شنبه ۱۳ تیر ۱۳۹۴ / Saturday, 4 July, 2015
استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات

استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات● سابقه و هدف:
پکتین کاربرد فراوانی در پزشکی، صنعت و صنایع غذایی دارد. از آن جا که تولید مرکبات در استان مازندران و در نتیجه امکان دسترسی به پوست این میوه‌ها زیاد می باشد، در غالب این تحقیق ضمن تعیین میزان پکتین در پوست انواع مرکبات، درجه استریفیکاسیون که عامل اصلی در خواص رئولوژی و فیزیکوشیمیایی پکتین است و مقدار اسید گالاکتورونیک که از مشخصات خلوص آن می باشد، مورد بررسی قرار می گیرد. با انجام این پروژه انواع مرکبات از نظر مقدار پکتین و ویژگی دارویی پکتین حاصل از آن ها اولویت بندی خواهند شد.
● مواد و روش ها:
نمونه هایی از ۱۳ نوع میوه رسیده شامل انواع پرتقال واشنگتن ناول، ایتالیایی، مورو، بی اسید، شهسواری، والنسیا و خونی سانگینولا، نارنگی معمولی و کلمانتین، لیمو شیرین، نارنج، گریپ فروت و تانجلو از نهالستان تحقیقات بنیاد ساری تهیه شد. پکتین به روش استخراج در محیط اسیدی از لایه سفید داخل پوست هر میوه (آلبیدو) جدا شد. سنجش گروه های متوکسی و اسید گالاکتورونیک با روش استاندارد USP به کمک تیتراسیون صورت پذیرفت.
● یافته ها:
بالاترین درصد استخراج پکتین در پرتقال های ایتالیایی، شهسواری و سانگین به ترتیب با ۲۷، ۲۵ و۲۰ درصد به دست آمد. از نظر میزان متوکسی لیمو شیرین با ۱۱.۵، واشنگتن با ۱۰.۹ و نارنج با ۹.۶ درصد واجد بالاترین میزان بودند. واشنگتن ناول با ۸۹.۳، لیمو شیرین با ۸۵.۴ و پرتقال ایتالیایی با ۷۷.۷ درصد اسید گالاکتورونیک دارای خالص ترین پکتین بودند.
● استنتاج:
پکتین استخراجی از شش میوه قابلیت استفاده در فراورده های دارویی را از خود نشان داد. این شش میوه عبارتند از: پرتقال ایتالیایی، واشنگتن ناول، بی اسید، شهسواری، لیمو و نارنج. در این میان بر اساس میزان متوکسی و درصد اسید گالاکتورونیک واشنگتن ناول و لیمو شیرین مناسب ترین پکتین را برای مصارف داروسازی تولید نمودند.
محمدعلی ابراهیم زاده
محمد آزادبخت
منبع : پایگاه اطلاعات علمی

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
سایت اینترنتی , بهممن , هارد , میلاد مسیح , بلیط نوروزی , آل سعود , پیام تند , یک هشتم نهایی , مولتی میلیونر , توافق لوزان , آلزایمر , ولی نصر , مازندان , داروی ام اس , عبدالوهاب الانسی , خانه روی آب , رسانه های دیجیتال , پورزرندی , کلگری , گوشت کوب , کوکوربیتاسین , چفیه , لنسک , ماموران پلیس فتا , اندیشکده بلفر , حاء سین نون , و خرید , امام صادف , دوران ناصری , حمایت داروئی , باگت , سفال و سرامیک , دردهای مفاصل , اغاز , قدرت های غربی , مصطفی ایزدی , مرکز تحقیقات پیو , تژادپرستی , سن دیسک , ضد تروجان , مختومه , میوه ممنوعه , مودیگاشو , پنیر , التزام , بادرود , کریس تاکر , حیرت , بیمار آب , خطای پزشکی , مرکز ایالت آریزونا , آژانس امداد و کار , مدافع استقلال , مناطق سیل زده , تبسم , پایه متوسطه , حریق منزل , صباح , گوشی لنوو , شهیر , مقام امنیتی , لیکوپن , فناپ , آش آبغوره , برنامه تیتر , مسیل , نخ ابریشم , سوگواره اربعین , درآمد ارزی , مشکلات تنفسی , نرخ سکه , پرواز ایکار , هوش هیجانی , قدس اشغالی , قطعی آب , عباس اختری , شهادت طلبانه , لورنته , خیران مسکن ساز , بوتاکس , باشگاه محبوب فوتبال , رژیم نامشروع , مهدی ملک محمد , کپی فایل , حزب اوکراین , شیرخوار , ساوجبلاغ , مسموم , پیمان پولی , معلم , آینده گستر , مذاکرات تجاری , تسخیر , صبحانه کاری , موثرترین خوراکی , نائب رییس , نظام مدیریت , گرنت , دندانپزشکی , مشاعره رضوی ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
بیداد غم از دلم بگوید , مرحلهٔ توجه به برنامه‌ریزی بلندمدت , انار (Pomegranate) , ۱۹۸۶ م. اختراع دوربین‌های عکاسی دیجیتالی , آئین چله کوچک , دلربایی دل ز من ناگه ربودی کاشکی , خاصیت خون , علوم فنی و حرفه‌ای , کلیات جمعیت و توسعه پایدار , بی‌تصرف حسن را در هیچ دل تاثیر نیست , خر , واحدهای پیش از متن , انتخاب نمونه , اختلال در یادگیری , ویتامین‌ها , ملاحظات کلی , راهنمای انتقال اطلاعات به حافظه درازمدت , درد شکمی حاد و فاجعه بار , برانگیختگی , لنز تله (با زاویهٔ بسته) ,

ضیافت لیلا بلوکات با حضور هنرمندان و ورزشکاران / فیلم - لیلا بلوکات بازیگر خوش قلب سینما و تلویزیون ایران، در روزهای زیبای ماه رمضان، ضیافت باشکوهی را به نفع کودکان معلول بی سرپرست و مبتلا به بیماری سندرم دان برپا کرد و از ستاره های سرشناسی دعوت به عمل آورد تا با حضورشان باعث دلگرمی این بچه های نازنین شوند. علی کریمی، اکبر عبدی، سعید معروف، پوریا پولیلا بلوکات بازیگر خوش قلب سینما و تلویزیون ایران، در روزهای زیبای ماه رمضان، ضیافت باشکوهی را به نفع…
فیلم/ علیخانی : دستمزدم 45 میلیون تومان است. - احسان علیخانی مجری برنامه ماه عسل شب گذشته ضمن توضیح دباره شایعه دستمزد میلیاردی، درخصوص دعوت از میهمانان حاشیه‌ساز از مردم عذرخواهی کرد.
پیام ویدیویی ظریف به غرب منتشر شد / فیلم - هزار سال پیش، فردوسی شاعر ایرانی گفت: بکوشید نیکی به کار آورید / چو دیدید سرما بهار آورید. من جواد ظریف هستم و این همواره پیام ایران بوده است.
ششمین جشن کانون کارگردانان - ششمین جشن کانون کارگردانان عصر چهارشنبه با حضور جمعی از کارگردانان ودست اندر کاران سینما در پردیس سینمایی ملت برگزار شد.
انتشار توبه نامه بهرام رادان پس از 100 ساعت سخت - بهرام رادان بازیگر سینمای ایران پس از گذشت چند روز از توئیتش که حمایت از قانونی شدن ازدواج همجنس‌بازان در آمریکا تعبیر شد، در نامه‌ای رسماً عذرخواهی کرد اما آنچه از اصل نامه جالب‌تر بود، مخاطب این نامه بود.
محسن کیایی و همسر / تصاویر - سام درخشانی چمدان‌ها را بسته و به همراه تازه عروسش راهی ماه عسل است. عکس جدید مهناز افشار و همسر و ...
حضور جنجالی پزر عروس در ماه‌عسل! / فیلم - برنامه ماه‌عسل امسال که با برنامه جنجالی اثبات عشق یک پسر به دختر آغاز شد، در قسمت یازدهم میزبان یک پزر عروس شد تا حاشیه‌ها کماکان دامن‌گیر این برنامه باشد.
