یکشنبه ۱ اسفند ۱۳۹۵ / Sunday, 19 February, 2017

غذای چرب جنین راهم آزار می‌دهد


غذای چرب جنین راهم آزار می‌دهدبه دنیا آوردن نوزادی سالم و تندرست یکی از مهم‌ترین اهداف والدین است و به دلیل آن‌که جنین ارتباط محکمی با مادر دارد، سلامت مادر، رشد جسمانی جنین را تضمین خواهد کرد.
تغذیه از عوامل مؤثر دیگری است که در روند بارداری و رشد جنین نقش بسزایی دارد بطوری که هر چه تغذیه زن باردار کیفیت بهتری داشته باشد، رشد جنین بهتر خواهد بود و در آینده با مشکلات کمتری روبه‌‌رو خواهد شد. اهمیت‌دادن به نوع تغذیه و پرهیز از موادغذایی مضر یا
کم‌ارزش از برنامه‌های اصلی یک زن باردار است که باید به آن توجه شود.
● انواع چربی‌ها
چربی‌ها یکی اجزای مهم تشکیل‌دهنده بدن انسان هستند که با توجه به سن و جنس، میزان آن در بدن متفاوت است. چربی‌ها بطور متعادل ۱۵ تا ۲۵ درصد از وزن خشک بدن را تشکیل می‌دهند و ممکن است به صورت مولکو‌ل‌هایی مجزا و یا در ترکیب با سایر عناصر وجود داشته باشند.
دکتر شهرام آگاه، متخصص داخلی و عضو هیئت علمی دانشگاه ایران در این خصوص می‌گوید: چربی‌ها منبع اصلی انرژی در بدن به‌شمار می‌روند بطوری که هنگام روزه‌داری یا رژیم غذایی چربی‌های اضافی بدن مصرف می‌شوند.
چربی‌ها در قسمت‌های مختلف بدن ذخیره می‌شوند. ذخیره چربی‌‌ها در شکم باعث چاقی شکمی می‌شود که در نهایت شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد. چاقی شکمی که اغلب در مردان مشاهده می‌شود خطرناک‌تر است در حالی که چاقی از نوع افزایش سایز باسن بیشتر در زنان دیده می‌شود که خطرات کمتری نسبت به چاقی شکمی دارد.
چربی خون به اشکال مختلف دیده می‌شود که دو فرم عمده آن در خون به صورت تری‌گلیسیرید و کلسترول وجود دارد. تری گلیسیریدها از ترکیب اسیدهای چرب با گلیسیرین به‌وجود می‌آیند و کلسترول ترکیب اسیدهای چرب با پروتئین است که به صورت لیپوپروتئین در خون جابه‌جا می‌شود.
دکتر آگاه می‌گوید: کلسترول نوعی چربی است که در انواع مختلف HDL، LDL و VLDL وجود دارد. تفاوت انواع مختلف کلسترول در میزان پروتئین آنها است. کلسترول از نوع HDL پروتئین بیشتری دارد و کلسترول آن کمتر است درحالی که کلسترول از نوع LDL و VLDL پروتئین کمتری دارد و کلسترول آن بیشتر است.
مطالعات گوناگون ثابت کرده است افزایش LDL خون باعث تصلب شرایین می‌شود و شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد، در حالی که کلسترول از نوع HDL احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
دکتر آگاه مهم‌ترین عامل افزایش کلسترول از نوع HDL را ورزش می‌داند و می‌گوید: افرادی که بطور منظم ورزش کرده و چربی حیوانی کمتری مصرف می‌کنند، کلسترول LDL خون آنها افزایش پیدا نمی‌کند. همچنین مصرف غذاهای دریایی مانند ماهی تأثیر خوبی در کاهش LDL دارد، زیرا چربی موجود در گوشت ماهی از نوع چربی غیراشباع است که امگا ۳ نام دارد و باعث کاهش چربی مضر خون می‌شود. از طرفی مصرف زیاد گوشت قرمز و غذاهای پرچرب می‌تواند میزان کلسترول LDL را در خون افزایش دهد.
● افزایش نیاز بدن در بارداری
در دوران بارداری به دلیل افزایش نیاز به موادغذایی و تأمین نیازهای جنین و جفت، ممکن است مصرف چربی‌ها افزایش پیدا ‌کند. همچنین کاهش فعالیت زن باردار او را در معرض چاقی و افزایش توده چربی‌های بدن قرار می‌دهد.
با توجه به آن‌که نوع موادغذایی مصرفی نسبت به مقدار آن در دوران بارداری اهمیت بیشتری دارد، بنابراین لازم است زن باردار بداند به‌جای افزایش مقدار غذای روزانه خود کیفیت موادغذایی مصرفی را افزایش دهد و موادغذایی کم ارزش مانند شیرینی‌جات و چربی‌ها را کمتر استفاده کند.
دکتر ملیحه عرب، متخصص زنان و استاد دانشگاه، تغییرات اشتها را در بارداری طبیعی می‌داند و می‌گوید: در دوران بارداری بطور طبیعی برای افزایش وزن لازم، اشتها کمی افزایش پیدا می‌کند و می‌تواند سبب پرخوری یا تغذیه نامناسب زن باردار شود.
