جمعه ۳۱ فروردین ۱۳۹۷ / Friday, 20 April, 2018

ضدعفونی سیست آرتمیا و چگونگی آماده سازی آن


ضدعفونی سیست آرتمیا و چگونگی آماده سازی آن
یکی از مسایل و مشکلات اصلی در آغاز پرورش لارو ماهیان دریایی و میگو ، ابتلای لارو ماهیان و میگو به عفونتهای میکروبی می باشد. غذای زنده یکی از راههای مهم انتقال عوامل بیماری زا است که می بایست دقت کافی در خصوص نحوه استفاده از آنها اعمال گردد .لذا با توجه به مصرف روز افزون سیست آرتمیا واهمیت این غذا در پرورش لاروی انواع آبزیان ضروری است برای جلوگیری از ورود عوامل بیماری زا از این طریق به سیستم پرورش لاروها تدابیری علمی بکار گرفته شود. در این خصوص نیز ذکر یک تجربه برای آگاهی خوانندگان مفید خواهد بود، در طی سالهای ۱۳۷۶-۱۳۷۷ آلودگی در مراکز تکثیر یکی از استانها مشاهده شد که باعث مرگ و میر پست لارو ها شد. در نهایت در یک جلسه علمی با حضور اساتید داخلی و خارجی به این نتیجه رسیدند که در پوسته خارجی کلیه سیستها آلودگیهای مختلفی وجود دارد که در شرایط مساعد رشد نموده و عامل بیماری خواهد شد و تنها راهکار علمی نیز برای حذف این مشکل، ضد عفونی و کپسول زدایی سیست ها می باشد. در صنعت آبزی پروری سیست آرتمیا قبل از استفاده به روشهای مختلف ضد عفونی است. در این مقاله سعی شده است علاوه بر تشریح روشهای ضد عفونی به نحوه آماده سازی آن نیز پرداخته شود.
● روشهای ضدعفونی:
پوسته سیست آرتمیا ممکن است بوسیله باکتری ها ، قارچ ها ،و سایر مواد زاید آلوده شده باشند. برای حذف مناسب کلیه آلودگیها می توان از مواد زیر استفاده نمود:
۱- ضد عفونی با هیپو کلریت سدیم (Naocl)
۲- ضد عفونی با هیپو کلریت کلسیم(Ca(ocl)۲ )
۳- ضدعفونی با کلر خالص(کلر استخری)

