شنبه ۵ خرداد ۱۳۹۷ / Saturday, 26 May, 2018

خوراکی‌های فوق‌العاده برای خانم ها


خوراکی‌های فوق‌العاده برای خانم ها
آیا می ‌دانید امروزه محققان علم تغذیه ثابت کرده‌اند که می ‌توان با مواد غذایی به جنگ بیماری‌ها رفت؟ اگر بیمار هم نیستید، می ‌توانید با غذاهای سالم حِفاظی محکم و قدرتمند به دور سلامتی خود بکشید تا از دست هر بیماری مصون باشید. می ‌توانید امتحان کنید. برای یافتن این حِفاظ محکم، راحت و خوشمزه، نمونه‌هایی از غذاهای سالم را برای خانم‌ها ذکر می‌ کنیم:
● پاپایا
این میوه ی استوایی دو برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد. دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا و سانفرانسیسکو پس از اتمام آزمایش خون بر روی بیش از ۱۳۰۰۰ نفر، دریافتند احتمال ابتلا به انواع بیماری‌ های کیسه صفرا در زنانی که میزان ویتامین C خونشان کم است، بیشتر می ‌باشد.
یک عدد پاپایا با اندازه ی متوسط (حدود ۳۰۰ گرم) حاوی ۱۸۸ میلی ‌گرم ویتامین C و ۱۱۹ کالری است و به عنوان یکی از بهترین منابع این ویتامین محسوب می ‌شود.
پاپایا اشکال مختلفی دارد، به اندازه ی یک گلابی درشت و شبیه یک خربزه ی کشیده است. تمامی پاپایاها دانه هایی سیاه رنگ و کمی شبیه خاویار دارند.
گوشت این میوه از نظر بافت تا حدودی مانند خربزه است با نشانه هایی ازطعم موز ، هلو و انبه.
● دانه ی تخم‌ کتان (بزرک)
نانواها به ‌طور عمده از این دانه (با طعم آجیل) برای بهبود طعم و افزودن فیبر به نان استفاده می ‌کنند. اما دانشمندان دریافتند که این دانه ی کوچک قهوه‌ای مایل به قرمز، سرشار از ترکیبات شبه استروژن است که "لیگنانس(Lignans)" نامیده می ‌شود و به عنوان ماده‌ای برای مبارزه با سرطان سینه محسوب می گردد. یکی از اخبار جالب سال گذشته در مورد سرطان سینه حاکی از آن بود که با افزودن این دانه به رژیم غذایی، رشد تومور در زنان مبتلا به این نوع سرطان به طور قابل ملاحظه ‌ای کمتر شد.
شما می ‌توانید کیک‌های کوچک را نیز با این ماده ی خوراکی مزه‌دار کنید، اما آسان‌ترین راه برای بهره‌گیری از"لیگنانس‌ها" این است که چند قاشق غذاخوری از تخم کتان را روی خوراک صبح خود بپاشید. می‌ توانید به راحتی آن را داخل مخلوط کن یا آسیاب‌های قهوه‌ خرد کن، خرد کنید.
● پنیر سویا
غذاهای حاوی پروتئین سویا (به میزان زیاد) میزان کلسترول را کاهش می‌ دهند. همچنین گر گرفتگی دوران یائسگی را کم می ‌کنند و استخوان‌ها را تقویت می نمایند. دلیل این امر"ایزوفلاون‌ها" (نوعی مواد شیمیایی گیاهی در سویا که ساختاری مشابه استروژن دارند) می ‌باشد.
آزمایش‌های انجام شده در مورد حیوانات شواهد بسیاری در اختیار متخصصان قرار داده است. تحقیق در مورد انسان‌ها هم حاکی از آن بود که مصرف ۹۰ میلی ‌گرم ایزوفلاون برای استخوان‌ها (به ویژه ستون فقرات) مفید است.
در ضمن دو بررسی دیگر نمایانگر این مطلب بود که مصرف ۷۵- ۵۰ میلی‌ گرم از این ماده به تسکین گُر گرفتگی دوران یائسگی کمک می ‌کند.
نصف فنجان سویا دارای ۳۵- ۲۵میلی ‌گرم ایزوفلاون است.
● کلم برگ
این سبزی به ظاهر کم اهمیت، با بیماری پوکی استخوان که بسیاری از زنان کهنسال به آن مبتلا می ‌شوند مبارزه می‌ کند.
بسیار از تحقیقات حاکی از آن است که علاوه بر دریافت میزان کافی کلسیم و ویتامین D ، ویتامین K نیز در حفاظت از استخوان‌ها نقش مهمی دارد.
با توجه به یکی از بزرگ ترین بررسی‌های انجام شده در زنان، محققان دریافتند زنانی که به مقدار کافی مواد غذایی سرشار از ویتامین K (روزانه حداقل ۱۰۹ میکروگرم) مصرف می ‌کنند، طی ۱۰ سال حدود ۳۰ درصد کمتر با شکستگی لگن مواجه می‌ شوند.
دانشمندان خاطر نشان می‌ کنند که سبزی‌های با برگ سبز تیره مثل کلم بروکسل، اسفناج و بروکلی به عنوان منبع خوبی از این ویتامین محسوب می‌ شوند.

