ویستا مرجع مهمترین عناوین خبری / پنج شنبه ۶ آذر ۱۳۹۳ / Thursday, 27 November, 2014
بازیافت و استخراج مواد از ضایعات کارخانجات میوه

بازیافت و استخراج مواد از ضایعات کارخانجات میوهصنایع غذایی مانند علوم پایه یعنی شیمی ، فیزیك، ریاضی و غیره یك شاخه نسبتاّ مستقلی نیست كه بتوان آن را به تنهایی تعریف كرد، بلكه تركیبی است از چندین علو م پایه و عملی از قبیل ، شیمی ، میكروبیولوژی مهندسی ، تغذیه و اقتصاد. اگر چه صنایع غذایی مانند بسیاری از علوم دیگر با روشهای سنتی آغاز می شود، ولی امروزه این علم نه تنها علمی پیچیده، بشمارمی رود ، بلكه در پیشرفت علوم وابسته نقشی بسیار مهم دارد. مملكت جمهوری اسلامی ایران، مملكتی است كه هدفش عدم وابستگی به قدرتهای استكباری است، مساله خود كفایی و خود اتكایی كشور امر بسیارمهمی بوده، كه این امر وقتی در مورد مواد غذایی مصداق پیدا می كند، از جایگاه ویژه ای برخوردار خواهدشد، زیرا قدرتهای بزرگ سالهاست كه از مواد غذایی به عنوان اسلحه ای كار آمد استفاده می كنند .
در ایران و دیگر كشورهای در حال توسعه، بخش عظیمی ا ز مواد غذایی به دلایل گوناگونی از قبیل، عدم فرایند صحیح ، عدم وجود سیستمهای حمل و نقل مناسب و غیره تلف شده و معادل آنچه هدر رفته است، بایستی از خارج كشور وارد شود و این به معنای وابستگی است. بنابر این بایستی درصدد یافتن راههای كاهش ضایعات و به تبع آن افزایش راندمان صنایع غذایی باشیم و این امر جز در سایه تحقیق ومطالعه میسر نیست.
یكی از راههای كاهش ضایعات مواد غذایی، باز یافت مواد ناشی از ضایعات كارخانجات مواغذایی می باشد، كه بدین ترتیب نه تنها میتوان از ورود تعدادی از مواد وارداتی مورد نیاز بعضی از صنایع جلوگیری كرد، بلكه می توان آنها را به عنوان صادرات غیر نفتی در نظر گرفت كه بدین ترتیب می توان به توسه سیاست اقتصاد بدون نفت یا سیاست متكی به صادرات غیر نفتی كمك كرد.
دراین مقاله به بررسی بازیافت و استخراج مواد از ضایعات كارخانجات آب میوه پرداخته شده است.
۱- بررسی فرایند آب میوه گیری و بازیافت مواد از ضایعات حاصل از صنایع آب میوه مركبات
۱-۲- شرح فرایند آب میوه گیری در صنایع آب میوه
از آب میوه هایی كه به صورت تجاری در ایران تولید می شوند می توان به آب پرتقال، آب انگور، آب آلبالوو آبلیمو اشاره كرد. بطور كلی مراحل تولید آبمیوه بصورت زیر است:
● درجه بندی میوه ها
میوه ها به عنوان مواد اولیه ورودی به كارخانجات آبمیوه محسوب می شوند، كه پس از ورود بایستی درجه بندی شده و میوه های آفت زده و فاسد شده جدا شوند كه به این مرحله درجه بندی(sorting) كفته می شود.
● استخراج آبمیوه
سیستمهای متفاوتی برای استخراج آب میوه ها استفاده می شود كه قدیمی ترین روش، سیستم خرد كردن و پرس كردن میوه ها باشد، كه در نتیجه آن آب میوه از خود میوه خارج می شود.
این روش در مورد استخراج آب لیمودر ایران استفاده می شود. سیستمهای جدیدتر بدین صورت است كه ابتدا میوه مركبات نصف شده و سپس بر روی كاسه هایی شبیه به نصف پرتقال فشرده شده تا آب میوه خارج شود . این سیستم بیشتر برای آب گیری از پرتقال استفاده می شود.
● اسانس گیری
از آنجا كه اسانس موجود در آب میوه تلخ باشد، بایستی از آب میوه جدا شود. جهت جداسازی اسانس از سیستمهای پاششی در خلأ و یا سانتریفوژ آب میوه استفاده می شود.
● فیلتر كردن آب میوه
از آنجا كه آب میوه ها دارای مقادیری گوشت میوه و یاهسته های میوه می باشد، بایستی آنها را از طریق فیلتر كردن جدا كرد.
● فرمولاسیون آب میوه
آب میوه ها پس از فیلتر شدن وارد مخزنهایی شده تا مواد افزودنی و نگه دارنده به آنها اضافه شود.