۱- ضد عفونی به این شیوه دارای مراحل ذیل می باشد:
۱-۱- آماده سازی محلول ۲۰۰ قسمت در هزار
۱-۲- آبگیری سیست ها به مدت ۳۰ دقیقه با تراکم ۵۰ گرم درلیتر
۱-۳- شستشوی کامل سیست با استفاده از آب شیرین یا آب شور کمتر از ۱۰۰ قسمت در هزار و توری ۱۰۰ میکرون
۱-۴- تفریخ سیست
لازم به ذکر است ضدعفونی به این شیوه کلیه عوامل بیماری زای موجود در پوسته سیست را از بین نبرده و در صورتی که در شرایط حرارتی مناسب قرار گیرند ،اندک باکتریهای باقیمانده در پوسته خارجی سیست دوباره رشد نموده و سطح بیماری زا افزایش می یابد، پیشنهاد می شود برای ضدعفونی کامل از تکنیک کپسول زدایی سیستها استفاده شود.در این شیوه می توان از سه ماده هیپوکلریت کلسیم، سدیم و کلر خالص استفاده نمود .
مراحل کپسول زدایی سیست با استفاده از هیپوکلریت سدیم وکلسیم :
● مرحله آبگیری:
سیستها را با قرار دادن در آب (کمتر از ۱۰۰گرم در لیتر)به مدت ۱ ساعت ،با هوادهی و در دمای ۲۵ درجه سانتی گراد ، آبگیری نماید.
● مرحله کپسول زدایی :
سیست ها را با توری ۱۰۰ میکرون جمع آوری و پس از شستشو به محلول کپسول زدا انتقال دهید.
محلول کپسول زدا از آب ، هیپوکلریت سدیم یا کلسیم و سود تشکیل شده است .برای تهیه محلول کپسول زدا مراحل ذیل را رعایت نماید:
- نیم گرم ماده فعال Ocl منفی برای هرگرم سیست خشک در نظر گرفته شود.
- برای تنظیم PH (حدود ۱۰):
▪ زمانیکه از هیپوکلریت سدیم به عنوان ماده کپسول زدااستفاده میکنید از ماده NaoH به میزان ۱۵/. گرم.استفاده نماید.(البته شما می توانید از ۳۳/. سود ۴۰ درصد به ازای هر گرم سیست استفاده نماید)
▪ زمانیکه از پودر سفید کننده (هیپوکلریت کلسیم)بعنوان ماده کپسول زدا استفاده می کنید .از ۶۷/. گرم Naco۳ با ۴/. گرم Cao استفاده نماید.
- برای هر گرم سیست خشک ۱۴ میلی لیتر محلول کپسول زدا تهیه کنید
- با توجه به گرمازا بودن واکنش ، پیشنهاد می شود برای جلوگیری از افزایش حرارت و مرگ جنین ،از یخ یا حمام آب سرد برای کنترل دما استفاده شود.
- مدت زمان کپسول زدایی سیست ۵-۱۵ دقیقه طول خواهد کشید. براساس تجربه در مراکز تکثیر میگو در بوشهر ، مدت زمان برای سیست ارومیه ۱.۵ دقیقه و برای سیست پرورشی ۳ دقیقه بدست آمده است .لذا پیشنهاد می شود برای سیست های مختلف با استفاده از نمونه برداری و لوپ زمان دقیق بدست آید .در صورتی که زمان بیشتری در محلول کپسول زدا قرار گیرد ، جنین خواهد مرد.
● مرحله شستشو:
