وضعیت ویتامین E سرم در زنان استفاده‌کننده از قرص‌های ضدبارداری خوراکی با دوز پائین و در زنان یائسه تحت درمان جایگزینی هورمون

ایده نقش رژیم غذائی در استرس اکسیداتیو در سال‌های اخیر با مطالعه آنتی اکسیدان‌های طبیعی و سنتتیک رو به فزونی نهاده است و به همین ترتیب عملکرد بیولوژیک بسیاری از مواد مغذی اساسی با استرس اکسیداتیو و بیماری‌های حاصل از آنها مرتبط بوده است. ویتامین‌هائی نظیر E و A احتمالاً نقش مهمی در تعادل بین پراکسیدان‌ها و سیستم‌های آنتی‌اکسیدان در انسان ایفا می‌کنند، به‌ویژه ویتامین E (آلفا ـ توکوفرول) که یک آنتی‌اکسیدان بیولوژیک قوی و بازدارنده عالی پراکسیداسیون لیپید و پاک‌کننده رادیکال‌های آزاد به شمار می‌رود و مخصوصاً اسیدهای چرب غیراشباع با چندین بند دوگانه را در فسفولیپیدهای غشاهای بیولوژیکی و در لیپوپروتئین‌های پلاسما محافظت می‌کند. در سطح سلول به‌نظر می‌رسد ویتامین E از طریق جمع‌کردن رادیکال‌های آزاد که دارای اکسیژن هستند، غشاهای سلولی و زیرمجموعه‌های سلولی را از تخریب‌شدن محافظت می‌کند. بنابراین نقش مهم ویتامین E به‌عنوان یک اکسیدان بی‌اثر ساختن رادیکال‌های آزاد است که در غیر این صورت واکنش‌های زنجیره‌ای را شروع می‌کنند.

رضا مهدوی
مریم رف‌رف
محمدرضا رشیدی

منبع : مجله دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تبريز