دوشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۴ / Monday, 8 February, 2016

تخم کرفس


تخم کرفستخم كرفس، كه طعم تند و نشاط آور آنرا می توانید هنگام مصرف انواع ترشیها یا كلم شور بچشید، داروی گیاهی مفیدی نیز محسوب می شود. تخم كرفس در طول قرنهای متمادی، در سرتاسر جهان كاربردهای متنوعی داشته است.
بررسیهای اخیر علمی نشان داده است كه برخی مواد شیمیایی موجود در تخم كرفس واقعاً می تواند در درمان مشكلاتی نظیر فشارخون بالا، ورم مفاصل و اضطراب مؤثر واقع شود. تخم كرفس در پیشگیری از سرطان نیز مؤثر است.
تخم كرفس ازدیرباز برای درمان ورم مفاصل و اسپاسم عضله مورد استفاده بوده است. وجود چندین عنصر شیمیایی در تخم كرفس از التهاب جلوگیری می كند و درد را تسكین می بخشد. سایر مواد شیمیایی موجود، عضلات موجود در اسپاسم را آزاد می كنند. تخم كرفس حاوی كلسیم است كه در شل كردن گرفتگیهای عضله كمك می كند.
برخی مواد شیمیایی موجود در تخم كرفس خاصیت ضد باكتری دارد در حالیكه برخی دیگر ادرارآور است، بدین معنا كه به تخلیه آب بدن در قالب ادرار كمك می كند. این كار باكتریها و مواد معدنی را كه سبب تشكیل انواع سنگهای مثانه و كلیه میشوند، شستشو می دهد.
برخی از عناصر شیمیایی موجود در این گیاه خاصیت كاهش فشار شدید رگها را دارند، بدین معنا كه در كاهش فشار خون مفید واقع میشود. تخمهای كرفس حاوی مقدار معتنابهی كلسیم است كه این عنصر نیز فشار خون را پائین می آورد.
مصرف این گیاه در طب سنتی برای درمان نقرس و سنگهای كلیه سابقه طولانی دارد. این ماده میزان اسید اوریك بدن را كاهش می دهد.
تحقیقات بعمل آمده روی حیوانات آزمایشگاهی نشان می دهد كه تخم كرفس از آسیب كبدی ناشی از مواد شیمیایی سمی پیشگیری می كند. این ماده در طول قرنهای متمادی بعنوان تونیك كبد مورد استفاده قرار گرفته است. تخم كرفس عضلات رحمی را تقویت می كند كه به افزایش جریان خون قاعدگی منجر میشود. ماده ای دیگر در این گیاه "لیمونین" است كه به عنوان یك آرامبخش خفیف عمل می كند. كلسیم موجود در تخم كرفس اعصاب تحت فشار را آرام می بخشد. این گیاه همچنین از ابتلا به سرطان پیشگیری می كند. به عنوان مثال یكسری از عناصر شیمیایی موجود در تخم كرفس از تولید تومور ها در حیواناتی كه در معرض مواد سرطان زا قرار گرفته بودند، جلوگیری نمود.
● معرفی گیاه
تخم كرفس، از همان گیاهی تهیه میشود كه شاخ و برگ آنرا مصرف می كنیم یا در طبخ غذا استفاده می كنیم. اگر هرگز شاخ و برگ آنرا در زیستگاه طبیعی اش مشاهده نكرده اید باید خاطر نشان ساخت كه كرفس نوعی گیاه نازك و كشیده است كه طول آن به دو تا سه پا می رسد. این گیاه دارای سه تا پنج برگ متشكل از بخشهای متعدد و گلهایی دارای گلبرگهای سفید ریز است. تخم های كرفس از گلهای این گیاه تهیه و خیلی ریز با رنگ قهوه ای سیر با بوی قوی و خوشایند است.