بنابراین زمانی که قبل از باردار شدن تغذیه مناسب و سالمی داشته‌اند در این دوران برای تأمین میزان انرژی بیشتر فقط کافی است که فواصل تغذیه آنها طولانی نباشد، لذا دریافت روزانه ۱۰۰ تا ۳۰۰ کیلوکالری اضافی برای آنها کافی است که به عبارتی یک تا سه لقمه است. کمترین و بیشترین میزان آن در زنان چاق و لاغر متفاوت است بطوری که نیاز به افزایش وزن و تغذیه افراد چاق کمتر است در حالی که زنان لاغر و یا با اندامی متوسط نیاز بیشتری دارند. در هر حال افزایش وزن نباید بیشتر از یک تا دو کیلوگرم در ماه باشد.
● مصرف چربی زیاد و عوارض آن
تحقیقات نشان داده است میزان مصرف چربی‌ها در رژیم غذایی افزایش یافته است.
یک بررسی بومی ۴۰۰ دختر دانشجو، متوسط مصرف چربی روزانه آنها را بیشتر از حد متعادل گزارش داده است. این در حالی است که زیاده‌روی در مصرف چربی‌ها باعث چاقی، افزایش چربی خون، فشار خون، سکته قلبی و سرطان می‌شود.
به گفته دکتر عرب، مهم‌ترین مشکل حاصل از مصرف زیاد چربی در بارداری، چاقی است که علاوه بر عوارض بارداری، باعث زایمان سخت خواهد شد. همچنین ممکن است افزایش وزن اضافه پس از زایمان از بین نرود. تحقیقات نشان داده است، شش ماه پس از زایمان، حدود دو تا سه کیلوگرم از اضافه وزن دوران بارداری باقی می‌ماند و در صورتی که افزایش وزن در بارداری زیادتر از حد باشد، احتمال باقی ماندن چاقی پس از زایمان بیشتر است.
دکتر الهام امام‌جمعه، متخصص زنان و زایمان در این باره می‌گوید: به دلیل تغییرات فیزیولوژیک در بارداری ممکن است میزان چربی‌های خون کمی افزایش پیدا کند، بنابراین لازم است اهمیت بیشتری به تغذیه زن باردار داده شود. در صورتی که زن بارداری سابقه افزایش چربی خون داشته باشد، باید علاوه بر رعایت رژیم غذایی، در دوران بارداری تحت نظر پزشک متخصص قرار گیرد.
وی در ادامه می‌افزاید: چاقی و افزایش چربی خون در بارداری عوارض زیادی برای مادر و جنین به دنبال دارد. چاقی مادر و به دنبال آن درشتی جنین می‌تواند احتمال زایمان به طریق سزارین را افزایش دهد. از طرفی نقایص لوله عصبی جنین در زنان چاق و یا با چربی خون بالا بیشتر مشاهده می‌شود. عوارض و بیماری‌های قلبی و عروقی علاوه بر زنان باردار در جنین نیز افزایش پیدا می‌کند. مصرف مواد غذایی پرچرب بخصوص در هفته‌‌های اول بارداری می‌تواند بر عملکرد مغز جنین اثر بگذارد و او را دچار عوارض ناگواری کند.
به گفته دکتر آگاه افزایش چربی خون باعث تصلب شرایین می‌شود. از طرفی به دلیل آن‌که در دوران بارداری جریان خون کاهش پیدا می‌کند احتمال لخته شدن خون بیشتر می‌شود. لذا توصیه می‌شود زنان باردار علاوه بر رعایت رژیم غذایی، روزانه فعالیت بدنی و ورزش کنند تا از لخته شدن خون‌شان پیشگیری شود. از طرفی افزایش چربی خون در بارداری باعث صدمه به جفت می‌شود و مانع از خونرسانی به جنین شده و می‌تواند اختلالاتی را در جنین به وجود آورد.
● پیشگیری و رژیم غذایی مناسب
مصرف چربی‌ها در بارداری مانند قبل از آن باید محدود شود. تغییرات و اصلاحاتی که در نوع مواد غذایی مصرفی داده می‌شود علاوه بر این‌که سلامت زن باردار را تضمین می‌کند باعث سلامت جنین در کل دوران زندگی او، نوجوانی و جوانی‌‌اش می‌شود.
دکتر عرب در این خصوص توصیه می‌کند، مصرف مواد غذایی پرچرب مانند کره، روغن، سس و خامه در رژیم غذایی کاهش داده شود. البته چربی‌ها به علت تأمین بعضی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین‌های محلول در چربی باید در حد متعادل مصرف شوند.
با توجه به آن‌که در اکثر مواد غذایی مصرفی از جمله گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ مقداری چربی وجود دارد، قطعاً بدن انسان با کمبود چربی ها روبه‌رو نخواهد شد. بنابراین تا حد ممکن باید از خوردن غذاهای سرخ شده، کله‌پاچه و چربی‌های حیوانی اجتناب شود. به عنوان مثال می‌توان به جای سس آماده از روغن زیتون استفاده کرد.
همچنین می‌توان به جای سرخ کردن مواد غذایی، آنها را به صورت آبپز یا کبابی مصرف کرد. گوشت ماهی در وعده‌های غذایی گوشتی جایگزین شود. مصرف گردو، بادام، کنجد و انواع آجیل نیز در گروه چربی‌ها محسوب می‌شوند و در صورتی که به مقدار متعادل و کم مصرف شوند جایگزین خوبی برای چربی‌های حیوانی هستند.