● هواگیری
آب مركبات دارای مقادیر زیادی ویتامین «ث» می باشد كه اگر در مجاورت اكسیژن، حرارت، نور ویا فلزاتی مانند مس قرار گیرد، سریع اكسید می شود. برای جداسازی اكسیژن از آب میوه، آنرا به صورت یك لایه نازك در یك مخزن تحت خلاء قرار می دهند، تا اكسیژن موجود در آب میوه خارج شود.
۱- جهت ریز كردن ذرات معلق در آب میوه، آن را تحت فشار حدود۱۲۰ بار در داخل دستگاه هموژنایزر، هموژن می كنند.
● پاستوریزه كردن سریع
از آنجا كه میوه نسبت به حرارت حساس می باشد، نبایستی مدت زیادی در مجاورت حرارت بالا قرار گیرد، بنابراین جهت پاستوریزه كردن، دمای آنرا در یك لحظه كوتاه بالا برده و سریع سرد می كنند تا پاستوریزه شود.
● ضایعات حاصل از صنایع آب میوه گیری از مركبات
گزارشهای دانشگاه فلوریدا نشان می دهد كه در سالهای۱۹۹۳تا۱۱۹۴ حدود۵۸ میلیون تن محصول مركباتی درجهان تولید شده است كه حدود%۷۵ از آنها به منظور تولید آب پرتقال مورد استفاده واقع شده است.
كارخانجات آب میوه گیری از مركبات در طی فرایند، مقادیر زیادی دور ریز یا ضایعات دارندكه شامل پوست، غشاء، دانه‍ها و دیگر قسمتهای میوه می باشند كه مقادیر زیادی راتشكیل می دهند. چنانچه از این مواد به گونه ای استفاده نشود، مشكلات زیادی از لحاظ دفع آنها برای كارخانه ایجاد می شود.
● استفاده از ضایعات كارخانجات آب میوه گیری
بر اساس مدارك طبقه بندی شده ای كه در دسترس می باشد، محصولات جانبی زیادی توسط كارخانجات اب میوه گیری از مركبات در كالیفرنیا تهیه می شود، كه شامل اسانسها، پكتین، خلال خشك شده، پوره ، سیتریك اسید، الكل و سركه می باشند.
●●محصولات جانبی صنایع آب میوه گیری از مركبات
● پالپ خشك شده و ملاس
پوست و بقایای میوه، به كارخانه تهیه غذای دام منتقل می شود. عمل خشك كرد ن ضایعات مرطوب منجر به كاهش رطوبت این مواد از %۸۰ به %۱۰ می شود.
نقطه بحرانی این فرایند، در زمان اضافه كردن آب آهك به پوست میوه می باشدكه موجب می شود، طی عمل پرس كردن و فشردن پوستها، اب موجود در پوستها خارج شود در روش جدید تهیه غذای دام از ضایعات كارخانجات آب گیری از مركبات، مایع استخراجی حاصل از پرس كردن ضایعات و پوست میوه ها بوسیله یك تبخیر كننده كه تحت منبع انرژی حرارتی بخار قراردارد، تغلیظ می شود. این عمل تغلیظ بطور مداوم انجام می شود تا اینكه این مایع غلیظ شده به شیره ای با درجه بریكس[۱] ۵۰ درجه تبدیل شود. اما با انجام موازنه جرم در طول فرایند و انجام محاسبات لازم دیده شد كه بایستی بریكس شیره به ۷۰درجه برسد. اما قبل از خشك كردن این شیره بدست آمده توسط خشك كن، مقداری از آن را به پوستهای میوه ها كه هنوز فرایندی بر روی آنها انجام نشده است بر میگردانند كه نهایتأ در اثر تخمیر می تواند منجر به تولید یك نوع مشروب الكلی گرد.
آب میوه حاصله كه بطور معمول از پرتقال و گریپ فروت رسیده تهیه می شود، برای پرتقال حدود %۵۵ و گریپ فروت حدود%۴۸ از وزن كل میو ه رسیده را تشكیل می دهد. مقدار پالپ خشك شده و شیره (ملاس) بدست آمده در ضمیمه ۱ قید شده است. (۱۹۹۳ ؛ FCPA)
● روغنهای سرد فشرده و اسانسها و دی – لیمونن
روغنهای سرد فشرده را می توان بوسیله سانتریفوژ كردن امولسیون روغن و آب حاصل از پرس كردن پوست مركبات بدست آورد.
دراثر تقطیر كردن فاز اسانس موجود در مخلوط آب و روغن در طول فرایند تبخیر كه به منظور غلیظ ساختن این مخلوط انجام می شود، اسانس بدست می آید.
مقدار محصول بدست آمده از میوه بسته به فاكتورهای زیادی مانند: دستگاهای مورد استفاده و شرایط عملیات، فصل رشد میوه و گوناگونی میوه، متفاوت می باشد، ولی با این حال امكان دارد بازیافتهای به عمل آمده از ضایعات تولید ، كمتر از %۵۰ از این مقادیر باشد و یا در یك فرایند خوب، حتی بیش از %۶۰ بازیافت داشته باشیم.
