یکشنبه ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ / Sunday, 20 May, 2018

ذهن زیبا با تغذیه سالم


ذهن زیبا با تغذیه سالم
اگر یك روز متوجه شدید كه سرحال نیستید، افسرده اید و یا كلاً خلق و خوی همیشگی تان را ندارید، بد نیست علتش را در شكمتان هم جست وجو كنید!
یكی از دلایل تغییرات خلق و خو و احساسات ما، خوراكی هایی است كه بی توجه به معده مان سرازیر می كنیم.
بی حكمت نیست كه برخی بزرگان تغذیه را یكی از اصول دستیابی به موفقیت می دانند زیرا نه تنها موثر بر شادابی و سلامتی جسم است بلكه می تواند بر روابط خانوادگی و شغلی و حتی بر سرنوشت ما هم اثر محسوسی بگذارد. عادات تغذیه ای ما در كوتاه مدت بر خلق و خو و رفتار و افكار و در بلندمدت بر زندگی و سرنوشت مان تاثیرگذار است. به عنوان مثال كسی كه معتاد به نوشیدن الكل است یا رژیم غذایی اش سرشار از گوشت قرمز است علاوه بر عوارض جسمی، دچار عوارض منفی روحی و انرژیایی نیز می شود كه جزئیات بیشتر آن خارج از این مقال است اما به همین نكته اشاره می شود كه اهمیت تغذیه از دستورات تغذیه ای كه در كتب آسمانی از جمله قرآن آمده - راهنمایی های تغذیه ای كه خداوند به حضرت نوح فرموده- معلوم می شود؛ راهنمایی هایی كه بعد از چند هزار سال تازه علم بشر به آن رسیده است. آخرین تحقیقات بر روی پیام رسان های شیمیایی بدن نشان داده كه تا چه حد مواد غذایی مصرفی می تواند در نوع پیامی كه این پیام رسان ها انتقال می دهند موثر باشند. محققان معتقدند داشتن یك رژیم غذایی سالم و متعادل می تواند در داشتن تعادل احساسی و كنترل رفتاری تاثیرگذار باشد و به از بین بردن اضطراب، افزایش قدرت تمركز ذهن و... كمك كند.
چهار پیام رسان كلیدی و اصلی شیمیایی كه بیشترین تاثیر را از مواد غذایی می گیرند عبارتند از: دوپامین، استیل كولین، گاما آمینو بوتیریك اسید (GABA) و سروتونین. این پیام رسان ها تقریباً بر روی همه فعالیت های بدن از تولید انرژی گرفته تا افزایش كاركردهای مغزی و سوخت و ساز در بدن موثر هستند. هنگامی كه این هورمون ها و تنظیم كننده ها در حالت تعادل باشند، هماهنگی ذهن و جسم در حالت ایده آل خود و به بهترین شكل خواهد بود و از خستگی، بی حوصلگی، بی انگیزگی و كمبود انرژی یا قدرت حافظه هم خبری نیست.اما عدم تعادل در میزان ترشح هر یك از این تنظیم كننده ها می تواند نتایجی چون احساس خستگی، بی انگیزگی، اضطراب مداوم، سردرگمی، افزایش وزن و... را در بر داشته باشد.
• افزایش انرژی
اگر احساس خستگی مزمن دارید، حتی بعد از خواب شبانه این احساس با شماست و كمبود انرژی برایتان یك عادت شده علت آن ممكن است میزان ترشح دوپامین باشد.
ترشح دوپامین و بالارفتن میزان آن در خون باعث افزایش انرژی، انگیزه و هیجان می شود.
از مزه ها و طعم های بی نظیر تا بوهای بسیار خوشایند به ترشح دوپامین كمك می كند. به عبارتی با هر چیزی كه مغز با واژه دلپذیر ترجمه كند و برایتان لذت بخش باشد، دوپامین ترشح می شود. همینطور مواد غذایی كه حاوی میزان بالایی پروتئین هستند به خصوص سرشار از آمینو اسید تیروزین و فنیل آلائین برای رفع عوارض خستگی و... مفیدند. پس برای افزایش دوپامین تا می توانید از لبنیاتی چون پنیر و ماست های كم چربی استفاده كنید.
• اضطراب مداوم، زودرنجی
اختلال در هنگام خواب می تواند از آشناترین نشانه های پایین بودن GABA باشد. این ماده می تواند در كنترل امواج مغزی، ریتم آن، نوبت امواج و به طور كلی هرچیزی كه در بروز رفتارهای مختلف موثر است، تاثیرگذار باشد. برای بالا بردن میزان GABA می توانید غذاهایی را كه دارای ویتامین B زیاد هستند به خصوص B۶ مورد استفاده قرار دهید مثل انواع جوانه ها، برگ های سبز تیره، موز، ماهی و خشكبار.
• فراموشی لحظه ای
بعضی ها به آن هنگ كردن موقت هم می گویند. اما محققان كه در این زمینه تحقیق كرده اند آن را یكی از عوارض كمبود استیل كولین می دانند.برای از بین رفتن این حالت از جوانه ها، ماهی، تخم مرغ، تمشك، بادام زمینی و موادی از این دست استفاده كنید.
• ضدافسردگی
اگر میل شدیدی به خوردن غذاهای شور مثل چیپس و پفك دارید و نمی توانید از شیرینی و شكلات چشم پوشی كنید مخصوصاً وقتی كه گرسنه یا غمگین هستید، ممكن است به خاطر كمبود سروتونین باشد. سروتونین یكی از داروهای ضدافسردگی طبیعی در بدن است.

