ویستا مرجع مهمترین عناوین خبری / پنج شنبه ۲ مرداد ۱۳۹۳ / Thursday, 24 July, 2014
هفت سین سنتی دیرینه

هفت سین سنتی دیرینهیكی از ساده ترین این روش ها كاربرد ظروف سفالی به شكل و فرم و اندازه دلخواه به عنوان جایگاه سین های هفت سین است. این روزها تولیدكنندگان سفال نیز با ایده های جدید دست به تولید محصولاتی مرتبط با این جریان سنتی ارزشمند زده و مجموعه هایی از هفت ظرف را در یك قالب ارائه كرده اند كه دیگر تنها كار باقی مانده رنگ آمیزی آنها است ولی اگر شما تمایل دارید سفره ای متفاوت تر و با توجه به سلیقه خود و با استفاده از همین ظروف سفالینه ارزان قیمت ترتیب دهید یكی از راحت ترین روش ها پس از انتخاب هفت ظرف مناسب رنگ آمیزی آنها است. حالا شما می توانید این رنگ آمیزی را به صورت نقاشی در قالب طرح مورد نظر انجام داده یا از تلفیق رنگ های مختلف به صورت ابتكاری نمایی زیبا از ظرف انتخابی را ایجاد كنید و یا آنكه از یكی از تكنیك های رنگ آمیزی مانند چاپ با روش استنسیل یا مهر برای این منظور استفاده كنید. در برخی شرایط شكل ظاهری ظرف انتخابی شما به گونه ای است كه الگوی رنگ آمیزی را نیز مشخص می كند. به عنوان مثال در سفره هفت سین این تصویر فرم لاله ای شكل هر یك از ظروف تعیین كننده رنگ هر قسمتی از آن است. در ضمن از آنجا كه گل لاله از جمله زیباترین گل های بهاری به حساب می آید، به كار بردن این فرم معنادار به عنوان ظرف هریك از سین های هفت سین كاری زیبا و هنری است.
نكته: برای رنگ آمیزی ظروف سفالی از رنگ های مختلفی شامل روغنی، آكریلیك، گواش و حتی آبرنگ می توانید استفاده كنید.
ولی اگر فرصت كافی برای رنگ آمیزی و خشك شدن آنها ندارید كاربرد رنگ های گواش و آكریلیك بهترین كار است. این قبیل رنگ ها از آنجایی كه در آب حل می شوند، به سرعت در مقابل هوا خشك شده و نتیجه نهایی را حاصل می كنند ولی مشكل اینجا است كه در صورت استفاده از رنگ های گواش شما دیگر نمی توانید ظرف را شست وشو داده و یا احیاناً دست خیس خود را به آن بزنید زیرا پوشش رنگی و در نتیجه طرح و نقش روی آن با آب پاك شده و یا درهم ادغام می شوند درحالی كه رنگ های آكریلیك اگرچه در آب قابل حل هستند ولی پس از خشك شدن دیگر با آب پاك نشده و ثابت می مانند. بنابراین شما می توانید از این مجموعه برای هفت سین سال های آتی نیز استفاده كنید.
● تزئین تخم مرغ برای هفت سین
اگرچه كلمه تخم مرغ با حرف ت آغاز می شود ولی به جهت آنكه نمادی از بركت و زایندگی است یكی از اجزای ثابت سفره هفت سین بوده و همچنین رنگ كردن آن نیز از جمله رسوم قدیمی است كه همواره هنگام تدارك لوازم سفره هفت سین به آن پرداخته می شود. برای آن دسته از پدران و مادرانی كه دوست دارند فرزندانشان با سنن و رسوم ملی كشورشان آشنا شوند، شركت دادن بچه ها در فراهم كردن لوازم سفره هفت سین و به خصوص تزئین تخم مرغ های آن از جمله مناسب ترین فرصت ها است. شما می توانید چند عدد تخم مرغ پخته را به همراه كمی رنگ گواش و تعدادی مداد شمعی در اختیار فرزند كوچكتان قرار داده و از او بخواهید پوسته تخم مرغ را به عنوان صفحه كاغذ تصور كرده و هر آنچه را كه دوست دارد بر روی آن ترسیم كند. با قرار دادن این تخم مرغ در سفره هفت سین هم حس خوشایندی را در فرزندتان ایجاد كرده و هم تعلق خاطر او را به این گونه رسوم بیشتر خواهید كرد. در این راستا شما نیز می توانید در طراحی اشكال مورد نظر و رنگ آمیزی آنها به او كمك كنید.
