ویستا مرجع مهمترین عناوین خبری / جمعه ۲۰ تیر ۱۳۹۳ / Friday, 11 July, 2014
استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات

استخراج پکتین و مقایسه بازدهی، درجه استریفیکاسیون و درصد گالاکتورونیک اسید در پوست برخی مرکبات● سابقه و هدف:
پکتین کاربرد فراوانی در پزشکی، صنعت و صنایع غذایی دارد. از آن جا که تولید مرکبات در استان مازندران و در نتیجه امکان دسترسی به پوست این میوه‌ها زیاد می باشد، در غالب این تحقیق ضمن تعیین میزان پکتین در پوست انواع مرکبات، درجه استریفیکاسیون که عامل اصلی در خواص رئولوژی و فیزیکوشیمیایی پکتین است و مقدار اسید گالاکتورونیک که از مشخصات خلوص آن می باشد، مورد بررسی قرار می گیرد. با انجام این پروژه انواع مرکبات از نظر مقدار پکتین و ویژگی دارویی پکتین حاصل از آن ها اولویت بندی خواهند شد.
● مواد و روش ها:
نمونه هایی از ۱۳ نوع میوه رسیده شامل انواع پرتقال واشنگتن ناول، ایتالیایی، مورو، بی اسید، شهسواری، والنسیا و خونی سانگینولا، نارنگی معمولی و کلمانتین، لیمو شیرین، نارنج، گریپ فروت و تانجلو از نهالستان تحقیقات بنیاد ساری تهیه شد. پکتین به روش استخراج در محیط اسیدی از لایه سفید داخل پوست هر میوه (آلبیدو) جدا شد. سنجش گروه های متوکسی و اسید گالاکتورونیک با روش استاندارد USP به کمک تیتراسیون صورت پذیرفت.
● یافته ها:
بالاترین درصد استخراج پکتین در پرتقال های ایتالیایی، شهسواری و سانگین به ترتیب با ۲۷، ۲۵ و۲۰ درصد به دست آمد. از نظر میزان متوکسی لیمو شیرین با ۱۱.۵، واشنگتن با ۱۰.۹ و نارنج با ۹.۶ درصد واجد بالاترین میزان بودند. واشنگتن ناول با ۸۹.۳، لیمو شیرین با ۸۵.۴ و پرتقال ایتالیایی با ۷۷.۷ درصد اسید گالاکتورونیک دارای خالص ترین پکتین بودند.
● استنتاج:
پکتین استخراجی از شش میوه قابلیت استفاده در فراورده های دارویی را از خود نشان داد. این شش میوه عبارتند از: پرتقال ایتالیایی، واشنگتن ناول، بی اسید، شهسواری، لیمو و نارنج. در این میان بر اساس میزان متوکسی و درصد اسید گالاکتورونیک واشنگتن ناول و لیمو شیرین مناسب ترین پکتین را برای مصارف داروسازی تولید نمودند.
محمدعلی ابراهیم زاده
محمد آزادبخت
منبع : پایگاه اطلاعات علمی

همچنین مشاهده کنید


همچنین سایر کاربران این صفحات را هم دیده‌اند
خانه و خانواده    مدیریت خانواده    مهارت های کاربردی    زندگی بهتر   
دارو و درمان    درمان    جراحی    دیوارهٔ قفسهٔ سینه، پلور، مدیاستن و ریه    بیماری های مدیاستن    تومورهای تیموس و میاستنی گراو   
تعلیم و تربیت    خانواده و مسائل کودکان    نارسا نویسی و بدخطی کودکان    علل بد خطی    علل فرهنگی   
دارو و درمان    درمان    بیماری های داخلی    بیماری های قلبی - عروقی    انواع بیماری های قلبی    انفارکتوس حاد میوکارد    درمان    عوارض   
بانک و بیمه    بیمه    نقش بیمه   
دارو و درمان    درمان    جراحی    پانکراس    بیماری ها    پانکراتیت    انواع پانکراتیت    پسودوکیست پانکراس   
رشته های ورزشی    دو و میدانی    حرکات کششی ویژهٔ رشته های مختلف دوومیدانی   
بازار و بازاریابی    فنون و اطلاعات    بازرگانی    فرم ها و اسناد   
بازار و بازاریابی    مناطق آزاد و ویژه اقتصادی    مناطق آزاد و ویژه اقتصادی ایران    مناطق ویژه اقتصادی ایران    منطقه ویژه اقتصادی شهید رجائی   
شعر و ادب    خواجوی کرمانی    دیوان اشعار    غزلیات   


کلمات در حال جستجو
روحانی    خودرو    شورای رقابت    ایران    روسیه    وین    هسته ای    عراق    خلافت    بغدادی    سوریه    داعش    رمضان    روزه خواری    مرجع تقلید    گرد و غبار    تهران    باد    افغانستان    آرا    بازشماری    خاتمی    کشف ححاب    آندلس    رهبری    انفلاب    فردوسی پور    وزیر نیرو    آب    آلودگی   



پنج هوشمند بزرگ که بازار به شدت منتظر آنها است!
پنج هوشمند بزرگ که بازار به شدت منتظر آنها است!
سال 2014 تا کنون گوشی های هوشمند بزرگ و جالب توجهی را به خود دیده است، هوشمند هایی مانند Galaxy S5 و HTC One M8. اما این سال هنوز راه زیادی تا پایان دارد و هنوز گوشی های هوشمند بسیاری از سوی برندهای متفاوت وجود دارند که در راه بازار هستند و کاربران انتظار آنها را میکشند!

