شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
مجله ویستا
کیک هلو
● مواد لازم برای ۱۲ نفر:
- کره؛ ۲۰۰ گرم برای داخل مواد
- تخممرغ؛ ۳عدد
- وانیل؛ یک قاشق چایخوری
- شکر؛ ۱۰۰ گرم
- آرد سفید؛ ۲۰۰ گرم
- نمک؛ نوک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر؛ یک قاشق چایخوری
- کره؛ مقداری برای چرب کردن قالب
- هلو؛ یک کیلوگرم
- عسل؛ ۵۰گرم
- شکر قهوهای؛ ۳۰ گرم
- مغز بادام بدون پوست؛ ۳۰ گرم
▪ نکته: شکـر قـهوهای را مـیتوانید از قـنادیهـا و شیرینیپزیها بخرید.
● روش پخت:
۱) کره را آنقدر بزنید تا حالت سبک و پف کرده پیدا کند.سپس سفیده و زرده تخممرغها را جدا کرده ، در ظرفهای مجزا بریزید. حالا زرده یکی از تخممرغها را به کره اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، وانیل و شکر معمولی را بیفزایید. در این هنگام، فر اجاقگاز را روی ۲۰۰درجه سانتیگراد، ۳۹۰ درجه فارنهایت یا شماره۶ گرم کنید.
۲) آرد و سپس بیکینگ پودر و نمک را به مخلوط اضافه کرده، هم بزنید تا خمیرینرم حاصل شود.
نکته: اگر خمیر حاصله خیلی سفت شد، ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری شیر به آن اضافه کنید و در حالت عکس- یعنی شل بودن- کمی آرد روی آن بپاشید.
۳) سفیدههای تخممرغ را به صورت جداگانه با همزن آنقدر بزنید تا حالت پفکرده پیداکنند و سپس محلول را به آرامی به خمیر اضافه کنید. حالا قالبی گرد به قطر ۲۶سانتیمتر آمادهکرده ، داخل آن را با کره آب شده، چرب کنید؛ سپس خمیر را در قالب بریزید و در طبقه وسط فر به مدت حداکثر ۳۵ دقیقه حرارت دهید.
۴ ) در این فاصله، هلوها را بشویید و با چاقو روی پوست هر کدام از آنها برشی ضربدری ایجادکنید؛ سپس آنها را داخل تابهای بریزید و روی شعله کم اجاقگاز یکی دو دقیقه حرارت دهید.
حالا پوست آنها را بهراحتی بکنید و پس از نصف کردن، هستهها را جدا کنید. در پایان برشهایی به صورت عمودی ایجاد کنید.
۵ ) عسل، شکر قهوهای و مغز بادام را با هم مخلوط کنید و روی برشهای هلو بریزید. پس از اینکه زمان ۳۵دقیقهای پخت کیک به پایان رسید، قالب را بیرون آورید و مخلوط را روی کیک بریزید و دوباره ۱۵ دقیقه دیگر حرارت دهید.
منبع : همشهری آنلاین
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران اصفهان انفجار ایران و اسرائیل استان اصفهان حمله ایران به اسرائیل حسین امیرعبداللهیان سفر استانی ارتش جمهوری اسلامی ایران وعده صادق جنگ ایران و اسرائیل
فراجا طرح نور پلیس سیل تهران هواشناسی قتل فضای مجازی قوه قضاییه سیلاب شهرداری تهران سازمان هواشناسی
بانک مرکزی قیمت خودرو واردات فرودگاه قیمت طلا دولت خودرو بازار خودرو قیمت دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت سکه
تلویزیون سینمای ایران احسان علیخانی کتاب دفاع مقدس موسیقی تئاتر
اینترنت
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا عراق جنگ غزه سازمان ملل امیرعبداللهیان اتحادیه اروپا چین اسراییل حماس
استقلال فوتبال شمس آذر قزوین پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر صنعت نفت آبادان لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بازی بارسلونا لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی گوگل تلگرام فناوری سامسونگ ناسا اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
خواب گیاهان دارویی