سه شنبه ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ / Tuesday, 21 August, 2018

پرورش بره ها به صورت مصنوعی با استفاده از جایگزین شیر


پرورش بره ها به صورت مصنوعی با استفاده از جایگزین شیر
فاکتورهای مهم پرورش گوسفند یکی قیمت بره در بازار و دیگری تعداد بره های از شیر گرفته شده به ازای هر راس گوسفند در سال می باشد.با انجام فعالیت های اصلاحی و سلکسیون ، گوسفندانی با دوقلوزایی ومیزلن بره زایی بالا حاصل شده اند که علاوه بر مزیتی که دارد این افزایش مشکل پرورش بره ها را به وجود آورده است.
کافی نبودن شیر مادر به دلایل مختلف مانند سنگینی زایمان مرگ و میر بره ها را افزایش داده است.هزینه ،زمان، نیروی کاری که صرف کاهش میزان مرگ و میر بره ها که ناشی از گرسنگی بره و فقدان خصوصیات مادری میش است می شود از لحاظ اقتصادی مقادیر زیادی را شامل می شود. برای حل این مشکل پرورش مصنوعی بره ها به عنوان یک راه چاره برگزیده می شود.
پرورش دهندگان گوسفند به دلیل مراقبت های ویژه ، احتمال مرگ ، صرف نیروی کار و گران بودن غذای جایگزین از پرورش مصنوعی بره ها خودداری می کنند. اما امروزه با پیشرفت صنعت تولید خوراک دام،بهبود ویژگیهای کیفی،وجود سیستم های مختلف پرورش مصنوعی و وجود تجهیزات مدرن ، میزان نیروی کار کاهش یافته است.
درپرورش بره ها به صورت مصنوعی ،با از شیرگیری زودهنگام بره و تغذیه مناسب ورعایت اصول بهداشتی نتیجه پرورش مصنوعی بره ها به میزان زیادی بهبود یافته است.
● پرورش بره ها با شیشه وپستانک یا سیستم های اتوماتیک
در یک واحد پرورش گوسفند،وقتی تصمیم به پرورش مصنوعی بره ها گرفته میشود اولین روشی که به ذهن پرورش دهندگان می رسد استفاده از شیشه و پستانک است . بره ها در ۵-۳ روز اول ، هر ۶ ساعت یکبار با استفاده از شیشه و پستانک تغذیه می شوند. بعد ازاین مدت بره ها هر روز ۳-۲ دفعه با جایگزین شیر تغذیه میشوند.در این روش مقدارمصرف جایگزین شیر را به سهولت می توان کنترل نمود.اگر باگذشت زمان و همراه با رشد بره مقدار خوراک جایگزین شیر و مدت تغذیه تغییر نکند پیش معده بره ها با گذشت زمان بزرگتر شده و عوارض ناخواسته حاصل از پرورش نامناسب به چشم خواهد خورد.در پرورش با شیشه و پستانک می توان از شیر میش های دیگر نیز به عنوان منبع شیر استفاده نمود.
یک روش دیگر،((پرورش اتوماتیک)) می باشد.دراین روش امکان مصرف خوراک جایگزین به صورت مداوم و آزادانه برای بره ها مهیا می شود . دراین روش نیروی کار کاهش یافته و در مدت کوتاه تعداد زیادی بره پرورش می یابد.دراین روش واحدهای مکش شیر برای تعدادزیادی بره قابل استفاده است. پرورش دهندگان گوسفند باتوجه به تعداد بره ای که می خواهند به صورت مصنوعی پرورش دهند بایستی تعداد سطل مورد نیاز را خریداری نمایند و یا خودشان اقدام به ساختن آنها نمایند.
● پرورش بره ها در محفظه یا اتاقک بره
بره ها با شروع تغذیه جایگزین شیرازهفته دوم به اتاقک بره آورده می شوند.غذایی که بعد از این بایستی به برها بدهیم خوش خوراک بوده و دارای حداقل ۲۰ درصد پروتئین باشد.کنجاله سویا به میزان ۵۰ درصد کل جیره برای تغذیه بره ها در این مرحله مناسب است.از آنجا که یونجه خشک باعث نفخ در بره ها می شود نباید زیاد مصرف شود. یونجه پربرگ نباید در دوهفته اول زیاد شود و همچنین آب مصرفی بره ها بایستی تمیز و تازه باشد.غذا و آب طوری قراردهده شود که بره ها نتوانند ریخت و پاش کنند.بدین منظور ظرف شیر را می پوشانند تا فضولات داخل غذا نشود و هر۲۴ ساعت یکبار غذای بره تعویض میشود.
● بخش ها و تجهیزات مورد نیاز
بره هایی که به صورت مصنوعی پرورش می یابند باید به مقدار کافی از تحت شرایط تهویه و محیط مناسب از جایگزین شیر تغذیه نمایند.بره ها در چند هفته اول زندگی حرارت بدن خود را نمی توانند با محیط تطبیق دهند . بنابراین باید از تجهیزات گرمازا همانطور که در مورد جوجه های یکروزه استفاده می شود مانند مادر مصنوعی ،لامپها وغیره استفاده نماییم. طی تحقیقات انجام شده حرارت ۲۰ درجه سانتیگراد محیط ، بهترین شرایط دمایی برای رشد بره ها می باشد. اگر زمین خاکی و یا بتون باشد بایستی روی آن را باکاه و یا تراشه چوب بپوشانیم .
برای بره های تازه به دنیا آمده میتوانیم از دربهای چوبی یا فلزی جمع شونده سیار استفاده نماییم. برای هربره ۰.۹ مترمربع باکس چوبی سیار در سطح بتونی ۰.۵ الی ۰.۶ مترمربع تازمان اتمام شیرخوارگی کافی است.باکس های چوبی جمع شونده از لحاظ بهداشت و استفاده بهینه از سطح دارای مزیت می باشند. پستانک ها و سطلهای شیر مورد استفاده،دارای دونوع می باشند. نوع اول سیستم اتوماتیک و نوع دوم پستانک معمولی می باشد:
در سیستم اتوماتیک یک دگمه باز وبسته کردن وجود دارد که به کپسول پلاستیکی متصل است،وجوددارد.در سیستم پستانک ، رعایت بهداشت سخت تر بوده و خوردن شیر سردتر است . نوع دیگر پستانک متصل به کپسول پلاستیکی است که بره برای دریافت شیر بایستی فشار زیادی را با مکش به پستانک و کپسول وارد کند .
