شنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۷ / Saturday, 15 December, 2018

خطر کم خونی در گیاه خواران


خطر کم خونی در گیاه خواران
گیاه خواران مطلق (vegan) – كسانی كه مصرف هر فرآورده ای كه از حیوان به دست می آید و حتی افزودنی های غذایی در برنامه غذایی آنها وجود ندارد- در صورت عدم دریافت مكمل B۱۲ ، به كم خونی مگالوبلاستیك مبتلا می شوند.ویتامین B۱۲ از انواع ویتامین های گروه ب است و در منابع حیوانی مثل جگر، قلوه، شیر، تخم مرغ، ماهی و گوشت های قرمز یافت می شود و غذاهای گیاهی فقط در صورت آلودگی یا سنتز باكتریایی حاوی این ویتامین هستند.بسیاری از مردم بر این باورند كه غذاهای تخمیر شده، حاوی مقدار كافی ویتامین B۱۲ برای تامین نیازهای آنان است، ولی این تئوری با آزمایشات ثابت نشده است. از این رو افرادی كه رژیم گیاه خواری مطلق دارند به خصوص بعد از ۶-۵ سال، سطوح در گردش پایین ویتامینB۱۲ را نشان می دهند، مگر آن كه مكمل ویتامین را دریافت كنند.همچنین این افراد می توانند از شیر و ماست غنی شده با ویتامینB۱۲ و غلات غنی شده نیز استفاده كنند.

منبع : روزنامه همشهری

مطالب مرتبط

مصرف ماهی از تولد نوزاد نارس پیشگیری می‌کند

مصرف ماهی از تولد نوزاد نارس پیشگیری می‌کند
زنانی كه در طی دوران بارداری، ماهی مصرف نمی‌كنند، در معرض خطر بیشتری برای زایمان زودرس هستند كه این مسئله باعث می‌شود نوزاد كوچك، ضعیف، مریض و در معرض خطر مرگ باشد.
۱/۷ درصد از زنانی كه ماهی مصرف نمی‌كنند، دچار زایمان زودرس می‌شوند، در حالیكه فقط ۹/۱ درصد از زنانی كه حداقل یك بار در هفته ماهی می‌خورند، نوزاد نارس به دنیا می آورند. وجود اسیدهای چرب اَمگا-۳ در انواع ماهی از تولد نوزاد نارس جلوگیری می‌كند.
منابع دیگر اسیدهای چرب اَمگا -۳ شامل مواد غذایی زیر است:
غلات تصفیه نشده مثل گندم سبوس دار، انواع لوبیا مثل سویا،دانه های خوراكی مثل بذركتان و غذاهای گیاهی دیگر.
بیشتر محصولات نان پزی‌ها و انواع ماكارونی‌ها، به مقدار كافی و لازم دارای اسیدهای چرب اَمگا-۳ نیستند، زیرا اسیدهای چرب موجود در جوانه غلات در اثر آسیاب شدن، از بین می‌روند.

وبگردی
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان!
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان! - «شباهت عجیب علی الهام استاد هوا فضا در دانشگاهی در آلمان به غلامحسین الهام معاون رئیس جمهور سابق!
شبهای داغ مدیترانه !
شبهای داغ مدیترانه ! - «حسن کردمیهن» متهم آمریت حمله به سفارت عربستان به تازگی در کرج، مرکز استان البرز، رستوران راه انداخته است.
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر - سید احمد خمینی، نتیجه امام خمینی که چند هفته پیش با ازدواجش خبرساز شده بود، بار دیگر با انتشار عکسی از او و همسرش در حین سوارکاری حساسیت نسبت به خود را برانگیخته است و باعث تحریک مخاطبان و کاربران در فضای مجازی شده است.
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی!
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی! - دو نفر از کسانی که همراه رئیس جمهور در سمنان حضور داشتند در هنگام سخنرانی روحانی رفتار غیر معمولی از خود نشان میدادند.
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما - ظهارات جنجالی لیلا بوشهری و شقایق دلشاد درباره فساد در سینما: چرا دایرکت میدم فالو نمیکنید؟ ساعت یک شب چرا باید زوایای صورت منو ببینن؟
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی!
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی! - بخشی دیگر از برنامه «من و شما» با حضور مسعود فراستی و برخورد توهین آمیز مجری رسانه ملی را می بینید که در رسانه ها باز نشر نشد.
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر - مریم مومن متولد دهه 70 می باشد و حضورش در بانوی عمارت اولین تجربه بازیگری است و به واسطه این سریال وارد دنیای بازیگری شده است . او در کلاس های تئاتر فعالیت داشته است .
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است !
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است ! - پس از اولین گفت وگوی رسمی میترا استاد (نجفی) و تایید ازدواجش با محمدعلی نجفی، حالا شهردار سابق، در نخستین واکنش به جنجال ها، عکس تازه ای از خود و میترا استاد در اینستاگرامش منتشر کرده است.
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه - گروه تروریستی جیش العدل نخستین تصاویر از حمله به پاسگاه مرزی در میرجاوه ۱۴ مهر امسال را منتشر کرد؛
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران - سه نفر کنار هم حوالی میدان مادر ایستاده‌اند. زنی قد بلند که موهایش زمینه نسکافه‌ای دارد به هر ماشینی که بلندتر بوق می‌زند نزدیک می‌شود و قیمت را آرام و به سرعت بیان می‌کند. او می‌گوید: «... صد هزار تومان، تو ماشین ۷۰ هزار تومان، گروپ ۳۰۰ هزار تومان و جا هم داریم»، جملات کوتاه و بی‌تفاوت بیان می‌شود. جلوتر دختر کم سن و سالی که شاید ۱۶ سال هم نداشته باشد، ایستاده و از سرما نوک بینی‌اش قرمز شده است، با…
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»!
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»! - روز پنجشنبه تصویری در فضای مجازی منتشر شد که قابل تامل بود. زهرا تخشید نوه آیت‌ا... یزدی است که با انتشار تصویری که از دانشگاهش در نیویورک منتشر کرده بود، نوشت: «عکسی که دیروز عصر از دانشگاهم گرفتم با چراغ‌های همیشه روشنش».