علاوه بر مواد مصنوعی یاد شده مواد طبیعی بسیاری نیز برای رنگ آمیزی تخم مرغ وجود دارند كه از این قبیل به پوست پیاز، آب رنگی حاصل از پخت لبو، آبغوره و مواد رنگی خوراكی می توان اشاره كرد ولی در اینجا قصد داریم به روش نقش دار كردن تخم مرغ با استفاده از پوست پیاز بپردازیم. برای رنگ آمیزی یكنواخت تخم مرغ با پوست پیاز كافی است چند برگ پوست پیاز (به خصوص پیاز قرمز) را در داخل كاسه ای حاوی آب ریخته و تخم مرغ را در داخل آب ریخته و آن را در داخل آب بر روی شعله اجاق گاز قرار دهید به این ترتیب هنگام جوشیدن و پختن، تخم مرغ رنگی هم می شود ولی در صورتی كه بخواهید از پوست پیاز جهت نقش دار كردن تخم مرغ بدون دخالت ابزاری همچون قلم مو استفاده كنید روش متفاوت خواهد شد. تكه پارچه ای را به شكل مربع و به ابعاد حدود ۲۰ سانتی متر در ۲۰ سانتی متر بر روی میز پهن كرده و داخل آن را با پوست پیاز پر كنید. سپس تكه برگی از گیاه سرخس و یا هر گیاه دیگری مانند آن نیز بر روی پوسته ها قرار دهید. به جای برگ از مقداری برنج خام نیز می توانید استفاده كنید.
حال تخم مرغ را در میان این مواد گذاشته و پس از پوشش كلیه سطوح آن با پوسته های پیاز قسمت های اضافی پارچه را بر روی پوسته ها و در نهایت تخم مرغ برگردانید و سپس با تعدادی كش پلاستیكی اسكناس و یا نخ محكم كنید. در واقع تخم مرغ ها با پوسته های پیاز، برگ یا برنج و پارچه بسته بندی می شوند. حال كاسه ای پر از آب آماده كرده و پس از قرار دادن تخم مرغ های بسته بندی شده در داخل آب آنها را به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید. در پایان این مدت زمان تخم مرغ ها را با همان حالت پیچیده از داخل آب بیرون آورده و بگذارید سرد شوند. سپس بسته بندی را به آرامی باز كرده و تخم مرغ های نقش دار را بگذارید خشك شوند. برای آنكه طرح و نقش ایجاد شده برق و جلای بیشتری داشته باشد پس از خشك شدن كمی روغن مایع خوراكی را با دست بر روی سطح پوسته آن بمالید.
● سبزه های مدل دار
سبزه به عنوان یكی از سین های سفره هفت سین از اهمیت بسزایی برخوردار است. برای آنكه سبزه امسال شما با سال های پیش متفاوت باشد، هنگام فرا رسیدن زمان انتقال جوانه ها به ظرف مورد نظر این بار از قالب های مدل دار كیك استفاده كنید. این قالب ها در جنس های شیشه ای و یا آلومینیومی در فروشگاه های مربوط به لوازم قنادی و شیرینی پزی یافت می شوند. به این ترتیب كه همانند ظروف گرد و یا بیضی معمول، جوانه ها را در داخل قالب طوری پخش كنید كه در همه نقاط آن جوانه وجود داشته باشد سپس مطابق همیشه آنها را در جای گرم و در معرض نور خورشید قرار داده و هر روز آب دهید. با این روش سبزه شما با همان فرم و مدل ظرف انتخابی رشد كرده و سبزه ای به همان شكل حاصل می شود. پس از آنكه سبزه كاملاً رشد كرد و هنگام قرار دادن در كنار بقیه سین های هفت سین فرارسید، می توانید آن را به راحتی از داخل قالب خارج كرده و به ظرف تخت مورد نظر منتقل كرده و به مجموعه سین های دیگر اضافه كنید. از آنجا كه معمولاً دور سبزه ها روبانی پهن پیچیده می شود، روبانی را مطابق با رنگ دیگر لوازم سفره انتخاب كرده و به دور سبزه بپیچید ولی ممكن است در اینجا فرم نامنظم قالب مانع از انجام این كار به صورت معمول شود در نتیجه از سوزن ته گرد برای این منظور استفاده كنید.