▪ در سیستم پستانک دار دو نوع سطل استفاده می شود:
۱) پستانک-سطل نوع I :
دارای یک لاستیک به طول یک متر که ازداخل شیر عبور کرده و پستانک در راس سطل قرار می گیرد.
۲) پستانک - سطل نوعII:
پستانک ها در اطراف قرار دارند و شیر با نیروی جاذبه زمین به داخل پستانک هاجاری می شود و بره ها آن را می خورند.شیر همیشه در پستانک قرار دارد و تغذیه بره ها را آسانتر می کند. درسیستم اتوماتیک ، هیچ افتی در میزان رشد بره ها نسبت به سیستم سطل وجود ندارد.پستانک های ازجنس لاتکس یا لاستیک برای این کار ایده آل هستند.
پستانک های لاستیکی دارای طول ۴-۳ سانتیمتر بوده و برا ی هر پستانک ۵-۳ راس بره در نظر گرفته می شود.برای پرورش مصنوعی بره ها دو یا سه قسمت در نظر گرفته می شود. اولین بخش، بخش عادت یا وفق دادن بره ها می باشد.بخش دوم مرحله عبور و بخش سوم بخش انفرادی است .
بره ها از بخش دوم (عبور) به بخش عادت پذیری آورده می شود.دراین بخش اگر بره ها به تغذیه مصنوعی عادت کنند دیگر نیازی به کمک ندارند. ۳-۲ روز بایستی نظارت انجام شود تا از عادت کردن بره ها به پستانک ها مطمئن شویم.بره ها تازمان از شیرگیری در بخش سوم می مانند. در آغول های فلزی و تخته ای،به ازای هر راس ۰.۱۸ مترمربع و در آغولهای بتونی ۰.۵۴ مترمربع سطح به ازای هر راس بره در نظر می گیریم . اگر در زمستان ، تعداد زیادی بره را بخواهیم به طور مصنوعی پرورش دهیم ، بایستی علاوه بر اینکه دمای محیط را بالاتر از ۱۵ درجه سانتیگراد نگهداریم،تهویه مناسب نیز انجام دهیم تا سرعت رشد بره ها در حد قابل قبولی بماند.
● آغوز و خوراک جایگزین شیر
برای بره های تازه به دنیا امده مصرف آغوز دارای اهمیت ویژه ای است. هم برای بره هایی که توسط مادر خود تغذیه می شوند و هم برای بره هایی که به طور مصنوعی تغذیه می شوند آغوز باعث افزایش قدرت زنده مانی و منبع اجزای غذائی ویژه می باشد . علاوه براین که از لحاظ انرژی و پروتئین غنی می باشد،دارای آنتی کورها و گولوبولینهای مورد نیاز بره است.
بره ها بایستی در ۲۴-۱۸ ساعت اول زندگی آغوز مصرف نمایند.۳۶-۲۴ ساعت بعد از تولد میزان جذب مواد حیاتی آغوز از روده از روده باریک به میزان قابل توجهی کاهش می یابد . به بره هایی که می خواهیم بهصورت مصنوعی پرورش دهیم بایستی توسط شیشه و پستانک آغوز خورانده شود و یا اجازه دهیم تا در ۶ ساعت اول زندگی از مادر خود تغذیه نماید.
بره های تازه به دنیا آمده به مصرف ۲۰ میلی لیتر آغوز به ازای هر ۰.۵ کیلوگرم وزن زنده بدن نیازمندند.این مقدار در ۴ دفعه با فواصل مساوی داده می شود.می توان آغوز اضافی را منجمد نموده و برای مصارف آینده نگهداری نماییم. اگر از گوسفندان آغوز کافی برای تغذیه بره تامین نشود این کمبود را می توان از آغوز گاو تامین نمود برای اینکه آنتی کورهای موجود در آغوز منجمد دناتوره نشوند بایستی به صورت غیرمستقیم گرما داده شود و بدین طریق با حفظ آنتی کورهای آغوز به آرامی ذوب نموده و به مصرف بره برسانیم.
آغوز منجمد را داخل کیسه داخل آب گرم قرار می دهیم . برروی کیسه حاوی آغوز به آرامی آب گرم می ریزیم و تا ذوب آغوز منجمد ادامه می دهیم.خوراک های آماده شده به عنوان جایگزین شیر بایستی صرفا برای بره ها آماده شده باشند و خوراک جایگزین تولید شده ب شیر گاو برای بره ها مناسب نمی باشد زیرا ذرات چربی موجود درشیر آماده شده برای بره ها بایستی در اندازه های مساوی (هموژن) باشند. شیر گاو به علت وجود لاکتوز زیاد می تواند باعث اسهال و درنتیجه مرگ و میر بره ها شود.
▪ ترکیبات یک غذای جایگزین شیر برای تغذیه بره ها در جدول ۱ آورده شده است :
ـ دپروتئین خام ۲۴-۲۲%
ـ چربی ۳۵-۲۵%
ـ خاکستر ۸-۵%
ـ سلولز خام ۱-۰.۵%
ـ ویتامین A ۲۰.۰۰۰ IU/kg
ـ ویتامین D ۵۰۰۰ IU/kg
ـ ویتامین E ۱۰۰-۵۰ IU/kg
ـ لاکتوز ۲۵-۲۲%چون خوراک جایگزین که به حالت پودر است دارای چربی بالا می باشد بایستی با آب ولرم مخلوط نماییم تا حل شود. محلول سرد شده در دمای ۴-۲ درجه سانتیگراد باید نگه داشته شود. با مکش مداوم خوراک جایگزین عوارض گوارشی ناشی از تغذیه مصنوعی به حداقل می رسد.خوراک جایگزین سرد بوده و از فعالیت میکروارگانیسم ها جلوگیری میکند. ظروف شیر و پستانک هارا هر ۲،۳ روز یکبار از هم جدا کرده و با آب و مایع ظرفشویی می شوییم و پستانک های پاره شده و خسارت دیده را تعوی می نماییم تا اتلاف شیر به حداقل برسد. خوراک جایگزین از یک روز قبل آماده شده و در یخچال نگهداری می شود.مصرف شیر با توجه به وزن زنده بره ها و سن بره ها به طور متوسط روزانه مصرف غذای جایگزین ۱.۱-۱.۵ و ۱.۷کیلوگرم در روز و یا به طور متوسط ۰.۹۳ کیلوگرم در روز می باشد.