دی لیمونن(d-limonen ) ، تركیب اصلی روغن پوست مركبات می باشد كه با دكانتاسیون( جداسازی از طریق ایجاد چند فاز مختلف در دكانتور) از جریان ملاس ( شیره ) بدست آمده از تبخیر كننده حاصل می شود. بطور كلی مقدار بازیافت، به بازدهی فرایند بازیافت روغن سرد فشرده بستگی دارد. به عبارت دیگر اگر هیج روغن سرد فشرده ای باز یافت نشود، همانطور كه نمی توان هیچ روغنی را از میوه های وسط سال در فصل رشد استخراج كرد، همه دی- لیمونن ها در پوست میوه ها باقی می ماند و استخراج نشده به غذای دام منتقل می گردد. اگر روغن استخراجی به %۶۰ برسد، بطوری كه این عمل در مورد پرتقال والنسیا (Valancia) انجام می شود، روغن كمتری به منظور بازیافت دی لیمونن باقی می ماند.
بر اساس گزارشات داده شده، مقدار بازیافت واقی دی – لیمونن در حدود ۵./. تا ۷./. كیلوگرم بازای هر جعبه پرتقال می باشد.
اكثر موارد استفاده دی- لیمونن به خاطر خاصیت حلالیت( حلال بودن ) و خاصیت شیمیایی آن می باشد.● پالپ آب میوه و شربت بدست آمده از پالپ
پالپ آب میوه ها كه در نتیجه فرایند استخراج آب میوه بدست می آید، به عنوان محصولاتی كه برای آب میوه ها. آشامیدنی ها و غذاها استفاده می شود، دارای ارزش می باشد. به منظور استفاده كردن از این پالپها، آنها را از ابتدا پاستوریزه و سپس منجمد می كنندو توصیف و شرح فرایندهایی كه بر روی پالپ به عنوان یك محصول جانبی باز یافت شده انجام می شود، در دسترس می باشد(۱۹۹۵. Fox. ۱۹۹۵ Waters ) . علا وه بر این می توان مواد جامد محلول در پالپ را از طریق یك جریان آب كه بطور غیر هم جهت با جریان حركت پالپ، در تماس با پالپ قرار می گیرد، استخراج كرده و شربتی بدست آورد كه این شربت را تغلیظ می كنند. شرح بازیافت شربت حاصل از پالپ، متغیرهای مهم كنترل كیفی و چگونگی استفاده این محصولات در آشامیدنی ها، همگی موجود می باشند.
مقدار پالپ آب میوه در حدود۲ كیلوگرم بازای هر جعبه پرتقال والنسیایی و ۳ كیلوگرم برای گریپ فروت می باشد.
چناكه عمل شستشو بر روی این مقدار پالپ ذكر شده، از طریق آب و با راندمان خوبی انجام شود، می توان به میزان۱/. كیلوگرم، مواد جامد محلول بازای هر جعبه گریپ فروت تولید كند.
● اتانول
زمانی كه از ملاس برای تهیه غذای گاو استفاده نمی شود، از آن برای تهیه الكل استفاده می كنند، كه برای این منظور از تخمیر ملاس توسط یكسری از مخمرهای تجاری استفاده می كنند كه شرح كامل فرایند موجود می باشد.
بطور كلی فرایند تولید اتانول مستلزم رقیق كردن ملاس تا حدود بریكس۲۵، تخمیر ملاس توسط مخمر و تزریق كردن اتانول تولیدی به داخل دستگاه تقطیر می باشد. ملاس تجارتی مركبات كه با درجه بریكس ۷۲ می باشد، دارای ۴۵تا۵۰ درصد قند قابل تخمیر می باشد. برای تولید یك لیتر اتانول خالص به ۵ لیتر ملاس مركبات با بریكس۷۲، نیاز می باشد.
● پكتین
تولید پكتین از پوست مركبات مستلزم استخراج اسیدی، رسوب دادن و خالص سازی پرتوپكتین می باشد. قسمت سفید پوست مركبات بیشترین مقدار پكتین را دارا می باشد.
به منظور بدست آوردن پكتین بیشتر با درجه كیفیت بالاتر، ترجیح داده می شود بجای پرتقال از لیمو ترش و لیمو عمانی و گاهی اوقات از گریپ فروت به عنوان ماده اولیه استفاده شود.
ضایعات چنین فرایندی كه برای تولید پكتین مورد استفاده قرار می گیرد، منجر به اینجادBOD بالایی می گردند، زیرا این ضایعات به شكلی می باشند كه حمل و نقل آنها بسیار مشكل بوده و می تونند باعث آلودگی محیط زیست گردند.
محصول تولیدی در این فرآیند یعنی پكتین ، در غذاهایی ماننند مربا و ژله استفاده می شود.
● روغن دانه مركبات
فرایند روغن گیری از دانه مركبات در سالیان قبل چندان رواجی نداشته است و دلیل آن عدم وجود مقدار مناسب و كافی از دانه های مركبات بوده، كه باعث كاهش راندمان استخراج روغن از دانه ها شده است.
