شنبه ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ / Saturday, 30 April, 2016

دانستنی‌های یکبار مصرف


دانستنی‌های یکبار مصرفاین روزها استفاده از انواع ظروف یکبار مصرف چنان متداول شده که به سختی می‌توان دنیای بدون ظروف یکبار مصرف را مجسم کرد. همان‌طور که شیوه زندگی مردم روز به روز تغییر می‌کند و فناوری‌های جدید جایگزین بیشتر کارهای روزمره سنتی می‌شود، دیگر خانم‌های خانه‌دار هم تمایلی برای استفاده از دیگ‌های مسی و سنگی ندارند. قابلمه‌های چدنی شیک، تفلون و پیرکس با انواع و اقسام مارک‌ها جای ظروف‌ لعابی و سفالی را گرفته‌اند و آنچه این روزها حضور پررنگ‌تر و مصرف بیشتری در زندگی ماشینی ما دارد که همه کارهایمان با عجله و شتاب شده ظروف یکبار مصرف کاغذی، پلاستیکی و مقوایی در انواع و اقسام طرح‌ها و رنگ‌ها است...
● یکبار مصرف اینجا، آنجا، همه‌جا
امروزه به دلیل اشتغال خانم‌ها و نداشتن فرصت کافی برای شستن ظروف غذا، بیشتر آنها ترجیح می‌دهند بلافاصله پس از مصرف غذا و نوشیدن مایعات ظروف آن را دور بیندازند و از شر و زحمت شستن نجات پیدا کنند. در خانه، محل کار، همایش‌ها و جلسات علمی و اداری، مجالس عروسی و عزا و افطاری و توزیع نذورات و همه‌جا برای پذیرایی از میهمانان و توزیع در مکان‌های متعدد برای صرف غذا و نوشیدن چای و قهوه، آب و نوشابه از ظروف یکبار مصرف استفاده می‌شود. این ظروف ظاهرا کاملا بهداشتی و مقرون به صرفه است چون نمی‌شکند و برای شستشو نیاز به مصرف وقت و هزینه و نیرو، آب و مایع ظرف‌شویی ندارد اما آیا همین‌قدر هم برای سلامت بدن مفید است؟
● یکبار مصرف‌ها و سرطان
ظروف یکبار مصرف انواع مختلف دارد چون در ساخت آنها ممکن است مواد شیمیایی استفاده شده باشد که پلاستیک را می‌سازند بنابراین بهتر است ترجیحا از ظروف یکبار مصرف کاغذی به جای پلاستیکی استفاده شود. غذاهای داغ مانند سوپ، آش و مانند آن یا نوشیدنی‌هایی مانند چای و قهوه نباید در ظروف یکبار مصرف شفاف ریخته شود. نوشیدن چای داغ در لیوان‌های پلاستیکی با حرارت بالا مضر است.
استفاده نابه‌جا از ظروف پلی‌اتیلن یا پلاستیکی موجب آزاد شدن مواد آلی و ترکیبات شیمیایی موجود در دیواره ظروف و ورود آنها به داخل مواد غذایی می‌شود که مصرف آنها برای سلامت مضر است و ممکن است سبب بروز برخی بدخیمی‌ها در افراد شود. کارشناسان بهداشتی معتقدند در ساخت ظروف یکبار مصرف باید به منظور جلوگیری از شکنندگی آنها از مواد پلاستیکی لایزر استفاده شود که اگر در درون این ظروف آب جوش یا غذای داغ مانند آش ریخته شود این مواد حل شده و وارد بدن می‌شوند و به دلیل داشتن ترکیبات خاص موجب بروز سرطان‌های متعدد می‌شوند. کمی در مورد رنگ ظروف یکبار مصرف احتیاط کنید. چون اصولا جنس ظروف یکبار مصرف به گونه‌ای است که توانایی نگهداری رنگ را ندارند و هنگام تماس با چای یا غذای داغ حل می‌شود و یک لایه از آن همراه با غذا یا چای میل می‌شود پس سعی کنید حداقل از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی شفاف یا سفید استفاده کنید.
