شنبه ۲۹ دی ۱۳۹۷ / Saturday, 19 January, 2019

خاصیت بعضی مواد غذایی


خاصیت بعضی مواد غذایی
دفع بوی پیاز و سیر: اگر سیر یا پیاز خورده اید و از بوی آن ناراحت هستید، چنددانه زیره را در دهان خود بجوید، بوی آن را از دهانتان برطرف خواهد كرد.
گل ختمی: دم كرده گل و برك ختمی كه در سایه خشك شده باشد، به مقدار سی گرم در یك لیتر آب برای معالجه و درمان انواع زكام، برونشیت، دردگلو و ورم حنجره بسیار مفید است و جوشانده آن را به شكل محلول شست وشو برای سوختگی های خفیف و رفع خارش كهیر استفاده می كنند.
گل سرخ: كسانی كه مبتلا به آنژین ورم حنجره دهان و گلو شده اند، باید سی گرم گلبرگ گل سرخ را در یك لیتر آب پنج دقیقه دم كنند و با آن قرقره نمایند تا بهبود یابند.
خواص گلاب: گلاب فعالیتهای مغزی را تحریك و پای سرد را گرم می كند. دافع سرماخوردگی است و اعصاب را تسكین می دهد.
گل شقایق: با برگ گل شقایق می توان پوست صورت را نرم و لطیف كرده و زبری وجوشهای كوچك زیر پوست را ازبین برد. گل برگهای آن دارای خواص آرام كننده در سرفه های عصبی، آسم، سیاه سرفه، انواع بی خوابی، آنژین و برونشیت است.
گل گاوزبان: گل گاوزبان معرق است. در تبهای مختلف امراض سرخك، آبله، مخملك، تب خال و تب با كهیر و رماتیسم مصرف آن مفید است و در این موارد باید یك قاشق سوپخوری گل گاوزبان را در یك لیوان بزرگ آب جوش مدت ۱۰دقیقه دم كرده و هر روز سه تا چهارلیوان بین غذای صبح و ظهر و شام مصرف كرد.
شیرین بیان: پودر شیرین بیان بهترین دوای یبوست و بواسیر است. شیرین بیان را در عفونتهای گل و برونشیتها و درد روده ها مصرف می كنند. ریشه شیرین بیان اشتهاآور، ادارآور، خنك، دوای سینه و سرفه است و در التیام زخم معده مؤثر است.
آب پرتقال: برای كسانی كه از بستر بیماری برخاسته و دوره نقاهت را می گذرانند، بسیار مفید است. اگر بخواهید آب پرتقال را مغذی كنید، در یك لیوان آب پرتقال، دوقاشق قهوه خوری شكر، یك زرده تخم مرغ و سه چهارم فنجان آب ساده را به آن اضافه كنید.
انجیر: برای بیماران عصبی بهترین غذا است. انجیر پخته مرهم خوبی برای سوختگی زخمها و دمل و مخصوصاً دمل دندان است. شربت آن مسكن دردهای گلو وسرفه است.
گیلاس: مسكن اعصاب است. ملین بوده و خون را پاك می كند. معده را هم تمیز نموده و آن را به مبتلایان مرض قند و ورم مفاصل می دهند.

منبع : روزنامه ایران

مطالب مرتبط

مواد نشاسته ای چیست؟

مواد نشاسته ای شامل انواع نان ، غلات ، حبوبات ، انواع خمیرها یا سبزیجات نشاسته ای است . در هر وعده غذایی باید از مواد نشاسته ای استفاده کرد . ممکن است شنیده باشید که مبتلایان به دیابت نباید مواد نشاسته ای بخورند ولی به خاطر داشته باشید که این توصیه دیگران را هرگز نباید اجرا نکنید . خوردن مواد نشاسته ای برای سلامت هر فرد لازم و ضروری است .
تعداد واحد کربوهیدرات بستگی به شرایط مختلف دارد :
میزان کالری مورد نیاز
برنامه درمانی دیابت
مصرف مواد نشاسته ای سبب کسب انرژی ، ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر می شود . غلات کامل مفیدتر از بقیه غلات است زیرا باعت رساندن بیشتر مواد معدنی ، ویتامین و فیبر به بدن می گردد . فیبر موجود در غذاهای گیاهی که جزئی غیرقابل جذب است ، به کارکرد درست روده ها کمک می کند .

یک واحد ماده نشاسته ای شامل چه غذاهایی است ؟
۱ واحد
یک برش یا ۳۰ گرم نان ( سنگگ ، تافتون ، بربری ) یا ۳ عدد بیسکویت معمولی یا ۱ عدد سیب زمینی کوچک یا
یک سوم لیوان برنج پخته یا یک سوم لیوان عدس پخته

۲ واحد
۲ برش نان یا ۱ عدد سیب زمینی + ۱ عدد بلال ( تقریباً ۱۵ سانتی متر )

۳ واحد
۱ عدد سیب زمینی آب پز + ۵ قاشق غذاخوری برنج پخته + ۱ برش نان

ممکن است فقط لازم باشد یکی از مواد فوق یا ۳ واحد ماده نشاسته ای را مصرف کنید . اگر به خوردن بیش از یک نوع کربوهیدرات در هر وعده غذایی نیاز داشتید از مواد نشاسته ای مختلف استفاده نمایید .

