یکشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۷ / Sunday, 19 August, 2018

حداکثر استفاده از اولین وعده غذایی


حداکثر استفاده از اولین وعده غذایی
بسیاری از کارشناسان تغذیه صبحانه را اصلی‌ترین و مهم‌ترین وعده‌های غذایی می‌دانند. پس از ۱۰ تا ۱۲ ساعت غذا نخوردن انرژی بدن کم می‌شود و بدن و مغز به غذا نیاز دارد. آنچه که ما برای صبحانه انتخاب می‌کنیم بر کارایی جسمی و ذهنی ما تاثیر می‌گذارد. این موضوع حتی بر خلق و خو، وزن و وضعیت سلامت ما تاثیر دارد...
● صبحانه بخورید تا هوشیارتر شوید
مطالعات بسیاری نشان داده است کودکانی که صبحانه نمی‌خورند در انجام تکالیفی که نیاز به مهارت حل مساله دارد، ضعیف‌ترند. بررسی بیش از ۱۳۰۰ کودک در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۴ انجام شد نشان داد کودکانی که صبحانه می‌خورند نسبت به کودکانی که صبحانه نمی‌خورند عملکرد ذهنی بالاتر و دقت و تمرکز بیشتری دارند، در انجام تکالیف‌شان موفق‌ترند و به موضوعات مطرح شده در کلاس درس سریع‌تر و بهتر واکنش نشان می‌دهند اما فواید صبحانه خوردن تنها مخصوص کودکان نیست و این تنها کودکان نیستند که از فواید صبحانه بهره می‌برند. بررسی‌ها نشان داده است در بزرگسالان هم افرادی که صبحانه می‌خورند در مقایسه با افرادی که صبحانه نمی‌خورند سریع‌تر کار می‌کنند و اشتباهات کمتر و حافظه قوی‌تری دارند.
● صبحانه‌خورها سالم‌ترند
این تنها کارایی ذهنی ما نیست که با نخوردن صبحانه دچار مشکل می‌شود. بررسی‌های انجام شده نشان داده است که افرادی که به طور منظم صبحانه می‌خورند و این وعده غذایی مهم را فراموش نمی‌کنند در مقایسه با سایر افراد کمتر دچار سرماخوردگی و آنفلوآنزا می‌شوند و میزان استرس و افسردگی نیز در آنها کمتر است. همچنین وعده صبحانه نقش مهمی در دریافت فیبر و ویتامین‌های مورد نیاز بدن دارد. بررسی‌ها نشان داده است تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز که در وعده‌های غذایی دیگر دریافت می‌کنیم آسان نیست. افرادی که به طور منظم صبحانه می‌خورند و در وعده صبحانه از تمام گروه‌های غذایی استفاده می‌کنند احتمال بیشتری دارد که آهن، کلسیم و ویتامین‌های گروه B را به مقدار پیشنهاد شده دریافت کنند.
● صبحانه و تناسب اندام
صبحانه در تناسب اندام و کاهش وزن هم نقش مهمی دارد. اگر صبحانه از وعده‌های غذایی خذف شود احتمال گرسنگی در طول روز بیشتر است و این‌طور مواقع اغلب افراد برای رفع گرسنگی از میان وعده‌ها و خوراکی‌هایی که پرکالری‌تر و پرچرب‌ترند اما ارزش غذایی و فیبر کمتری دارند، استفاده می‌کنند. توصیه می‌شود در وعده صبحانه از غلات استفاده شود. بررسی‌ها نشان داده است کودکانی که به طور منظم صبحانه حاوی غلات مصرف می‌کنند، سالم‌ترند و احتمال چاقی و اضافه وزن در آنها کمتر است. همچنین احتمال کاهش وزن در نوجوانانی که بیش از ۵ بار در هفته از صبحانه‌های حاوی غلات استفاده می‌کنند، بیشتر است و این نوجوانان در مقایسه با آنهایی که به ندرت از غلات مصرف می‌کنند وزن کمتر، اندازه دور کمر کمتر و میزان قند خون کمتری دارند. مطالعات نشان داده است که احتمال اضافه وزن در بزرگسالانی به طور مرتب صبحانه حاوی غلات کامل می‌خورند، کمتر است.
● چه غذایی برای صبحانه بهتر است؟
صبحانه زمان مناسبی برای انتخاب غلات کامل است. توصیه می‌شود غلاتی را انتخاب کنید که در هر واحد مصرف حداقل سه گرم فیبر داشته باشند. می‌توانید از صبحانه‌های آماده غلات کامل که با ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن غنی شده‌اند در وعده صبحانه استفاده کنید و آنها را همراه شیر کم چرب یا بدون چربی مصرف کنید. مصرف یک لیوان آب پرتقال هم به بدن در جذب آهن موجود در غلات کمک می‌کند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند از نان‌های سبوس دار استفاده شود چون در مقایسه با نان‌های سفید چهار برابر فیبر بیشتر، سه برابر روی بیشتر و دو برابر بیشتر آهن دارند و میزان ویتامین B آنها هم به مقدار زیادی بیشتر است. از خوراکی‌های چرب مانند کره و مارگارین به مقدار خیلی کم استفاده کنید. همچنین بهتر است به جای استفاده از مربا و مارمالاد که قند بالایی دارند از جایگزین‌های سالم‌تر مانند عسل، خرما و کشمش استفاده کنید. همچنین کیک و کلوچه و بیسکوییت‌های سبوس‌دار، کراسلی و کره بادام زمینی، فرنی، ساندویچ کم چرب، ماست و پنیر، دانه‌های روغنی و مغزها و همچنین انواع میوه مانند سیب و موز در وعده صبحانه مفید است.
● صبحانه با عجله
همیشه هم وقت گذاشتن برای تهیه صبحانه به معنی کمتر خوابیدن و زودتر از خواب بیدار شدن نیست. گرم کردن یک لیوان شیر و مخلوط کردن آن با غلات غنی شده چند دقیقه بیشتر وقت نمی‌خواهد. اگر واقعا صبح وقت کمی برای تهیه صبحانه دارید از شب قبل و پیش از خواب صبحانه‌تان را آماده کنید حتی اگر خواب ماندید مقدار یک لقمه کوچک نان و پنیر ساده هم که شده با خود ببرید و در راه رسیدن به مدرسه یا محل کار نوش جان کنید. خلاصه اینکه هر طور شده صبحانه را فراموش نکنید چون تاثیر زیادی بر میزان انرژی، هوشیاری، شادابی و کارایی و افزایش قدرت ذهنی‌تان دارد.