● کمی در مورد جنس ظروف یکبار مصرف
پلاستیک‌ها به طور کلی پلی‌مرهایی هستند که از سنتز مواد اولیه‌ای به نام مونومر تهیه می‌شود. مونومرها موادی سمی و برای سلامت انسان مضر است. در حالی که پلی‌مرها خنثی هستند و شکلی ندارند اما اشکال این است که به‌طور معمول در فرآیند تهیه پلی‌مرها مقداری از مونومرها باقی می‌ماند.
اگر این فرآیند اصولی و مطابق استانداردهای لازم صورت گرفته باشد مشکلی برای سلامت به وجود نمی‌آید. بنابراین در استفاده از پلاستیک‌ها به عنوان ظروف غذا باید بسیار محتاط بود. مواد افزودنی شامل پایدارکننده‌ها، نرم‌کننده‌ها و روان‌کننده‌ها و رنگ‌دانه‌ها که به منظور بهبود خواص پلی‌مر به آن اضافه می‌شود ممکن است به همان صورت اولیه یا به فرم شیمیایی تغییر شکل یافته به داخل مواد غذایی نفوذ کند. بدین ترتیب باید حد مجازی برای آنها در نظر گرفت.
در هنگام ساخت این محصولات باید توجه داشت که کدام نوع از موارد کاربردی سمی است و برای سلامت ضرر دارد و همچنین عناصری که امکان نفوذ آنها به داخل مواد غذایی وجود دارد بررسی و محدود شود.
● قابل توجه مصرف‌کنندگان ظروف یکبار مصرف
▪ شما به عنوان مصرف‌کننده ظروف یکبار مصرف توجه کنید که این ظروف را از جای معتبری که از مواد اولیه مرغوب و مطلوب استفاده می‌کند تهیه کنید.
▪ به علامت اختصاری که در کف ظروف حک شده توجه کنید مانند pp یا ps و... این علایم نشان‌دهنده این است که تولیدکننده ظروف به این‌ وسیله سعی در اطلاع‌رسانی به مصرف‌کننده از نظر نوع کاربرد ظروف داشته است و هر یک از این علایم نشانگر نوع مصرف و کاربرد ظروف یکبار مصرف است.
▪ پشت ظروف پلی‌استایرین علامت ps حک می‌شود که این علامت برای ظروف pvc نیز همان علامت pvc است، هر دو نوع ظرف شفاف هستند. ظروف پلی‌استایرین خش‌پذیر نیست و pvc هم اگر به آن نرم‌کننده نزنند خش‌پذیر نیست. همچنین اگر ظروف pvc گرم شود در صورت تماس با فلزات به آنها می‌چسبد. هنگامی که ظرف نوع pvc را در مقابل شعله نگه داریم با شعله زرد می‌سوزد اما به دلیل اینکه دارای کلر هستند به سرعت آتش خاموش می‌شود اما ظروف پلی‌استایرن در هنگام سوختن با شعله دود می‌کند.
▪ ظروف پلی‌استایرن در لیوان آب، کارد، چنگال و قاشق و ظروف غذایی مورد استفاده می‌گیرد. ظروفی که به صورت فوم هستند نوعی پلی‌استایرن هستند.
▪ استفاده از ظروف یکبار مصرف شفاف و کاغذی بهتر از انواع دیگر است.
▪ کیفیت جنس و مرغوبیت آن را در اولویت خرید قرار دهید نه قیمت آن را، زیرا ممکن است بعضی از انواع این ظروف با قیمت ارزان وارد بازار شود اما دارای کیفیت لازم نباشد.
▪ افرادی که قصد اطعام و توزیع نذورات را دارند و از این ظروف استفاده می‌کنند حتما سلامت مصرف‌کنندگان را مدنظر داشته باشند.