نخستین مصاحبه همسر مهناز افشار / عکس - ...آقازاده بودن یک سری ویژگی‌ها، محدودیت‌ها و چارچوب‌ها دارد که به درست و غلط بودن آن کارى ندارم اما وقتی از آنها عبور کنى به تو می‌گویند "آقازاده خاص".
ورود همسر ظریف به محل مذاکرات / تصاویر - عکس های منتشر شده از محل برگزاری گفتگوها نشان می‌دهد همسر ظریف نیز همراه با گروه ایرانی وارد وین و هتل کوبورک محل برگزاری نشست ها شده است. حسین فریدون برادر رئیس‌جمهور و نماینده ویژه او در مذاکرات هسته‌ای و جان کری وزیر امور خارجه آمریکا نیز دقایقی پیش وارد هتل کوبورگ شدند.
شب پُر ستاره اکران خصوصی «عصر یخبندان» / فیلم - جدیدترین ساخته مصطفی کیایی این روزها با بازی بهرام رادان، مهتاب کرامتی، سحر دولتشاهی، آناهیتا نعمتی، فرهاد اصلانی و محسن کیایی اکران عمومی شده و پیش بینی می‌شود با استقبال بسیار زیادی روبرو شود.
لیلا اوتادی: من گرانقیمت‌ترین بازیگر زن شدم / فیلم - لیلا اوتادی بازیگر زن سینما و تلویزیون ایران مهمان ویژه برنامه ماه رمضان تی وی پلاس که در رستوران ژیلمو سعادت آباد تهران ضبط می شود، شد تا با او گفتگویی انجام بدهیم که شاید تا امروز در هیچ رسانه‌ای به زبان نیاورده بود.
تیپ جدید مهناز افشار و همسرش / عکس - محمد یاسین رامین، فرزند محمدعلی رامین، نظریه پرداز هلوکاست در دولت احمدی نژاد به همراه همسرش مهناز افشار
تنابنده و عطاران در مراسم اکران فیلم گینس / فیلم - محسن تنابنده و رضا عطاران دو ستاره محبوب و پرفروش این روزهای سینما و تلویزیون ایران که برای اکران عمومی فیلم گینس، اولین ساخته محسن تنابنده به سینما قدس میدان ولیعصر تهران آمده بودند، در میان استقبال شدید طرفدارانشان روبروی دوربین های تی وی پلاس نشستند.
اکران خصوصی فيلم عصر یخبندان / تصاویر - بازیگران این فیلم عبارتند از :مهتاب کرامتی، بهرام رادان، آنا نعمتی، سحر دولت شاهی، مینا ساداتی، محسن کیایی، بابک بهشاد، علی میلانی، پوریا رحیمی سام، صدف طاهریان، علی کوچکی، فرهاد اصلانی، ژاله صامتی و ... . نویسنده و کارگردان : مصطفی کیایی .
رونمایی مهران غفوریان از همسرش / تصاویر - جشن حافظ اولین جایی بود که مهران غفوریان همراه با همسرش در آن جا حاضر شد و به عبارت دیگر از همسر خود رونمایی کرد!
بازاری که داعش در آن زنان را می‌فروشد / فیلم - "نخاسة"؛ بازاری که داعش در آن زنان را می فروشد
نیوشا ضیغمی در فستیوال فیلم مسکو / تصاویر - نیوشا ضیغمی و همسرش در فستیوال فیلم مسکو شرکت کرده اند . نیوشا ضیغمی با فیلم «دریا و ماهی پرنده» به کارگردانی مهرداد غفارزاده را در این جشنواره شرکت کرده است.
پوشش متفاوت مهتاب كرامتی در شانگهای / تصاویر - در جشنواره شانگهای مهتاب کرامتی و مصطفی زمانی در یک فیلم مشترک به نام جامه درآن حضور دارند و به همین دلیل سفری به شانگهای کرده اند.
جشن زادروز رضا کیانیان / تصاویر - جشن زادروز رضا کیانیان بازیگر سینما تئاتر و تلویزیون عصر یکشنبه با حضور هنرمندان سینما برگزار شد.
الناز شاکردوست در مراسم اکران فیلم آتیش بازی - تصاویری از الناز شاکردوست و سایر هنرمندان را در مراسم اکران خصوصی فیلم آتیش بازی مشاهده می کنید.