همچنین تولید میوه های بدون هسته از قبیل پرتقال ، گریپ فروت باعث شده كه این فرایند چندان رواج نداشته باشد. حتی با وجود حجم زیادی از میوه فراوری شده در یك كارخانه، مقدار وزن دانه ها به ازای وزن هر جعبه میوه كم می باشد.
جهت روغن گیری موفق از دانه های مركبات، احتیاج به جمع آوری دانه ها از تعدادی كارخانه فرآیند سازی مركبات می باشد كه بایستی این دانه ها را به یك منطقه مركزی منتقل كرده و با عمل خشك كردن قبل از روغن گیری از كپك زدن آنها جلوگیری كنند.
مقدار دانه های موجود درمیوه مركبات متفاوت است و از حدود%۲/. برای گونه های كم دانه و تا%۷ برای گریپ فروت دانه دار، متغیر می باشد.
براساس وزن خشك دانه ، مقدار روغن موجود در دانه حدود۴۰% از كل دانه را تشكیل می دهد.
تركیب اسیدهای چرب دانه های پرتقال و گریپ فرو ت
پالمتیك(%۳۶-۲۶) ، پالمیتوائیك (%۳/.-۱/.)، اتئاریك(%۵-۱) ، اولیئك(%۲۸-۱۸)، لینوائیك (%۴۰-۳۶%) و لینوائیك (%۶ -۲)
روغنهای موجود در دانه های مختلف مركبات از نظر تركیب شبیه به هم می باشند، بجز در مورد لیمو ترش و لیمو عمانی كه میزان لینولنیك اسید آنها ۲تا۳ برابر بیشتر از دیگر گونه ها می باشد. تفاله یا گوشت دانه پس از روغن گیری چیزی حدود%۲۵پروتئین دارد و مشخص شده است كه حاوی اسیدهای آمینه خاصی از قبیل گلیسین ، سیستئین ، متیونین و تریپتفان می باشد.
همچنین مقدار مشخصی( %۱-۵/. ) ماده خشك كه شامل تری ترپنوئید و لیمونین و گلیكوسیدهای نامحلول در آب كه تلخ مزه هم می باشد، در دانه مركبات و جود دارد كه می توانند به عنوان مواد باز دارنده كاربر داشته باشند.
● فلیوونوئیدها
از بین فلیوونوئیدها ، هسپریدین در پرتقال و نارنجین در گریپ فروت، به مقدار زیادی در پوست میوه و به مقدار كمتری در بافت میوه دیده شده اند.
هردو نوع این فیلونوئیدها در دمای محیط در داخل آب محلول می باشند ولی نارنجین در داخل آب داغ خیلی سریع حل می شود. در قدیم استخراج این مواد از داخل پوست و بافت میوه تحت شرایط بازی (۱۰=PH ) انجام می شد و این فرایند با اسیدی كردن محیط جهت خنثی سازی محیط بازی و سپس كریستالیزاسیون به پایان می رسید. پرتقال و گریپ فروت تقریباّ دارای۲/. كیلوگرم هسپریدین و نارنجین به ازای هر جعبه میوه می باشند.
● اهمیت موضوع
سابقاّ محصولات جانبی حاصل از صنایع آب میوه گیری به عنوان منبع مهمی از درآمد اضافی كارخانجات آب میوه گیری به حساب نمی آمد، اما امروز این موضوع از اهمیت زیادی برخوردار می باشد. از آنجا كه تقاضای مصرف كنندگان برای نوشیدنی ها و آب میوه ها افزایش یافته، مسئله تولید محصولات جانبی این صنایع نه به عنوان یك در آمد جانبی و فرعی ، بلكه به عنوان یك منبع اصلی درآمد ملی محسوب می شود، زیرا هریك ازمواد باز یافتی می تواند صادر شده و به عنوان منبع وارد كننده ارز به كشور مطرح شود.
منابع مورد استفاده
۱- ملكی، مرتضی- دخانی، شهرام- صنایع غذایی ، جلد اول، انتشارات دانشگاه شیراز. ۱۳۷۰
۲- فرجی، رستم- اصول نگهداری مواد غذایی، انتشارات شیراز، ۱۳۷۱
۳-Brddoc R.J.BY products of CitrusFruit .food Technoiogy.(۹).۷۴-۷۷.۱۹۹۵.