▪ غذا نباید با دمای بیش از ۴۰ درجه درون این ظروف قرار گیرد و بیش از دو ساعت هم نباید در این ظروف بماند.
▪ نوشیدن چای داغ در لیوان‌های پلاستیکی اعم از شفاف و مات یا سفید با حرارت بالا مضر است.
● بطری‌های یکبار مصرف
در میان تمام انواع ظروف یکبار مصرف بطری آب آشامیدنی پرمصرف‌ترین انواع این ظروف هستند. بطری‌‌هایی که در ماه‌های گرم سال حتی پس از خالی شدن از آب معدنی به‌طور مرتب از آب شهری پر می‌شوند و درون یخچال و فریز قرار می‌گیرند تا خنک شوند و حتی برای استفاده از آب‌لیمو و آب غوره هم مورد استفاده قرار می‌گیرند.
اگر چه جنس این بطری‌ها pvc است و مشکلی برای سلامت ایجاد نمی‌کند اما اگر بیش از شش ماه نگهداری شود آلوده است. بنابراین بهتر است از استفاده مکرر این ظروف خودداری شود.
همچنین نباید از این بطری‌ها برای سرکه، آب غوره و آب لیمو که خاصیت اسیدی دارند استفاده شود. تحقیقات تازه نشان می‌دهد استفاده طولانی از یک بطری یکبار مصرف به عملکرد مغزی آسیب می‌رساند. به‌گفته دانشمندان دوز کم ماده شیمیایی BPA یا بیسفنول‌آکه کاربرد گسترده‌ای در ساخت ظروف پلاستیکی دارد به عملکرد مغز آسیب می‌رساند.
● راه رفتن یکبار مصرف‌ها روی اعصاب
مواد سمی موجود در ظروف یکبار مصرف ابتدا در چربی مواد غذایی حل می‌شود و پس از ورود به بدن هم جذب بافت‌های چربی بدن می‌شوند. تجمع این مواد سمی در بافت‌های چربی بدن در طولانی مدت ممکن است به سلامت آسیب رسانده و موجب ایجاد بیماری شود. اولین اثر مضر ظروف یکبار مصرف و محصولات ساخته شده از پلی‌استایرن تاثیر مواد سمی آنها بر اعصاب است که سیستم مرکزی و ثانویه اعصاب انسان را مورد حمله قرار می‌دهد.
به عقیده کارشناسان نظارت بر مواد غذایی، تجمع مواد پلی‌استایرن محلول در چربی در بافت‌های غنی از چربی مغز و نخاع می‌تواند موجب اختلالات مزمن یا حاد در سیستم عصبی شود. حتی تماس طولانی‌مدت با مقادیر کم این مواد موجب ایجاد اختلالات عصبی مانند خستگی، حالات عصبی، بی‌خوابی و حتی اختلالات خونی مانند کاهش پلاکت‌های خونی و هموگلوبین و اختلالاتی از قبیل ناهنجاری‌های کروموزومی و لنفاوی می‌شود.
● تاثیر یکبار مصرف‌ها روی سیستم گوارشی
با توجه به افزایش روزافزون زندگی ماشینی و تغییر شیوه زندگی تنوع مواد غذایی و تغییر عادت‌های غذایی، بیماری‌های گوارشی از جمله سرطان‌های دستگاه گوارشی مانند مری، معده و روده بزرگ، لوزالمعده و کبد بیش از گذشته شده و بی‌شک استفاده نکردن صحیح از ظروف یکبار مصرف و عدم دقت در انتخاب نوع مرغوب و مناسب آن نقش به سزایی در بروز این نوع بیماری‌ها دارد.
چنانچه مواد داغ داخل ظروف یکبار مصرف ریخته شد و در صورتی که مواد موجود در ظروف با موادغذایی ترکیب شود، سبب آسیب جدی به دستگاه گوارشی می‌شود و در درازمدت این مواد تاثیرات سوء بر سلامت خواهد داشت.