وقتی سیستها خاکستری و(درصورت استفاده از پودر سفید کننده) یا نارنجی (در صورت استفاده از هیپوکلریت ) شدند ویا با استفاده از لوپ ،حل شدن لایه خارجی سیست به اثبات رسید ، سیست های کپسول زدایی شده با استفاده از توری ۱۰۰ میکرون بصورت غوطه ور درآب بطور کامل شسته می شود ،بطوریکه بوی کلر احساس نگردد.
● مرحله غیر فعال سازی:
برای حذف کلر احتمالی در سیستهای کپسول زدایی شده ، می بایست از تیوسولفات سدیم ۱/. درصد ویا از Hcl ۱/. نرمال استفاده شود،سیست کپسول زدایی شده در محلول تیوسولفات ویا Hclبه مدت ۱ دقیقه غوطه ور شود. برای تست کلر می توان از KI ونشاسته می توان استفاده نمود
▪ سیست کپسول زدایی شده را می توان یا بلافاصله تفریخ نمود و یا در یخچال برای ۲۴ ساعت نگهداری نمود . البته می توان پس از دهیدراسیون در آب نمک اشباع برای مدت طولانی تر نگهداری نمود (گالری تصاویر).
● کپسول زدایی با کلر:
برای کپسول زدایی سیست ها ی هیدراته می توان علاوه بر مواد اشاره شده ، از کلر خشک استخری نیز استفاده نمود. در این شیوه از کربنات سدیم برای حفظ PH در سطح ۱۰ استفاده می شود.پیشنهاد می شود ابتدا آب را به دو بخش تقسیم نمایید و در بخش اول ۶۸/. گرم کربنات سدیم را در۵/۱۳ میلی لیتر آب حل نمایید و در بخش دوم نیز کلر را حل نمایید ( بدلیل گرمازا بودن فعل و انفعالات از حمام سرد برای کاهش دما استفاده کنید). پس از مخلوط نمودن این دو محلول ،کپسول زدایی را انجام دهید .رنگ محلول کپسول زدا در پایان عملیات از قهوه ای تیره – خاکستری به نارنجی روشن تبدیل می شود . مدت زمان انجام این عمل حدود ۲-۴ دقیقه خواهد (پیشنهاد می شود برای سیستهای مختلف و شرایط موجود در کارگاه این زمان دقیقاٌ بدست آید ). سیستهای کپسول زدایی شده را با توری ۱۰۰ میکرون برداشت نموده و با آب شیرین و یا با آب شور (کمتر از ۱۰۰ قسمت در هزار) شستشو نمایید به نحوی که در پایان شستشو هیچ بوی کلری احساس نگردد برای حذف کلر احتمالی باقی مانده از تیوسولفات سدیم یك دهم درصد یا اسید استیک یك دهم نرمال استفاده نمایید. سپس با آب بشویید. در پایان می توانید بلافاصله سیستهای کپسول زدایی شده را تفریخ نمایید و یا نگهداری نمایید.
● منابع مورد استفاده:
۱- شعاع حسنی ،امیر،۱۳۷۸،کاربرد سیست آرتمیا در آبزی پروری،مجله آبزی پروری،سال هفتم، شماره های ۲۷و۲۸
۲- شعاع حسنی ،امیر ،جعفری،مهشید،۱۳۸۱، آرتمیا کاربرد آن در آبزی پروری ، جلد اول، صفحه ۶۶-۷۵
۳- www.liverocksurvey.com سال ۲۰۰۵


