دوشنبه ۱۰ فروردین ۱۳۹۴ / Monday, 30 March, 2015
استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات

استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات● سابقه و هدف:
پکتین کاربرد فراوانی در پزشکی، صنعت و صنایع غذایی دارد. از آن جا که تولید مرکبات در استان مازندران و در نتیجه امکان دسترسی به پوست این میوه‌ها زیاد می باشد، در غالب این تحقیق ضمن تعیین میزان پکتین در پوست انواع مرکبات، درجه استریفیکاسیون که عامل اصلی در خواص رئولوژی و فیزیکوشیمیایی پکتین است و مقدار اسید گالاکتورونیک که از مشخصات خلوص آن می باشد، مورد بررسی قرار می گیرد. با انجام این پروژه انواع مرکبات از نظر مقدار پکتین و ویژگی دارویی پکتین حاصل از آن ها اولویت بندی خواهند شد.
● مواد و روش ها:
نمونه هایی از ۱۳ نوع میوه رسیده شامل انواع پرتقال واشنگتن ناول، ایتالیایی، مورو، بی اسید، شهسواری، والنسیا و خونی سانگینولا، نارنگی معمولی و کلمانتین، لیمو شیرین، نارنج، گریپ فروت و تانجلو از نهالستان تحقیقات بنیاد ساری تهیه شد. پکتین به روش استخراج در محیط اسیدی از لایه سفید داخل پوست هر میوه (آلبیدو) جدا شد. سنجش گروه های متوکسی و اسید گالاکتورونیک با روش استاندارد USP به کمک تیتراسیون صورت پذیرفت.
● یافته ها:
بالاترین درصد استخراج پکتین در پرتقال های ایتالیایی، شهسواری و سانگین به ترتیب با ۲۷، ۲۵ و۲۰ درصد به دست آمد. از نظر میزان متوکسی لیمو شیرین با ۱۱.۵، واشنگتن با ۱۰.۹ و نارنج با ۹.۶ درصد واجد بالاترین میزان بودند. واشنگتن ناول با ۸۹.۳، لیمو شیرین با ۸۵.۴ و پرتقال ایتالیایی با ۷۷.۷ درصد اسید گالاکتورونیک دارای خالص ترین پکتین بودند.
● استنتاج:
پکتین استخراجی از شش میوه قابلیت استفاده در فراورده های دارویی را از خود نشان داد. این شش میوه عبارتند از: پرتقال ایتالیایی، واشنگتن ناول، بی اسید، شهسواری، لیمو و نارنج. در این میان بر اساس میزان متوکسی و درصد اسید گالاکتورونیک واشنگتن ناول و لیمو شیرین مناسب ترین پکتین را برای مصارف داروسازی تولید نمودند.
محمدعلی ابراهیم زاده
محمد آزادبخت
منبع : پایگاه اطلاعات علمی

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
پونز , ثبات اونس , کاملا روشن , بنگاه ها , سرد خانه , پژوهش هسته ای , افکت , محمد فریدونی , جعفرپناهی , نیات , PHP , ضوابط , رائول , بازار سیاه , نبوت , صندوق نوآوری , روحانی منش , آبگوشت , مارکو پارولو , خانواده خوشبخت ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
اختلال شخصیت پرخاشگر منفعل , ابن سیرین , بودجه ملی , شکستگی‌ها , آمد و پیغام حجت گوش‌دار ای ناصبی , ملک‌جمشید و دختر پادشاه (۲) , گلیم , مسمومیت (دریافت بیش از اندازه) , وضع اشتغال (۲) , بنیان‌های اجتماعی کجروی‌ها , تشخیص , کرم‌های انتقال‌یافته توسط حلزون , آن ماه مهر پیکر نامهربان ما , در مدح امام زکی‌الدین بن حمزه‌ی بلخی و نکوهش خواجه ... , شرکت‌ها و مؤسسات تحت پوشش منطقه , جشن‌ها و سرورها (۲۱) , من رای درا تلالا نوره وسط الفاد , مینای آفریقائی , بیامدیم دگربار سوی مولایی , تصویب‌نامه راجع به واحدهای تولیدی مستقر در مناطق آزاد تجاری - صنعتی و مناطق ویژه اقتصادی , دوش پر عربده‌ای بود و نه آنست امروز , شمائی از آمیخته‌گری شتر در ایران با اسامی محلی آن در عشایر استان اردبیل , منابع اطلاعات بهداشتی (۲) , تا با غم عشق آشنا گشتیم , شکارگاه‌ها و زیستگاه های حیات وحش (۷) , منوچهر مطیعی تهرانی , ارزشیابی از طریق مشاهده , بیایید بیایید به گلزار بگردیم , کالاهای عمومی , گر چه کردم ذوقها از آشناییهای او ,

وبگردی
تیم سعید معروف قهرمان اروپا شد (عکس) - تیم زنیت که سعید معروف را همراه خود دارد توانست با پیروزی در فینال قهرمان جام باشگاه های اروپا شود.