۴-Tressler.D.K.and joslyn .M.A. Fruits and Vegetable juice Processing Technology.AVI.Westport.Conn ۱۹۷۱
محمد ایزدی فر
دانشجوی دكترای مهندسی شیمی –صنایع غذایی- دانشگاه تهران
منبع : سایت نپتا

همچنین مشاهده کنید


کلمات در حال جستجو
سایت راداری    گزارشگری    پارك ملي كوير    مدرسه عشق    المجالی    چشمه نور    شهرداری ارومیه    ماه    ولدآباد    مانوئل ژوزه    مستقل    موقوفه    مشاهده    دینی    ژنتیک    هم اندیشی    واعظ طبسی    محله    طلبه سیرجانی    شهناز زهتاب    بارتامئو    ناطقی    دیالی    عکس هوایی    بازی کامپیوتری    آخرین تحرکات    نظری    نارنگی    طلایه    فرح    کنوانسیون    نمایشگاه الکامپ    نگار عابدی    اخلاق    ماموت    فشرده    تحکیم وحدت    بی تفاوتی    معتمدی    تكفير    سولیداریتی    هدایت الکتریکی    متکدیان    مراسم تشییع مرتضی پاشایی    کامرونی    نینوا    باقر شهر    وثیفه    فرمانده کل سپاه    داوری   

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند

برخی منابع مهم خبری
ایبنا - سینما خبر - رویش - موبنا - دیدبان - برترینها - سی نت - ایستنا - رهیاب - حوزه هنری - اقتصاد ایرانی - صدای اقتصاد - سنا - سیتنا - تریبون - لیزنا - روزنو - اعتدال - انصاف - دیپلماسی ایرانی - عصر خودرو - جام جم - ایران استخدام - شهرسخت‎‌افزار - برهان - رسالت - جماران - آریا - شانا - ایفنام - فرارو - شفاف - پویش - ورزش سه - زومیت - موسیقی ما - آفتاب نیوز - سینما پرس - اتاق‌پرس - پرشین خودرو - الف - سخن‌آنلاین - خرداد - خبرورزشی - زیباکلام - تبیان - خودرو - باشگاه خبرنگاران - مشرق - شفقنا - بانی فیلم - ایران گراند - جنوب - سراج 24 - صراط - سلامانه - فرهنگ‌نیوز - کافه سینما - ای استخدام - خبر آنلاین - پرسپولیس - آفتاب - اقتصاد آنلاین - بنکر - پرشین وی - آی سی تی - پی سی ورلد - ایربا - فان پاتوق - معماری - . - سیمرغ - آی تی آنالیز - اقتصادنیوز - ایتنا - رجانیوز - استخدام - کتابخانه مجلس - سفیر - تسنیم - تدبیر 24 - فرهیختگان - سینما نگار - ارانیکو - گویا آی تی - پرداد - پیام نفت - ملت - افکار - پارس - فردا - هنگام‌نیوز - پارس فوتبال - سیاست روز - ایران ورزشی - فارس - خبرنامه دانشجویان - شبکه - موج - مهر - شهرخبر - تراز - فرهنگ امروز - گفتار - شفا - بورس نیوز - آرمان - اکونیوز - پول - جهان نیوز - فارنت - اصفهان امروز - پارسینه - خانه‌ ورزش - ایرنا - سلامت نیوز - قدس آنلاین - موسیقی ایرانیان - پیام نو - روزگارنو - مثلث - همشهری - سوره سینما - تابناک - شرق - 55 آنلاین - جوان - ایران اکونومیست - تهران پرس - موبایل - پانا - عرش - تفاهم - برنا - هنرنیوز - خانه ملت - نیک صالحی - اقتصادایران آنلاین - میراث فرهنگی - تیک - عماریون - دانشجو - بهارنیوز - اقتصاد پنهان - واحد مرکزی خبر - بولتن - صبحانه - افق - ایسنا - جام نیوز - اروم‌نیوز - ایمنا - زیست‌بوم - مجله ماشین - بی باک - دانا - العالم - عیارآنلاین - نامه - بانک ورزش - ایلنا - ایران - عصرایران - جمهوریت - ستاره‌ها - شفقنا ورزشی - طلا - روزنامه نود -

اجاره بخاری  ◊  09122211093
ماجرای جنین‌های مرده در زیرزمین میدان فردوسی - اگر جنین در ماه‌های آخر بارداری باشد با تزریق یک آمپول خفه می‌شود، و ٢ روز بعد باید با عمل جراحی خارج شود که هزینه آمپول ٢‌میلیون و نیم و عمل جراحی ٥‌ میلیون است. دفن جنین هم ٥٠٠‌ تومان دیگر هزینه دارد. اما اگر جنین در ماه‌های اول بارداری باشد با عمل کورتاژ جنین را با ٤‌ میلیون تومان خارج کرده و در چاه فاضلاب می‌اندازیم.
فشن شوهای زیر زمینی در تهران به سبک غربی / تصاویر - برگزاری رو به رشد شوهای مد و لباس زیرزمینی با استفاده از مزون‌ها، باغ‌ها، ویلاها، تالارهای پذیرایی از 100 تا 400 میلیون تومان هزینه دارد. همچنین از این طریق سبک پوشش غربی، اختلاط نامتعارف زن و مرد، عریان نمایی، مدلینگ و مانکنیسم در حال ترویج است.
گفتگو با جوان عامل اسیدپاشی رمانتیک در تهران - جوانی از ترک موتور پايين پريد و درحاليكه يك بطری در دست داشت به طرف دختر رفت. وقتی به چند قدمی او رسيد، خواست محتوی داخل بطری را به طرف دختر بپاشد كه در همين هنگام پسر جوانی به طرف دختر دويد و خودش را سپر بلای او كرد.