● تركیبات گیاه
تركیبات این گیاه عبارتند از: روغنهای سیال (از جمله آپول)، فلاونیدها، بورون، كلسیم، آهن، لیمونین، سدیم، روی، ان-بوتیل، فاتالید ۳، اسید آلفالینولنیك، b ادوسمول، گواكول، ایزوایمپراتورین، P - سایمین، ترپنین - ۴- ال و آمبلیفرون.
● اشكال موجود
تخمهای تازه یا خشك، انواع قرص، انواع كپسول، حاوی روغن تخم كرفس، عصاره تخم كرفس كه عناصر و تركیبات فعال آن بوسیله الكل یا گلیسیرین استخراج شده است.
● نحوه مصرف
▪ كپسول یا قرص روغن تخم كرفس: روزانه سه بار یك یا دو كپسول یا قرص، بنا به تجویز و دستور پزشك معالج.
▪ عصاره تخم كرفس: روزانه سه بار ۱/۴ تا۱/۲ قاشق چایخوری یا طبق دستور پزشك معالج (همیشه آنرا به هنگام مصرف غذا با انواع مایعات یا با آب مصرف كنید، مگر اینكه پزشك معالج طور دیگری توصیه كرده باشد.)
▪ خود تخمهای كرفس: برای تهیه چای كرفس مقداری آب جوش روی یك قاشق چایخوری تخم تازه كوبیده شده بریزید. قبل از خوردن بگذارید به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه خوب دم بكشد. روزی سه بار آنرا میل كنید.
● نكات احتیاطی
▪ اگر باردار هستید یا احتمال آنرا می دهید، از مصرف این گیاه بپرهیزید.
▪ تخم كرفس، گیاه طبی بی خطری است. اما باید یك نكته را مدنظر قرار داد كه اگر از آن بعنوان ادرار آور استفاده می كنید، ابتدا با پزشك خود مشورت كنید. مواد و داروهای ادرار آور می توانند پتاسیم بدن شما را كه ماده مقوی ضروری است، خالی كنند.
▪ همچنین، تخم كرفس را كه مستقیماً از مزرعه می چینند مصرف نكنید. اغلب تخم ها كه به قصد تكثیر گیاه بفروش می رسند آغشته به مواد و عناصر شیمیایی است و نباید مصرف داخلی داشته باشد.
● تداخل های احتمالی
▪ تاكنون هیچ عارضه ای شناخته نشده است.


منبع : موسسه اطلاع‌رسانی طعام اسرار

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
بکهام , معاویه , پل گاومیشان , تست غذا , مراکز پیش دبستانی , پیشرفت پروژه , زمردی , علیرضا مباشری , کباب , دلوار کشتی جنوب شهر , حدف یارانه ها , حاج , بخشش مریم , کمیته همیاری , سوپرماشین , مریم جلالی , دالکه , رابطه زن و شوهرها , کمک‌های انساندوستانه , کنسولگری ایتالیا , عدس ریز , هییت کشتی , بیلگیچ , مازندارن , ارتباط موثر , بهترین تصاویر جهان , مرغ گرم , سفیرعمان , امینی خواه , گرده افشانی , کارشناسان فرهنگی , نقض حریم شخصی کاربران , محیط کشت , رابطه اشتباه , اقتصادی مقاومتی , حلیمه خاتون , سیاست های صحیح , سریال پژمان , قطع برق مدرسه , رئییسهای , لرد وست , بسنه نخیفی , رسوایی امنیتی , قیمت گوشی های نوکیا , آی‌او‌اس , قضات , محدوده ترافیک , پرینت آپارتمان , رابطه با ایران , تخریب مدارس ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
روش گزینش چندگونه (Multiple Choice) , نقاط ضعف ژئوپلیتیک کرواسی (۲) , آنفلوانزا در ایران , سن و مرحلهٔ زندگی , مالیات‌های داخلی وضع شده بر کالاهای وارداتی , بافت , عیش‌هاتان نوش بادا هر زمان ای عاشقان , پرهیزها در جبران عقب‌ماندگی , باسیلوس سرئوس , نمک , اگر آن میی که خوردی به سحر نبود گیرا , فرهنگ , جنسیت مخاطبان , سوگ‌ها و عزاها (۷) , منوچهر مطیعی تهرانی , جدا کردن ویروس , چشمهٔ معدنی عرب دیزج، دهكده عرب‌دیزج، ماكو , بدخیم , مزایای برنامه‌ریزی , آریتمی قلبی و پیس‌میکرها (۲) ,

