یکشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۷ / Sunday, 19 August, 2018

گوگرد (سولفور)


گوگرد   (سولفور)
● گوگرد
گوگرد (سولفور) یک مادهٔ‌معدنی است که به طور طبیعی در نزدیکی چشمه های آب داغ و دهانهٔ کوههای آتشفشانی یافت می شود. بوی «تخم مرغ فاسد شده» گوگرد ناشی از گاز دی اکسید گوگرد است که در هوا پخش می شود. از زمان های قدیم گوگرد به عنوان دارو استفاه می شده و در هر سلول از بدن وجود دارد. گوگرد در ساختمان سه اسید آمینه شرکت می کند (اتصال اسید آمینه ها به همدیگر باعث تشکیل پروتئین میشود). تقریباً ۰/۲۵ درصد از وزن بدن از گوگرد تشکیل شده است. بیشتری غلظت این ماده در کراتین (که به موها، ناخن و پوست شما استحکام می دهد) موجود است. این ماده به نام « مادهٔ معدنیزیبای طبیعی» خوانده میشود زیرا بدن شما برای تهیه «کلاژن» (که باعث حالت ارتجاعی پوست و ظاهر جوان شما میشود) نیاز به گوگرد دارد.
گوگرد به طور عمده برای تخفیف قرمزی و بثورات خارش دار بیماریهایی نظیر «اگزما» و «دیاپر راش» (بثورات ناشی از بستن کهنه در بچه ها) مصرف می شود. گوگرد همچنین بدن را در مقابل سموم محیط حفظ می کند. علاوه بر این افرادی که دچار ورم مفاصل هستند می توانند با حمام گرفتن در چشمه های آب داغ حاوی گوگرد، درد خود را تکسین بخشند.
● موارد استفاده
▪ به طور عمده در درمان قرمزی و خارش در اگزما، سوختگی و قرمزی ناحیه قنداق "دیاپر راش"، پوست خشک، بواسیرو بیماریهای مشابه استفاده میشود.
▪ حمام گوگرد به تخفیف درد ناشی از ورم مفاصل کمک می کند.
▪ در سالهای اخیرفواید سیر به طور گسترده ای مطالعه شده است. تحقیقات اخیر نشان می دهد که اثرات مثبت "سیر" در پایین آوردن سطح کلسترول و کاهش فشارخون ناشی از «گوگرد» موجود در آن است.
▪ گوگرد برای ساختن کلاژن مورد نیاز است. کلاژن ماده ای است که پوست بدن را به حالت ارتجاعی نگه می دارد، ظاهر جوان به پوست می دهد و از ایجاد چروک جلوگیری می کند.
▪ در درمان بعضی از اختلالات گوارشی مخصوصاً: برگشت اسید، هضمی که با مصرف شیر بدتر میشود، اسهال مزمن و استفراغ صبحگاهی، مفید و مؤثر است.
▪ در درمان بعضی از مشکلات زنانه نظیر سندرم پیش قاعدگی و ناراحتی های دروهٔ یائسگی مؤثر و مفید است.
● منابع غذایی
شکل عنصر معدنی گوگرد در حنجره های نزدیک به چشمه های آب داغ و آتشفشان ها دیده میشود. فرم قابل استفاده برای بدن درغذاهای غنی از پروتئین نظیر گوشت، گوشت ماهیچه، بوقلمون و مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیای خشک پخته شده و نخود، شیر و محصولات به دست آمده از شیر یافت میشود. دیگر منابع خوب برای گوگرد شامل سیر، پیاز، کلم پیچ، مارچوبه، کلو و سبوس گندم است.
● اشکال دیگر
برای تخفیف و تکسین بثورات پوستی، پماد، کرم، لوسیون یا پودر حاوی گوگرد به صورت ترکیب فعال وجود دارد. اگر شما از ورم مفاصل رنج می برید حمام گرفتن با گوگرد طبیعی (نوعی که معمولاً در چشمه های داغ یافت میشود) باعث تخفف و کاهش درد مفاصلتان میشود. اگر شما می خواهید از این نوع گوگرد بهره بگیرید قبل از آن با پزشک مشورت کنید. گوگرد آبی (نوعی که در بدن قابل استفاده است) به شکل متیل سولفونیل متان (MSM) موجود است.