نكته: در صورتی كه پس از سبز كردن سبزه به روش معمول تصمیم گرفتید آن را به شكل خاصی درآورده و یا حداقل فضای داخلی آن را به اندازه قراردادن ظرف ماهی و یا شمع سفره خالی كنید این كار به راحتی با چاقو امكان پذیر است. شما می توانید با حركات عمودی چاقوی تیز به راحتی دایره ای در وسط سبزه ایجاد كرده و شمعی در داخل آن جای دهید.
یك پیشنهاد ابتكاری: پوسته های تخم مرغ نقاشی شده نیز بستر مناسبی برای سبزه های كوچك هستند. شما می توانید جوانه ها را در داخل آنها قرار داده و یا آنكه پس از پایان مرحله سبز شدن سبزه، مقداری از سبزه را از كنار و یا همان وسط سبزه اصلی جدا كرده و در داخل پوسته تخم مرغ قرار دهید.
● سگ نماد سال ۱۳۸۵
از آنجایی كه سال ۱۳۸۵ مطابق با طالع بینی چینی سال سگ نامیده می شود، در صورتی كه برای چیدن سفره هفت سین امسالتان تصمیم گرفته اید از ظروف سفالی استفاده كنید، می توانید با تركیب گلدان های سفالی كوچك نماد سال آتی را با فرمی زیبا درست كرده و در كنار دیگر اجزای هفت سین قرار دهید. برای این منظور كافی است دو عدد گلدان سفالی به اندازه های كوچك و بزرگ خریداری كنید به صورتی كه اگر گلدان بزرگتر را به صورت وارونه بر روی زمین قرار دهید ته گلدان كوچك تر (سر سگ) دقیقاً متناسب با ته گلدان بزرگتر (نماد سگ) باشد. در صورت امكان برای هر گلدان سینی سفالی زیرین مخصوص آن را نیز تهیه كرده و یكی را در زیر گلدان بزرگ و دیگری را بر روی گلدان كوچك قرار دهید. البته وجود این سینی ها چندان ضروری نیست. سپس با استفاده از مقوا و یا لاستیك داخل كفی كفش، دو گوش متناسب با اندازه سر سگ سفالی درست كرده و در پایان با قلم مو و رنگ گواش یا آكریلیك مانند تصویر و یا هر طرحی كه برای این منظور در نظر دارید بر روی گلدان ها چهره و بدنه سگ را نقاشی كنید.
پیشنهاد: شما می توانید با درست كردن تعداد شش و یا حتی هفت عدد از این سگ ها در اندازه دلخواه از آنها به عنوان ظروف سین های هفت سین امسالتان استفاده كنید.

