یکشنبه ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ / Sunday, 18 February, 2018

تغذیه سالم


تغذیه سالم
برای تغذیه سالم سه كلمه را باید به خاطر سپرد: ترتیب، تنوع، تناسب
ترتیب: یعنی از مواد موجود در پایین هرم تغذیه باید بیشتر مصرف كرد. پس غذای اصلی باید شامل نان، برنج، ماكارونی، میوه و سبزی باشد و قند و چربی كمتر از همه مصرف شود.
تنوع: یعنی از همه مواد موجود در هرم تغذیه باید مصرف شود و غذا متنوع باشد و هیچ یك از طبقات هرم حذف نشود.
تناسب: یعنی تغذیه باید با سن و شرایط جسمی و فعالیت بدنی فرد متناسب باشد. مثلا زنان باردار و شیرده، كودكان و نوجوانان، انرژی و پروتئین بیشتری نیاز دارند و مجازند از قندها و چربی ها و گوشت و حبوبات بیشتری در رژیم روزانه خود استفاده كنند.
چند توصیه:
۱- مصرف غذاهای چرب، شور، شیرین و گوشتی را بشدت كاهش دهید.
۲- در هر سه وعده غذایی از انواع میوه ها و سبزیها مصرف كنید، به طوری كه روزانه بیش از نیم كیلوگرم میوه و سبزی در رژیم شما باشد. (وجود الیاف طبیعی در میوه و سبزیجات باعث می شود كه مواد سرطانزا و زیان آور براحتی از بدن دفع شود و كار كرد دستگاه گوارش بصورت مطلوب باشد و از سرطان و سكته قلبی پیشگیری شود).
۳- از افزایش وزن خود جلوگیری كنید. برای كاهش وزن آنچه مهم تر از خوردن است فعالیت بدنی و ورزش مناسب و مداوم است.
۴- از مصرف گوشت قرمز بكاهید و از حبوبات به عنوان جایگزین گوشت استفاده كنید و هفته ای حداقل دو بار ماهی مصرف كنید. گوشت مرغ، بهتر از گوشت قرمز است.
۵- مصرف چربی را به حداقل برسانید، روغن حیوانی مصرف نكنید و به جای آن از روغن نباتی مایع استفاده كنید، مصرف كره حیوانی را به حداقل برسانید و آنرا با كره گیاهی جایگزین كنید.
۶- از مواد غذایی محتوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و كالباس و سس ها كمتر استفاده كنید. همچنین نوشابه های گازدار را كمتر مصرف كنید.
۷- ترشیجات و خیار شور مصرف نكنید و به جای آن سالاد مصرف كنید.
۸- روزانه مصرف دو لیوان شیر كم چربی و لبنیات (ماست) برای جلوگیری از پوكی استخوان و حفظ سلامتی بخصوص برای افراد مسن ضروری است.
۹- هر روز آب كافی بنوشید تا به بیماری سنگ كلیه مبتلا نشو ید.

منبع : اطلاعات پزشکی رسانیک

مطالب مرتبط

فوائد گردو برای بیماران دیابتی


فوائد گردو برای بیماران دیابتی
یك رژیم غذایی روزانه نسبتا كم چرب (یا كمتر از ۳۰ درصد كالری به صورت چربی) كه شامل ۳۰ گرم گردو باشد ، منحنی لیپیدی بیماران دیابت تیپ دو را بهبود می بخشد. گردو حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای اسیدهای چرب اشباع نشده (اسیدهای چرب امگا – سه) است كه مسوول این تاثیرات سودمندند. اسیدهای چرب امگا – سه مقاومت به انسولین را كه یكی از علایم اولیه دیابت تیپ دو است ، بهبود می بخشد.
در این مورد كه گردو از هر نوع آجیل دیگر میزان امگا – سه بیشتری دارد ، تردیدی وجود ندارد. میزان امگا – سه در انواع آجیل شامل بادام ، پسته ، بادام زمینی ، فندق ۰.۴ انس در هر گرم و در گردو ۲.۵ گرم در هر انس می باشد. اما لازم به ذكر است كه برخی انواع دیگر آجیل نقاط قوت خود را دارند. برای مثال بادام بیشترین میزان ویتامین E بادام زمینی بیشترین میزان نیاسین ، فندق از بالاترین مقدار منگنز و پسته از حداكثر میزان فتیواسترول ها برخوردار است.
بنابراین اگر آجیل دوست دارید ، محدوده انتخاب شما برحسب كمبودی كه احساس می كنید ، وسیع است. اما شاید بهترین انتخاب ، افزایش مصرف امگا – سه با خوردن ۱۰ گردو در روز باشد.

آش گوجه‌فرنگی
▪ سبزی آش تره، جعفری، اسفناج یک کیلوگرم ▪ بادنجان چهار عدد ▪ پیاز دو عدد ▪ لپه ۲۰۰ گرم ▪ برنج ۳۵۰ گرم ▪ گوجه‌فرنگی ۲ تا ۵ ۲ کیلوگرم ▪ گوشت چرخ‌کرده ۰۰۵ کیلو گرم ▪ روغن دو قاشق ▪ …
وبگردی
سیف بعد از کاهش 30 درصدی ثروت مردم بجای استعفا وعده داد / عقب نشینی از کاهش دستوری نرخ سود
سیف بعد از کاهش 30 درصدی ثروت مردم بجای استعفا وعده داد / عقب نشینی از کاهش دستوری نرخ سود - تدابیر بانک مرکزی برای مدیریت بازار ارز؛ شامل انتشار اوراق گواهی سپرده ریالی، انتشار گواهی سپرده ریالی مبتنی بر ارز و طرح پیش فروش سکه بهارآزادی در نشست...
دولت ثبات و امید 4 سال پیش در مورد ارز چه گفت؟
دولت ثبات و امید 4 سال پیش در مورد ارز چه گفت؟ - یادآوری سخنی از رئیس جمهور،در برنامه تلویزیونی "دیدگاه"، پیش از انتخابات سال 1392 و نگاهی به نرخ ارز امروز ، 25 بهمن 1396
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه - سخنرانی پرحاشیه احمدی نژاد در مقابل دادگاه بقایی
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!!
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!! - امیرقادری منتقد سینما: حاتمی کیا یک فیلم بد و کاریکاتوری ساخته است
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر - آیین اختتامیه سی و ششمین جشنواره فیلم فجر در مرکز همایش‌های برج میلاد با حضور اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهور و سید عباس صالحی وزیر ارشاد برپا شد.