گوگرد همچنین به صورت مکمل های رژیم غذایی به صورت قرص و کپسول در دسترس است، اگر چه معمولاً نیازی به مصرف این مکمل ها وجود ندارد. اگر شما از یک رژیم غذایی متعادل که حاوی مقدار مجاز مصرفی روزانه پروتئین است، بهره می برید معمولاً نیاز شما به گوگرد برای عملکرد طبیعی بدن، برطرف میشود. هرگونه گوگرد اضافی برای بدن در ادرار ترشح میشود. در صورت تمایل به استفاده از مکمل های گوگرد، قبلاً با پزشک خودمشورت کنید.
● نحوه مصرف
اگر دچار ورم مفاصل هستید مصرف ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم به صورت خوراکی باعث کاهش علایم میشود. قبل از استفاده از مکمل های گوگرد با پزشک مشورت کنید.
● موارد احتیاط
گوگرد، به تنهایی برای بدن سمی نیست. اما بعضی از افراد نسبت به ترکیبات گوگرد نظیر داروهای سولفا و سولفیت آرژی زیادی نشان می دهند. سولفیتها به صورت غذاهای نگه داشته شده استفاده می شوند و می تواند باعث تشدید آسم و دیگر واکنش های آلرژیک در افراد حساس شود. داروهای سولفا همچنین باعث کاهش قند خون، بثورات پوستی، تب بالا، سردرد، خستگی و مشکلات گوارشی میشود. اگر شما به مواد محتوی گوگرد حساسیت دارید با پزشک مشورت کنید.
● تداخل های احتمالی
مقدار زیاد سلنیوم در بدن با گوگرد رقابت می کند زیرا می تواند جانشین گوگرد در بعضی از واکنش های شیمیایی بدن شود.
برای ثابت نگه داشتن تعادل بین گوگرد و سلنیوم در رژیم غذایی و یا قبل از مصرف مکمل های سلنیوم یا گوگرد با پزشک مشورت کنید.

منبع : علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند

مطالب مرتبط

نقش تغذیه در بهره‌وری نیروی کار

نقش تغذیه در بهره‌وری نیروی کار
شاید روزگاری تغذیه را فقط برای برآوردن نیازهای طبیعی فیزیولوژیک افراد در نظر می‌گرفتند؛ اما امروزه نه تنها تغذیه یک ضرورت زندگی محسوب می‌شود، بلکه الگوی غذایی سالم، برای پیشرفت جوامع و ارتقای سطح تولید و بهره‌وری در کشورها عامل مهمی برشمرده می‌شود. مشخص شده است کارگرانی که به صورت شیفتی کار می‌کنند، دچار مشکلات گوارشی نظیر زخم‌های گوارشی،یبوست اسهال، سوزش سردل و کاهش اشتها شده و نیازمند ایجاد تغییراتی در برنامه‌ی غذایی روزانه و زمان صرف غذا هستند.
بدن انسان به طور طبیعی دارای یک نظم بیولوژیک است که با خواب شبانه تنظیم می‌شود. به هم خوردن این نظم طبیعی موجب بروز اختلالاتی در دستگاه گوارش و دیگر دستگاه‌های بدن می‌گردد. هم‌چنین استفاده زیاد از قهوه‌(کافئین) برای بیدار ماندن در شب، خوردن غذای چرب یا حجیم در بعد از ظهر یا شب، با عجله غذا خوردن و کمی تحرک بدنی ، همگی در تشدید اختلالات یاد شده تأثیر بارزی دارند.
در مراکزی که چند نوبت (شیفت) کاری دارند، نظیر کارخانه‌ها، بیمارستان‌ها، فرودگاه‌ها و ادارات پلیس، نظم در برنامه‌ی غذایی روزانه، توزیع متناسب انرژی در وعده‌های غذایی، تنوع غذایی، توجه به زمان مصرف مواد غذایی پرکربوهیدرات و پرپروتئین و تنظیم زمان خواب در کاهش خستگی و بهبود عملکرد کارکنان و افزایش رضایت‌مندی آنان مؤثر است.
