جمعه, ۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 26 April, 2024
مجله ویستا
کلم
کلم به دلیل دارا بودن کلسیم و گوگرد برای موها و ناخنها مفید است، پوست را نرم میسازد و در درمان زخمهای رودهای و معدهای مؤثر است. دانشمندان ماده فعالی را که در کلم است و زخم معده و روده را ترمیم میکند، ویتامین یو «U» نامیدهاند.
● کلم و تخم کلم :
کلم سبز و کلم قرمز، کلم پیچ، کلم چینی، کلم دلمهای، گل کلم، کلم بروکسل و کلم بروکلی همه از انواع کلمها هستند.
کلم سرشار از ویتامینهای A، B، B۶، C است و دارای مواد معدنی گوگرد، کلسیم، کلر، ید، پتاسیم، منیزیوم و کمی ارسنیک میباشد، به همین جهت یکی از پاک کنندههای خوب به حساب میآید. ملین است و به رشد عمومی بدن کمک میکند.
کلم به دلیل دارا بودن کلسیم و گوگرد برای موها و ناخنها مفید است، پوست را نرم میسازد و در درمان زخمهای رودهای و معدهای مؤثر است. دانشمندان ماده فعالی را که در کلم است و زخم معده و روده را ترمیم میکند، ویتامین یو «U» نامیدهاند.
علاوه بر اینها کلم سنگهای کلیه و مثانه را از بین میبرد. در یونان قدیم کلم را به عنوان داروی شفابخش و جوانی میشناختند. ارسنیک موجود در کلم موجب تقویت اعصاب میشود و رعشه را از بین میبرد و از ابتلا به بیماری جذام نیز جلوگیری میکند.
گوگرد موجود در کلم با باکتریهای درون رودهها واکنش انجام میدهد و ایجاد گاز مینماید و مسیر دفع مواد زاید را نرم میسازد.
بذر سبز این گیاه را نیز میتوان آب گرفته و استفاده نمود که همان خواص کلم را دارد. کلم برای قوه بینایی مفید است، صدا را باز میکند، ورم طحال و روده را معالجه میکند. کلم کمی خوابآور است، این عامل دارویی در کلم قرمز مربوط به آنزیمها است که در اکثرساقههای زیرزمینی، هویج و شلغم نیز وجود دارد.
اما در کلم بیشتر یافت می شود. آب کلم قرمز برای سینه مفید است. مالیدن آب کلم روی جایی از بدن که روماتیسم یا نقرس دارد، مفید است.
افراط در خوردن انواع کلم باعث دیدن خوابهای پریشان، تولید نفخ و بالاخره غلیظ شدن خون و بالا رفتن فشارخون میشود. کلم طبیعتاً گرم است و برای اشخاص سرد مزاج مفید است. برای افراد گرم مزاج چندان سودمند نیست. کلم خاصیت نیروبخشی زیادی دارد. جهت رشد اطفال مناسب است. آب برگها و ساقه و جوانه کلم کرمکش است و جهت دفع کرم معده کودکان بسیار مؤثر است.
آب کلم قرمز جهت مبارزه با چاقی اگر به همراه آب پرتقال یا نارنج مصرف شود، تأثیر فراوان دارد. برای رفع گرفتگی صدا و اختلالات ریوی بهتر است یک یا دو برگ کلم قرمز را خرد کرده و در نیم لیتر آب جوشانده و میل شود.
کلم کلسیم، کلروفیل و ویتامین A دارد. کلروفیل آن موجب افزایش تعداد گلبولهای قرمز خون میشود و گردش خون و تنفس سلولی را تقویت میکند.
کلم قمری نیز طعمی تند و غلیظ دارد و مزه آن چیزی مابین کلم پیچ، تربچه و شلغم است. کلم قمری دارای کلسیم و آهن است و دیگر مواد آن کربوهیدرات و کلروفیل و ویتامین C است. آب کلم قمری به همراه آب دیگر میوهجات یا سبزیجات طعم خوبی دارد.
ماندانا صمدی ( برگرفته از کتاب خواص میوه ها و گیاهان در بیماریها- حسین زعفرانی )
منبع : تارنمای ایرانیان استرالیا
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
طالبان حجاب دولت توماج صالحی امام خمینی رئیسی رهبر انقلاب کارگران سریلانکا پاکستان مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم
کنکور تهران سازمان سنجش هواشناسی سیل آتش سوزی شهرداری تهران پلیس سلامت فراجا وزارت بهداشت قتل
قیمت خودرو خودرو سازمان هواشناسی دلار قیمت دلار بازار خودرو قیمت طلا بانک مرکزی ایران خودرو ارز مسکن قیمت سکه
ترانه علیدوستی تلویزیون گردشگری سینمای ایران مهران مدیری سحر دولتشاهی کتاب تئاتر موسیقی
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
اسرائیل غزه رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه روسیه حماس چین اوکراین طوفان الاقصی اتحادیه اروپا ترکیه
فوتبال پرسپولیس سردار آزمون استقلال بارسلونا بازی باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال فوتسال تراکتور لیگ برتر انگلیس والیبال
همراه اول تیک تاک بنیاد ملی نخبگان فیلترینگ اپل ناسا وزیر ارتباطات نخبگان مایکروسافت
مالاریا کاهش وزن استرس پیری سلامت روان داروخانه