نیوشا میربابایی

منبع : روزنامه شرق

مطالب مرتبط

فعالیت های روزانه و ،‌ میزان آب دریافتی

فعالیت های روزانه و ،‌ میزان آب دریافتی
قطعا . فعالیت های عضلانی با از دست دادن آب برای تنظیم درجه حرارت بدن همراه است و هر چه فعالیت سنگین تر و طولانی تر باشد ، مقدار اتلاف آب بیشتر است.
در عین حال فعالیت عضلانی با تغییرات همودینامیک ( افزایش جریان خون و فشار خون ) نیز همراهند پس حجم پلاسما را نیز تا ۲۰ - ۱۵ درصد کاهش می دهند.
باید توجه داشت که هرچه در معرض فعالیت های شدید تر و هوای گرمتر باشیم نیاز به آب ، افزون تر می شود پس باید آب بیشتری نوشید.
- ‌ خود شما چقدر در روز آب می نوشید و اگر شخصی به دلایل مختلف نتواند آب کافی به بدن خود برساند ، چه اتفاقی می افتد ؟
من شخصا در روز ۱۵ لیوان آب می نوشم ‍! دلیل آن را نیز بعد از پاسخ به قسمت دوم سوال خواهم گفت .
اما در خصوص کاهش آب بدن : از دست رفتن آب بدن به هر دلیلی باشد ، باعث کاهش توان کار بدن می شود ( از دست دادن ۲ درصد مایع ؛ معادل ۵/۱لیتر برای یک فرد ۷۰ کیلویی ، موجب کاهش ۲۰ درصد توان کاری و از دست دادن ۴ درصد مایع، موجب کاهش تقریبا نیمی از توان فرد است ) .
قبل از پرسیدن سوال بعدی ، می خواهم یک تکنیک جدید تغذیه را برای همه، خصوصا کسانی که علاقه به کم کردن وزن دارند بازگو کنم . به بدن خود عادت دهید تا قبل از تشنه شدن آب بنوشید ؛ اگر پوست شادابتر ، بدن خوش فرم تر و سلامتی بیشتر می خواهید . فراموش نکنید آب درجه حرارت معمولی داشته باشد و خیلی سرد و گرم نباشد.
این همان دلیل زیاد آب نوشیدن من است . حتما در اخبار پزشکی شنیده اید باید روزی ۸ لیوان آب مصرف کرد. من معتقدم نباید برای بدن خود ،
" باید " تعیین کرد !!‌ اگر سموم بدن شما زودتر از بدنتان خارج شوند ، ‌اشکالی پیش می آید ؟!
- پروفسور از میان مایعاتی که امروزه در بازار وجود دارند ، کدام بیشتر می توانند جای آب را بگیرند ؟
. هیچ نوشیدنی تا امروز بهتر و مفید تر از آب دیده نشده است . آب تنها آشامیدنی واقعا لازم است . اگر شما فردی باشید که معتاد به مصرف کردن چای و قهوه باشید بدون مصرف چای و قهوه نمی میرید اما بدون آب قطعا فرصت زندگی نخواهید داشت.