تصاویر آخرین وداع خانواده با میلاد در فرانسه - میلادم، پاره تنم، عزیزم نجیب‌ترین انسان زندگیم، پسر وفادارم، تو را دوست دارم، همیشه در دینمان هر آنچه پیش می‌آید میگوئیم راضی هستیم به رضای خدا ولی میلادم پسرم پاره‌تنم این بار فریاد میزنم: من اصلا راضی به رضایت خدا نیستم، منتظرم تو پیشم برگردی، میلاد عزیزم همیشه در قلب منی.
80 هزار افغان در استادیوم آزادی - دیدار تیم های ملی فوتبال امید ایران و افغانستان بعدازظهر امروز یکشنبه با پیروزی شش بر صفر تیم ملی امید ایران در ورزشگاه آزادی تهران به پایان رسید.
فیلم نجات باورنکردنی یک خلبان - این خلبان شیردل پس از آنکه یک بال هواپیمایش را در نمایش هوایی از دست داد با خونسردی و به سلامت بر زمین نشست.
کلاه قرمزی 94 - رقص و آواز هندی ! - رقص و آواز هندی در حد ...
فرخنده زنده زنده سوزانده شد / تصاویر - گروهی از مردم افغانستان در کابل پایتخت این کشور یک زن را به شدت مورد ضرب و شتم قرار داده و کُشتند. مقامات امنیتی در کابل با تأیید این خبر اعلام کردند که مردان خشمگین در مرکز شهر، یک زن را که گفته شده قرآن را به آتش کشیده کشتند.
پاسخ فرزاد حسنی به افشاگری آزاده نامداری - بر فرض محال اگر این ادعاهای کذب صحت هم داشت، آیا این روش درستی برای بیان آنهاست؟ ریختن آبروی دیگران و حتی خانواده خود به چه قیمتی؟ به قیمت پخش تصویرمان از تلویزیون؟! انسان ها را از روشی که برای رسیدن به هدفشان انتخاب می کنند بشناسید...
ضرب و شتم آزاده نامداری و افشاگری بی‌سابقه - آزاده نامداری با به اشتراک گذاشتن عکسی تلخ و دردناک از آثار شدید ضرب و شتم روی صورت و چشم خود، از اتفاقاتی غیرقابل باور مربوط به زندگی گذشته اش . آقای حسنی چهل تا فایل صوتی دست من داری که مدت هاست حتی خودم گوشش ندادم.
شایعه رابطه احسان علیخانی و آزاده نامداری! / تصاویر اینستاگرام - توضیحات آزاده نامداری درباره یک شایعه - امروز آقای علیخانی چون صفحه‌ای دراینستاگرام ندارن ازمن خواستن توضیحی به هوادارانشون ودوستای خوب خودم بدم.
دختر گلفروش تجریش پدیده جدید شبکه‌های اجتماعی - دختر گلفروش میدان تجریش. این همه چیزی بود که از پدیده این روزهای شبکه‌های اجتماعی و رسانه‌ها می‌دانستیم و البته چند عکس که از او منتشر شده بود. دختری که با ظاهری خاص توجهات را به خود جلب کرده بود.
