شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
مجله ویستا
پاستوریزه کردن
در عمل پاستوریزاسیون حرارتهای زیر صد درجه بهکار برده میشود و میتوان با استفاده از این روش مدت نگهداری مواد غذائی مختلف از جمله شیر، آب، میوه، سبزیجات و سایر نوشابهها را طولانی نمود.
در عمل پاستوریزه کردن شیر سعی میگردد کلیه باکتریهای بیماریزا را از بین برده ولی باکتریهای مولد اسید تا حدی ضعیف گردند تا در طول مدت نگهداری اثر سوئی باقی نگذاشته ولی در تهیه سایر فرآوردههای شیر که احتیاج به آنها میباشد فعالیتهای خود را از سرگیرند البته بایستی در نظر داشت در پاستوریزه کردن مواد غذائی از بین بردن باکتریهای گرمادوست و اسپور ایجاد شده امکانپذیر نمیباشد.
فقط در آب میوههای ترش و اسیدی میتوان امیدوار بود که در حرارتهای ۷۲ تا ۷۵ درجه تمام میکروارگانیسمها و اسپور آنها از بین رفته باشند.
موادی که پاستوریزه گردیدهاند فقط برای چند روز قابل نگهداری میباشند.
در عمل پاستوریزه کردن شیر سعی میگردد کلیه باکتریهای بیماریزا را از بین برده ولی باکتریهای مولد اسید تا حدی ضعیف گردند تا در طول مدت نگهداری اثر سوئی باقی نگذاشته ولی در تهیه سایر فرآوردههای شیر که احتیاج به آنها میباشد فعالیتهای خود را از سرگیرند البته بایستی در نظر داشت در پاستوریزه کردن مواد غذائی از بین بردن باکتریهای گرمادوست و اسپور ایجاد شده امکانپذیر نمیباشد.
فقط در آب میوههای ترش و اسیدی میتوان امیدوار بود که در حرارتهای ۷۲ تا ۷۵ درجه تمام میکروارگانیسمها و اسپور آنها از بین رفته باشند.
موادی که پاستوریزه گردیدهاند فقط برای چند روز قابل نگهداری میباشند.
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران اصفهان ایران و اسرائیل انفجار استان اصفهان حمله ایران به اسرائیل گشت ارشاد حجاب ارتش جمهوری اسلامی ایران دولت وعده صادق
سیل فراجا طرح نور تهران زلزله هواشناسی فضای مجازی قتل قوه قضاییه سیلاب شهرداری تهران سازمان هواشناسی
بانک مرکزی قیمت خودرو ایران خودرو فرودگاه قیمت طلا بازار خودرو خودرو قیمت دلار تورم حقوق بازنشستگان قیمت سکه بورس
تلویزیون سینمای ایران احسان علیخانی کتاب دفاع مقدس موسیقی تئاتر
اینترنت
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا سازمان ملل جنگ غزه روسیه امیرعبداللهیان اتحادیه اروپا عملیات وعده صادق چین اسراییل
فوتبال شمس آذر قزوین پرسپولیس لیگ برتر علی دایی باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا صنعت نفت آبادان رئال مادرید بارسلونا بازی تراکتور
هوش مصنوعی گوگل تلگرام ناسا فناوری سامسونگ ایلان ماسک اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
خواب چاقی پیاده روی گیاهان دارویی