● لزوم ایجاد تغییرات در برنامه‌ی غذایی کارکنان
با مصرف غذاهای پرکربوهیدرات (نشاسته‌ای و قندی)، تولید یکی از ناقل‌های عصبی در مغز به نام سروتونین افزایش یافته و علاوه بر بهبود خلق و خو، زمان و عمق خواب نیز بهتر می‌شود. بنابراین توصیه‌ به مصرف این گونه مواد غذایی قبل از خواب در افزایش خواب و استراحت افراد نقش سودمندی دارد. از سوی دیگر مصرف مواد غذایی پروتئینی، با افزایش تولید ناقل‌های شیمیایی به نام کاتکول آمین‌ها در مغز(نظیر نوراپی نفرین)، سبب افزایش هوشیاری و رفع خواب‌آلودگی در فرد می‌گردد. با این توضیح ساده می‌توان یک برنامه‌ی غذایی مناسب را برای بیداری یا خواب افراد نوبت کار(شیفتی) تنظیم کرد. در این جا لازم به یادآوری است که غذاهای نشاسته‌ای و پرکربوهیدرات در عین حال می‌توانند پرحجم نیز باشند، از این رو باید حجم غذای مصرفی و امکان بروز خستگی پس از آن را در نظر داشت. خوردن بیسکوییت یا کیک یا یک لیوان شیر در بهبود خواب موثر است. غذاهای حاوی هورمون ملاتونین نظیر ذرت، گوجهفرنگی، برنج، جو وموز نیز به خواب منظم کمک می‌نمایند.
از سوی دیگر غذاهای پروتئینی نظیر پنیر کم‌چرب، گوشت‌ها و تخم‌مرغ آب‌پز نیز باعث ارتقای سطح هوشیاری می‌شوند.
در برخی منابع نیز به تأثیر سودمند ویتامین‌های گروه B و C در کاهش فشارهای کاری و استرس اشاره شده است. پیش‌گیری از افت قندخون در زمان کار، به حفظ هوشیاری کمک می‌کند. از این رو افزایش تعداد و کاهش حجم وعده‌های غذایی به حفظ قندخون کمک خواهد کرد. هم‌چنین در بسیاری از پژوهش‌ها ذکر شده است که مصرف صبحانه برای حفظ هوشیاری در روز و بهبود عملکرد مغزی و ذهنی نقش چشم‌گیری دارد.
توصیه‌ می‌شود از مصرف چای یا قهوه ی غلیظ خودداری شود، زیرا الگوی خواب را دچار وقفه می کنند. در غیر این صورت زمان مصرف چای یا قهوه‌ی غلیظ حداقل تا ۴ ساعت پیش از خواب در نظر گرفته شود.
● توصیه‌های تغذیه‌ای
۱) به افرادی که نوبت‌های شب کاری دارند توصیه می‌شود که یک وعده اصلی در بعد از ظهر و یک وعده اصلی در نیمه‌ی زمان شیفت مصرف کنند. وعده‌های غذایی سنگین سبب خواب‌آلودگی و افت کار‌ایی می‌شود.
۲) اصل تعادل و تنوع در مصرف غذا در این جا نیز کاربرد دارد، بدین معنی که تمام گروه‌های غذایی اصلی در طی روز خورده شوند.
۳) فاصله بین وعده‌ها نباید بیش از ۵-۴ ساعت باشد.
۴) در نوبت‌های کاری بعدازظهر لازم است که وعده‌ی اصلی در ظهر باشد و طی شیفت مصرف نشود. غذاهایی نظیر گوشت کم‌چربی، سبزی‌های تازه، پنیر رنده شده، جوجه‌ی بدون استخوان و پوست، ماکارونی، سالاد فصل، لوبیای کنسرو شده و تخم‌مرغ آب‌پز جهت شیفت کاران توصیه می‌شود.
۵) بهتر است کارکنان، غذا را با خود به محل کار ببرند و متکی به غذای بیرون نباشند.
۶) هر روز صبح، صبحانه‌ی کامل میل شود.
۷) وعده‌های سبک، متعدد و حاوی نشاسته انتخاب شوند.
۸) از افزودن چاشنی‌ها، ادویه و روغن اضافی به غذا پرهیز شود.
۹) قندهای ساده باعث افزایش و افت قند خون متعاقب آن می‌گردند؛ از این رو بهتر است محدود شوند.
۱۰) خانم های شیفت کار که تحرک کمی دارند نیاز به املاحی نظیر کلسیم دارند. ولی از سوی دیگر توصیه می‌شود که انرژی دریافتی خود را محدود کنند.
۱۱) در محیط‌ های گرم، به دلیل تعریق، امکان بروز سردرد و خشکی پوست، ابتلا به بیماری و تضعیف سیستم ایمنی بدن بیش‌تر می‌شود. به همین دلیل مصرف مایعات در حین کار الزامی است. هم‌چنین کارفرمایان جهت بهبود بهره‌وری لازم است که امکان ورزش روزانه‌ی کارکنان را فراهم آورند؛ زیرا ورزش علاوه بر افزایش تندرستی جسم، در بهبود خلق و خوی افراد نیز تأثیر چشم‌گیری دارد.
● نتیجه‌گیری:
کارکنان سازمان‌ها و ادارات برای عملکرد بهتر، نیازمند داشتن یک الگوی تغذیه‌ای صحیح و مناسب هستند و تنظیم یک برنامه‌ی غذایی متنوع و سالم علاوه بر ارتقای رضایت‌مندی آنان، در بهبود هوشیاری و خلق و خو در محیط کار و نیز منزل، تأثیر بارزی خواهد داشت.
رعایت اصول یک تغذیه‌ی متعادل نظیر مصرف تمام گروه‌های غذایی سالم و ترجیحاً طبیعی، مصرف ۸- ۶ لیوان مایعات در روز؛ مصرف حداقل ۵۰۰ گرم سبزی‌ها و میوه‌های تازه؛ پرهیز از غذاهای پرچاشنی و پرچرب و شور؛ صرف غذا به ‌آرامی و بدون عجله؛ صرف صبحانه و محدود کردن غذاهای خیلی شیرین و شیرینی‌های ساده، در افزایش کارآیی افراد مؤثر است.

نویسنده: دکتر رضا امانی
behsite.ir

وبگردی
ویدئو / تشییع پیکر «آقای بازیگر» سینمای ایران
ویدئو / تشییع پیکر «آقای بازیگر» سینمای ایران - پیکر مرحوم عزت‌الله انتظامی بازیگر باسابقۀ سینما و تئاتر ایران صبح یکشنبه (۲۸ مرداد) با حضور جمعی از اهالی فرهنگ و هنر، وزیر ارشاد و علاقه‌مندان سینما و تئاتر، از تالار وحدت تشییع شد. عزت سینمای ایران بامداد جمعه (۲۶ مرداد) در سن ۹۴ سالگی درگذشت.
مراسم تشییع پیکر عزت‌الله انتظامی
مراسم تشییع پیکر عزت‌الله انتظامی - پیکر عزت‌الله انتظامی، بازیگر فقید سینما، تئاتر و تلویزیون، صبح یکشنبه - ۲۸ مرداد - با حضور جمع زیادی از هنرمندان و علاقه‌مندان، از تالار وحدت تشییع و در قطعه هنرمندان بهشت زهرا (س) تهران به خاک سپرده شد.
عکسی عجیب از  تجمع حوزویان قم
عکسی عجیب از تجمع حوزویان قم - براستی داستان درگذشت آقای هاشمی و استخر چه بوده است؟ چرا از تهدید سیاسی و امنیتی در این تصویر استفاده شده است؟ چه افراد و جریانی پشت این پلاکارد هستند؟
واکنش اشک آلود جمشید مشایخی به درگذشت انتظامی
واکنش اشک آلود جمشید مشایخی به درگذشت انتظامی - اشک های جمشید مشایخی برای عزت الله انتظامی در بیمارستان و واکنشش به درگذشت همبازی و همکار چندین دهه اش
سفیر آلمان تعطیلات خود را در بین عشایر بختیاری گذراند
سفیر آلمان تعطیلات خود را در بین عشایر بختیاری گذراند - میشائل کلور برشتولد، سفیر آلمان در ایران برای گذراندن تعطیلات تابستانی خود با عشایر بختیاری در دره کوهرنگ زاگرس همراه شده است. منبع
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند!