وبگردی
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور!
حمله ماموران شهرداری به پلیس راهور! - حمله ور شدن ماموران سد معبر شهرداری به ماموران راهنمایی رانندگی
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه
دستگیری معروف ترین شرور تهران، در ۵۰۰ متری مرز ترکیه - شرور سطح یک که در آخرین اقدام خود یکی از دوستانش را در منطقه ولنجک به قتل رسانده بود؛ در ۵۰۰ متری مرز ترکیه دستگیر شد.
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز!
لحظه ریزش وحشتناک کوه در جاده هراز! - ریزش ناگهانی کوه که توسط مسافران به ثبت رسیده است...!
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد
همسر محسن افشانی با ریش و سبیل در استادیوم آزادی دستگیر شد - قبل از شروع بازی تیم‌های پرسپولیس و الجزیره یکی از بازیگران سینما کشورمان قصد داشت به همراه همسرش وارد ورزشگاه آزادی شوند که این دو نفر توسط نیروهای انتظامی بازداشت شدند.
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است
فیلم | خسرو معتضد: جسد مومیایی قطعا متعلق به رضاخان است - فیلم - در ویدئوی زیر بخشی از صحبت های خسرو معتضد، مورخ را می شنوید که نتیجه تحقیقاتش را درباره مومیایی پیدا شده در حرم حضرت عبدالعظیم بیان می کند.
پهلوانان این روزهای ما
پهلوانان این روزهای ما - تصویری زننده و به شدت ناراحت کننده بر جا مانده از مسابقه انتخابی تیم ملی کشتی ایران که به کتک کاری و جنجال کشید. خانواده عبدولی باز هم پای ثابت این درگیری بود که چهره ورزش پهلوانی ایران را تیره کرد
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان
(ویدئو) تشویق اصغر فرهادی در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان - در این ویدئو تشویق اصغر فرهادی و پنه لوپه کروز، خاویر باردم و دیگر عوامل فیلم «همه میﺩﺍنند» در جشنواره کن توسط بزرگان سینمای جهان را مشاهده می‌کنید.
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم
فیلم حجوم داعشی‌های حاتمی کیا به یک مرکز خرید و وحشت و اعتراض مردم - عوامل فیلم «به وقت شام» روز گذشته با حضور عجیب و رعب آور در پردیس سینمایی کوروش مردم را وحشت زده کردند. در این حرکت تبلیغاتی بازیگران نقش داعش، با گریم و پوشش داعشی ها، سوار بر اسب راهی پردیس سینمایی کوروش شدند و با حضور در مرکز خرید و فودکورت مجموعه، رفتارهای عجیبی نشان دادند که باعث وحشت و اعتراض مردم شد.
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم
تصاویر مخفی از بزرگترین مرکز فروش مواد مخدر در جنوب تهران / فیلم - این گزارش حاوی تصاویری از بزرگترین مرکز فروش و مصرف مواد مخدر در جنوب شرق تهران است که مخفیانه ضبط شده‌است.
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم
کشتار اسب‌های کولبران / فیلم - متاسفانه طی یک ماه گذشته دستکم سه نوبت و هر نوبت دستکم 30 اسب باربر متعلق به کولبران در جنگل میرآباد شهرستان اشنویه با شلیک گلوله از پای درآمده‌اند.
سید احمد خمینی معمم شد
سید احمد خمینی معمم شد - سید احمد خمینی فرزند آیت‌الله سید حسن خمینی در حضور جمعی از علما و پدر و پدربزرگ خود در حسینیه جماران معمم شد.
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی!
دختران پرسپولیسی با ریش و سبیل در ورزشگاه آزادی! - امروز عکسی از 5 تماشاگر بازی روز گذشته در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی منتشر شده که نشان می‌دهد 5 دختر جوان با گریم‌های عجیب و حرفه‌ای خودشان را به عنوان پسر جا زده و وارد ورزشگاه شده‌اند.
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت
اگر با وجود این مشکلات ملت قیام کند همه ما را به دریا خواهد ریخت - از ملتی که ستون فقراتش شکسته انتظار مقاومت دارید؟ بسیاری از کشور فرار کردند یا جای فرار خود را فراهم آوردند اما ما جای فرار نداریم
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس!
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس! - عکس و ویدیویی منتسب به ستاره پرسپولیس فرشاد احمدزاده و ترلان پروانه بازیگر سینما و تلویزیون در فضای مجازی منتشر شده است. عجب پاپراتزی‌هایی داریم!