فرزانه فولادبند

منبع : روزنامه سلامت

مطالب مرتبط

با خوردن کاسنی قند خون خود را کنترل کنید

جوشانده كاسنی برای سیاتیك مفید است. ریشه كاسنی برای تمام اعضای داخلی بدن مانند قلب، جگر و معده مفید است. ریشه بو داده كاسنی با قهوه معده را تقویت می‌كند.
ریشه كاسنی ورم‌های التهابی لثه و دندان و خونریزی‌های آن را مداوا می‌كند.
از برگ و ریشه كاسنی در موارد بی اشتهایی، زردی و تقویت كننده دستگاه هاضمه، هیستری، آب آوردن نسوج، عفونت‌های مجاری ادراری، تب‌های مخاطی، بیماری‌های مزمن پوست، نارسایی اعمال كبد، كم خونی، رماتیسم، قولنج‌های كبد و ناراحتی‌های صفراوی، وجود خون در ادرار و كمك به بیماری دیابت مصرف می‌شود.

وبگردی
ویدئو / تشییع پیکر «آقای بازیگر» سینمای ایران
ویدئو / تشییع پیکر «آقای بازیگر» سینمای ایران - پیکر مرحوم عزت‌الله انتظامی بازیگر باسابقۀ سینما و تئاتر ایران صبح یکشنبه (۲۸ مرداد) با حضور جمعی از اهالی فرهنگ و هنر، وزیر ارشاد و علاقه‌مندان سینما و تئاتر، از تالار وحدت تشییع شد. عزت سینمای ایران بامداد جمعه (۲۶ مرداد) در سن ۹۴ سالگی درگذشت.
مراسم تشییع پیکر عزت‌الله انتظامی
مراسم تشییع پیکر عزت‌الله انتظامی - پیکر عزت‌الله انتظامی، بازیگر فقید سینما، تئاتر و تلویزیون، صبح یکشنبه - ۲۸ مرداد - با حضور جمع زیادی از هنرمندان و علاقه‌مندان، از تالار وحدت تشییع و در قطعه هنرمندان بهشت زهرا (س) تهران به خاک سپرده شد.
عکسی عجیب از  تجمع حوزویان قم
عکسی عجیب از تجمع حوزویان قم - براستی داستان درگذشت آقای هاشمی و استخر چه بوده است؟ چرا از تهدید سیاسی و امنیتی در این تصویر استفاده شده است؟ چه افراد و جریانی پشت این پلاکارد هستند؟
واکنش اشک آلود جمشید مشایخی به درگذشت انتظامی
واکنش اشک آلود جمشید مشایخی به درگذشت انتظامی - اشک های جمشید مشایخی برای عزت الله انتظامی در بیمارستان و واکنشش به درگذشت همبازی و همکار چندین دهه اش
سفیر آلمان تعطیلات خود را در بین عشایر بختیاری گذراند
سفیر آلمان تعطیلات خود را در بین عشایر بختیاری گذراند - میشائل کلور برشتولد، سفیر آلمان در ایران برای گذراندن تعطیلات تابستانی خود با عشایر بختیاری در دره کوهرنگ زاگرس همراه شده است. منبع
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند!
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند! - یک تریلی در اهواز واژگون شد و مردم به جای کمک به راننده مصدوم بار تریلی را بردند
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه - در ویدئوی زیر روایت فائقه آتشین (گوگوش) را از بازگشت به ایران بعد از انقلاب و نحوه برخورد پاسدار فرودگاه و دادستانی با او می شنوید. او این خاطرات را سال ۲۰۰۰ در تورنتوی کانادا روایت کرد.
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری - نكته جالب در اين ميان، گستردگي و تنوع واكنش‌ها به پوشش «وزير جوان» بود. تا آن‌جا كه در ميان كاربران بودند گروهي كه اين پوشش را در حد «شق‌القمر» بالا برده و اين تفاوت ظاهري را نشانه‌اي از تفاوتي عميق در نوع نگاه آذري‌جهرمي تحليل كردند و در مقابل، طيفي نيز «وزير جوان» را به‌خاطر تلاش براي آنچه ازسوي اين كاربران نوعي «پوپوليسم» و «عوام‌فريبي» خوانده شد
