جمعه ۷ فروردین ۱۳۹۴ / Friday, 27 March, 2015
استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات

استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات● سابقه و هدف:
پکتین کاربرد فراوانی در پزشکی، صنعت و صنایع غذایی دارد. از آن جا که تولید مرکبات در استان مازندران و در نتیجه امکان دسترسی به پوست این میوه‌ها زیاد می باشد، در غالب این تحقیق ضمن تعیین میزان پکتین در پوست انواع مرکبات، درجه استریفیکاسیون که عامل اصلی در خواص رئولوژی و فیزیکوشیمیایی پکتین است و مقدار اسید گالاکتورونیک که از مشخصات خلوص آن می باشد، مورد بررسی قرار می گیرد. با انجام این پروژه انواع مرکبات از نظر مقدار پکتین و ویژگی دارویی پکتین حاصل از آن ها اولویت بندی خواهند شد.
● مواد و روش ها:
نمونه هایی از ۱۳ نوع میوه رسیده شامل انواع پرتقال واشنگتن ناول، ایتالیایی، مورو، بی اسید، شهسواری، والنسیا و خونی سانگینولا، نارنگی معمولی و کلمانتین، لیمو شیرین، نارنج، گریپ فروت و تانجلو از نهالستان تحقیقات بنیاد ساری تهیه شد. پکتین به روش استخراج در محیط اسیدی از لایه سفید داخل پوست هر میوه (آلبیدو) جدا شد. سنجش گروه های متوکسی و اسید گالاکتورونیک با روش استاندارد USP به کمک تیتراسیون صورت پذیرفت.
● یافته ها:
بالاترین درصد استخراج پکتین در پرتقال های ایتالیایی، شهسواری و سانگین به ترتیب با ۲۷، ۲۵ و۲۰ درصد به دست آمد. از نظر میزان متوکسی لیمو شیرین با ۱۱.۵، واشنگتن با ۱۰.۹ و نارنج با ۹.۶ درصد واجد بالاترین میزان بودند. واشنگتن ناول با ۸۹.۳، لیمو شیرین با ۸۵.۴ و پرتقال ایتالیایی با ۷۷.۷ درصد اسید گالاکتورونیک دارای خالص ترین پکتین بودند.
● استنتاج:
پکتین استخراجی از شش میوه قابلیت استفاده در فراورده های دارویی را از خود نشان داد. این شش میوه عبارتند از: پرتقال ایتالیایی، واشنگتن ناول، بی اسید، شهسواری، لیمو و نارنج. در این میان بر اساس میزان متوکسی و درصد اسید گالاکتورونیک واشنگتن ناول و لیمو شیرین مناسب ترین پکتین را برای مصارف داروسازی تولید نمودند.
محمدعلی ابراهیم زاده
محمد آزادبخت
منبع : پایگاه اطلاعات علمی

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
تیم بهداشتی درمانی , تجات , فرشاد پاسدار , متهم ردیف اول , دلمه برگ مو , جِیسی چان , تولید زباله , ارتش لیبی , بتمن , راغفر , رودخانه کرج , تاکداران , عرصه , واحد صنفی , صد لعن , شهر اقتصادی , بیماری مزمن , پولدارهای ترکیه , نیروهای پیشمرگ , شغال ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
دشمن از بهر تو گر طعنه زند بر دل و دینم , صفت جمعیت اوقات درویشان راضی , آب‌های داخلی , منابع طبیعی , مراقبت از چشم(۲) , ایل نعلین منگور , ستاره , گفتار در فضیلت جود و کرم , نقش بهرام، نورآباد، ممسنی (ساسانیان) , تاریخچه رشد هر یک از ادیان و مذاهب , ندیدم در جهان کامی دریغا , درمان سوء تغذیه به‌عنوان بیماری‌های عفونی , مغاره شیخ علی، كازرون (ساسانیان) , گنج دانش , حمام اواخر يک سالگى , گل‌‌مژه , مسجد جامع ابرقو، ابرقو (سلجوقیان) , پرسپکتیو صدا , آرتیت‌ روماتوئید ـ arthritis rheumatoid , خانهٔ امام خمینی (ره) , جدول عمده‌ترین شرکاء تجاری کرواسی در سال ۱۹۹۵ (به میلیون دلار) , رفتن معتمر و عتیبه به جستجوی ریا , باز جائی رفته‌ام کز روی یارم شرمسار , نقره‌سازی، استان آذربایجان شرقی , هزار و یک‌شب , در مدح سرهنگ امیر محمد هروی , منم که دیده به دیدار دوست کردم باز , فال‌گوش ایستادن , چهارم , پالان ,