● انتخاب بره برای پرورش مصنوعی
پرورش مصنوعی به منظور پایین آمدن میزان مرگ و میر در بره ها اعمال می شود . بره های زیادی یا بره هایی که مادرش مرده است بایستی به میش پرشیر دیگر سپرده شود.در نژادهایی که دو قلوزایی بیشتری دارد مانند سقزی یا کردی پرورش مصنوعی اعمال می شود.عموما بره های با جثه بزرگ و پرحرکت برای پرورش مصنوعی انتخاب میشوند.بره های ضعیف را بایستی به مادر خود سپرد.اما برخی از تحقیقات اظهار می دارند که گوسفندهای حاصل از پرورش مصنوعی دقیق وزن زنده بالاتری نسبت به گوسفندهایی که به طور طبیعی پرورش یافته اند دارا می باشند.اگر گوسفند۳ یا۴ بره به دنیا آورد ۲ راس از بره ها را به منظور پرورش مصنوعی انتخاب می نماییم.این انتخاب را ۲ الی ۶ ساعت بعد از تولد باید انجام دهیم. با طولانی تر شدن زمان انتخاب بره ها به سوء تغذیه و عوارض متابولیکی دچار خواهند شد.
● شروع پرورش مصنوعی
برای شروع پرورش مصنوعی باید مطمئن بود که بره ها در طی پرورش مصنوعی آغوز کافی دریافت نموده باشند.
بدین منظور بره باید ۴ الی ۶ ساعت برای تغذیه از میش رها شود.میتوان آغوز مستقیما از پستان مادر یا ازطریق پستانک دریافت کند. برای اینکه بعد از خوردن آغوز بره ها قدرت مکش خوبی داشته باشند قبل از تغذیه با غذای جایگزین ۴ الی ۶ ساعت بایستی صبر کرد .اما اگر مدت دادن غذای جایگزین طول بکشد رغبت بره ها برای مکش کم می شود.برای جلوگیری از عارضه ((عضله سفید)) به بره ها به ازای هر ۰.۵ کیلو وزن زنده بدن یک دز آمپول e- سلنیوم و یا سولفاست که حاوی ۰.۲۵ میلی گرم سلنیوم است تزریق شود. سرپستانک را به دهان بره مالیده و به آرامی چانه پایین را باز کرده و در دهان بره قرار می دهیم تا شروع به مکش نماید.از پشت بره گرفته و به سمت پستانک هدایت می کنیم . این حرکات باید جایگزین حرکات طبیعی میش مادر در شیر دادن به بره را وانمود نماید.هر ۴ الی ۶ ساعت یکبار بره ها باید به مکیدن پستانک عادت داده شوند.
۲الی۳دفعه انجام این کار کفایت میکند.بره های بزرگتر از دوروزه برا یاینکه به پستانک مصنوعی عادت نمایند دست کم ۴ الی ۶ دفعه عادت پذیری لازم است. عادت دادن بره ها به منظور قطع نیاز به کمک انسانی انجام می شود. در ابتدا بایستی خوراک جایگزین سرد باشد.اصلا از خوراک ولرم استفاده نشود. برخی از بره ها گوسفندهای بزرگتر را به عنوان مادر خود می پندارند و سر خود را به شکم و پشت گوسفند می مالد که این بره ها به سختی به پرورش مصنوعی خو می گیرند و اغلب در اثر گرسنگی می میرند. بدین دلیل بره هایی که این رفتار را نشان می دهند از رمه دور می شوند.
اغلب بره ها ۱ الی ۲ روز در مرحله عادت پذیری می مانند و بعداز عادت انها به تغذیه شیر مصنوعی به سییستم اتوماتیک منتقل می کنیم.دراین بخشها باید دقت کنیم که با بره های دیگر قاطی نشود. تغذیه و بهداشت مناسب باعث می شود که هر بره روزانه ۳۰۰ الی ۳۷۵ گرم به وزن زنده خود بیافزاید.
● غذای مکمل و آب
درسیستم اتوماتیک به بره ها به طور آزادانه امکان نوشیدن شیر داده می شود.بر اساس ماده خشک غذای حاوی ۱۸الی ۲۰ درصد پروتئین بایستی داده شود .این غذا که یک جیره استارتر برای بره ها می باشد در جدول ۲ آمده است:
▪ ماده خام %
▪ ذرت ۶۲.۰
▪ کنجاله سویا (۴۴%CP) ۳۱.۰
▪ ملاس ۴.۵
▪ سنگ آهک (کربنات کلسیم) ۲.۰
▪ مواد معدنی (مینرال) ۰.۵
بره های تازه به دنیا آمده هنوز مکانیسم نشخوار ندارند.بدین دلیل پروتئین مصرفی ازنوع NPN نمی باشد و از منابع طبیعی پروتئینی تامین شده است.پیلت های مورد استفاده بایستی در قطعات بزرگ بریده شده باشند. بره های با سن کم هم شروع به مصرف کنسانتره در مقادیر کم می نمایند.بدین دلیل در ۲۱ الی ۳۰ روزگی بره ها ازشیر گرفته می شوند و به مصرف خوراکهای نرمال شروع می کنند. آخورها باید طوری ساخته شوند که حداقل ریخت و پاش ، حداقل پرت و حداقل آلودگی با فضولات را دارا باشند.
بایستی در محل پرورش سنگهای لیس زدنی معدنی برای تامین مینرال وجود داشته باشد.