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت!
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت! - محمود احمدی نژاد با انتشار پیام ویدیویی تندی علیه رئیس جمهور، وی را هم دست رئیس دو قوه دیگر نامید و خواستار کناره گیری حسن روحانی از مقام ریاست جمهوری شد.
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند!
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند! - فیلم - مدتی قبل حجت الاسلام زائری مهمان خبرآنلاین بود و در کافه خبر به بررسی مسایل فرهنگی و اجتماعی ایران و نقش روحانیت در جامعه پرداخت.
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ - فیلم - چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ پاسخ این سوال را در ویدئوی زیر ببینید.
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه - سکانس سانسور شده مسابقه «13 شمالی» که در آن سحر قریشی ترانه های مشهور چند تن از خوانندگان را می خواند، ببینید. اولین قسمت این مسابقه در شبکه نمایش خانگی توزیع شده است.
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی!
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی! - روایت نازنین پیرکاری،مجری و تهیه کننده تلویزیون از عاشق شدن خود که داستان سریال پدر شد...
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد - مهمترین بخش های سخنان او اینجاست که عنوان می کند: چه کسی در جریان انقلاب بوده؟ اگر یک عده ای جان دادند، یک عده ای هم این وسط پول دادند. او که گویا دستی در شعر هم دارد، سخن عجیب تری از آنچه پیش از این گفته بر زبان جاری می سازد و با به کار بردن این بیت که «جان چه باشد که نثار قدم دوست کنم *** این (جان) متاعی است که هر بی سروپایی دارد» ...
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد - برای آمریکا کم هزینه‌ترین استراتژی ادامه وضع موجود است. ترامپ در یک سال گذشته کاری کرد که ۳۰ میلیارد دلار دارایی ایران از کشور خارج شود. این پول به کشور‌هایی مثل ترکیه، گرجستان، ارمنستان، مالزی و ... که از ثبات و امنیت برخوردارند رفت و در این کشور‌ها سرمایه گذاری شد. همین موضوع کمر اقتصاد ایران را می‌شکند. در این یک سال دلار به نزدیک ۱۰ هزار تومان رسیده است. ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد. اگر…
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد!
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد! - سحر تبر سال گذشته برای اولین بار در رسانه‌های جهان دیده شد. گمانه زنی می‌شد که او برای شباهت پیدا کردن به آنجلینا جولی ۵۰ عمل جراحی داشته است. اما او در نهلایت شبیه شخصیت "عروس مرده" تیم برتون به نظر می‌رسید.
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد!
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد! - یک بنر تبلیغاتی که ظاهراً با هدف ترویج فرهنگ حجاب طراحی شده، سبب‌ساز واکنش‌های کاربران شبکه اجتماعی توییتر شده است. در این بنر، از رهگذران خواسته شده بین دو گزینه موجود، زنی چادری و زنی مانتویی، انتخاب کنند ترجیح می‌دهند کدام‌یک همکار همسرشان باشد!