پنج شنبه ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ / Thursday, 16 August, 2018

راز تغذیه سالم در این سه کلمه


راز تغذیه سالم در این سه کلمه
● برای تغذیه سالم سه كلمه را باید به خاطر سپرد: ترتیب، تنوع، تناسب.
● ترتیب: یعنی از مواد موجود در پایین هرم تغذیه باید بیشتر مصرف كرد. پس غذای اصلی باید شامل نان، برنج، ماكارونی، میوه و سبزی باشد و قند و چربی كمتر از همه مصرف شود.
● تنوع: یعنی از همه مواد موجود در هرم تغذیه باید مصرف شود و غذا متنوع باشد و هیچ یك از طبقات هرم حذف نشود.
● تناسب: یعنی تغذیه باید با سن و شرایط جسمی و فعالیت بدنی فرد متناسب باشد. مثلا زنان باردار و شیرده، كودكان و نوجوانان، انرژی و پروتئین بیشتری نیاز دارند و مجازند از قندها و چربی ها و گوشت و حبوبات بیشتری در رژیم روزانه خود استفاده كنند.
● چند توصیه:
۱- مصرف غذاهای چرب، شور، شیرین و گوشتی را بشدت كاهش دهید.
۲- در هر سه وعده غذایی از انواع میوه ها و سبزیها مصرف كنید، به طوری كه روزانه بیش از نیم كیلوگرم میوه و سبزی در رژیم شما باشد. (وجود الیاف طبیعی در میوه و سبزیجات باعث می شود كه مواد سرطانزا و زیان آور براحتی از بدن دفع شود و كار كرد دستگاه گوارش بصورت مطلوب باشد و از سرطان و سكته قلبی پیشگیری شود).
۳- از افزایش وزن خود جلوگیری كنید. برای كاهش وزن آنچه مهم تر از خوردن است فعالیت بدنی و ورزش مناسب و مداوم است.
۴- از مصرف گوشت قرمز بكاهید و از حبوبات به عنوان جایگزین گوشت استفاده كنید و هفته ای حداقل دو بار ماهی مصرف كنید. گوشت مرغ، بهتر از گوشت قرمز است.
۵- مصرف چربی را به حداقل برسانید، روغن حیوانی مصرف نكنید و به جای آن از روغن نباتی مایع استفاده كنید، مصرف كره حیوانی را به حداقل برسانید و آنرا با كره گیاهی جایگزین كنید.
۶- از مواد غذایی محتوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و كالباس و سس ها كمتر استفاده كنید. همچنین نوشابه های گازدار را كمتر مصرف كنید.
۷- ترشیجات و خیار شور مصرف نكنید و به جای آن سالاد مصرف كنید.
۸- روزانه مصرف دو لیوان شیر كم چربی و لبنیات (ماست) برای جلوگیری از پوكی استخوان و حفظ سلامتی بخصوص برای افراد مسن ضروری است.
۹- هر روز آب كافی بنوشید تا به بیماری سنگ كلیه مبتلا نشوید.

منبع : پایگاه اطلاع‌رسانی صبحانه

مطالب مرتبط

فست فودیسم و اصلاح غذائی

فست فودیسم و اصلاح غذائی
اصلاحات بالاخره كار خود را كرد. مبارزه‌ای كه از سال پیش با فست فودیسم (Fastfoodism) آغاز شده بود بالاخره به نتیجه رسید. آمریكائی‌ها كه پرخورترین ملت‌ها لقب دارند به مراتب بیشتر از گذشته نگران سلامت جسمی خود شده‌اند و البته به نظر می‌رسد مراقبت بیشتری نیز اعمال می‌كنند. گرچه این اصلاحات همگی از نوع غذائی هستند ولی جای بسی شگفت است كه آمریكائی‌ها پس از سال‌ها سلطه طلبی در امر Fastfood با سمبل جهانی مك دونالد بالاخره كوتاه آمده و تسلیم شدند. این را می‌توان از كاهش چربی‌های مصرفی كه در راس مهمترین برنامه‌های اصلاحات قرار دارد، فهمید. مصرف گوشت و محصولات لبنی پرچرب به حداقل رسیده و اغلب مصرف كنندگان به خرید ماهی، مرغ، حبوبات، میوه و سبزی روی آورده‌اند. تولیدكنندگان محصولات رژیمی نیز موادغذائی كم چرب، كم سدیم و حتی فاقد چربی را به تولید انبوه رسانده كه البته با استقبال بی‌نظیر مردم مواجه شده‌اند.خرید محصولات فوق علاوه برآمریكا در كشورهای اروپائی نیز روند روبه رشدی داشته است. اروپائی‌ها كه تازه اهمیت اصلاح غذائی را درك كرده‌اند، یكی از مدعیان حذف چربی شده‌اند. خوش خوراك‌های مدیترانه (ایتالیائی‌ها) نیز در راس جنبش اصلاح غذائی در اروپا قرارگرفته‌اند. Also Enervite دیر كارخانجات تولید محصولات Diete در ایتالیا، شمار مصرف كنندگان محصولات كم چرب و كم نمك در این كشور را در نوامبر ۲۰۰۵ (ماه گذشته) ۲ میلیون نفر اعلام كرده كه نسبت به آوریل ۲۰۰۵ ، ۲۰ درصد و نوامبر سال گذشته ۲۰۰ درصد رشد داشته است.در آمریكا رستوران‌های زنجیره‌ای بیش از اینكه به پخت غذاهای پرچرب بپردازند به طبخ غذا به شیوه‌های بخارپز و آب پز روی آورده‌اند. چربی‌های گیاهی را جایگزین چربی‌های حیوانی كرده و درصد چربی گوشت قرمز را كاهش داده و به عرضه مرغ‌های كبابی و ماهی بخارپز پرداخته‌اند. ضمن آنكه منوی خاصی برای انواع سالاد و غذاهای گیاهی ترتیب داده‌اند و این دقیقاً همان چیزی است كه سبزها انتظارش را داشتند، طرفداران سرسخت گیاه‌خواری كه خوردن هر وعده گوشت را نتیجه كشتار بی‌رحمانه حیوانات اهلی می‌دانند. تمامی این دستاوردها نشان می‌دهد كه تلاش و كوشش پزشكان مبنی بر كاهش چربی‌های اشباع و مواد غذائی زیان‌آور و در عوض افزایش فیبر غذائی در حال به تحقق پیوستن است و همین جای بسی خوشحالی است كه اصلاحات حتی شكمی، همیشه پابرجاست و قابل اعمال. حال هر بلائی كه می‌خواهد سر گوشت‌خواران و گیاه‌خواران بیاید.