از عراق چه خبر ؟
از تغییر وزیرخارجه عراق تا توصیه نماینده آیت الله سیستانی به عراقی ها
از تغییر وزیرخارجه عراق تا توصیه نماینده آیت الله سیستانی به عراقی ها
عراق ۳۰ روز است که با طولانی ترین بحران بعد از سال 2003 مواجه شده است. گروهک تکفیری موسوم به دولت اسلامی عراق و شام(داعش) که نام خود را به «دولت اسلامی» تغییر داد، پس از پیشروی اولیه با بسیج گسترده مردمی و ارتش و نیروهای امنیتی عراق مواجه شد.

لحظه به لحظه با دهمین روز «وین ۶»؛ 17:34
از سرگیری مذاکرات برای کاهش موارد اختلاف
از سرگیری مذاکرات برای کاهش موارد اختلاف
نامه روز پنجشنبه اعضای مجلس نمایندگان نشان دهنده یک رویه متفاوت از آنها است که مشخص می‌کند قانونگذاران معتقدند حرف آخر را باید در مورد لغو تحریم‌های ایران به ویژه در حوزه صادرات نفت بزنند... کارشناس مرکز بلفر دانشگاه هاروارد، طی مقاله‌ای در روزنامه آمریکایی بوستون‌گلوب به تشریح پنج ادعای دروغین کشورهای غربی علیه برنامه هسته‌ای کشورمان پرداخته...

لحظه به لحظه با چهارمین روز یورش رژیم صهیونیستی به غزه؛
دستور آغاز عملیات نظامی زمینی محدود در غزه صادر شد
دستور آغاز عملیات نظامی زمینی محدود در غزه  صادر شد
تجاوز رژیم صهیونیستی به نوار غزه در حالی وارد چهارمین روز خود شده است که تاکنون بیش از 90 فلسطینی شهید شده‌اند و منازل مسکونی زیادی در غزه هدف حملات هوایی اسرائیل قرار گرفته است.

احزاب و شخصیت‌ها - محبیان معتقد است که مردم در انتظار هستند تا با به نتیجه رسیدن مذاکرات بخشی از مشکلات امروزشان حل شود.
اقتصاد کلان - گزارش های موسسات بین المللی تایید می کند صنعت حمل و نقل ایران پس از رفع تحریم ها به سمت توسعه حرکت می کند.
تئاتر - اگرچه چند سالی هست که بهرام بیضایی در ایران حضور ندارد، اما اجرای نمایشنامه‌هایش کماکان در متن تئاتر ایران جاری‌ست.
شهری - 11 جولای، 20 تیر، روز جهانی جمعیت است واقعیتی چالش برانگیز برای کل جهان بشری و برای تک تک کشورها که با این مفهوم درگیرند.
لیگ جهانی والیبال 2014؛
فرانسه و استرالیا به دیدار نهایی دسته دو راه یافتند
مرحله نیمه نهایی لیگ جهانی والیبال در دسته دوم امروز جمعه با برگزاری دو دیدار پیگیری شد و تیم‌های فرانسه و استرالیا با شکست حریفان خود به دیدار نهایی این رقابتها راه ...
۱۳۹۳/۴/۲۰ - ۱۹:۰۳
بیستمین دوره جام جهانی- برزیل؛
قیمت بلیت دیدار فینال در بازار سیاه به 3700 یورو رسید
با نزدیک‌تر شدن به زمان برگزاری دیدار نهایی رقابتهای جام جهانی قیمت بلیت‌های این بازی در بازار سیاه رو به افزایش است.
۱۳۹۳/۴/۲۰ - ۱۸:۳۲
ژوزه مورینیو:
مسی بهترین بازیکن تمام ادوار نیست/ بازی فینال نبرد هافبک‌هاست
سرمربی تیم فوتبال چلسی با بیان اینکه ستاره آرژانتینی در جام جهانی نیازی به گلزنی و اثبات خود ندارد تاکید کرد: مسی بازیکن فوق العاده‌ای است ولی از نظر من او بهترین بازیکن ...
۱۳۹۳/۴/۲۰ - ۱۷:۴۳
اعضای کادر فنی تیم‌های فوتبال پایه باشگاه راه‌آهن معرفی شدند
مدیر آکادمی فوتبال باشگاه راه آهن اعضای کادر فنی تیم های پایه این باشگاه برای حضور در فصل آینده مسابقات لیگ تهران را اعلام کرد.
۱۳۹۳/۴/۲۰ - ۱۷:۲۸


بیشترین بازدیدها - سرویس خبر
Copyright © 2008 - 2014 vista.ir. All Rights Reserved