الهام اسمعیلی

منبع : روزنامه شرق

همچنین مشاهده کنید


همچنین سایر کاربران این صفحات را هم دیده‌اند
دارو و درمان    درمان    بیماری های داخلی    بیماری های قلبی - عروقی    انواع بیماری های قلبی   
دارو و درمان    درمان    روانپزشکی    داروشناسی روانی    ECT (الکتروشوک درمانی)   
بازار و بازاریابی    بازرگانی خارجی    بازرسی در بازگانی خارجی    سورویانس ”بازرسی کیفیت و کمیت“ Surveiliance    شرایط لازم برای شرکت های سورویانس کننده   
شعر و ادب    مولوی    دیوان شمس    غزلیات   
سبک شناسی    نثر در دوره های مختلف    قرن سیزدهم و رستاخیز ادبی    رستاخیز یا بازگشت ادبی    پیروان سبک قدیم    منشیان عهد فتحعلی شاه و محمد شاه   
ارتباطات    رسانه    رسانه های گروهی    رسانه های الکترونیکی ـ دیداری و شنیداری    تلویزیون    برنامه سازی تلویزیونی    فیلم    مدیریت مجموعه های فیلم و ویدئو    مستندسازی و فهرست نویسی موجودی ها   
کشاورزی جنگلداری و شیلات    دامپروری    انواع دام    پرورش گاو    نژادهای گاو    تیپ شیری    فیزیولوژی تولید و ترشح شیر    عوامل مؤثر در تولید و ترکیبات شیر   
شعر و ادب    خاقانی    دیوان اشعار    قطعات   
کشاورزی جنگلداری و شیلات    محصول    محصولات کشاورزی - محصولات باغی    میوه    میوه های همیشه سبز    زیتون   
فرهنگ عامهٔ مردم ایران    آداب و رسوم مردم ایران    مازندران   


کلمات در حال جستجو
محسن رضایی    نامه    غزه    فلسطین    محمد خاتمی    روز قدس    راهپیمایی    داعش    قدس    هواپیما    الجزایر    تجمع    مادران صلح    اسرائیل    فوائد معصوم    عراق    رییس جمهور   



خلاصه رسانه‌ها
فیلم: پیامبر اسلام برای گذر از سوءظن چه کرد؟ - همچون مغرب‌های پیشین، نخست اسماءالله‌الحسنی را خواهید شنید و در ادامه، نوای ربنا را با صدای یک کودک خوش صدا می‌شنوید. سپس به روال هر غروب، به یکی از مشاغلی اشاره‌ داریم که در این ماه عزیز نیز همچون دیگر استمرار دارد.
احمدی نژاد به افطاری مرکز اسناد انقلاب اسلامی رفت - احزاب و شخصیت‌ها - محمود احمدی نژاد و جمعی از چهره های سیاسی در افطاری مرکز اسناد انقلاب اسلامی حضور یافتند.
شورای حقوق بشر سازمان ملل کمیسیون تحقیق به غزه بفرستد - سفیر ایران به عنوان رئیس جنبش غیر متعهدها در نشست ویژه شورای حقوق بشر با ابراز نگرانی عمیق نسبت به وخیم تر شدن بحران بشر دوستانه در نواز غزه از مجامع بین المللی مسئول ...
نیمه‌کاره ماندن بازی لیل و مکابی با دخالت حامیان فلسیطن - دیدار دوستانه تیم‌های لیل فرانسه و مکابی رژیم اشغالگر قدس به دلیل اعتراض حامیان مردم مظلوم فلسطین و درگیری در درون زمین نیمه‌کاره ماند. این دو تیم در جریان یک دیدار دوستانه در اتریش به مصاف هم رفته بودند.
اولین محموله کمکهای ایران برای غزه به قاهره ارسال شد - سخنگوی وزارت امور خارجه اعلام کرد: اولین محموله کمکهای هلال احمر ایران جهت انتقال به غزه، به قاهره ارسال شده است.
تکالیف شهرداری برای عفاف و حجاب چیست؟ - شهری - دو روز پیش معاون امور عمرانی وزیر کشور، تکالیف ۱۰ گانه شهرداری ها برای عفاف و حجاب را به شهرداران سراسر کشور ابلاغ کرد. اما این وظایف چیست؟
قانونی که ورود نخبگان جامعه پزشکی به دوره های تخصصی را محدود می کند - سلامت - معاون پارلمانی و امور مجلس وزارت بهداشت گفت: کاهش سهمیه پذیرش آزاد، ورود نخبگان جامعه پزشکی به عرصه‌های تخصصی را محدود می کند.