تهیه كننده: امیر شعاع حسنی – كارشناس مسئول تولید غذای زنده


منبع : پایگاه اطلاع رسانی شیلات ایران

مطالب مرتبط

طریقه تاکسیدرمی ماهی ها

طریقه تاکسیدرمی ماهی ها
تاکسیدرمی ماهی کار زیاد مشکل و سختی نیست و شما با امتحان کردن می توانید پس از دو یا سه ماهی تاکسیدرمی شده استاد این کار شوید.ابتدا ماهی صید شده رابر روی یونولیت قرارداده و بدن آن ماهی را با خودکار یا مداد بر روی یونولیت رسم می کنیم سپس قسمتهائی مانند دم و سر ماهی را که نقش آنها بر روی یونولیت رسم شده حذف می کنیم بعد از این کار یونولیت را بر می گردانیم و نمائی از بالای بدن ماهی را بر روی یونولیت رسم میکنیم که در شکل مقابل رسم شده است. حال اول قسمت پهلوی یونولیت که بدن ماهی را رسم کرده ایم برش داده سپس قسمت بالائی یونولیت را که قطر بدن ماهی بر روی آن رسم شده است را برش می دهیم حالا با یک سنباده زبر به این قالب حالتی دوکی شکل شبیه بدن خود ماهی ولی بدون سر و باله میدهیم حالا این قالب آماده است تا مکان خود را درون ماهی بگیرد برای ظرافت بیشتر میتوانید روی قالب را با سنباده نرم نیز صیغلی کنید.
حالا نوبت به خود ماهی میرسد ماهی را با آب کاملا خیس میکنیم تا پوست آن نرم و شود حال مانند شکل مقابل برشی را به عمق ۳ میلیمتر ایجاد میکنیم حالا از قسمت دم ماهی لبه پوست را با پنس یا وسیله ای که بتوان پوست را نگه داشت میگیریم .سپس با تیغ موکت بری شروع به جدا کردن پوست میکنیم.پوست ماهی تغریبا محکم است و گوشت به راحتی از آن جدا می شود حالا نوبت به باله ها می رسد در این حالت سعی مکنیم دور باله ها را خالی کنیم و گوشت را از پوست جدا کنیم سپس با قیچی استخانهای باله را میبریم. تغریبا مشکل ترین قسمت ماهی قسمت سر و آبشش هااست.از آنجا که آبشش ها پس از خشک شدن بوی بد و متعفنی به خود میگیرند بهتر است آنها را با قیچی بریده و دور بیاندازیم
حالا همانند قسمت دم پوست دور آبشش را با آهستگی جدا میکنیم و چون بیشتر قسمتهای بدن ماهی از پوست جدا شده در نتیجه راحت تر جدا می شود حالا ستون مهره ها را از قسمت داخلی سر ماهی با قیچی شکسته و بعد می بریم و پس از آن قسمت معقد ماهی را که یک لوله از آن درون بدن ماهی معلق است برش میدهیم و بدن ماهی را خارج میکنیم حالا بدن ماهی شبیه همان قالب یونولیتی است که قبلا طراحی و ساخته ایم حالا با لبه بالائی تیغ موکت بری گوشتهای اظافی درون پوست ماهی را خارج میکنیم.
کمی آب نمک غلیظ را با پنبه به روی قسمت داخلی پوست می مالیم و کمی منتظر می شویم در این حالت خالی کردن مغز ماهی مفید است ولی مواظب باشید که زبان ماهی و چشمها مورد آسیب واقع نشوند. حالا بدنه را درون پوست جا گذاری میکنیم و پوست را با سوزن به بدنه ثابت میکنیم و سپس با نخ و سوزن آن را می دوزیم-دهان ماهی را باز کرده و تاحدودی زبان ماهی را خارج کرده و با گیره کاغذ ثابت میکنیم و تعدادی گیره کاغذ را باز کرده و نیم پیچ آخر آن را نگه میداریم .حالا از قسمت تیز آن وارد دهان ماهی میکنیم و در یونولیت فرو میبریم و با این کار می توانیم هم به سر و هم به دهان ماهی با کمک از گیره های کاغذ شکل دلخواه داد.
حالا به اندازه فاصله دو پایه سیمی دو عدد سوراخ بر روی قاب چوبی ایجاد میکنیم . حالا دو تیکه چوب به اندازه ۲سانت در ۱ سانتی متر برشداده و سوراخی در وسط آنها ایجاد میکنیم.این دو تیکه چوب را بین بدن ماهی و قاب چوبی قرار می دهیم تا بدن ماهی از قاب فاصله بگیرد.حالا پایه های سیمی را که از دو تکه چوب عبور داده ایم از دو سوراخ قاب عبور می دهیم و آنها را از پشت قاب خم می کنیم.حالا با گیره های کاغذ به باله های ماهی شکل می دهیم. پس از دو روز که مهلتی به این ماهی داده ایم که کاملا خشک شود---سعی کنید ماهی را در جای خشک و سرد و تاریک نگه دارید تا رنگ آن تغییر نکند---حالا این ماهی را با اسپری کیلر یا جرنگ جلا اسپری می کنیم و می گذاریم تا خشک شود -حالا به دلخواه می توانید قاب را تزئین کنید-----کیلر باعث می شود تا پوست ماهی ازبین نرود ویا بید باعث خرابی آن نشود.