جوانه خانی

منبع : روزنامه ایران

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
سزلشکر , مخدوش , باندبازی در موسیقی , شوروری , سورنسن , لژ , عطر و طعم , مجید فروتن , سایت دیوار , ناهار خوردن , رئیس دانشگاه انگلستان , پسر خردسال , دریافت وجه , خرید اعضای بدن ایرانیان , مقام سوری , نبرد پرتقال , درخواست فرانسه , کامی‌کازا‌ها , سفر به تایوان , معاینه رایگان خبرنگاران , بدبختی ابدی , درمان سرطان , همایش نساجی سنتی , نمایندنه جمهوری خواه , روز اجرایی , کمیته عالی انقلابی , شیمی درمانی بهنام صفوی , بیوگرافی الویس پریسلی , آمار سوم , پژمان کریمی , سوالات امتحانی , اساسین کرید , راه های کنفرانس دادن , معلولان قایقرانی , خلق پرندگان , موشک زلزال بارشی , دو داخل سالن , همایش معاونان دانشجویی دانشگاه ها , بازار بدهی دولت , سلفیه , روغن ماهی , شباهت ژنتیکی , واحدهای لوکس , کنگره ثبت بیماری ها , نمایشگاه بین المللی انرژی , غلامرضا شعبانی‌بهار , رهبر اقلیت ها , مدارس تخصصی ورزش , لغو مجوز , محمدرضا قرائی ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
مرا در خنده می‌آرد بهاری , شهریست پرظریفان و از هر طرف نگاری , استان اردبیل , تالار سلام , رشته تربیت‌بدنی , مادهٔ ۱۳ , کی باشد من با تو باده به گرو خورده , اصول تشخیص , سوء تغذیه , درمان , غم هجوم آورده می‌دانم که زارم می‌کشد , داستان خاقان چین (۱۲) , امروز مرا در دل جز یار نمی‌گنجد , انگل‌های خارجی Ectoparrastes , ۱۹۵۷ م. تأسیس ایستگاه تلویزیون , موش و گربه , نقش گروه‌های ذینفع در فرآیند سیاستگذاری جهانگردی , ذخیرهٔ حسی کوتاه مدت , کوددهی توتون , العشق یقول لی تزین ,