بان کی مون: آیت الله سیستانی فردی حکیم و اهل تسامح است/ وی الهام بخش جهانیان است - دبیر کل سازمان ملل ضمن تشریح جزئیات دیدارش با آیت الله سیستانی انتخاب رئیس جمهوری عراق را تبریک گفت و اعلام کرد که انتخاب رؤسای جمهور و پارلمان در عراق منجر به از بین ...
چرا روز قدس و حمایت از فلسطین؟ - خبرگزاری مهر-گروه دین و اندیشه: قدس، قبله نخستین مسلمانان جهان، سرزمین اصلی و موطن هزاران آواره مسلمان فلسطینی است که استکبار جهانی توسط صهیونیسم جنایتکار، از سال 1948 ...
دولت لایحه فوریتی کمک به کرانه باختری را به مجلس ارائه دهد - در بیانیه سازمان بسیج مستضعفین به مناسبت روز قدس آمده است: از دولت انتظار داریم در اجرای تدابیر مقام معظم ولایت مبنی بر «تسلیح کرانه باختری مانند غزه»، لایحه کمک به ...
برگزاری همایش «علوم اجتماعی در جهان اسلام» در آینده‌ای نزدیک/ علوم اجتماعی اسلامی نیازمند توجه به واقعیات اجتماعی است - دومین ضیافت اصحاب علوم اجتماعی اسلامی ایرانی با حضور اساتید و دانشجویان تحصیلات تکمیلی دانشگاههای شهر تهران به میزبانی پایگاه علوم اجتماعی اسلامی ایرانی ejtemaee.ir ...
لالیگا قرعه کشی شد/رئال مادرید-بارسلونا چهارم آبانماه در سانتیاگو برنابئو - فوتبال جهان - نخستین ال کلاسکو در فصل جدید روز چهارم آبانماه برگزار می شود.
سقوط هواپیمای الجزایری در آسمان مالی و کشته شدن 110 سرنشین آن - منابع الجزایری از سقوط یک هواپیمای الجزایری و کشته شدن 110 سرنشین آن خبر دادند.
هند 550 میلیون دلار دیگر از بدهی نفتی خود به ایران را پرداخت کرد - هند امرز سومین قسط از بدهی نفتی خود را به ایران به مبلغ 550 میلیون دلار به حساب ایران واریز کرد.
دبیر سی و سومین جشنواره بین المللی تئاتر فجر منصوب شد - مدیرکل مرکز هنرهای نمایشی طی حکمی دکتر اردشیر صالح پور را به عنوان دبیر سی و سومین جشنواره بین‌المللی تئاتر فجر منصوب کرد.
مبلغ قرارداد بازیکنان فولاد/ قهرمان با 8.3 میلیارد تیمش را بست؛البته به جز رقم قرارداد بختیار رحمانی - لیگ برتر - لیست مبلغ قرارداد بازیکنان فولاد در لیگ چهاردهم منتشر شد.
لاریجانی :دفاع از انقلاب نباید دولتی باشد/ توسعه کشور بیمار است - مجلس - رئیس مجلس با تأکید بر اینکه دفاع از انقلاب نباید دولتی باشد، گفت: مردم باید با حضور در صحنه‌های مختلف طرح‌ها و اندیشه‌های خود را ارائه و در آینده‌شان نقش‌آفرینی کنند.
محدودیت‌‌های ترافیکی راه‌ها در پایان هفته/ محور چالوس-کرج یک‌طرفه شد - تردد خودروها از ساعت ۱۴ روز جمعه ۳ مرداد تا ساعت ۱ بامداد روز شنبه از کرج به مرزن‌آباد ممنوع بوده‌ و تردد خودرو از ساعت ۱۷:۳۰ روز جمعه تا ۱ بامداد روز شنبه از ۱۵ ...
پیروزی پرگل ایران برابر میانمار / قهرمانی تیم ملی فوتسال امید در تورنمنت چین - فوتبال ملی - تیم ملی فوتسال امید با کسب 3 پیروزی قهرمان تورنمنت بین المللی چین شد.