وبگردی
مراسم افتتاحیه سی و ششمین جشنواره جهانی فیلم فجر
مراسم افتتاحیه سی و ششمین جشنواره جهانی فیلم فجر - سی و ششمین جشنواره جهانی فیلم فجر شامگاه چهارشنبه با نمایش «آن سوی ابرها» ساخته مجید مجیدی در سینما فلسطین آغاز بکار کرد.
حمله فیزیکی به بازیگر زن ایرانی در خیابان! / عکس
حمله فیزیکی به بازیگر زن ایرانی در خیابان! / عکس - بازیگر سریال "تعطیلات رویایی" از حمله افراد ناشناس به خود خبر داد. مریم معصومی، بازیگر سینما و تلویزیون مورد حمله افراد ناشناس قرار گرفت.
گفتگوی تلفنی با همسر مرتضوی / صوت
گفتگوی تلفنی با همسر مرتضوی / صوت - سعید مرتضوی که در روزهای گذشته خبری از او نبود و حتی سخنگوی دستگاه قضایی گفته بود حکم جلبش صادر شده اما گیرش نیاورده‌اند، به گفته همسرش در تهران است.
ارسطوی پایتخت با مونا فائض پور ازدواج کرد
ارسطوی پایتخت با مونا فائض پور ازدواج کرد - «احمد مهران فر» بازيگر نقش «ارسطو عامل» در سريال پايتخت ۵ در اینستاگرام خود از ازدواجش با «مونا فائض پور» خبر داد.
اقدام عجیب سیف/ پرداخت پاداش 1 میلیارد و 200 میلیون تومانی به معاون
اقدام عجیب سیف/ پرداخت پاداش 1 میلیارد و 200 میلیون تومانی به معاون - عضو کمیسیون برنامه‌، بودجه و محاسبات مجلس از پرداخت پاداش میلیاردی در بانک مرکزی خبر داد و گفت: آقای سیف، رئیس کل بانک مرکزی؛ معاون خود را بازنشسته کرد و به او یک میلیارد و 200 میلیون تومان پاداش داد و دوباره این معاون بازنشسته را یک هفته بعد در همان شغل منصوب کرد.
حکومت نمی‌تواند ارتباط درستی با مردم برقرار کند
حکومت نمی‌تواند ارتباط درستی با مردم برقرار کند - خود اين سیاست‌گذاران توليد داخلي را بي اعتبار كردند، امنيت شبكه‌هاي داخل را از بين بردند و... حالا اعتراض مي‌كنند كه چرا رفتيد سراغ شبكه‌هاي خارجي؟ و مدعی‌اند که همه اطلاعات دست موساد و سيا و ام‌آي‌سيكس است؛ گویی که مثلا در ایمیل یاهو و جی‌میل چنین نیست؟! درحالي‌كه مسئوليت این وضع بر عهده سيستم است. وقتي رسانه‌هاي داخل تحت فشار هستند و رسانه رسمی یکسویه هر چه می‌خواهد می‌گوید و با اخبار نا‌صحیح مواجه…
صحبت های جنجالی رییسی علیه روحانی
صحبت های جنجالی رییسی علیه روحانی - صحبت های جنجالی رییسی پیرامون استفاده روحانی از نام امام رضا در انتخابات
500 نفر محتوای نامه‌های پستی مردم را میخواندند و چک می‌کردند!
500 نفر محتوای نامه‌های پستی مردم را میخواندند و چک می‌کردند! - محمد غرضی می‌گوید: زمانی که به عنوان وزیر در وزارت حضور یافتم بیش از ۵۰۰ نفر را دیدم نامه‌هایی که از داخل به خارج و از خارج به داخل کشور ارسال می‌شدند را چک می‌کردند و به صورت سه شیفت فعالیت می‌کردند و نامه‌ها را می‌خواندند.
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس!
جنجال ویدیو دختر بازیگر روی کول بازیکن پرسپولیس! - عکس و ویدیویی منتسب به ستاره پرسپولیس فرشاد احمدزاده و ترلان پروانه بازیگر سینما و تلویزیون در فضای مجازی منتشر شده است. عجب پاپراتزی‌هایی داریم!
دختر داعشی سریال پایتخت کیست ؟
دختر داعشی سریال پایتخت کیست ؟ - در قسمت های اخیر سریال پایتخت بازیگر جدیدی به جمع خانواده معمولی پیوسته است؛ نیلوفر رجایی فر نقش الیزابت را در سریال پایتخت ۵ ایفا می کند ؛ این بازیگر با جلب اعتماد سیروس مقدم این فرصت ط بازی در سریال پر طرفدار پایتخت را به دست آورد .
خانم ایرانی، عامل تیراندازی در مقر یوتیوب / فیلم
خانم ایرانی، عامل تیراندازی در مقر یوتیوب / فیلم - ویدیوهایی از نسیم نجفی اقدم در شبکه های اجتماعی به زبان های انگلیسی و فارسی موجود است که در آن ها وی از حذف ویدیوهای خود توسط یوتیوب شکایت دارد.
رقص کاوه مدنی یا کالای ایرانی؟
رقص کاوه مدنی یا کالای ایرانی؟ - بگذارید اینطور بپرسم: مگر کیروش، مربی تیم ملی فوتبال جمهوری اسلامی ایران عرق نمی‌خورد؟ نمی‌رقصد؟ مگر برانکو و شفر نمازشب می‌خوانند و روزه می‌گیرند و اصولگرا و ارزشی و انقلابی هستند؟!
رقص های قبل از تو سوء تفاهم بود
رقص های قبل از تو سوء تفاهم بود - پایتخت ۵ با داستان های نقی و تقی ، رحمت و رحمان و رحیم سارا و نیکا و ارسطو و پرستوش
گفتگو با فرد کشمیری به نام سرباز روح الله که در ایران به سفارتخانه‌ها حمله می‌کرد
گفتگو با فرد کشمیری به نام سرباز روح الله که در ایران به سفارتخانه‌ها حمله می‌کرد - خشت خام / نوبت سی و پنجم / گفتگوی حسین دهباشی با سرباز روح الله رضوی