ماکارونی با فیله مرغ

● مواد لازم
▪ یک بسته ماکارونی
▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ‎
▪ ۴۰۰ گرم فیله مرغ خرد شده ‎
▪ نصف قاشق غذاخوری فلفل و نمک
▪ یک فنجان خامه
▪ دو قاشق غذاخوری نعنای خرد شده
▪ سه قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
▪ یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
▪ دو قاشق غذاخوری عسل
▪ یک قاشق غذاخوری سرکه سیب
● طرز تهیه
در یک قابلمه بزرگ آب و نمک ریخته و آن را بجوشانید. تا زمان جوش آمدن، درون یک ماهیتابه روغن زیتون ریخته و فیله ها را در آن تفت دهید. پس از به جوش آمدن آب، ماکارونی ها را در قابلمه بریزید و تا نرم شدن آن منتظر بمانید. پس از سرخ شدن فیله ها کمی به آن نمک و فلفل بیفزایید. برای تهیه سس، خامه، نعنا، آب لیمو ترش، عسل، سرکه سیب و فلفل را در مخلوط کن ریخته و تا به دست آمدن ترکیبی یکنواخت منتظر بمانید. ماکارونی ها را پس از آبکشی در ظرف بزرگی ریخته و فیله ها را در میان آنها قرار داده و سس را به آن بیفزایید.

فریده وکیلی

منبع : روزنامه ایران