عاشقانه روز بیست و ششم/خداوند به چه زمانی سوگند خورده است؟/چگونه با کار نیک خودمان را تنبیه کنیم؟ - دین و اندیشه - بیست و ششمین روز از میهمانی خدا فرا رسیده است، از میزبان مهربان و بخشنده یاری می خواهیم تا به تلاش و کوشش مستمر مداومت کنیم و هویت خود را در مقابل مستکبران از دست ندهیم. پرونده امروز به دوستداران اخلاق و نیکویی تقدیم می شود.
خوزستان آب اضافی برای انتقال به دیگر استانها ندارد - بر اساس قوانین بین‌المللی و بحث آب، اگر استانی مازاد آب شرب داشته باشد می‌تواند به سایر مناطق انتقال دهد ولی استان خوزستان این مازاد را ندارد که وزارت نیرو و یا دولت بخواهد با هدف آب‌رسانی به استان‌های دیگر آن هم جهت مصارف کشاورزی لوله‌کشی کند. استان خوزستان فاقد مازاد آب است، معلوم نیست برنامه دولت، بر چه مبنایی انجام می‌شود.
رئیس جمهور جدید عراق انتخاب شد/ با "فواد معصوم" بیشتر آشنا شوید - خاورمیانه - پارلمان عراق امروز پنجشنبه «فواد معصوم» نامزد توافقی کردهای این کشور را به عنوان رئیس جمهورجدید عراق برای دور چهارم ریاست جمهوری این کشور انتخاب کرد.
دلایل بازگشت خارجی‌ها به بازار ایران/ هدیه ویژه دولت به فعالان اقتصادی - رئیس دفتر رئیس جمهوری با اشاره به فروکش کردن التهابات بازار ارز هدیه دولت تدبیر و امید به فعالان اقتصادی را ایجاد محیط کسب و کار آرام و قابل محاسبه عنوان کرد و گفت: ...
نامه منتشر نشده محسن رضایی به فرمانده گردان های قسام - پایگاه اطلاع رسانی دکتر محسن رضایی ، نامه وی که در اوج حملات رژیم صهیونیستی ،خطاب به محمد الضیف فرمانده گردانهای قسام نوشته شده است را منتشر کرد.
سرانجام رئیس جمهور جدید عراق انتخاب شد - دقایقی پیش رأی گیری در پارلمان به پایان رسید و پس از شمارش آرا رقابت به «فواد معصوم» و «حنان الفتلاوی» محدود شد که با کناره گیری الفتلاوی، فواد معصوم کاندیدای اتحادیه میهینی کردستان عراق به عنوان رئیس جمهور انتخاب شد.
دستور وزارت صنایع به باشگاه های صنعتی /مبلغ قراردادهایتان را منتشر کنید - لیگ برتر - وزارت صنایع در نامه ای به باشگاه های صنعتی اعلام کرد که مبلغ قرارداد بازیکنان و کادر فنی خود را منتشر کنند.
فؤاد معصوم رئیس جمهوری عراق شد - منابع عراقی از پیروزی فؤاد معصوم در انتخابات امروز پارلمان عراق خبر دادند.
هلاکت سخنگوی داعش در موصل - در حمله هوایی ارتش عراق به مانور نظامی داعش در ورزشگاه موصل، سخنگوی این گروه تروریستی و چند نفر دیگر از اعضای آن به هلاکت رسیدند.
اقدام بازاریان ایران برای کمک تسلیحاتی به رزمندگان کرانه باختری - سازمان بسیج اصناف و بازاریان کشور در اطلاعیه‌ای با اشاره به تاکید رهبر معظم انقلاب مبنی بر کمک به غزه و مسلح شدن کرانه باختری، شماره حسابی برای کمک به خرید تسلیحات برای ...
رویای ژاپنی‌ها به مقصد رسید: المپیک 2020 روبات‌ها در توکیو - اینترنت - ژاپن در تلاش است مسابقات ربوکاپ را به المپیک روبات‌ها(رُبات) تبدیل کرده و اولین المپیک روبات‌ها در جهان را در سال 2020 برگزار کند.


بیشترین بازدیدها - سرویس خبر
Copyright © 2008 - 2014 vista.ir. All Rights Reserved