مطالعه تاثیر مصرف نیتروژن بر عملکرد، اجزا عملکرد و تجمع نیترات در ارقام سیب زمینی

به منظور مطالعه تاثیر کود نیتروژن بر رشد و عملکرد سیب زمینی و بررسی ارتباط مقدار مصرف نیتروژن با تجمع نیترات در ارقام سیب زمینی، این آزمایش درسال ۱۳۷۸ درمرکز تحقیقات کشاورزی همدان، ایستگاه اکباتان اجراء گردید. دو رقم سیب زمینی (دیامانت و مارفونا) و شش میزان کود نیتروژن (براساس آزمون خاک وشامل مقادیر ۸۷، ۱۲۹.۵ ،۱۷۲.۵، ۲۱.۵، ۲۵۹ و۳۴۵ کیلو گرم نیتروژن درهکتار) به روش فاکتوریل درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی باسه تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. درطول فصل رشد، زمان سبز شدن، گلدهی، تشکیل غده و رسیدن به پوشش کامل مزرعه و درزمان برداشت متوسط تعداد ساقه و غده درهر بوته، متوسط وزن غده و عملکرد اندازه گیری شدند.
همچنین پس از برداشت، مقدار ازت نیتراته در غده ها تعیین گردید. با افزایش مصرف نتیروژن زمان گلدهی و تشکیل غده به تاخیر افتاد. رقم و کود نیتروژن تاثیربسیار معنی داری بر متوسط وزن غده و عملکرد غده درهکتار داشتند. رقم مارفونا با متوسط وزن غده ۷۲.۵ گرم و عملکردی معادل ۳۴۰۰۴ کیلوگرم درهکتار نسبت به دیامانت برتری داشت. بیشترین عملکرد غده با مصرف مقدار نیتروژن توصیه شده براساس آزمون خاک (۳۷۵ کیلوگرم کود اوره درهکتار) به دست آمد و مصرف مقادیر بیشتر کود اثر معنی داری بر عملکرد نداشت. مقدار نیترات غده ها تحت تاثیر رقم قرار نگرفت اما درمقادیر مختلف نیتروژن تفاوت معنی داری را نشان داد. بالاترین غلظت نیترات از مصرف بیشترین مقدار کود نیتروژن (۷۵۰ کیلوگرم کود اوره) حاصل شد. درنهایت به نظر می رسد مصرف کود نیتروژن براساس نتایج آزمون خاک علاوه بر تولید عملکرد غده مطلوب، مانع تجمع زیانبار نیترات در غده ها نیز می گردد.

محمد یزدان دوست همدانی

منبع : پایگاه اطلاعات علمی