شبکه‌های اجتماعی با ما چه کرده‌اند / فیلم - شبکه‌های اجتماعی چگونه ما را منزوی کرده‌اند. آیا شما هم ساعت‌های زیادی را صرف شبکه‌های اجتماعی و دنیای مجازی میکنید حتما این ویدیو را نگاه کنید.
پربازدیدها
تیم سعید معروف قهرمان اروپا شد (عکس) - تیم زنیت که سعید معروف را همراه خود دارد توانست با پیروزی در فینال قهرمان جام باشگاه های اروپا شود.
تصاویر آخرین وداع خانواده با میلاد در فرانسه - میلادم، پاره تنم، عزیزم نجیب‌ترین انسان زندگیم، پسر وفادارم، تو را دوست دارم، همیشه در دینمان هر آنچه پیش می‌آید میگوئیم راضی هستیم به رضای خدا ولی میلادم پسرم پاره‌تنم این بار فریاد میزنم: من اصلا راضی به رضایت خدا نیستم، منتظرم تو پیشم برگردی، میلاد عزیزم همیشه در قلب منی.
بازار داغ شایعات در هتل «بوری واژ» لوزان / خوشبینی و احتیاط چاشنی کار مذاکره کنندگان +تصاویر - موضوع قابل توجه در این زمینه اخباری است که بعضا مخاطب را به تعجب وا می دارد چراکه با منویات ایران در زمینه توافق هسته‌ای مطلوب فاصله زیادی دارد و به نظر می رسد نبایستی به حواشی خارج از متن چنان که باید توجه کرد. موضوع انتقال اورانیون ایران به روسیه که از سوی آسوشیتدپرس مطرح و تکذیب شد یکی از همین موارد است.
حمله عربستان به یمن و امتداد زنجیره تصمیمات اشتباه سعودی‌ها - حمله عربستان به یمن از منظر بسیاری از کارشناسان عجولانه و از روی هراس بوده و از منظر نظامی روی کاغذ هم نمی‌توان شانس زیادی برای سعودی‌ها در تامین خواست‌هایشان از این حمله مدنظر قرار داد.
دیدار تیم ملی ایران با یاران ابراهیموویچ در روز خداحافظی کی‌روش - تیم ملی فوتبال ایران درحالی دومین دیدار تدارکاتی‌اش در اردوی اتریش را برابر همبازیان زلاتان ابراهیموویچ برگزار می‌کند که شاید این آخرین مسابقه‌ای باشد که کارلوس کی‌روش روی نیمکت ایران می‌نشیند.
بزرگترین آرزویم سرمربیگری تیم ملی است/ تصمیم گیرنده نیستم، باید کاری کنم که دنبالم بیایند - من معتقدم که وحید شمسایی باید آنقدر خوب و قوی کار کند که دنبال او بیایند. من نمی توانم در این زمینه تصمیم گیرنده باشم اما می توانم با عمل‌کردم خودم را ثابت کنم. در این باره اما باید ببینیم که خدا چه می خواهد.
تند شدن نبض مذاکرات هسته‌ای در قلب رشته‌کوه‌های آلپ /فرازونشیب‌های 12 ساله «تحریم» به «توافق هسته‌ای» منتهی می‌شود؟ - حساسیت مذاکرات هسته ای در ساعات باقی مانده برای تصمیم گیری درباره «تفاهم سیاسی» به اوج خود رسیده است.
عراقچی:هنوزهیچ توافقی حاصل نشده است/قطعا توافق دومرحله ای نداریم - مذاکره کننده ارشد کشورمان آخرین وضعیت مذاکرات هسته ای را تشریح کرد.
اگر می دانستم دایی هست سر تمرین نمی رفتم - حمید درخشان سرمربی پرسپولیس و محمد نوری در حال حاضر میهمان برنامه آب وآیینه شبکه سه هستند که سرمربی پرسپولیس در خصوص آمدنش در تمرین پرسپولیس برای اولین بار حرف های جالبی زد.
عراقچی: هنوز توافقی حاصل نشده است - یک عضو تیم مذاکره‌کننده هسته‌ای کشورمان گفت که مذاکرات فشرده‌ای در جریان بوده و به لحظات سخت رسیده است.




Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved