چهارشنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۷ / Wednesday, 12 December, 2018

کتلت ماهی


کتلت ماهی
● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ ماهی چرخ کرده: یک کیلوگرم،
▪ سیب زمینی پخته شده و رنده شده: ۲ عدد متوسط،
▪ سیب زمینی خام و رنده شده: ۳ عدد،
▪ پیاز رنده شده: یک عدد،
▪ سیر رنده شده: یک قاشق سوپخوری،
▪ آبلیمو: یک چهارم پیمانه،
▪ تخم مرغ: ۲ عدد درشت،
▪ ادویه: یک دوم قاشق چایخوری،
▪ نمک و فلفل و روغن به میزان لازم.
● شیوه پخت:
ماهی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز رنده شده، سیر، سیب زمینی پخته و خام رنده شده، آبلیمو، پیازچه ساتوری شده، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را بیفزایید و سپس این مخلوط را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند.
اکنون می توانید هر بار به اندازه یک نارنگی کوچک از مخلوط بردارید و در روغن سرخ کنید.
کتلت های سرخ شده را در دیس مناسب بگذارید و برای تزیین دور آن از حلقه های گوجه فرنگی و سبزی های معطر استفاده کنید. بچه های کم اشتها با این غذا میانه خوبی دارند.

فریده آقازاده طارانی

منبع : روزنامه جوان

مطالب مرتبط

کوفته‌ گوشت‌ با ماکارونی‌

کوفته‌ گوشت‌ با ماکارونی‌
● مواد لازم‌:
▪ پیاز رنده‌ شده‌: ۳ عدد متوسط
▪ گوشت‌ چرخ‌ كرده‌: نیم‌ كیلو
▪ ماكارونی‌: یك‌ بسته‌
▪ برنج‌: ۲ پیمانه‌
▪ نمك‌: ۲ قاشق‌ چایخوری‌
▪ روغن‌: ۲ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ زرده‌ تخم‌ مرغ‌: ۲ عدد
▪ فلفل‌: یك‌ قاشق‌ چایخوری‌
‌● طرز تهیه‌:
‌گوشت‌، پیاز، برنج‌، نمك‌ و فلفل‌ را در ظرف‌بزرگی‌ ریخته‌ و به‌ كمك‌ قاشق‌ یا دست‌ آنها را با هم‌مخلوط كنید و این‌ كار را آنقدر ادامه‌ دهید تا موادیك‌ دست‌ شوند سپس‌ به‌ اندازه‌ یك‌ قاشق‌سوپخوری‌ از مایه‌ را برداشته‌ و به‌ شكل‌ تخم‌مرغ‌ یابیضی‌ درآورید بعد در قابلمه‌ای‌ جداگانه‌ آب‌ریخته‌ و بگذارید بجوشد كوفته‌ها را داخل‌ قابلمه‌ریخته‌ و می‌گذارید بپزند بعد از ۲۰ دقیقه‌ كوفته‌هارا داخل‌ زرده‌ تحم‌ مرغ‌ زده‌ و در روغن‌ آنها راخوب‌ سرخ‌ كنید در آخر ماكارونی‌ را دم‌ كرده‌ وبعد از اینكه‌ كوفته‌ها را داخل‌ ظرف‌ گذاشتیدماكارونی‌ها را در اطراف‌ آن‌ تزئین‌ كرده‌ و میل‌نمایید.

وبگردی
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان!
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان! - «شباهت عجیب علی الهام استاد هوا فضا در دانشگاهی در آلمان به غلامحسین الهام معاون رئیس جمهور سابق!
شبهای داغ مدیترانه !
شبهای داغ مدیترانه ! - «حسن کردمیهن» متهم آمریت حمله به سفارت عربستان به تازگی در کرج، مرکز استان البرز، رستوران راه انداخته است.
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر - سید احمد خمینی، نتیجه امام خمینی که چند هفته پیش با ازدواجش خبرساز شده بود، بار دیگر با انتشار عکسی از او و همسرش در حین سوارکاری حساسیت نسبت به خود را برانگیخته است و باعث تحریک مخاطبان و کاربران در فضای مجازی شده است.
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی!
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی! - دو نفر از کسانی که همراه رئیس جمهور در سمنان حضور داشتند در هنگام سخنرانی روحانی رفتار غیر معمولی از خود نشان میدادند.
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما - ظهارات جنجالی لیلا بوشهری و شقایق دلشاد درباره فساد در سینما: چرا دایرکت میدم فالو نمیکنید؟ ساعت یک شب چرا باید زوایای صورت منو ببینن؟
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی!
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی! - بخشی دیگر از برنامه «من و شما» با حضور مسعود فراستی و برخورد توهین آمیز مجری رسانه ملی را می بینید که در رسانه ها باز نشر نشد.
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر - مریم مومن متولد دهه 70 می باشد و حضورش در بانوی عمارت اولین تجربه بازیگری است و به واسطه این سریال وارد دنیای بازیگری شده است . او در کلاس های تئاتر فعالیت داشته است .
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است !
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است ! - پس از اولین گفت وگوی رسمی میترا استاد (نجفی) و تایید ازدواجش با محمدعلی نجفی، حالا شهردار سابق، در نخستین واکنش به جنجال ها، عکس تازه ای از خود و میترا استاد در اینستاگرامش منتشر کرده است.
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه - گروه تروریستی جیش العدل نخستین تصاویر از حمله به پاسگاه مرزی در میرجاوه ۱۴ مهر امسال را منتشر کرد؛
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران - سه نفر کنار هم حوالی میدان مادر ایستاده‌اند. زنی قد بلند که موهایش زمینه نسکافه‌ای دارد به هر ماشینی که بلندتر بوق می‌زند نزدیک می‌شود و قیمت را آرام و به سرعت بیان می‌کند. او می‌گوید: «... صد هزار تومان، تو ماشین ۷۰ هزار تومان، گروپ ۳۰۰ هزار تومان و جا هم داریم»، جملات کوتاه و بی‌تفاوت بیان می‌شود. جلوتر دختر کم سن و سالی که شاید ۱۶ سال هم نداشته باشد، ایستاده و از سرما نوک بینی‌اش قرمز شده است، با…
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»!
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»! - روز پنجشنبه تصویری در فضای مجازی منتشر شد که قابل تامل بود. زهرا تخشید نوه آیت‌ا... یزدی است که با انتشار تصویری که از دانشگاهش در نیویورک منتشر کرده بود، نوشت: «عکسی که دیروز عصر از دانشگاهم گرفتم با چراغ‌های همیشه روشنش».