بهترین راه برای خرید ، پخت و خوردن مواد نشاسته ای چیست ؟
سعی کنید نانهای حاوی غلات کامل ( نان سنگک ،‌ نان جو و ... ) تهیه کنید .
سعی کنید مواد نشاسته ای پرچربی و سرخ شده مانند چیپس ذرت ، چیپس سیب زمینی ، شیرینی ، بیسکویت و ... کمتر مصرف کنید .
ماست و شیر کم چربی یا بدون چربی تهیه نمایید .
به جای سس مایونز از خردل یا آب لیمو استفاده کنید .
سعی در انتخاب مواد غذایی ، انواع بدون چربی یا کم چربی آن را مصرف کنید .
به جای کره ، روغن های حیوانی یا مارگارین از روغن مایع ( ذرت ، آفتاب گردان و ... ) استفاده کنید .
سعی کنید تا حد امکان شیرینی ، شکلات ، ژله ، آب نبات ، و کلیه مواد غذایی که از قندهای ساده تشکیل شده اند مصرف ننمایید .

وبگردی
دوربین مخفی ساختمان لواسان داماد شمخانی و فاطمه حسینی
دوربین مخفی ساختمان لواسان داماد شمخانی و فاطمه حسینی - همه چیز درباره ساخت و ساز فاطمه حسینی، داماد شمخانی و داماد صفدرحسینی | سر کشیدن دوربین مخفی شهرداد به ساختمان های آقازاده ها در لواسان! | پخش اختصاصی از صفحه آپارات آوانت
ماجرای دختربازی اسلامی از زبان رحیم پورازغدی
ماجرای دختربازی اسلامی از زبان رحیم پورازغدی - رحیم پورازغدی در مراسمی که با موضوع فجای مجازی بود،گفت: دختر خانم چادری یک عکس آنچنانی از خودش گذاشته و نوشته زن نباید قربانی نگاه شهوت مردانه بشه، بعد پسره زیر پستش نوشته"ما رایت الا جمیلا"
ما به نمایندگی از امام زمان (عج) و به نمایندگی از خدا در امور مردم دخالت می کنیم.
ما به نمایندگی از امام زمان (عج) و به نمایندگی از خدا در امور مردم دخالت می کنیم. - رئیس کل دادگستری خراسان رضوی: ما در نظام جمهوری اسلامی به نمایندگی از امام زمان (عج) و به نمایندگی از خدا در امور مردم دخالت می کنیم. اگر فردی در زمان طاغوت در زندان بود، حبسش از مجازات اخروی او کم نمی کرد اما امروز اگر این تحمل کیفر یا قصاص و شلاق و دیگر احکام توسط حکام اسلامی و شرعی انجام می شوند یکی از آثار اخروی آن برای محکومان این است که این مجازات در آخرت از آنها برداشته می شود
جزئیاتی از منشا بوی بد تهران / فیلم
جزئیاتی از منشا بوی بد تهران / فیلم - بعد از فروکش کردن گازها، به حفاری ادامه دادیم و به یک مخزن بزرگ و استثنایی رسیدیم که بسیار عظیم تر از آنی بود که تصور می کردیم برای جایی مثل پلاسکو ساخته شود. برآورد ما از ابعاد این انبار فاضلاب این است که بین 400 الی 500 متر مکعب وسعت دارد و گازهای محبوس شده در این انبار در چندین دهه برای انتشار بوی بد در محدوده بزرگی از تهران کفایت می کند.
کلیپ جنجالی مهدی یراحی در باره جنگ / پاره سنگ
کلیپ جنجالی مهدی یراحی در باره جنگ / پاره سنگ - مهدی یراحی، خواننده ای که اخیرا موزیک ویدئوی جدید و اعتراضی خود با نام «پاره سنگ» را منتشر کرده است، از طرف برخی رسانه ها و مجید فروغی، مدیر روابط عمومی هنری مورد انتقاد قرار گرفته و شایعه هایی درباره ممنوع الفعالیت شدن یراحی به دلیل این ویدئو کلیپ و همچنین پوشیدن لباس کارگران گروه ملی در حمایت از مردم اهواز در کنسرت 6 دی ماه خود مطرح شده است. یراحی از جمله خواننده هایی است که همیشه نسبت به اتفاقات…
اهمیت فیلم صحنه دار و مرگ 10 انسان !
اهمیت فیلم صحنه دار و مرگ 10 انسان ! - گویا تلخی پخش فیلم صحنه دار، بیش از مرگ ۱۰ نفر است. درست همانطور که مسئله حجاب برای خیلی‎ها مهم تر از معیشت مردم است.
آقازاده شورای عالی انقلاب فرهنگی !
آقازاده شورای عالی انقلاب فرهنگی ! - انقلاب فرهنگی از این بالاتر که فرزند عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی در آمریکا تابعیت بگیرد و از آنجا برای ایرانیان سبک زندگی تدریس بکند؟
رقص گروهی دختران دانشگاه الزهرا در حضور آقایان!
رقص گروهی دختران دانشگاه الزهرا در حضور آقایان! - ویدئویی عجیب از حرکات موزون گروهی دختران در دانشگاه الزهرا درحالی در فضای مجازی در حال انتشار است که مردان نیز در این مراسم حضور دارند!
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان!
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان! - «شباهت عجیب علی الهام استاد هوا فضا در دانشگاهی در آلمان به غلامحسین الهام معاون رئیس جمهور سابق!
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر - سید احمد خمینی، نتیجه امام خمینی که چند هفته پیش با ازدواجش خبرساز شده بود، بار دیگر با انتشار عکسی از او و همسرش در حین سوارکاری حساسیت نسبت به خود را برانگیخته است و باعث تحریک مخاطبان و کاربران در فضای مجازی شده است.
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است !
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است ! - پس از اولین گفت وگوی رسمی میترا استاد (نجفی) و تایید ازدواجش با محمدعلی نجفی، حالا شهردار سابق، در نخستین واکنش به جنجال ها، عکس تازه ای از خود و میترا استاد در اینستاگرامش منتشر کرده است.