● ظروف یکبار مصرف با منشأ گیاهی
یک خبر خوش برای کسانی که به هر دلیلی از طرفداران پر و پا قرص ظروف یکبار مصرف هستند. هم در وقت‌شان صرفه‌جویی شده باشد و زندگی راحت‌تری داشته باشند و هم سلامتشان تهدید نشود.
و آن جز اینکه ایران به فناوری ساخت ظروف گیاهی دست پیدا کرده است ظروف یکبار مصرف گیاهی نه تنها عوارضی ندارد بلکه پس از حداکثر شش ماه نیز تجزیه می‌شود. همانطور که گفتیم گزارش‌های متعددی نشان داده است که ظروف یکبار مصرف پلاستیکی موجب ایجاد انواع سرطان‌ها و حتی انتقال مواد خطرناک از طریق ژن‌ها از نسلی به نسل دیگر می‌شود ضمن اینکه تا حدود ۳۰۰ سال نیز قابل تجزیه نیست.
یک دسته از ظروف یکبار مصرف گیاهی، ظروفی است که تهیه شده از نشاسته ذرت اصلاح شده است. این ظروف سازگار با محیط‌زیست بوده و قدرت تجزیه‌پذیری در خاک حداکثر از پس شش ماه را دارد و عاری از هر گونه آثار مضر پلاستیکی است که در اثر تماس با مواد غذایی داغ ایجاد می‌شود بدون هیچ آثار تخریبی بر محیط‌زیست پس از تجزیه شدن در خاک است.

سهیلا عابدین‌پور

منبع : روزنامه سلامت

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
چشم حسود , بزرگی شکم , محدودیت‌های تردد , یوشیج، , یکتا ناصز , ترغیب , نخل سبز , شیوع کرونا , خطوط هوایی دلتا , اصفر فرهادی , جام ملتهای اسیا , بانک اچ اس بی سی , ادبیات غلط , هفت سنگ , مقامات ارشد دولتی انگلیس , تقویت سرعت اینترنت , شرکت دیجیتالی , قلیچداراوغلو , خانه برتر , دزدن مار , هک شدن سونی , سناتونی بلینکن , انفجار کامیون داعش , خطر منطقه , خمیده , کارکودک , گوگل استریت ویو , جاذبه های تجاری , اتوبوس کاروان راهیان نور , نوازنده حرفه ای , انتخابات زودهنگام نوامبر , وزارت اقتصاد , محسن سیدی , دادرسی , شیخ حسین انصاریان , خون مصرفی , جراحان داخلی , معتادان زن , جلسه سیاسی , کسب‌وکار خانگی , ریزش سکه , سطح پایین , کود سبز , هنرهای سنتی , میابقات , جو آبیسویا , بهمن حبشی , میهمانی کارتون , دستگاه های خدمات رسان , غریب و تنها ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
تشخیص به‌موقع و درمان , معشوق را زیر چادر پنهان کردن جهت تلبیس و بهانه گفتن ... , جغرافیای تاریخی استان , آبله شتر Camel Pox , وضع اجتماعى ايران از نخستين سال‌هاى سده دهم تا ميانهٔ سدهٔ دوازدهم هجرى (۵) , اولین انجمن اسلامی , برونکوسکوپی , تشخیص , افراد و مؤسسات اجتماعی(۲) , درمان , اختلافات مالی , گل خواهد کرد از گل ما , هر کتش من دارد او خرقه ز من دارد , ۱۹۴۳ م. دایرةالمعارف الاسلامیه - ایران , گلوکوکورتیکوئیدها , یخدان عباس‌آباد، رفسنجان , دگر وجود ندارد لطیفه‌ئی ز دهانش , اپیدمیولوژی , تومورهای اعصاب محیطی , الگو (Model) ,

برخی منابع مهم خبری
