تاثیر بی اشتهایی بر وضعیت مواد مغذی در بدن

در صورت تداوم عادات بد غذایی ابتدا بی­اشتهایی و بعد لاغری ایجاد می­شود که این عوامل می­تواند به شکل چرخه معکوسی مشکل را بزرگ و بزر­گ­تر کنند،در این مواقع ابتدا بدن از ذخایر خود استفاده می­کند و نهایتاً با تحلیل بافت­های خود انرژی مورد نیازش را بدست می­آورد در این بین، اولین کمبود در میزان پروتئین­های خون ایجاد می­شود که با افت سطح آلبومین خون همراه شده و به شدت قدرت دفاعی افراد کاهش می­یابد، در نتیجه افراد بیشتر به بیماری­های عفونی پیچیده و یا حتی ساده نظیر سرما­خوردگی مبتلا می­شوند در کنار کمبود پروتئین­ها، کمبود آهن و کم­خونی ناشی از آن، کمبود روی و عدم دریافت انرژی مورد نیاز بدن و نیز بی­اشتهایی ایجاد کرده و به تدریج کم­وزنی به وجود می­آید. حتی مطالعات نشان داده­اند بد غذایی در افراد به سرعت کمبود ویتامین­های A,C و E را ایجاد می­کند که موجب اختلال در سیکل­ ماهیانه خانم­ها و قدرت باورنشان می­شود.
اما برای درمان این افراد، در قدم اول توصیه می­شود که افراد از حجم کم مواد غذایی با رازش تغذیه­ای بالا استفاده کنند و تعداد وعده­های غذایی­شان را بالا ببرید. (البته بعد ار آنکه مشخص شد هیچ علت پاتولوژیکی وجود ندارد و علت کم­وزنی صرفاً تغذیه ناکافی است) ابتدا باید از مواد غذایی ساده و سهل­الهضم و کم­چربی نظیر ماهیچه، برنج کته شده، ماهی، مرغ و سید تخم مرغ استفاده شده و یا با کمی روغن تهیه کرده و میل کنند و غذا را کباب شده یا با کمی روغن تهیه کرده میل کنند. توصیه می­شود که هیچ غذایی با اجبار خورده نشود و افراد از غذاهایی که بیشتر علاقه دارند استفاده کنند، در قبل، حین و بعد از مصرف غذا نباید بلافاصله نوشابه بنوشید بلکه بهتر است برای تامین مایعات از آب، شیر (چه گرم و چه سرد) و آبمیوه­های تازه فصل به خصوص آب پرتقال و شربت آبلیموی تازه بنوید. در تهیه انواع غذاها خصوصاً گوشت که منبع غنی از پروتئین و آهن است، بهتر است از انواع ادویه جات و آبلمیو برای مزه­دار کردن استفاده شود تا فرد با میل بیشتری آن را خورده و کم­خونی احتمالی که قطعاً در این افراد وجو دارد بهبود پیدا کند از آنجائیکه مصرف ماد غذایی غنی از ویتامین E,C و روی در ترمیم بافت­ها بسیار موثر است، توصیه می­شود که از انواع مرکبات و ماهی در وعده­های غذایی اصلی و از انواع مغزه­ها خصوصاً بادام هندی، بادام زمینی و پسته در میان وعده­ها البته در حجم کم (حداکثر ۳ تا ۴ عدد) استفاده کنند. در کنار تغییر و اصلاح عادات غذایی، استفاده از یک برنامه ورزشی منظم نظیر پیاده­روی و یا دوچرخه سواری می­تواند بسیار کمک کننده باشد. به این ترتیب افزایش وزن تدریجی آغاز شده و ادامه می­یابد. پس کمی اعتماد به درمانگر واشتن صبر و انعطاف­پذیری میتواند برای رسیدن به وزن ایده­آل نتیجه بخش باشد تا از خطرات ناشی از پیشرفت لاغری و عوارض جبران­ناپذیر آن جلوگیری شود.

منبع : تغذیه و رژیم درمانی