همسر نیوشا ضیغمی کارآفرین برترشد / تصاویر - نیوشا ضیغمی و همسرش آرش پولاد خان که بعنوان کارآفرین برتر مورد تقدیر قرار گرفته است. تصاویری از نیوشا ضیغمی در فیلم جدید آدم باش.
ماجرای طلاق رضا شفیعی جم از زبان خودش / فیلم - شفیعی‌جم در بخشی از برنامه شام ایرانی با بیان اینکه دوست ندارد به دروغ درباره زندگی مشترکش حرف بزند، گفت: پول زحمت ۲۰ ساله‌ام را برای ۶ ماه زندگی از دست دادم! جدایی من و همسرم خورد به ماجرای افزایش ناگهانی قیمت طلا و مرتب قیمت طلا بالا رفت و من نیز مجبور شدم برای پرداخت مهریه همسرم خانه‌ام را بفروشم.
مشغله این روزهای احمدی‌نژاد / تصاویر - با وجود پایان یافتن دوران ریاست جمهوری محمود احمدی نژاد همچنان مراجعات مردم به وی برای رفع مشکلات ادامه دارد.منزل محمود احمدی نژاد رئیس جمهور سابق پس از پایان ریاست جمهوری خود هم‌اینک در میدان ۷۲ نارمک در دورترین نقاط شرقی تهران همچنان محل رجوع جمعی از مردم است.
قتل معلم بروجردی توسط دانش‌آموز در سر کلاس کشور را بهت زده کرد! - هیچ مجادله‌ای میان معلم و دانش آموز نبوده و تنها دلیلی که برای بروز خشونت بی حد و اندازه دانش آموز بیان شده، دریافت نمره کم از معلمش بوده. اینکه چرا دانش‌آموزی با آن سن و سال چاقو در جیب داشته، چرا معلم را در نتیجه ضعیف درسی‌اش مقصر می‌دانسته، چرا نجات معلم مجروح ممکن نشده و چراهای پر شمار دیگر.
توهین و هتاکی به "بهاره رهنما" / تصویر - مقتل‌خوانی بهاره رهنما با حملاتی همراه شده که اصلی‌ترین آنها توسط یکی از چهره‌های دارای تشاهر به نقدهای آغشته به هتاکی است؛ اتفاقی که در نهایت با واکنش بهاره رهنما مواجه شد و او از حرکت ارزشمندش دفاع کرد و بر استمرار آن در مقاطع آتی تأکید نمود
محمدرضا شریفی‌نیا و اکتشافات جدید بازیگری - محمدرضا شریفی‌نیا در بین اکتشافات بازیگری خود در اکران «مستانه». کاملاً مشخص است آقای شریفی‌نیا از اینکه این همه بازیگرِ خوش هنر تحویل سینمای ایران داده حسابی خوشحال و ذوق زده است! صدف طاهریان، فریبا نادری، هلیا امامی و سارا منجزی پور.
دختر ایرانی در فینال دختر شایسته‌ها / تصاویر - دختر ایرانی به فینال مراسم انتخاب دختر شایسته جهان اسلام رسید. منجوق‌دوزی، آمادگی برخاستن از خواب در نیمه شب برای عبادت و آرایش غیر غلیظ از جمله معیارهای انتخاب دختر شایسته جهان اسلام است. امسال دختری ایرانی نیز بین فینالیست‌های این مراسم در اندونزی، حضور دارد.
چه کسی تصاویر آخرین لحظات درد و رنج مرتضی پاشایی را منتشر کرد؟ + فیلم - پیگیری یک مورد در بیمارستان بهمن تهران؛ چند وقت پیش تصاویری از آخرین لحظات درد و رنج مرحوم مرتضی پاشایی در زمان بستری‌اش در فضای مجازی منتشر شد و موجب دلخوری خانواده و اذهان عمومی شد. اما این تصاویر را چه کسی منتشر کرد؟
گفتگو با مریم قاسمی نامزد مرتضی پاشایی / عکس - من از مرتضی خواهش کردم که فرم موهایش را تغییر بدهد. اصلا دلش نمی خواست این کار را انجام دهد و موهایش را کوتاه کند، ولی با اصرار من قبول کرد. گاهی مرتضی معده درد شدید می گرفت و همین امر باعث شد که تصمیم بگیرد سراغ دکتری برود و آزمایش و عکسی تهیه کند.
بادیگارد عجیب یک خواننده در مراسم پاشایی / عکس - آرمین زارعی (آرمین توای‌اف‌ام)، خواننده زیرزمینی موسیقی کشور که به دنبال اخذ مجوز از وزارت ارشاد است، با همراهی بادیگارد در مراسم ختم زنده یاد مرتضی پاشایی حضور پیدا کرد که وضعیت ظاهری این محافظ بیشتر از هر چیز جلب توجه می کرد!
مرحوم پاشایی سوژه‌ی دوربین مخفی / فیلم - مرتضی پاشایی سوژه‌ی دوربین مخفی امیرحسین قهرایی. روحش شاد.
