جمعه, ۲۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 10 May, 2024
مجله ویستا
خوراکیهای فوقالعاده برای خانم ها
آیا می دانید امروزه محققان علم تغذیه ثابت کردهاند که می توان با مواد غذایی به جنگ بیماریها رفت؟ اگر بیمار هم نیستید، می توانید با غذاهای سالم حِفاظی محکم و قدرتمند به دور سلامتی خود بکشید تا از دست هر بیماری مصون باشید. می توانید امتحان کنید. برای یافتن این حِفاظ محکم، راحت و خوشمزه، نمونههایی از غذاهای سالم را برای خانمها ذکر می کنیم:
● پاپایا
این میوه ی استوایی دو برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد. دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا و سانفرانسیسکو پس از اتمام آزمایش خون بر روی بیش از ۱۳۰۰۰ نفر، دریافتند احتمال ابتلا به انواع بیماری های کیسه صفرا در زنانی که میزان ویتامین C خونشان کم است، بیشتر می باشد.
یک عدد پاپایا با اندازه ی متوسط (حدود ۳۰۰ گرم) حاوی ۱۸۸ میلی گرم ویتامین C و ۱۱۹ کالری است و به عنوان یکی از بهترین منابع این ویتامین محسوب می شود.
پاپایا اشکال مختلفی دارد، به اندازه ی یک گلابی درشت و شبیه یک خربزه ی کشیده است. تمامی پاپایاها دانه هایی سیاه رنگ و کمی شبیه خاویار دارند.
گوشت این میوه از نظر بافت تا حدودی مانند خربزه است با نشانه هایی ازطعم موز ، هلو و انبه.
● دانه ی تخم کتان (بزرک)
نانواها به طور عمده از این دانه (با طعم آجیل) برای بهبود طعم و افزودن فیبر به نان استفاده می کنند. اما دانشمندان دریافتند که این دانه ی کوچک قهوهای مایل به قرمز، سرشار از ترکیبات شبه استروژن است که "لیگنانس(Lignans)" نامیده می شود و به عنوان مادهای برای مبارزه با سرطان سینه محسوب می گردد. یکی از اخبار جالب سال گذشته در مورد سرطان سینه حاکی از آن بود که با افزودن این دانه به رژیم غذایی، رشد تومور در زنان مبتلا به این نوع سرطان به طور قابل ملاحظه ای کمتر شد.
شما می توانید کیکهای کوچک را نیز با این ماده ی خوراکی مزهدار کنید، اما آسانترین راه برای بهرهگیری از"لیگنانسها" این است که چند قاشق غذاخوری از تخم کتان را روی خوراک صبح خود بپاشید. می توانید به راحتی آن را داخل مخلوط کن یا آسیابهای قهوه خرد کن، خرد کنید.
● پنیر سویا
غذاهای حاوی پروتئین سویا (به میزان زیاد) میزان کلسترول را کاهش می دهند. همچنین گر گرفتگی دوران یائسگی را کم می کنند و استخوانها را تقویت می نمایند. دلیل این امر"ایزوفلاونها" (نوعی مواد شیمیایی گیاهی در سویا که ساختاری مشابه استروژن دارند) می باشد.
آزمایشهای انجام شده در مورد حیوانات شواهد بسیاری در اختیار متخصصان قرار داده است. تحقیق در مورد انسانها هم حاکی از آن بود که مصرف ۹۰ میلی گرم ایزوفلاون برای استخوانها (به ویژه ستون فقرات) مفید است.
در ضمن دو بررسی دیگر نمایانگر این مطلب بود که مصرف ۷۵- ۵۰ میلی گرم از این ماده به تسکین گُر گرفتگی دوران یائسگی کمک می کند.
نصف فنجان سویا دارای ۳۵- ۲۵میلی گرم ایزوفلاون است.
● کلم برگ
این سبزی به ظاهر کم اهمیت، با بیماری پوکی استخوان که بسیاری از زنان کهنسال به آن مبتلا می شوند مبارزه می کند.
بسیار از تحقیقات حاکی از آن است که علاوه بر دریافت میزان کافی کلسیم و ویتامین D ، ویتامین K نیز در حفاظت از استخوانها نقش مهمی دارد.
با توجه به یکی از بزرگ ترین بررسیهای انجام شده در زنان، محققان دریافتند زنانی که به مقدار کافی مواد غذایی سرشار از ویتامین K (روزانه حداقل ۱۰۹ میکروگرم) مصرف می کنند، طی ۱۰ سال حدود ۳۰ درصد کمتر با شکستگی لگن مواجه می شوند.
دانشمندان خاطر نشان می کنند که سبزیهای با برگ سبز تیره مثل کلم بروکسل، اسفناج و بروکلی به عنوان منبع خوبی از این ویتامین محسوب می شوند.
منبع : علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رئیس جمهور انتخابات رئیسی دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی دولت سید ابراهیم رئیسی انتخابات مجلس رافائل گروسی مجلس سیدابراهیم رئیسی
پلیس آتش سوزی سیل هواشناسی تهران قتل شهرداری تهران فضای مجازی آموزش و پرورش بارش باران سلامت شهرداری
گاز نفت هوش مصنوعی نمایشگاه نفت قیمت طلا قیمت دلار پالایش و پتروشیمی خودرو قیمت خودرو مالیات مسکن حقوق بازنشستگان
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون سینمای ایران زندان سریال حضرت معصومه (س) محمدمهدی اسماعیلی سینما دفاع مقدس تئاتر
رژیم صهیونیستی روسیه فلسطین حماس جنگ غزه ولادیمیر پوتین حمله به رفح نوار غزه اوکراین چین مصر طوفان الاقصی
فوتبال استقلال رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر باشگاه استقلال بازی باشگاه پرسپولیس ذوب آهن دورتموند سپاهان
فناوری فیبرنوری ناسا اپل ایلان ماسک آب سامسونگ گوگل پارک فناوری پردیس
تخم مرغ آسم روغن زیتون هندوانه بیماران خاص کبد چرب ناباروری