پنجشنبه, ۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 25 April, 2024
مجله ویستا
تمبر هندی Tamarind
برگهای آن متناوب و مركب شامل ۱۰ تا ۲۰ جفت برگچه فشرده و نزدیك به هم است. گلهای آن به رنگ زرد مایل به قرمز و به شكل خوشه در انتهای ساقه ظاهر میشود. میوه آن شبیه باقلا به شكل غلاف و نیام و با كمی خمیدگی است. این غلاف به طول ۱۰ سانتیمتر میباشد كه در آن بین ۳ تا ۱۰ دانه قرار دارد. برای تهیه تمبر هندیها میوهها را شكافته و قسمت گوشتدار آنها را با هسته بیرون آورده و خشك میكنند. خشك كردن تمبر هندی طرق مختلفی دارد و در هر منطقه فرق میكند. مثلاً در جزایر آنتیل قسمت گوشتدار آن را در ظرف بزرگی كه دارای شربت غلیظی در حال جوش است وارد میكنند تا شربت در منافذ میوه نفوذ كرده و آن را حل كند.
تركیبات شیمیائی:
قسمت گوشتدار میوه دارای كمی قند و پكتین و همچنین اسید سیتریك، اسید مالیك، تارتارات و اسید پتاسیم میباشد. در پوست درخت تمبر هندی مقداری تانن وجود دارد. سرشاخههای جوان و سبز این درخت دارای مقدار زیادی ویتامینهای گروه B میباشد.
خواص داروئی:
تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است.
۱) خوردن تمب هندی باعث پائین آمدن تب میشود.
۲) به هضم غذا كمك میكند.
۳) تمبر هندی خنككننده بدن است.
۴) برای رفع تشنگی مفید است.
۵) دل بههم خوردگی و تهوع را برطرف میكند.
۶) پوست تمبر هندی قابض و رفعكننده اسهال است.
۷) پوست تمبر هندی قابض و رفعكننده اسهال است.
۸) بهترین طریقه استفاده از تمبر هندی این است كه این ماده را در آب خیس كنید و سپس آن را صاف كرده و با نبات بخورید.
۹) دمكرده تمبر هندی نیز اثر ملین دارد. برای تهیه دمكرده یك قاشق غذا خوری تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط كرده و به مدت یك ساعت بگذارید بماند سپس این دمكرده را در طول روز مصرف كنید.
۱۰) تمبر هندی را بپزید و ضماد از آن درست كنید. این ضماد را روی ورم و قسمتهای دردناك بدن بگذارید.
مضرات:
تمبر هندی برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی كه ریه و طحال ضعیف دارند ممكن است تولید اشكال كند. اینگونه اشخاص بهتر است كه تمبر هندی را با كتیرا و یا خشخاش بخورند.
منبع : روزنامه جوان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران سریلانکا حجاب کارگران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی پاکستان رئیسی سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور دولت سیزدهم مجلس
فضای مجازی کنکور سیل شهرداری تهران تهران هواشناسی پلیس سلامت فراجا قتل وزارت بهداشت زنان
خودرو تورم قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی بازار خودرو ایران خودرو سایپا بورس قیمت سکه
ترانه علیدوستی تلویزیون سریال کتاب سینمای ایران تئاتر سینما انقلاب اسلامی شعر
کنکور ۱۴۰۳ دانشگاه فرهنگیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا غزه فلسطین روسیه جنگ غزه چین طوفان الاقصی ترکیه عملیات وعده صادق اتحادیه اروپا
فوتبال پرسپولیس استقلال فوتسال بازی باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال تراکتور تیم ملی فوتسال ایران بارسلونا رئال مادرید لیگ برتر
فیلترینگ تسلا تبلیغات همراه اول ایلان ماسک ناسا فناوری اپل نخبگان
سلامت روان دوش گرفتن یبوست