarnews.com روزنامه ابرار , madannews.ir معدن , gooyait.com گویا آی تی , iccim.ir اتاق بازرگانی , patoghu.com پاتوق یو , salamaneh.com سلامانه , sobhanehonline.com صبحانه آنلاین , rasaneh.org رسانه , shahidnews.com شهیدنیوز , yjc.ir باشگاه خبرنگاران , salamat.ir سلامتیران , literature.journals.modares.ac.ir نقد ادبی , eghtesadonline.com اقتصاد آنلاین , tejaratnews.com تجارت نیوز , indexiran.ir ایندکس ایران , naftnews.net نفت , sabanewspaper.com روزنامه صبا ,

كلينيک آريتمی دكتر طاووسي  ◊  ٠٢١٨٨٨٥٠٤١٤
وبگردی
فیلم/ اشک‌های یک آتش‌نشان در حضور قالیباف
فیلم/ اشک‌های یک آتش‌نشان در حضور قالیباف - یک آتش‌نشان در حضور شهردار تهران از همکارش می‌گوید.
مکالمه آمریکایی ها زمانی که با گشت ایرانی روبرو میشوند!
مکالمه آمریکایی ها زمانی که با گشت ایرانی روبرو میشوند! - مکالمه اعضای نیروی دریایی آمریکا زمانیکه با نیروهای ایران در خلیج فارس مواجه می شوند/ ایرانی ها در محدوده خودشون گشت میزنند.
واکنش مردم به خرید هواپیما
واکنش مردم به خرید هواپیما - واکنش مردم به خرید هواپیما و فرسودگی ناوگان هوایی کشور
کچلی از زبان مهران غفوریان در خندوانه
کچلی از زبان مهران غفوریان در خندوانه - استندآپ کمدی بسیار خنده دار مهران غفوریان درباره کچل ها و نکاتی که به آن ها توصیه می شود.
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی - به گزارش جماران، عکسی مربوط به جشن تولد 82 سالگی آیت الله هاشمی رفسنجانی(ره) در کنار همسرش عفت مرعشی در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
آیت‌الله هاشمی در استخر مجموعه سعدآباد سکته کرد
آیت‌الله هاشمی در استخر مجموعه سعدآباد سکته کرد - محافظین ایشان متوجه می‌شوند که تاخیری پیش آمده وقتی مراجعه کردند دیدند آن اتفاقی که نباید رخ داده است
صحبتهای فاطمه هاشمی برسر جنازه پدر
صحبتهای فاطمه هاشمی برسر جنازه پدر - صحبت های فاطمه هاشمی با سرلشگر فیروز آبادی، بالاسر جنازه آیت الله هاشمی ، پدر من فتنه نبود... ضد فتنه بود / ویدیو از آپارات
همسر هاشمی در اولین صبحانه بدون او
همسر هاشمی در اولین صبحانه بدون او - عفت مرعشی همسر آیت الله هاشمی به رسم ٥٨ سال زندگی مشترک، امروز نیز هنگام صبحانه یاد او را گرامی داشت.
گفتگوی آزاده نامداری با نیکی کریمی
گفتگوی آزاده نامداری با نیکی کریمی - آبان | نیکی کریمی: نمی توانستم با بازیگری حرفم را بزنم.
سونیا بیطوشی ملکه زیبایی ایران در سال 2017 !
سونیا بیطوشی ملکه زیبایی ایران در سال 2017 ! - سونیا بیطوشی طراح مد و لباس که به عنوان دختر شایسته ایران در مراسم ملکه زیبایی 2016 شرکت کرده بود قصد دارد در مسابقات ملکه زیبایی 2017 نیز حضور داشته باشد.
روی چه کسی «سیاه» است؛ گور خواب ها یا...؟
روی چه کسی «سیاه» است؛ گور خواب ها یا...؟ - ما که با نام و نشان می نویسیم، چراغ مان در این خانه می سوزد. دلمان با این نظام است و تن مان می لرزد از سست شدن باور مردم. سقف این خانه بریزد روی سر همه مان می ریزد.
فیلم/ چالش مانکن دولت تدبیر و امید
فیلم/ چالش مانکن دولت تدبیر و امید - کلیپ چالش مانکن دولت تدبیر و امید با حضور وزرای کابینه روحانی آماده نمایش شد.
مونا برزویی ، شاعر شادمهر عقیلی و ابی
مونا برزویی ، شاعر شادمهر عقیلی و ابی - برنامه آزاده نامداری در آپارات
پربازدیدها