وبگردی
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند!
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند! - یک تریلی در اهواز واژگون شد و مردم به جای کمک به راننده مصدوم بار تریلی را بردند
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه - در ویدئوی زیر روایت فائقه آتشین (گوگوش) را از بازگشت به ایران بعد از انقلاب و نحوه برخورد پاسدار فرودگاه و دادستانی با او می شنوید. او این خاطرات را سال ۲۰۰۰ در تورنتوی کانادا روایت کرد.
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری - نكته جالب در اين ميان، گستردگي و تنوع واكنش‌ها به پوشش «وزير جوان» بود. تا آن‌جا كه در ميان كاربران بودند گروهي كه اين پوشش را در حد «شق‌القمر» بالا برده و اين تفاوت ظاهري را نشانه‌اي از تفاوتي عميق در نوع نگاه آذري‌جهرمي تحليل كردند و در مقابل، طيفي نيز «وزير جوان» را به‌خاطر تلاش براي آنچه ازسوي اين كاربران نوعي «پوپوليسم» و «عوام‌فريبي» خوانده شد
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت!
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت! - محمود احمدی نژاد با انتشار پیام ویدیویی تندی علیه رئیس جمهور، وی را هم دست رئیس دو قوه دیگر نامید و خواستار کناره گیری حسن روحانی از مقام ریاست جمهوری شد.
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند!
فیلم | قرار نبود روحانیت در همه چیز اظهارنظر کند! - فیلم - مدتی قبل حجت الاسلام زائری مهمان خبرآنلاین بود و در کافه خبر به بررسی مسایل فرهنگی و اجتماعی ایران و نقش روحانیت در جامعه پرداخت.
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟
فیلم | چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ - فیلم - چرا مردم مسئولین را مسخره می‌کنند؟ پاسخ این سوال را در ویدئوی زیر ببینید.
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه - سکانس سانسور شده مسابقه «13 شمالی» که در آن سحر قریشی ترانه های مشهور چند تن از خوانندگان را می خواند، ببینید. اولین قسمت این مسابقه در شبکه نمایش خانگی توزیع شده است.
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی!
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی! - روایت نازنین پیرکاری،مجری و تهیه کننده تلویزیون از عاشق شدن خود که داستان سریال پدر شد...
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد - مهمترین بخش های سخنان او اینجاست که عنوان می کند: چه کسی در جریان انقلاب بوده؟ اگر یک عده ای جان دادند، یک عده ای هم این وسط پول دادند. او که گویا دستی در شعر هم دارد، سخن عجیب تری از آنچه پیش از این گفته بر زبان جاری می سازد و با به کار بردن این بیت که «جان چه باشد که نثار قدم دوست کنم *** این (جان) متاعی است که هر بی سروپایی دارد» ...
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد - برای آمریکا کم هزینه‌ترین استراتژی ادامه وضع موجود است. ترامپ در یک سال گذشته کاری کرد که ۳۰ میلیارد دلار دارایی ایران از کشور خارج شود. این پول به کشور‌هایی مثل ترکیه، گرجستان، ارمنستان، مالزی و ... که از ثبات و امنیت برخوردارند رفت و در این کشور‌ها سرمایه گذاری شد. همین موضوع کمر اقتصاد ایران را می‌شکند. در این یک سال دلار به نزدیک ۱۰ هزار تومان رسیده است. ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد. اگر…
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد!
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد! - سحر تبر سال گذشته برای اولین بار در رسانه‌های جهان دیده شد. گمانه زنی می‌شد که او برای شباهت پیدا کردن به آنجلینا جولی ۵۰ عمل جراحی داشته است. اما او در نهلایت شبیه شخصیت "عروس مرده" تیم برتون به نظر می‌رسید.
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد!
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد! - یک بنر تبلیغاتی که ظاهراً با هدف ترویج فرهنگ حجاب طراحی شده، سبب‌ساز واکنش‌های کاربران شبکه اجتماعی توییتر شده است. در این بنر، از رهگذران خواسته شده بین دو گزینه موجود، زنی چادری و زنی مانتویی، انتخاب کنند ترجیح می‌دهند کدام‌یک همکار همسرشان باشد!
فیلم قتل عجیب زن جوان توسط شوهرش در اسلامشهر!
فیلم قتل عجیب زن جوان توسط شوهرش در اسلامشهر! - در اتفاقی عجیب و غیر قابل باور فردی امروز به دلیل درخواست طلاق همسرش در خیابان اسلامشهر وی را با ضربات چاقو از پای درآورد، از سرنوشت این خانم اطلاع دقیقی در دست نیست.