برخی منابع مهم خبری
ipasand.com آی پسند , rahedaneshjou.ir راه دانشجو , mellatonline.ir ملت , irib.ir صدا و سیما , yjc.ir باشگاه خبرنگاران , irinn.ir شبکه خبر , jomhourieslami.net روزنامه جمهوری اسلامی , journals.ut.ac.ir نشریات دانشگاه تهران , hodana.ir هدانا , setarehnews.ir ستاره‌ها , estekhdam.com استخدام , 2daylink.com تودی لینک , mobile.ir موبایل , rouzegareno.ir روزگارنو , piroozionline.ir روزنامه پیروزی , iana.ir ایانا , sarihnews.com صریح , khabarnew.ir خبرنو , safirnews.com سفیر نیوز , ketab.ir کتاب , emrouziha.com امروزیها , salamat.ir سلامتیران , javanemrooz.com جوان امروز , ashtidaily.com فرهنگ آشتی , bamdadonline.com بامداد , behdasht.gov.ir وزارت بهداشت , iranfile.ir ایران فایل , nedayeenghelab.com ندای انقلاب , medianews.ir مدیا , 8sobh.ir هشت صبح ,

وبگردی
اعتراف تكان دهنده رييس مجمع تشخيص مصلحت!
اعتراف تكان دهنده رييس مجمع تشخيص مصلحت! - اگر مردم نیازمند باشند، نان شب نداشته باشند، نتوانند بچه‌هایشان را به مدرسه بفرستند و خانه‌ای برای زندگی نداشته باشند، معنایش همان حدیث امام علی (ع) است که فرمود: نزدیک است که فقر به کفر بیانجامد. همان طور که الان هم می‌شنویم که عده‌ای به دلیل نیازهای شدید اقتصادی‌شان دست از مذهب برداشته‌اند.
لاله، شهلا و سومین زن...
لاله، شهلا و سومین زن... - جنس و طبقه و خاستگاه و روح این زنان کاملا متفاوت است و به بهانه آن می توان پرسید آیا مردها عاشق جسم یک زن می شوند اما زن ها عاشق روح و درون یک مرد؟
فیلم درگیری در نشست خبری مسعود کیمیایی
فیلم درگیری در نشست خبری مسعود کیمیایی - نشست خبری جنجالی فیلم قاتل اهلی / درگیری لفظی کیمیایی و لشگری قوچانی / عصبانیت علی علایی و درگیری لفظی با لشگری قوچانی / کیمیایی: چه اشکالی دارد در مورد حزب اللهی ها فیلم بسازم؟ / کیمیایی: آقای قوچانی شما در حدی نیستی که در مورد تدوین فیلم اظهار نظر کنی
گفتگوی جنجالی علی معلم و صادق زیباکلام
گفتگوی جنجالی علی معلم و صادق زیباکلام - صادق زیباکلام هم همفکر مسعود فراستی شد.
داچیای رومانی با نام رنو دو برابر قیمت جهانی
داچیای رومانی با نام رنو دو برابر قیمت جهانی - در کشور ما علاقه‌مندان به دنیای خودرو بسیار زیاد هستند و همین امر سبب شده تا اخبار مربوط به تازه واردان این صنعت به دقت مورد پیگیری قرار بگیرد.
 تصويری دیده نشده از آيت الله هاشمی
تصويری دیده نشده از آيت الله هاشمی - انتخاب - این تصویر مربوط به سفر آیت الله هاشمی به شمال است
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی - به گزارش جماران، عکسی مربوط به جشن تولد 82 سالگی آیت الله هاشمی رفسنجانی(ره) در کنار همسرش عفت مرعشی در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
    پربازدیدها