بیوگرافی مجردهای معروف سینما و تلويزيون / تصاویر - نگاه به مقوله ازدواج این روزها با آنچه ایرانیان تا چند سال پیش به آن توجه داشتند، تغییر کرده. برخلاف سال‌های پیش که خیلی برای آدم‌ها مهم بود که حتما تا سن خاصی ازدواج کنند، در سال‌های اخیر شاهد هستیم که این رغبت و تمایل کم‌رنگ‌تر شده و دیگر آن نگاه قبلی در افراد وجود ندارد.
هجوم هندوهای محلی برای زیارت نوزاد هشت دست و پا / عکس - برخی مردم محلی این کودک را پسر خدا نام نهاده اند و آن را نماینده ای از خدای هندو می شمارند چرا که یکی از خدایان هندو به نام برهما با 8 دست و پا تصویر شده است.
تصاویر چهره ها در مراسم یادبود پاشایی - مراسم ترحیم مرتضی پاشایی با حضور تعداد زیادی از مردم و همچنین چهره‌های فرهنگی و هنری برگزار شد. از برادر رئیس جمهور تا آزاده نامداری و فرزاد حسنی و سایر هنرمندان سینما و موسیقی و ورزشکاران
جنجال در صفحه اینستاگرام هانیه توسلی به خاطر مرتضی پاشایی - من آقاى پاشایى رو نمى شناختم. یعنى نه کارهاش رو شنیده بودم نه خودش رو از نزدیک دیده بودم. سبک و مدل موسیقى اش هم که الان مى‌شنوم دوست ندارم ولى دلم مى‌سوزه.از مرگ جوون‌ها بیزارم. ولى واکنش مردم به نظرم عجیبه. زیادیه.
گزارش کامل خاکسپاری مرتضی پاشایی / فیلم - پیکر مرتضی پاشایی ۲۵ آبان ماه در بهشت زهرای تهران به خاک سپرده شد. گزارشی عجیب و تلخ از این روز سیاه برای ملت ایران را در تی وی پلاس ببینید. تصاویری از لحظات نوحه خوانی پدر مرتضی در تالار وحدت تا هجوم مردم به بهشت زهرا برای دیدن مراسم خاکسپاری مرتضی پاشایی.
چهره‌ها در شبکه‌های اجتماعی - خواهران محترم شاکردوست ، سلفی زوج جواد عزتی و مه‌لقا باقری ، تینا آخوندتبار ، آخرین سلفی هانیه توسلی ، برادران قاسمخانی در کنار بهاره رهنما و نفیسه روشن ، پگاه آهنگرانی و مهتاب کرامتی در حاشیه یک مراس، اندیشه فولادوند با ظاهر عجیبش ، ژست نیوشا ضیغمی با گریم فیلم جدیدش.
عکسی ديده نشده از زنده ياد مرتضی پاشايی در کنار نامزدش - مریم قاسمی نامزد و همراه مرحوم مرتضی پاشایی بود. او حتی در سخت ترین شرایط مرتضی پاشایی را تنها نگذاشت. در ضمن مریم قاسمی طراح لباس مرتضی نیز بودند
دفن شبانه پیکر زنده یاد مرتضی پاشایی / تصاویر - سرانجام با کاسته‌شدن از انبوه جمعیت دوستدار مرتضی پاشایی در بهشت زهرا(س)، امکان تدفین پیکر این هنرمند موسیقی مهیا شد و صاحب صدای «عصر پاییزی» رخ در نقاب خاک کشید.
خودکشی دختر جوان برای مرگ مرتضی پاشایی + عکس - یک دختر جوان امروز قصد داشت از بالای پروژه در حال احداث مونوریل قم خود را به پایین بیاندازد.این خبر در فضای مجازی پخش و شایعه شد که این دختر جوان پس از شنیدن خبر فوت مرتضی پاشایی تصمیم به خودکشی گرفته است!ا
فیلم/ آخرین حضور تلویزیونی مرتضی پاشایی با حضور آزاده نامداری و فرزاد حسنی - مرتضی پاشایی خواننده جوان کشورمان که روز گذشته در ۳۰ سالگی درگذشت، نوروز امسال میهمان شبکه دو سیما بود.
چهره‌ها در شبکه‌های اجتماعی - متن پر ابهام آزاده نامداری که در آن از بخشیدن چیزی خبر میدهد. چیزی که از ابتدا هم مال او نبود و تا پایان مال او نشد. میتوان حدس زد که منظور آزاده چیست. ولی چون مستقیما نگفته و موضوع را در رسانه ها علنی نکرده، به احترامش ما هم چیزی نمیگوییم.
شباهت بازیگران ایرانی با چهره‌های جهانی/ تصاویر - در سینمای ایران به جز حسام نواب صفوی بازیگران دیگری هم هستند که شباهت زیادی به ستاره ها و چهره های مشهور در سراسر جهان دارند. این عکس ها را ببینید و خودتان قضاوت کنید.