yalasarat.com یالثارات , jamejamonline.ir جام جم , hengamnews.com هنگام‌نیوز , alodoctor.ir الو دکتر , farsnews.ir خبرگزاری فارس , salamat.ir سلامتیران , caffecinema.com کافه سینما , afkarpress.ir روزنامه افکار , iranfile.ir ایران فایل , tala.ir طلا , nay.ir نی , imna.ir ایمنا , beytoote.com بیتوته , sarihnews.com صریح , iran-varzeshi.com روزنامه ایران ورزشی , medianews.ir مدیا , payamno.com پیام نو , shahrvand-newspaper.ir روزنامه شهروند , bananews.ir بنا , favanews.com فاوا , taghrib.ir مجمع جهانی تقریب , vatanonline.ir وطن , irna.ir ایرنا , jahaneghtesad.com جهان اقتصاد , siasatrooz.ir سیاست روز , siasatrooz.ir روزنامه سیاست روز , rooyeshnews.com رویش , porseshnews.ir پرسش , pix2pix.org پیکس تو پیکس , kasbokarnews.ir روزنامه کسب و کار ,

وبگردی
خودسوزی جوان مهاجر ایرانی / فیلم (+18) - یک پناهنده 23 ساله ایرانی به نام «امید» که به صورت غیرقانونی و از راه دریا خود را به استرالیا رسانده بود، در اعتراض به وضعیت بازداشتگاه نائورو خود را به آتش کشید.
یک ایرانی برنده جایزه عکاسی سونی / تصاویر - اصغر خمسه، عکاس ایرانی با مجموعه «آتش نفرت» جایزه معتبر مسابقه عکاسی جهانی سونی در سال ۲۰۱۶ را به دست آورد. عنوان «عکاس سال» و جایزه جهانی سونی به ارزش ۲۵ هزار دلار به خاطر عکس‌هایی از قربانیان اسیدپاشی در ۸ فریم به اصغر خمسه تعلق گرفت.
21 روز شکنجه زجرآور یک زن در مشهد / تصاویر - اعظم زنده است، اعظم بعد از 21 روز شکنجه توسط شوهرش، هنوز زنده است؛ او و دخترانش 21 روز آب و غذا نخوردند، اما هنوز زنده‌اند؛ هدیه و هانیه دختران پنج و هفت ساله او هنوز نفس می‌کشند، اما دیگر هیچوقت از صدای زنگ در خانه خوشحال نمی‌شوند.
محرمانه‌های «صدا و سيما» در «من و تو» - جنابعالی در خصوص آرشیو سازمان و پخش تصاویر محرمانه از شبکه های معاند اظهار نظر کرده بودید که هیچ تصویری از آرشیو خارج نشده است. سوال اینجاست که چرا مدیرکل اسبق آرشیو تا سر حد بازداشت پیش رفت و تنها به دلیل واسطه‌گری شما بازداشت نشد؟
مصاحبه با پدر و مادر متهم به قتل ستایش قریشی - فیلم/ پدر متهم به قتل ستایش: با دست خودم پسرم را تحویل پلیس دادم/ هر چه قانون حکم کند می‌پذیریم
بازی "کلش آف کلنز" در مجلس شورای اسلامی! / عکس - در زیر تصویر یکی از نمایندگان مجلس را در حال بازی کلش آف کلنز مشاهده می‌کنید.
ناگفته‌های خواهر «بابک زنجانی» - نوبهار زنجانی، یکی از خواهران بابک زنجانی در گفت‌وگویی به تشریح روند بازداشت برادرش تا صدور حکم پرونده پرداخت.
احمدی نژاد: کارشان تمومه! / فیلم - در این فیلم احمدی نژاد در پاسخ به این سوال که عده‌ای عکس شهدا را می‌بینند و برعکس عمل می‌کنند این جمله را گفته است؛ فیلم را در زیر ببینید.
