تخم مرغ خامه ای

● زمان طبخ: ۲۰ دقیقه
● مواد لازم
▪ شش عدد تخم مرغ
▪ دو قاشق غذاخوری کره
▪ دو قاشق غذاخوری آرد
▪ دو فنجان شیر
▪ یک هشتم قاشق مرباخوری فلفل سفید
▪ نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
● طرز تهیه
در یک قابله آب ریخته و تخم مرغ ها را در آن قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید. تخم مرغ ها را پوست کنده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. در یک ماهیتابه کوچک، کره را ریخته و آن را روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید تا ذوب شود. آرد را به آن افزوده و کمی هم بزنید، سپس شیر را به آرامی به آن افزوده و تا زمانی که ترکیبی یکنواخت به دست آید، هم بزنید.
نمک و فلفل ها را به همراه قطعات تخم مرغ به آن افزوده و چند دقیقه روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید.
● ارزش غذایی
▪ انرژی ۳۱۷ کالری
▪ چربی ۲۰‎/۹ گرم
▪ کلسترول ۴۹۵ میلی گرم
▪ سدیم ۲۸۶ میلی گرم
▪ کربوهیدرات ۱۳‎/۱ گرم
▪ فیبر ۰‎/۲ گرم
▪ پروتئین ۱۸‎/۵ گرم

ملیحه قریشی

منبع : روزنامه ایران