گفتگو با مریم زکریا ستاره ایرانی بالیوود / تصاویر - مریم زکریا سال گذشته به نام آشنایی برای سینمای هند تبدیل شد وقتی که فیلم کمدی گراند مستی توانست به یکی از پرفروش‌ترین فیلم‌های سال ۲۰۱۳ هند تبدیل شود. پس از موفقیت در سینمای ایالتی هند با فیلم کمیسر وینود پایم به بالیوود رسید در این فیلم با کرینا کاپور و سیف علی خان همکاری کردم. همین راه موفقیت در سینمای هند را برای من هموار کرد.
ماجرای دختر اول و همسر سابق علی دایی + تصویر - بسیاری از رسانه ها نورای ۴ ساله را تنها فرزند علی دایی معرفی می کنند اما در واقع چنین نیست. دایی به غیر از نورا فرزند دیگری دارد که عکس و نام او کمتر در رسانه ها منتشر شده است. فرزند دیگر علی دایی که این یکی هم دختر است "دنیز” نام دارد و حاصل ازدواج نخست و البته نافرجام علی دایی است.
24 ساعت زندگی یک بچه پولدار واقعی / ماهی 40 میلیون پول تو جیبی می گیرم / عکس - برای گپ زدن به شعبه ولی عصر یکی از کافه های زنجیره ای که پاتوق همیشگی اش است، دعوت مان می کند. ظاهرش شیک و باکلاس است ولی نه آنقدر که چیز متفاوتی در پوشش و مدل موهایش به چشم بیاید.
تصاویری از گالری جواهرات همسر علی دایی - علی دایی و همسرش در یکی از مناطق شمالی تهران، گالری با نام نور افتتاح کردند و رسما وارد دنیای جواهرات و تجارت سنگ های قیمتی شدند.
عکسی که برای آزاده نامداری جنجال آفرید. - شال سفید آزاده نامداری ، تولد مهتاب کرامتی ، سلفی بدون شرح مهناز افشار و آخرین تحرکات چهره‌ها در شبکه‌های اجتماعی
چرا آزاده نامداری و فرزاد حسنی جدا شدند؟ - هنوز آزاده نامداری و فرزاد حسنی شمع یک سالگی ازدواج‌شان را فوت نکرده بودند که خبر طلاق‌شان در محافل پیچید.
بیشترین بازدیدها - سرویس خبر
ناکامی استقلال به جام حذفی کشیده شد - دیدار ذوب آهن و استقلال با برتری تیم اصفهانی به پایان رسید.
ذوب‌آهن با شکست استقلال به نیمه‌نهایی رسید/ دومین ناکامی بزرگ قلعه‌نویی - دیدار تیم های فوتبال ذوب آهن و استقلال در مرحله یک چهارم نهایی جام حذفی با برتری ذوب آهن به پایان رسید.
رونمایی از رویکرد ضد ایرانی عربستانی ها این بار در قیمت نفت - اگرچه در برخی از اخبار غیر رسمی گفته می شود که بیژن زنگنه وزیر نفت کشورمان پس از پایان نشست وزیران به خبرنگاران گفته است که از تصمیم اوپک عصبانی نیست؛ اما خروجی این اجلاس نشان می دهد که عربستان…
افشارزاده: استقلال بد بازی کرد و باخت/ ساق بازیکنان استقلال خسته بود - مدیرعامل باشگاه استقلال گفت: بازیکنان ما بد بازی کردند و مقابل ذوب‌آهن شکست خوردند.
صادقی سکه را روی هوا زد و کارت گرفت!/ اشک‌های شدید فروزان و دلداری قلعه‌نویی - مدافع استقلال به دلیل عجیبی از داور مسابقه کارت زرد گرفت.
شکست استقلال مقابل ذوب‌آهن/ یحیی دربی انتقامی را از ژنرال گرفت - تیم فوتبال استقلال مقابل ذوب‌آهن شکست خورد و از گردونه رقابت‌های جام حذفی کنار رفت.
حذف استقلال با شکست برابر ذوب آهن/ دربی سوخت! - تیم استقلال در دیدار جام حذفی برابر ذوب آهن مغلوب شد.
تجدید خاطره «گلزار» از همکاری‌اش با «پاشایی»/ تصاویر - محمدرضا گلزار تصاویری در اینستاگرامش قرار داد که او را در حال همکاری با پاشایی برای ضبط ترانه «روز برفی» نشان می‌دهد.
تساوی ذوب‌آهن و استقلال در ۱۲۰ دقیقه/ ضیافت پنالتی‌ها در نصف جهان - در مرحله یک چهارم نهایی جام حذفی تیم فوتبال استقلال در ۱۲۰ دقیقه وقت‌های قانونی و اضافه مقابل ذوب آهن متوقف شد تا بازی به ضربات پنالتی کشیده شود.
سفر حج مجریان تلویزیون و سلفی «مهران رجبی» و پسرش/ تصاویر - امضا دادن حسام نواب صفوی به هوادارانش، سلفی از راه دور آنا نعمتی و سفر حج مجریان صدا و سیما از جمله سوژه های این هفته گزارش «چهره ها در ...


Copyright © 2008 - 2014 vista.ir. All Rights Reserved