فیش حقوق جالب یک مدیر خودروساز ! - این رقم عجیب و سرسام آور در حالی به یکی از معاونین مهدی جمالی مدیرعامل سایپا پرداخت می شود که معلوم نیست محمدرضا نعمت زاده وزیر صنعت، معدن و تجارت از پرداخت چنین رقم سرسام آوری به زیر مجموعه خود خبر دارد یا خیر؟
قوچان نژاد کنار عروس خانم و خواهر بازیگرش / تصاویر - رضا قوچان نژاد سرانجام پس از شایعات زیادی که درباره ازدواجش با خواهر ساره بیات،بازیگر سینما مطرح بود،این وصلت فرخنده را جشن گرفت.
شایعه یک طلاق سینمایی قوت گرفت - به نظر می‌رسد در زندگی شخصی و مشترک بهاره رهنما و پیمان قاسم خانی تغییراتی رخ داده و براساس شایعات از یکدیگر جدا شده‌اند.
ازدواج «محمد رضا گلزار» با «دیا میرزا» ؟! / فیلم - حضور بازیگر مشهور سینمای کشورمان در هندوستان با حاشیه هایی همراه بوده است.
بابک حمیدیان هم ازدواج کرد / تصاویر - خبرهایی مبنی بر ازدواج بابک حمیدیان با مینا ساداتی در فضای مجلازی منتشر شد که هنوز این دوبازیگر به این اخبار واکنشی نشان نداده اند و صحت و سقم این خبر هنوز مشخص نشده است.
مرگ ناگهانی خانم مجری در برنامه زنده / فیلم - کاربران شبکه های اجتماعی با انتشار ویدیویی از این ماجرا تأکید کردند که مرگ ناگهانی این مجری اوکراینی همه بینندگان را غافلگیر کرد.
ازدواج یکتا ناصر با یک کارگردان / تصاویر - منوچهر هادی، کارگردان سینما که این روزها فیلم "من سالوادور نیستم" را روی پرده سینما دارد، با انتشار عکسی در صفحه شخصی خود در اینستاگرام از ازدواج خود با یکتا ناصر، بازیگر سینما و تلویزیون و یکی از بازیگران همین فیلم خبر داد.
جدیدترین تصاویر از حادثه دلخراش اسلامشهر (16+) - حادثه دلخراشی دیروز در اسلامشهر رخ داد که در آن حداقل یک نفر از شهروندان فوت کرد و ۶ نفر دیگر به شدت مجروح شدند.
ماجرای جنجال پاهای برادر روحانی / تصاویر - بتازگی نوع نشستن حسین فریدون در هنگام سخنرانی روحانی به یکی از موضوعات داغ برخی سایت‌ها و شبکه‌های اجتماعی تبدیل شده است.
حدادعادل و عکسی از نیوشا ضیغمی / تصاویر - سرلیست اصولگرایان تهران که با کسب رتبه 31 در تهران نتوانسته بود به مجلس راه یابد و عرصه را تماما به رقیب باخته بود عکسی از نیوشا ضیغمی با تیتر «من به کاظم جلالی رای می دهم» را به برخی نمایندگان نشان می دهد.
این آدم در میان ماست / + 18 - انجمن حمایت از حیوانات ایران با ارسال نامه‌ای به دادگستری استان گلستان، خواستار محاکمه یک شکارچی غیر مجاز ساکن روستای گونیلی شهرستان کلاله شده که یک قلاده سگ را به روشی بی‌رحمانه شکنجه کرده و سپس کشته است.
عقد محسن تنابنده و همسرش / تصاویر - خواندن خطبه عقد محسن تنابنده و همسرش در دفتر سید محمد خاتمی. محسن تنابنده با انتشار عکس زیر در صفحه اینستاگرامش، این گونه نوشت: طعنه ی خلق و جفای فلک و جور رقیب همه هیچند اگر یار موافق باشد
    پربازدیدها