برخی منابع مهم خبری
ettelaat.com روزنامه اطلاعات , shahr.ir شهر , filmnews.ir فیلم نیوز , vatanemrooz.ir روزنامه وطن امروز , bahardaily.ir روزنامه بهار , azadinews.ir آزادی , Http: روزنو , atynews.com آتی نیوز , sena.ir سنا , goal.com گل , ساخت و ساز , ensafnews.com انصاف نیوز , bananews.ir بنا , nasserhejazi.name مستند حجازی , cinetmag.com سی نت , car.ir کار(خودرو) , salamaneh.com سلامانه , rasanehiran.com رسانه ایران , econews.ir اکونیوز , negaheemrooz.com نگاه امروز , yazdfarda.com یزدفردا , eghtesad-pooya.com روزنامه اقتصاد پویا , unp.ir اخبار دانشگاهی , parsnews.com پارس نیوز , karyab.net کاریاب , footballiran.ir فوتبال ایران , teyf.ir طیف , taghribnews.ir تقریب , shana.ir شانا , snn.ir دانشجو ,

وبگردی
ادعای «شینا شیرانی» علیه یکی از مدیران پرس‌تی‌وی! - در روزهای اخیر فایل صوتی تحت عنوان مکالمه "شینا شیرانی" یکی از مجریان شبکه پرس تی وی با یکی از مدیران این شبکه و طرح مسائل غیراخلاقی در حین این مکالمه، به سرعت در فضای مجازی و مخصوصا کانال های تلگرامی منتشر شده است.
گلوریا هاردی: عاشق شدم و به ایران آمدم - گفتگوی جالب با بازیگر نقش آزاده یا رها در سریال کیمیا در کاخ جشنواره
کشف حجاب مشاور سرافراز / عکس - تصویر زیر در فضای مجازی منتشر شده است. شهرزاد میرقلی خان مشاور سرافراز چندروز پیش از کشور خارج شد و همزمان با آن اخوان بهابادی معاون فنی صداوسیما برکنار شد.
فیلم جدیدی از لحظات کشته شدن قذافی - فیلم جدیدی از لحظات حمله انقلابیون لیبی به معمر قذافی که در نهایت منجر به مرگ او در شد در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
در جشنواره فیلم فجر چه خبر است / فیلم - گلچین اتفاقات هیجان انگیز و مصاحبه های اختصاصی تی وی پلاس از جشنواره فیلم فجر و برنامه های داغ ما برای روزهای آتی
ابرو گوندش در تبریز ! - گفتنی است این خواننده ترکیه ای همسر رضا ضراب، تاجر تبریزی الاصل ساکن ترکیه است که به اتهام همکاری با بابک زنجانی برای دور زدن تحریم های ایران و رشوه دادن به مقامات دولت اردوغان مدتی بازداشت شده بود.
کتایون ریاحی و دهکده رویایی اش در جزیره کیش - کتایون ریاحی برای اولین بار از دهکده رویایی اش در جزیره کیش رونمایی کرد/من و آنجلینا جولی فقط در یک مورد با هم فرق داریم/چهره معروف سینما 2سیمرغش را به حراج گذاشت
فیلم/ تعرض در بفرمایید شام به یک کودک و دو زن - به دنبال افشاگری‌های ۲ تن از شرکت‌کنندگان مسابقات موسیقی شبکه «من و تو» درباره پشت پرده‌های این شبکه، معین سعیدی از کارمندان اخراجی آن با انتشار ویدئویی به افشای تجاوز تهیه‌کننده برنامه «بفرمایید شام» این شبکه به یک کودک و ۲ زن شرکت‌کننده در این برنامه از زبان آنان پرداخت.