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند! - یک تریلی در اهواز واژگون شد و مردم به جای کمک به راننده مصدوم بار تریلی را بردند
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه - در ویدئوی زیر روایت فائقه آتشین (گوگوش) را از بازگشت به ایران بعد از انقلاب و نحوه برخورد پاسدار فرودگاه و دادستانی با او می شنوید. او این خاطرات را سال ۲۰۰۰ در تورنتوی کانادا روایت کرد.
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری - نكته جالب در اين ميان، گستردگي و تنوع واكنش‌ها به پوشش «وزير جوان» بود. تا آن‌جا كه در ميان كاربران بودند گروهي كه اين پوشش را در حد «شق‌القمر» بالا برده و اين تفاوت ظاهري را نشانه‌اي از تفاوتي عميق در نوع نگاه آذري‌جهرمي تحليل كردند و در مقابل، طيفي نيز «وزير جوان» را به‌خاطر تلاش براي آنچه ازسوي اين كاربران نوعي «پوپوليسم» و «عوام‌فريبي» خوانده شد
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت!
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت! - محمود احمدی نژاد با انتشار پیام ویدیویی تندی علیه رئیس جمهور، وی را هم دست رئیس دو قوه دیگر نامید و خواستار کناره گیری حسن روحانی از مقام ریاست جمهوری شد.
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند!
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند! - فیلم - مدتی قبل حجت الاسلام زائری مهمان خبرآنلاین بود و در کافه خبر به بررسی مسایل فرهنگی و اجتماعی ایران و نقش روحانیت در جامعه پرداخت.
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ - فیلم - چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ پاسخ این سوال را در ویدئوی زیر ببینید.
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه - سکانس سانسور شده مسابقه «13 شمالی» که در آن سحر قریشی ترانه های مشهور چند تن از خوانندگان را می خواند، ببینید. اولین قسمت این مسابقه در شبکه نمایش خانگی توزیع شده است.
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی!
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی! - روایت نازنین پیرکاری،مجری و تهیه کننده تلویزیون از عاشق شدن خود که داستان سریال پدر شد...
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد - مهمترین بخش های سخنان او اینجاست که عنوان می کند: چه کسی در جریان انقلاب بوده؟ اگر یک عده ای جان دادند، یک عده ای هم این وسط پول دادند. او که گویا دستی در شعر هم دارد، سخن عجیب تری از آنچه پیش از این گفته بر زبان جاری می سازد و با به کار بردن این بیت که «جان چه باشد که نثار قدم دوست کنم *** این (جان) متاعی است که هر بی سروپایی دارد» ...
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد - برای آمریکا کم هزینه‌ترین استراتژی ادامه وضع موجود است. ترامپ در یک سال گذشته کاری کرد که ۳۰ میلیارد دلار دارایی ایران از کشور خارج شود. این پول به کشور‌هایی مثل ترکیه، گرجستان، ارمنستان، مالزی و ... که از ثبات و امنیت برخوردارند رفت و در این کشور‌ها سرمایه گذاری شد. همین موضوع کمر اقتصاد ایران را می‌شکند. در این یک سال دلار به نزدیک ۱۰ هزار تومان رسیده است. ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد. اگر…
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد!
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد! - سحر تبر سال گذشته برای اولین بار در رسانه‌های جهان دیده شد. گمانه زنی می‌شد که او برای شباهت پیدا کردن به آنجلینا جولی ۵۰ عمل جراحی داشته است. اما او در نهلایت شبیه شخصیت "عروس مرده" تیم برتون به نظر می‌رسید.
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد!
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد! - یک بنر تبلیغاتی که ظاهراً با هدف ترویج فرهنگ حجاب طراحی شده، سبب‌ساز واکنش‌های کاربران شبکه اجتماعی توییتر شده است. در این بنر، از رهگذران خواسته شده بین دو گزینه موجود، زنی چادری و زنی مانتویی، انتخاب کنند ترجیح می‌دهند کدام‌یک همکار همسرشان باشد!