منبع : علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند

مطالب مرتبط

رژیم‌های سبزیجات روند رسوب پلاک‌های شریانی را کند می‌کند

رژیم‌های سبزیجات روند رسوب پلاک‌های شریانی را کند می‌کند
طبق آزمایش‌های انجام شده بر روی موش‌ها، رژیم‌های شامل سبزیجات سبز و زرد می‌توانند پروسه رسوب و تغییر شكل پلاك‌های شریانی را كندتر كند. در این تحقیق موش‌ها به دو گروه تقسیم شدند: ۵۳ موش كه تحت رژیم آزاد سبزیجات قرار گرفتند و ۵۴ موش با همان رژیم غذایی كه البته ۳۰% از كالری‌های رسیده به آنها از طریق تركیبی از لوبیا سبز ـ ذرت ـ‌هویج و بروكسل تأمین شد.
پس از ۱۶ هفته میزان آترواسكلروز آئورت در آنها اندازه‌گیری شد. (در آترواسكلروز، آتروم‌های حاوی كلسترول ـ ماده لیپوئیدی و لیپوفاژها، در درون‌پوش و میانپوش داخلی سرخرگ‌های بزرگ و توسط تشكیل شده است) و كلسترول، ‏VLDL‏ (لیپوپروتئین با چگالی خیلی كم) و كلسترول ؟؟، آمیلوئید ‏A‏ و وزن بدن آنها همگی مورد مقایسه قرار گرفتند. آترواسكلروز آئورت به میزان ۳۸% در موش‌هایی كه از رژیم خاص سبزیجات استفاده كرده بودند كاهش یافت. كلسترول پلاسما ۱۲% و كلسترول ‏VLSL+LDL‏ به میزان ۱۲% و آمیلوئید ‏A، ۳۷% و وزن بدن به اندازه ۷% در این موش‌ها كمتر از موش‌هایی بود كه از رژیم‌های آزاد غذایی استفاده كرده بودند.‏
بر طبق نتایج به دست آمده از این آزمایش می‌توان گفت مصرف بیشتر سبزیجات می‌تواند از بروز آترواسكلروز و تورم شریانی جلوگیری كند. البته این موش به طور كامل و مطلق نمی‌تواند این نتایج را تضمین كند ولی آنچه مسلم است، استفاده از سبزیجات سبز و زرد از سخت شدن دیواره شریان‌های جلوگیری می‌كند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را نیز به میزان قابل توجهی كاهش می‌دهد.