ارادتمند؛ نازنین بهاره تینا - مهناز افشار، طناز طباطبایی و یک هنرپیشه‌ی جدید بازیگران اصلی این فیلم هستند. تصویر سه بازیگر اصلی فیلم را نشان می‌دهد، اولین عکس منتشر شده از «اردتمند؛ نازنین بهاره تینا» است.
بهاره افشاری: احمدی نژاد ۳بار دعوتم کرد و نرفتم - بهاره افشاری بیستمین مهمان دید در شب از زندگی شخصی، شبکه جم و کار حرفه ای بازیگری در سینما می گوید - پخش اختصاصی از آپارات
مهنازِ همیشه مضطرب! / فیلم - مهناز افشار: اسمم را باید می گذاشتند مهنازِ همیشه مضطرب!/خانم سوپراستار در اولین شب دورهمی زنانه
کلیپ پلیس پس از کلیپ ارازل ! - ویدیوی دیدنی از اعتراف مقامات امنیتی آمریکا در کنگره به نقش محوری عربستان در تروریسم / تلاش برای تبرئه برباددهندگان سرمایه ملت ایران با نفت 65 دلاری! / ویدیوی نجات معجزه آسای یک دختر در مترو / فیلم پوشاندن مجسمه‌های برهنه ایتالیا برای استقبال از روحانی از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
لاشه نهنگ های عنبر در ساحل انگلیس - گزارش تصویری / امواج آب لاشه دو نهنگ غول پیکر را به ساحل شهر اسکگنس در انگلیس و مردم شهر را برای گرفتن عکس یادگاری به سمت ساحل کشانده است.
اراذل و اوباش کلیپ ساز ! / عکس و فیلم - جست‌وجوی نام شرور تحت تعقیب کافی است تا به نام دیگر هم مسلکان وی در آن خطه برسیم، از درگیری های سابقه دار و قدیمی این اراذل خبردار شویم، به صفحات، وبلاگ ها و مطالب منتشر شده درباره درگیری این اشرار با یکدیگر راهنمایی شویم و از همه عجیب تر، به فیلم هایی دست پیدا کنیم که نشان می‌دهد چه رقابتی در کسب نام(!) میان این اراذل جاری است.
فیلم/ افشاگری کارمند سابق شبکه جم - «ع.الف» از کارمندان سابق شبکه جم درخصوص اسپانسرهای مالی این شبکه ضد ایرانی صحبت می‌کند.
رونمایی از همسر جدید آزاده نامداری / عکس - آزاده نامداری مجری تلویزیون شب گذشته عکسی با همسرش به نام سجاد عبادی را در صفحه اینستاگرامش به اشتراک گذاشت و نوشت:«خاطرات پاييزي.»
عجیب‌ترین مشاهدات یک آلمانی در سفر به ایران - نویسنده کتاب They would rock روز شنبه ۱۷ ژانویه در کتاب‌فروشی فروغ در شهر کلن آلمان کتاب‌خوانی داشت. به همین بهانه با او درباره کتابش و خاطراتش از سفر به ایران گفت‌وگو کردیم.
دخترانی که با دیدن گلزار گریه میکنند! / فیلم - در شبی که گریه امان چند دختر را بُریده بود، رضا گلزار رکورد سلفی یک ستاره را شکست!/این تنها ویدئوی منتشر شده از شب شام خصوصی آقای سوپراستار و طرفدارانش در یک رستوران مجلل است.
عکسهايی ديده نشده از روزهای برجام - عکسهايی كمتر ديده شده از روزهای گفتگوی برجام
گلوریا هاردی بازیگر نقش آزاده در کیمیا / تصاویر - جالب اینجاست که این بازیگر فرانسوی - ایرانی در سریال کیمیا در فرانسه بدون حجاب ایفای نقش میکند اما در ایران حتی در موقع خواب هم روسری دارد !
پربازدیدها