پربازدیدها
گزارش لحظه به لحظه از والیبال ایران و روسیه - گزارش لحظه به لحظه از والیبال ایران و روسیه دیدار تیم های والیبال ایران مقابل روسیه در حال برگزاری است. مدیر کل FIVBمی گوید:تاکید فدراسیون جهانی برای حضور خانواده ها در سالن های والیبال استقبال سرد تماشاگران از آخرین بازی تیم ملی والیبال / عکس مهدوی کیا: کار والیبالیست‌ها تا همین‌جا هم شاهکار بوده
کابوس سقوط غول مردان روس در لیگ حرفه‌ای - بازی آخر تیم ملی ایران در رقابت‌های لیگ جهانی والیبال برابر روسیه از ساعت 21 در سالن دوازده هزار نفری آزادی آغاز شد.
آماده باش بازارها در هفته حساس/از ذوق بورس تا گوش به‌زنگی دلار - مهم‌ترین گزارش‌ها و اخبار تحلیلی امروز اقتصادنیوز از بازارهای داخلی را در این گزارش می‌توانید ملاحظه کنید.
نگاه نفتی به انگلیس و افغانستان، نگاه برقی به پاکستان - نگاهی به همکاری‌های نفتی ایران با دو کشور انگلیس و افغانستان از یک سو و مروری بر همکاری برقی ایران با پاکستان از سوی دیگر از مهمترین مباحث امروز اقتصادنیوز درحوزه اقتصادسیاسی است.
اروپا در التهاب رفراندوم یونان و گرمای کم‌سابقه هوا - مهم‌ترین گزارش‌ها و اخبار تحلیلی اقتصادنیوز از بازارهای جهانی در روز سیزدهم تیر را به همراه مهم‌ترین تحولات اقتصادی و سیاسی بین‌المللی در این گزارش می‌توانید ملاحظه کنید.
فابیو: حضور ایران در لیگ جهانی سال آینده مشکلی ندارد/ تاکنون هوادارانی همچون هواداران ایرانی ندیده بودم - مدیرکل فدراسیون جهانی والیبال گفت: حضور خانواده ها یکی از مباحث اساسی و حیاتی مد نظر فدراسیون جهانی است و این موضوع در ایران قابل حل است.
آمانو :اگر توافق جامع هسته ای حاصل شود ، آژانس آمادگی دارد بخش های مرتبط با موضوع هسته ای را اجرا کند - مدیرکل آژانس بین المللی انرژی اتمی گفت تعامل آژانس با ایران و کشورهای1+5 افزایش یافته است.
فیلم: چرا انسان‌های بزرگ اول فکر می‌کنند، بعد سخن می‌گویند؟ - نوای روح‌بخش اذان را با صدای حسین کرمی... حجت‌الاسلام زائری با اشاره‌ به نهج‌البلاغه و این پند امیرالمونین علی (ع) «ﻟﺴﺎﻥ ﺍﻟﻌﺎﻗﻞ ﻭﺭﺍﺀ ﻗﻠﺒﻪ ﻭ ﻗﻠﺐ ﺍﻻﺣﻤﻖ ﻭﺭﺍﺀ ﻟﺴﺎﻧﻪ»، در این راستا نکات مهمی را یادآوری می‌کند... نوای موسیقی کردی را برای اندکی آرامش بیشتر در این لحظات می‌شنوید... با نوای مرحوم کافی با هم دعا می‌کنیم.
شهادت می‌دهم که امروز دولت ما جز خیر مردم، انقلاب و کشور را نمی‌خواهد - فیروزآبادی گفت: «دولت دکتر روحانی، دولتی مجاهد و ایثارگر است و مذاکره‌کنندگان هسته‌ای امروز همچون رزمندگان اسلام در شب‌‌های عملیات نیاز به دعای ملت ایران اسلامی دارند.»
10جمله‌ای که مدیران خوب هرگز به زبان نمی‌آورند - اگر تا به حال مدیر بدی داشته‌اید، احتمالا جمله‌های نفرت‌انگیز زیادی در ذهن شما نقش بسته است که مدیرتان را فردی غیرقابل تحمل برای ادامه...