● از شیر گرفته شدن بره ها
به دلیل اینکه خوراک جایگزین گران است بره ها به زودی به مصرف علوفه عادت داده می شوند. البته قبل از اینکه بره ها کاملا از شیر گرفته شوند بایستی به غذاهای فیبردار عادت داده شوند.به خاطر اینکه بره ها در هنگام از شیرگیری استرسی نداشته باشند در ابتدا خوراک جایگزین را از محیط دور میکنیم. تا ۷ الی ۱۰ روز بعد از شیرگرفتن غذای کمتری را بره ها مصرف می کنندو در نتیجه لاغر می شوند.بره ها در ۱۵ الی ۲۰ روزازشیرگرفته می شوند. اما مهمترین مساله در زمان از شیرگیری بره ها وزن زنده بره می باشد.بهترین وزن ازشیرگیری ۹ کیلوگرم وزن زنده می باشد . بره ها به صورت گروهی از شیر گرفته می شوند(به خاطر کاهش استرس) و اگر در محیط جدید نیز غذای قبل ازشیرگیری باشد بره ها استرس خواهند داشت.
بره ها تا رسیدن به ۱۸ کیلوگرم بایستی از غذای حاوی ۲۰-۱۸% CP تغذیه نمایند. این باعث می شود عوارض ناشی از کمبود پروتئین در آینده که با غذاهای با فیبر بالا تغذیه میشوند به حداقل برسد.
بره ها بعد از مصرف ۱۲۰۰-۹۰۰ گرم غذای جایگزین شیر یا در حدود ۴ هفتگی از شیر گرفته می شوند. البته باید مطمئن بود که این بره ها دیگر می توانند از خوراکهای دارای فیبر تغذیه نمایند.
● مراقبت و بهداشت
در بره هایی که به طور مصنوعی بزرگ شده اند بایستی واکسن ((آنتروتوکسمی)) تزریق شود . اولین بار در آغاز مصرف غذای جایگزین شیر و بار دوم سه هفته بعد از بار اول تزریق می شود.(مخصوصا در بره هایی که کمتر آغوز خورده اند).
اگر در بره ها اسهال دیده شود بایستی بهداشت آب و حرارت و خاک محیط بررسی شود و در صورت پیشرفت عوارض به دامپزشک مراجعه شود.
▪ اصولی که در پرورش مصنوعی بره ها بایستی رعایت شود:
۱) یک منبع شیر بایستی تامین شده و آغوز منجمد همیشه در دسترس باشد
۲) از بین بره های ضعیف و متعدد فعالترین آنها انتخاب شود.
۳) مطمئن شویم که در ۱۲ الی ۱۸ ساعت اول زندگی بره ها آغوز کافی خورده اند.
۴) برای هر ۰.۵ کیلوگرم وزن زنده ۰.۲۵ میلی گرم سلونیوم تزریق شود ( ضد عارضه عضله سفید )
۵) غذای جایگزین بایستی مناسب با سیسیتم گوارشی بره ها باشد.
۶) به منظور پایین آمدن فعالیت میکروارگانیسم ها شیر مصنوعی بایستی در ۸ ال ۱۵ درجه سانتیگراد مصرف شود
۷) تا زمانی که بره ها خودشان بتوانند از پستانک مصنوعی تغذیه نمایند،بایستی به آنها کمک کنیم تا عادت نمایند
۸) ۳ الی ۵ روز اول مراقبت ویژه ای را روی نحوه تغذیه بره ها اعمال نماییم تا مطمئن باشیم بره ها به مکیدن شیر مصنوعی عادت کرده اند
۹) وسایل و تجهیزات تغذیه مصنوعی بایستی هر ۲ الی ۳ روز کنترل شود و کپسول و پستانک های خسارت دیده تعویض شود
۱۰) در هنگام از شیرگیری بره ها باید ۹ کیلوگرم وزن زنده داشته باشند.
۱۱) بره ها به آنتروتوکسمی نوع D و C حساسند و باید دوبار برعلیه آن واکسینه شوند
۱۲) وقتی بره ها به ۱۸ الی ۲۰ کیلوگرم رسیدند میزان بالای پروتئین جیره کاسته می شود.
۱۳- در مراتع باکیفیت چرا شوند و علوفه خوب مصرف کنند.

ترجمه : علیرضا لطفی ( مهندسی علوم دامی – دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر)

منبع : پارس بیولوژی

مطالب مرتبط

اثر تغذیه بر روی قسمتهای مختلف سیستم ایمنی طیور

اثر تغذیه بر روی قسمتهای مختلف سیستم ایمنی طیور
● اثر تغذیه بر روی قسمتهای مختلف سیستم ایمنی:
تغذیه نقش بسیار مهمی را در جهت حفاظت میزبان بر علیه هجوم عوامل بیماریزا بر عهده دارد. كمبود در تغذیه طیور می تواند اثرات زیادی بر روی وظایف سیستم ایمنی داشته باشد كه این اثرات غالباً اثرات مضری می‌باشند.مواد مغذی مشخص و قابل تعدیل وظایف سیستم ایمنی را بوسیله روشهای گوناگون بر عهده دارند.
● تنظیم تغذیه‌ای سیستم ایمنی:
مواد مغذی برای ساختن سدهایی در جهت حفاظت سلولها و بافتها در برابر عوامل مهاجم خارجی مورد نیاز هستند. این سدها به عنوان ایمنی غیراختصاصی و شامل پوست و تمام سدهای فیزیكی دیگر می‌باشد.
برخی مواد مغذی دارای اهمیت بخصوصی در پیشرفت اولیه سیستم ایمنی می‌باشند. سطوح ویتامین A برای ایجاد بهترین حالت ایمنی خیلی بیشتر از حالتی است كه ما فقط به مقدار رشد و ضریب تبدیل غذایی اهمیت می‌دهیم . این نشان می‌دهد كه اگر ما به دنبال یك سیستم ایمنی كامل هستیم می‌بایست سطوح ویتامین A بیشتری را نسبت به حالتهای عادی بكارببریم. ( Sklan et al., ۱۹۹۱., Friadman and sklan, ۱۹۹۷ ).
دیگر مواد مغذی كه در پیشرفت سیستم ایمنی نقش بسیار مهمی را ایفا می‌كنند عبارتنداز : لینولئیك اسید، آهن، سلنیم و بعضی از ویتامینهای گروه B . ( Klassing ۱۹۹۸).
قسمت اعظم پیشرفت سیستم ایمنی در اواخر جوجه كشی و اوابل زندگی جوجه رخ می‌دهد.از این رو وضعیت سیستم تغذیه مادر اثر مهمی را بر روی سیستم ایمنی جوجه می‌گذارد.