وبگردی
تنش و درگیری شدید در کنگره حزب اعتماد ملی!
تنش و درگیری شدید در کنگره حزب اعتماد ملی! - کنگره حزب اعتماد ملی با حضور بزرگان اصلاحات مانند عارف، مطهری و حضرتی
دوم خرداد؛ بیست و یک سال بعد
دوم خرداد؛ بیست و یک سال بعد - صادق زیباکلام می‌گوید: دوم خرداد به این دلیل نقطه عطف شد که مسئولین نظام بر روی حجت الاسلام علی اکبر ناطق نوری نظر داشتند، ولی مردم به سیدمحمد خاتمی رای دادند. ناطق نوری هفت میلیون و خاتمی ۲۰ میلیون یعنی حدود سه برابر نامزد مسئولین رای آورد. عبدالله ناصری نیز می‌گوید: ما امروز حجت الاسلام ناطق نوری، رقیب جدی ۲۱ سال پیش این گفتمان را در کنار گفتمان اصلاح طلبی می‌دانیم. این یکی از دستاورد‌های جنبش دوم…
نخل طلای کن در فرودگاه به جعفر پناهی رسید
نخل طلای کن در فرودگاه به جعفر پناهی رسید - عوامل فیلم «سه رخ» با استقبال جعفر پناهی به ایران بازگشتند و جایزه جشنواره فیلم کن را به او رساندند. جعفر پناهی به همراه نادی ساعی ور، برای فیلم "سه رخ" جایزه بهترین فیلمنامه جشنواره فیلم کن امسال را دریافت کردند اما به دلیل آنکه پناهی ممنوعیت قانونی برای خروج از کشور داشت، موفق به حضور در جشنواره و دریافت جایزه نشد.
آزاده نامداری هم گزارشگر فوتبال شد!
آزاده نامداری هم گزارشگر فوتبال شد! - در ادامه حضور چهره های شناخته شده در کمپین "خانم گزارشگر"، این بار آزاده نامداری مجری تلویزیون تلویزیون اقدام به گزارش فوتبال کرد. او برای این کار بازی خاطره انگیز ایران - استرالیا در مقدماتی جام جهانی 98 فرانسه را انتخاب کرده است که گزارش ضعیف او با انتقادات فراوانی مواجه شده است، تا حدی که وبسایت مربوط به این کمپین ویدئوی گزارش این او را از سایت حذف کرد.
عکسی عجیب و جنجالی از سید ابراهیم رئیسی
عکسی عجیب و جنجالی از سید ابراهیم رئیسی - عکسی از حضور سید ابراهیم رئیسی در مراسمی ویژه منتشر شده است که گفته می شود متعلق به کنفرانس افق نو در مشهد بوده است. در این عکس حرکات عجیب خانمی با لباس های قرمز، چفیه بر گردن و پرچم در دست در مقابل ابراهیم رییسی به چشم می خورد که توجه کاربران بسیاری را در شبکه های اجتماعی جلب کرده است!
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور!
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور! - حمله ور شدن ماموران سد معبر شهرداری به ماموران راهنمایی رانندگی
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه - شرور سطح یک که در آخرین اقدام خود یکی از دوستانش را در منطقه ولنجک به قتل رسانده بود؛ در ۵۰۰ متری مرز ترکیه دستگیر شد.
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز!
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز! - ریزش ناگهانی کوه که توسط مسافران به ثبت رسیده است...!
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد - قبل از شروع بازی تیم‌های پرسپولیس و الجزیره یکی از بازیگران سینما کشورمان قصد داشت به همراه همسرش وارد ورزشگاه آزادی شوند که این دو نفر توسط نیروهای انتظامی بازداشت شدند.
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است - فیلم - در ویدئوی زیر بخشی از صحبت های خسرو معتضد، مورخ را می شنوید که نتیجه تحقیقاتش را درباره مومیایی پیدا شده در حرم حضرت عبدالعظیم بیان می کند.
پهلوانان این روزهای ما
پهلوانان این روزهای ما - تصویری زننده و به شدت ناراحت کننده بر جا مانده از مسابقه انتخابی تیم ملی کشتی ایران که به کتک کاری و جنجال کشید. خانواده عبدولی باز هم پای ثابت این درگیری بود که چهره ورزش پهلوانی ایران را تیره کرد
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان - در این ویدئو تشویق اصغر فرهادی و پنه لوپه کروز، خاویر باردم و دیگر عوامل فیلم «همه میﺩﺍنند» در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان را مشاهده می‌کنید.
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم - عوامل فیلم «به وقت شام» روز گذشته با حضور عجیب و رعب آور در پردیس سینمایی کوروش مردم را وحشت زده کردند. در این حرکت تبلیغاتی بازیگران نقش داعش، با گریم و پوشش داعشی ها، سوار بر اسب راهی پردیس سینمایی کوروش شدند و با حضور در مرکز خرید و فودکورت مجموعه، رفتارهای عجیبی نشان دادند که باعث وحشت و اعتراض مردم شد.
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم - این گزارش حاوی تصاویری از بزرگترین مرکز فروش و مصرف مواد مخدر در جنوب شرق تهران است که مخفیانه ضبط شده‌است.
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم - متاسفانه طی یک ماه گذشته دستکم سه نوبت و هر نوبت دستکم 30 اسب باربر متعلق به کولبران در جنگل میرآباد شهرستان اشنویه با شلیک گلوله از پای درآمده‌اند.
سید احمد خمینی معمم شد
سید احمد خمینی معمم شد - سید احمد خمینی فرزند آیت‌الله سید حسن خمینی در حضور جمعی از علما و پدر و پدربزرگ خود در حسینیه جماران معمم شد.
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی!
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی! - امروز عکسی از 5 تماشاگر بازی روز گذشته در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که نشان می‌دهد 5 دختر جوان با گریم‌های عجیب و حرفه‌ای خودشان را به عنوان پسر جا زده و وارد ورزشگاه شده‌اند.
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت - از ملتی که ستون فقراتش شکسته انتظار مقاومت دارید؟ بسیاری از کشور فرار کردند یا جای فرار خود را فراهم آوردند اما ما جای فرار نداریم
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس!
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس! - عکس و ویدیویی منتسب به ستاره پرسپولیس فرشاد احمدزاده و ترلان پروانه بازیگر سینما و تلویزیون در فضای مجازی منتشر شده است. عجب پاپراتزی‌هایی داریم!