وبگردی
فرخنده زنده زنده سوزانده شد / تصاویر - گروهی از مردم افغانستان در کابل پایتخت این کشور یک زن را به شدت مورد ضرب و شتم قرار داده و کُشتند. مقامات امنیتی در کابل با تأیید این خبر اعلام کردند که مردان خشمگین در مرکز شهر، یک زن را که گفته شده قرآن را به آتش کشیده کشتند.
پاسخ فرزاد حسنی به افشاگری آزاده نامداری - بر فرض محال اگر این ادعاهای کذب صحت هم داشت، آیا این روش درستی برای بیان آنهاست؟ ریختن آبروی دیگران و حتی خانواده خود به چه قیمتی؟ به قیمت پخش تصویرمان از تلویزیون؟! انسان ها را از روشی که برای رسیدن به هدفشان انتخاب می کنند بشناسید...
ضرب و شتم آزاده نامداری و افشاگری بی‌سابقه - آزاده نامداری با به اشتراک گذاشتن عکسی تلخ و دردناک از آثار شدید ضرب و شتم روی صورت و چشم خود، از اتفاقاتی غیرقابل باور مربوط به زندگی گذشته اش . آقای حسنی چهل تا فایل صوتی دست من داری که مدت هاست حتی خودم گوشش ندادم.
شایعه رابطه احسان علیخانی و آزاده نامداری! / تصاویر اینستاگرام - توضیحات آزاده نامداری درباره یک شایعه - امروز آقای علیخانی چون صفحه‌ای دراینستاگرام ندارن ازمن خواستن توضیحی به هوادارانشون ودوستای خوب خودم بدم.
دختر گلفروش تجریش پدیده جدید شبکه‌های اجتماعی - دختر گلفروش میدان تجریش. این همه چیزی بود که از پدیده این روزهای شبکه‌های اجتماعی و رسانه‌ها می‌دانستیم و البته چند عکس که از او منتشر شده بود. دختری که با ظاهری خاص توجهات را به خود جلب کرده بود.
شبکه‌های اجتماعی با ما چه کرده‌اند / فیلم - شبکه‌های اجتماعی چگونه ما را منزوی کرده‌اند. آیا شما هم ساعت‌های زیادی را صرف شبکه‌های اجتماعی و دنیای مجازی میکنید حتما این ویدیو را نگاه کنید.
پربازدیدها
۸۰ درصد فرمانداران از بدنه وزارت کشور انتخاب شده‌اند/ اخبار سری نباید منتشر شود ! - زمانی که آقای روحانی دستور داد فضا را کمی باز کردیم. به نظرم ۸۰ درصد فرمانداران از داخل و ۲۰ درصد از بیرون وزارت کشور انتخاب شده‌اند.
دومین پیروزی امیدهای ایران در راه المپیک - تیم ملی امید ایران سه بر صفر مقابل تیم امید فلسطین به برتری رسید.
خاکپور: به تک تک بازیکنانم افتخار می‌کنم - سرمربی تیم ملی امید ایران در نشست مطبوعاتی پس از بازی پاسخگوی سوالات خبرنگاران شد.
اتحادیه اروپا حماس را از لیست گروه‌های حامی تروریسم خارج نکرد - 3 ماه پیش دادگاهی از بروکسل خواسته بود حماس را از لیست گروه‌های حامی تروریسم خارج کند.
الهه احمدی گردن آویز طلا و نجمه خدمتی نقره گرفت - تیراندازان ایرانی بار دیگر افتخار آفرین شدند و در رقابتهای بین المللی اروپایی مدالهای طلا و نقره را آن خود کردند.
تساوی امیدهای عربستان و افغانستان - مسابقه امیدهای عربستان و افعانستان درورزشگاه دستگردی در جوی هیجان انگیز با تساوی بدون گل به اتمام رسید .
دفتر موسیقی به وعده های خود عمل نکرد/ انتقاد از اعضای بدهکار - مدیرعامل خانه موسیقی با ارائه یک گزارش مشروح از عملکرد این نهاد صنفی در سال گذشته به بررسی وضعیت دفتر موسیقی وزارت ارشاد نیز پرداخت.
خاکپور: در نیمه اول تمرکز نداشتیم/ افغانستان تیم سوپرایز تورنمنت است - سرمربی تیم ملی فوتبال امید ایران گفت: در نیمه اول تمرکز نداشتیم.
وداع مرد نقاش با وطن/ اتفاقات حاشیه‌ساز سال ۹۳ در حوزه فرهنگ - وداع مرد نقاش با وطن/ اتفاقات حاشیه‌ساز سال ۹۳ در حوزه فرهنگ شاید جماعتی که پشت در گالری اثر صف کشیدند تا به تماشای نمایشگاه انفرادی آیدین آغداشلو بعد از چهل سال بنشینند فکر نمی‌کردند یکی از حاشیه‌های هنری سال ۹۳ باشند.
قلعه‌نویی: نفت را می‌بردیم مدعی اول قهرمانی بودیم/ سوال از من در مورد رفتن کی‌روش کارشناسی نیست - سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت: به اعتقاد من اگر امتیاز بازی با نفت را از دست نمی‌دادیم مدعی اول قهرمانی در لیگ بودیم.




Copyright © 2008 - 2015 vista.ir. All Rights Reserved