اگرچه پاسخگویی به عوامل عفونی احتیاج به مكانیسم‌های بسیار پیچیده‌ای دارد و عوامل واسطه‌‌ای بسیار زیادی را نیاز دارد ولی مقدار واقعی موادی كه در این پاسخگویی شركت می‌كنند بسیار كم است. وزن لکوسیتها چیزی در حدود ۴۲/۰% وزن بدن جوجه محاسبه می‌شود. مقدار كل وزن آنتی‌بادیهای موجود در بدن نیز در حدود ۱/۰% وزن بدن آن محاسبه می‌شود و این مقدار هم تنها در هنگام مواجهه با عوامل بیماریزا قابل مشاهده و اندازه‌گیری می‌باشد. ( Klassing ۱۹۹۸).
مقدار زیادی از تقاضای مورد نیاز برای جیره غذایی در طول یك مبارزه بین سیستم ایمنی و عوامل بیماریزا از سوی لكوسیتها نیست بلكه از جانب پاسخگویی مرحله حاد می‌باشد. این پاسخ اندكی پس از قرار گرفتن در معرض ایمنوژن بروز می‌كند و بوسیله ساختن پروتئین‌های مرحله حاد كه بوسیله كبد و … ساخته می‌شوند.
(Grimble , ۱۹۹۶., ۱۹۹۸., Moldawer and copeland, ۱۹۹۷ ). ایمنی تغذیه‌ای به توزیع موادمغذی مشخص در بدن فرد میزبان در جهت محدود كردن تاخت‌و تاز عوامل بیماریزا برمی‌گردد. سودمندی این استراتژی را می‌توان به این صورت نشان داد كه بالا بردن آهن در پلاسمای خون باعث از بین رفتن و مرگ و میر اشرشیاكولی می‌شود. ( Tufft and Nackels, ۱۹۹۱ )در قسمتی از پاسخگویی مرحله حاد ، آهن و روی از گردش عمومی خارج می‌شود و این محدودیت به عوامل پاتوژن بسیار ضربه می‌زند.
Hormonal milien Immune cells دارای گیرنده‌هایی برای انواع زیادی از هورمونها كه با جیره تنظیم می‌شوند می باشند كه شامل انسولین،‌ فاکتورهای رشد شبه انسولین، گلوكاگون، تیروكسین و كورتیكوسترن می‌باشد. ( Klassing ۱۹۹۸).
بهبود در هر دو نوع سلول واسطه و پاسخ ایمنی در یك مدت محرومیت كوتاه مدت (۲۴-۱۲ ساعت ) قابل مشاهده است. محدودیت‌های غذایی بلندمدت موجب آسیب رساندن به سلولهای واسطه می‌شود.
● اهمیت موادمغذی:
پیچیدگی زیاد پاسخ ایمنی مستلزم داشتن مولكولهای مرتبط بسیار زیادی می‌باشد. این واسطه‌ها بوسیله مواد مغذی كه توسط میزبان حورده می‌شود، مشتق می‌شوند. ایكوسانوئیدها از اسیدهای چرب اشباع نشده ۲۰ كربنه تشكیل شده‌اند. این تقسیمات از خانواده ۶- n اسیدهای چرب اشباع نشده (PUFA) در زمینه فعالیتهای پیش التهابی بسیار قویتر از آنهایی هستند كه از خانواده ۳-n PUFA مشتق شده‌اند.
جیره‌ای كه با PuFA ۳-n غنی شده است باعث كاهش چشمگیری در پاسخهای التهابی نسبت به Eimeria tenella می باشد. ( korver ۱۹۹۷ )
همچنین ویتامینهای E, D, A دارای نقش تنظیم كنندگی در سیستم ایمنی می باشند. (cook , ۱۹۹۱ )
فعالیت اجزای سلولی سیستم ایمنی دارای نتایج زیان باری از جهت ایجاد مولكولهای مخرب در microenvironmet می‌باشد.
این مولكولها توسط بدن و در جهت مبارزه با عوامل بیماریزا ساخته می‌شوند ولی دراغلب موارد به سلولهای میزبان نیز ضربه می‌زنند. اغلب این مولكولها دارای پایه اكسیژنی می‌باشند.
فعالیت ویتامینهای E,C با همدیگر و به عنوان یك آنتی اكسیدان موجب حفاظت سلولها در برابر آسیب‌های ROS می‌باشد. جیره حاوی سیستنین موجب اتحاد در مورد آنتی اكسیدان گلوتاتیون می‌شود. همچنین جیره‌ای كه دارای نقص در مورد سولفور – آمینواسید باشد می‌تواند اثرات پیش اكسیدانی در مورد in-vivo می‌باشد. (Grimble۱۹۹۶)
بوسیله افزایش توانایی میزبان در مورد حفاظت در مقابل ROS ، می تواند جوابگویی بسیار شدیدتری را در هنگام مواجهه با عوامل بیماریزا ( Pathogene) ایجاد كند.
افزایش حجم و فضای معدی تنها موجب افزایش مصرف خوراك در دام نمی‌باشد. بلكه ما همزمان دارای افزایش قابل توجه باكتری در این فضا خواهیم بود كه ممكن است بیماریزا و یا غیر بیماریزا باشند. بدن می‌بایست تعادلی را بین این دو نوع باكتری ایجاد كند و این تعادل موجب جذب بهتر مواد مغزی در فضای معدی می‌باشد.
تركیب شیمیایی جیره موجب عوض شدن جمعیت میكروبی معده می‌باشد كه این موضوع با افزایش گرانروی هضمی صورت می‌گیرد ویا موقعی روی میدهد كه تنها مواد غذایی خاصی در جیره توسط باكتریهای مشخص مصرف می‌شوند.
● اثر تغذیه محدود شده و یا جیره خاص در روی سیستم ایمنی:
در خلال مكانیسم‌هایی كه در قبل بحث شد تغذیه با موادغذایی مشخص می‌تواند اثرات مثبت و یا منفی زیادی بر روی پاسخ ایمنی حیوان می‌باشد.
● محدودیت غذایی:
اعمال محدودیت‌های غذایی كوتاه مدت (۲۴-۱۲ ساعته ) موجب بالا رفتن پاسخ جوجه هایی كه دارای تغذیه در حد کافی می‌باشند نسبت به واكسیناسیون می‌باشد. ( cook ۱۹۹۱ ).اعمال محدودیت‌های بلندمدت می‌تواند موجب اثرات زیان باری بوسیله افزایش سطح كورتیكوسترون شود.
● انرژی:
محدودیت غذایی در مورد پرندگان می‌تواند اثرات متفاوتی را بر روی وظایف سیستم ایمنی پرنده بگذارد. این اثرات با توجه به مقدار موادمغذی درون جیره متغیر می‌باشد. هنگامی كه جوجه‌ها با جیره‌ای كه از نظر كالری و اسیدهای آمینه دچار كمبود است، تغذیه می‌شوند، پاسخ ایمنی این جوجه با جوجه های كنترل كه جیره كافی دریافت كرده‌اند فرقی نمی‌كرد.
افزایش مصرف اسیدهای آمینه كه موجب نقص در كالری دریافتی و كامل بودن اسیدهای آمینه جیره می‌باشد موجب كاهش پاسخگویی آنتی‌بادیها می‌شود. ( cook ۱۹۹۱ ).
● كربوهیدرات:
بنسون و همكاران ( ۱۹۹۳) نشان دادن كه در جیره‌های دارای سطوح انرژی یكسان
قسمتی از این اثرات ممكن است ناشی از اثرات پیش التهابی جیره هایی باشد كه دارای سطوح بالای n-۶ PUFA می‌باشند.
● لیپیدها:
تركیب اسیدهای چرب جیره می‌تواند اثرات قابل توجهی بر روی specific و واكنش‌های التهابی سیستم ایمنی بگذارند.
این اثرات به میزان قابل توجهی با وجود ایكوسانوئیدها وابسته می‌باشد. ایكوسانوئیدها از اسیدهای چرب ۲۰ كربنه اشباع نشده تشكیل شده‌اند. ایكوسانوئیدهای مشخصی كه از n-۳ PUFA مشتق می‌شوند دارای توانایی پیش التهابی بسیار كمتری نسبت به همتاهای خود كه از n-۶ PUFA تقسیم شده‌اند می‌باشند. از انواع ایكوسانوئیدهای n-۳ PUFA می توان به پروستاگلاندین E۳ و لكوترین B۵‌ اشاره كرد و همین طور از ایكوسانوئیدهای n-۶ PUFA می‌توان به پروستاگلاندین E۲ و لكوترین B۴ اشاره كرد.
بنابراین، n-۳ PUFA موجب اثرات ضدالتهابی می‌شود كه این درست بر خلاف n-۶ PUFA می‌باشد كه موجب اثرات التهابی می‌باشد.
● ویتامین‌ها:
اثر ویتامین A بر روی وظایف سیستم ایمنی قبلاً بحث شده است. ویتامین E می‌توان اثرات ضدالتهابی داشته باشد كه این عمل توسط كاهش پروستاگلاندین تولیدی توسط لكوسیتهای فعال می‌باشد.
مونوسیت های محیطی موجود در خون گیرنده‌هایی برای ۱ و ۲۵ دی هیدروكسی كول كلسیفرول می‌باشد و ممكن است با كاهش فعالیت IL-۱ وابسته باشد. ( cook ۱۹۹۱ ).
ویتامین‌های محلول در آب نیز در پاسخهای ایمنی دخیل هستند. ویتامین C به شدت درگیر احیای وظایف ویتامین E پس از آنكه این ویتامین موجب دفع رادیكالهای آزاد می‌شود ، می‌باشد و به این وسیله موجب حفاظت میزبان بر علیه ROS میشود. ویتامین B۶ اگرچه خود یك آنتی‌اكسیدان نمی باشد ولی نقش بسیار مهمی را در دفاع آنتی‌اكسیدانها به خاطر نقش متابولیكی خود در ساخت سیستسین ایفا می‌كند.
● مواد معدنی:
كمبود مس می‌تواند باعث كاهش پاسخ آنتی بادیها شود. و اضافه كردن مس به جیره غذایی طیور می‌تواند باعث اقزایش پاسخ اولیه آنتی بادیها شود.
كمبود روی همانطور كه در بالا نشان داده شد، موجب توقـف وظایف سیستم ایمنـی در پستانداران و طور می‌شود. ( cook ۱۹۹۱ ).
● پروتئین و امینواسیدها:
آمینواسیدهای مخصوص در حالت كلی متمایل به كاهش پاسخ همورال می‌باشند و این در صورتی است كه اثرات كمتری بر روی سلولهای ایمنی خواهند داشت. كمبودكلی اسید آمینه سولفور ( TSAA) ممكن است باعث كاهش دسترسی به سیستینن به منظور ساخت گلوتاتین شود و به این ترتیب باعث محدود شدن دفاع آنتی اكسیدانی علیه محصولات ROS شوند كه این اتفاق در خلال پاسخ ایمنی روی می‌دهد.
Bhargave و همكاران در سال ۱۹۷۰ نشان دادند كه كمبود متیونین موجب افزاش سطح آنتی بادیها می‌شود و این نتیجه برخلاف نتایج Tsiagbe (۱۹۸۷) بود كه معتقد بود كه مقدار نیاز به متیونین به منظور دارا شدن بالاترین سطح ایمنی بسیار بیشتر از زمانی است كه ما فقط به بالاترین مقدار رشد بها می‌دهیم. البته تفاوت در این ۲ نوع نتیجه‌گیری ممكن است به خاطر طراحی آزمایشات مختلف آنها و استفاده متفاوت از آنتی‌ژنها بود.
● اثر پاسخ ایمنی بر روی تغذیه:
پاسخ ایمنی می‌تواند به ۲ پایه گوناگون تقسیم شود. ایمنی غیراختصاصی موجب حفاظت بدن میزبان می‌شود كه این حفاظت توسط محدود كردن عوامل بیماریزا و یا با آماده كردن بدن میزبان در جهت ایجاد شرایط محیطی نامناسب برای گروه وسیعی از عوامل بیماریزا می‌باشد. سدهایی كه در جهت جلوگیری از ورود و بقای عوامل بیماریزا ایجاد می‌شود شامل پوست، لایه موكوسی لوله گوارش و یا توسط مولكولهایی مثل Agglutinins ، Precipitines ، پروتئین‌های مرحله حاد، لیزوزیم و غیره می‌باشد.
این نوع ایمنی غیراختصاصی می‌باشد زیرا هدف خاصی برای مبارزه با یك عامل خارجی مخصوص را در برنامه خود ندارد. تعداد انبوهی از عوامل پاتوژن موجب پاسخ ایمنی یكسانی می‌شوند . هنگامی كه یك باكتری وارد بدن می‌شود اولین پاسخ ایجاد شده همان التهاب می‌باشد. این اثرات به صورت سیستمیك در بدن میزبان روی می‌دهد و می‌تواند در سراسر بدن نیز این اثر را بگذارد. تب، سوء هاضمه و كم اشتهایی تماماً مثالهایی از byproduct های پاسخ التهابی می‌باشند.
سلولهایی كه در ایمنی غیراختصاصی دخیل هستند شامل سلولهای كشنده طبیعی و سلولهای پیش التهابی مانند ماكروفاژها می‌باشند. همچنین شامل مونوسیتها، نوتروفیل‌ها و هتروفیل‌ها می‌باشد. التهاب در نتیجه یك سری پاسخهای رفتاری، ایمونولوژیكی و متابولیكی رخ می‌دهد. نتیجه این پاسخها كاهش نرخ رشد، تحلیل ماهیچه‌های اسكلتی، كاهش اشتها، ناخوشی عمومی و در نهایت مرگ خواهد شد.
مشاهده این رفتار را می‌توان با استفاده از لیپوپلی ساكارید باكتریایی مشاهده كرد. در این مدل اجزای دیواره سلولی باكتریها اثرات عفونتهای باكتریایی تقلید می‌گردد، اگرچه لیپوبلی ساكاریدها استریل می‌باشند. میزبان LPS را به عنوان یك موجود خارجی در نظر می‌گیرد، شروع به پاسخهای التهابی می‌كند. اگرچه عدم پاسخگویی نیز به علت آنكه LPS ها یك جسم مضر نیستند نیز اثرات مخربی به همراه نخواهد داشت.
اثرات التهابی می‌تواند اثرات بسیار زیادی در جهت كاهش محصولات حیوانات ایفا كند. به نظر می‌رسد كه آنتی‌بیوتیكها در جهت كاهش نیاز به پاسخهای التهابی در هنگام مواحهه با باكتریها به ما كمك می‌كنند. (Roura, ۱۹۹۲).
پس از پاسخهای التهابی ، حیوانات اغلب مجبور به تحمل رشد جبرانی می‌شوند در خلال این عمل، مواد مغذی مورد نیاز حیوان افزایش می‌یابد.
دومین حالت پاسخگویی ایمنی پاسخگویی اختصاصی سیستم ایمنی می‌باشد. در این حالت مولكولهای خاصی مثل ایمنوگولوبین‌ها ساخته می‌شوند تا در جهت مقابله با آنتی ژنهای بسیار خاص عمل كنند.
ایمنی اختصاصی توسط پاسخهای اختصاصی میزبان عمل می‌كند مانند ایمنوگلوبین‌های سلولهای B و همین طور پاسخهای سلولی مانند سلولهای واسطه T . این نوع پاسخها بسیار متمركز عمل می‌كنند. از این رو دفاع با استفاده از ایمنی اختصاصی به خاطر واكنش تنها با عامل بیماریزا ، موجب اثرات مستقیم در كل بدن حیوان نخواهد بود.
● نتیجه گیری:
در خلال یك پاسخ ایمنی، اجزای جیره غذایی اثرات مستقیم و غیرمستقیم بر روی شدت و اثرگذاری پاسخ ایمنی خواهد داشت. برخی موجب افزایش و برخی دیگر موجب كاهش شدت پاسخ ایمنی نابجا مانند ایمنی خودکار و ایمنی مفرد مانند پاسخ التهابی با عوامل غیربیماریزا و ناكافی بودن ایمنی مانند كمبود پاسخ آنتی بادیها نسبت به عفونتهای میكروبی همگی مثالهایی هستد كه موجب كاهش عملكرد میزبان می‌شوند.

وبگردی
ویدئو / قهرمان زن ایرانی در جاکارتا
ویدئو / قهرمان زن ایرانی در جاکارتا - صداوسیما در اتفاقی کم‌سابقه، مسابقه زهرا کیانی عضو تیم زنان ووشوی ایران در بازی‌های آسیایی جاکارتا را زنده پخش کرد. زهرا کیانی ۱۹ ساله در سبک تالو حرکات بسیار زیبایی راانجام داد و موفق به کسب مدال نقره این مسابقات شد.
جنجال ساشا پسر سفیر !
جنجال ساشا پسر سفیر ! - ساشا سبحانی که فرزند سفیر پیشین ایران در ونزوئلاست در این ویدئو می‌گوید: تا کی می‌خواهید حسادت کنید، به جای بد و بیراه نوشتن برای من بروید پول در بیاورید، اگر نمی‌توانید پول دربیاورید، نمی‌توانید زندگی کنید، بروید بمیرید. تمام!
منابع ملی را به چینی‌ها اجاره داده و سالها به مردم دروغ گفته‌اند
منابع ملی را به چینی‌ها اجاره داده و سالها به مردم دروغ گفته‌اند - به فاصله چندسال از انتشار اخباری که حکایت از واگذاری مجوز صید ترال به چینی‌ها در آب‌های جنوبی کشورمان داشت و همواره تکذیب می‌شد، بالاخره مشخص شد که تکذیب‌های مسئولان غیرواقعی بوده است؛ واقعیتی عجیب که موجب بروز ابهامات فراوانی می‌شود.
پشت پرده سفر مجرّدی عراقی‌ها به مشهد
پشت پرده سفر مجرّدی عراقی‌ها به مشهد - اردیبهشت ۹۴ بود که روزنامۀ انگلیسی «گاردین»، در فقدان رسانه‌های کارآمد محلّی، گزارشی منتشر کرد با عنوان «عبادت، غذا، سکس و پارکِ آبی در شهر مقدس مشهدِ ایران»
ویدئو / تشییع پیکر «آقای بازیگر» سینمای ایران
ویدئو / تشییع پیکر «آقای بازیگر» سینمای ایران - پیکر مرحوم عزت‌الله انتظامی بازیگر باسابقۀ سینما و تئاتر ایران صبح یکشنبه (۲۸ مرداد) با حضور جمعی از اهالی فرهنگ و هنر، وزیر ارشاد و علاقه‌مندان سینما و تئاتر، از تالار وحدت تشییع شد. عزت سینمای ایران بامداد جمعه (۲۶ مرداد) در سن ۹۴ سالگی درگذشت.
مراسم تشییع پیکر عزت‌الله انتظامی
مراسم تشییع پیکر عزت‌الله انتظامی - پیکر عزت‌الله انتظامی، بازیگر فقید سینما، تئاتر و تلویزیون، صبح یکشنبه - ۲۸ مرداد - با حضور جمع زیادی از هنرمندان و علاقه‌مندان، از تالار وحدت تشییع و در قطعه هنرمندان بهشت زهرا (س) تهران به خاک سپرده شد.
عکسی عجیب از  تجمع حوزویان قم
عکسی عجیب از تجمع حوزویان قم - براستی داستان درگذشت آقای هاشمی و استخر چه بوده است؟ چرا از تهدید سیاسی و امنیتی در این تصویر استفاده شده است؟ چه افراد و جریانی پشت این پلاکارد هستند؟
سفیر آلمان تعطیلات خود را در بین عشایر بختیاری گذراند
سفیر آلمان تعطیلات خود را در بین عشایر بختیاری گذراند - میشائل کلور برشتولد، سفیر آلمان در ایران برای گذراندن تعطیلات تابستانی خود با عشایر بختیاری در دره کوهرنگ زاگرس همراه شده است. منبع
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند!
تریلی در اهواز چپ کرد، مردم بارش را غارت کردند! - یک تریلی در اهواز واژگون شد و مردم به جای کمک به راننده مصدوم بار تریلی را بردند
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه
بازگشت گوگوش به ایران و نحوه برخورد با او در فرودگاه - در ویدئوی زیر روایت فائقه آتشین (گوگوش) را از بازگشت به ایران بعد از انقلاب و نحوه برخورد پاسدار فرودگاه و دادستانی با او می شنوید. او این خاطرات را سال ۲۰۰۰ در تورنتوی کانادا روایت کرد.
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری
ماجرای عکس متفاوت وزیر جوان و هشتگ‌های توییتری - نكته جالب در اين ميان، گستردگي و تنوع واكنش‌ها به پوشش «وزير جوان» بود. تا آن‌جا كه در ميان كاربران بودند گروهي كه اين پوشش را در حد «شق‌القمر» بالا برده و اين تفاوت ظاهري را نشانه‌اي از تفاوتي عميق در نوع نگاه آذري‌جهرمي تحليل كردند و در مقابل، طيفي نيز «وزير جوان» را به‌خاطر تلاش براي آنچه ازسوي اين كاربران نوعي «پوپوليسم» و «عوام‌فريبي» خوانده شد
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت!
اظهارات تند احمدی نژاد علیه روحانی و دولت! - محمود احمدی نژاد با انتشار پیام ویدیویی تندی علیه رئیس جمهور، وی را هم دست رئیس دو قوه دیگر نامید و خواستار کناره گیری حسن روحانی از مقام ریاست جمهوری شد.
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه
فیلم سانسور شده خوانندگی سحر قریشی در یک برنامه - سکانس سانسور شده مسابقه «13 شمالی» که در آن سحر قریشی ترانه های مشهور چند تن از خوانندگان را می خواند، ببینید. اولین قسمت این مسابقه در شبکه نمایش خانگی توزیع شده است.
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی!
عاشق شدن لیلای سریال پدر،داستانی کاملا واقعی! - روایت نازنین پیرکاری،مجری و تهیه کننده تلویزیون از عاشق شدن خود که داستان سریال پدر شد...
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد
یک ژن خوب تازه: جان متاعی است که هر بی سروپایی دارد - مهمترین بخش های سخنان او اینجاست که عنوان می کند: چه کسی در جریان انقلاب بوده؟ اگر یک عده ای جان دادند، یک عده ای هم این وسط پول دادند. او که گویا دستی در شعر هم دارد، سخن عجیب تری از آنچه پیش از این گفته بر زبان جاری می سازد و با به کار بردن این بیت که «جان چه باشد که نثار قدم دوست کنم *** این (جان) متاعی است که هر بی سروپایی دارد» ...
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد
ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد - برای آمریکا کم هزینه‌ترین استراتژی ادامه وضع موجود است. ترامپ در یک سال گذشته کاری کرد که ۳۰ میلیارد دلار دارایی ایران از کشور خارج شود. این پول به کشور‌هایی مثل ترکیه، گرجستان، ارمنستان، مالزی و ... که از ثبات و امنیت برخوردارند رفت و در این کشور‌ها سرمایه گذاری شد. همین موضوع کمر اقتصاد ایران را می‌شکند. در این یک سال دلار به نزدیک ۱۰ هزار تومان رسیده است. ترامپ حتی به شلیک یک گلوله نیاز ندارد. اگر…
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد!
سحر تبر چهره واقعی‌اش را آشکار کرد! - سحر تبر سال گذشته برای اولین بار در رسانه‌های جهان دیده شد. گمانه زنی می‌شد که او برای شباهت پیدا کردن به آنجلینا جولی ۵۰ عمل جراحی داشته است. اما او در نهلایت شبیه شخصیت "عروس مرده" تیم برتون به نظر می‌رسید.
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد!
ترجیح می‌دهید کدام‌ زن همکار شوهر شما باشد! - یک بنر تبلیغاتی که ظاهراً با هدف ترویج فرهنگ حجاب طراحی شده، سبب‌ساز واکنش‌های کاربران شبکه اجتماعی توییتر شده است. در این بنر، از رهگذران خواسته شده بین دو گزینه موجود، زنی چادری و زنی مانتویی، انتخاب کنند ترجیح می‌دهند کدام‌یک همکار همسرشان باشد!
فیلم قتل عجیب زن جوان توسط شوهرش در اسلامشهر!
فیلم قتل عجیب زن جوان توسط شوهرش در اسلامشهر! - در اتفاقی عجیب و غیر قابل باور فردی امروز به دلیل درخواست طلاق همسرش در خیابان اسلامشهر وی را با ضربات چاقو از پای درآورد، از سرنوشت این خانم اطلاع دقیقی در دست نیست.