سه شنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ / Tuesday, 19 February, 2019

تغذیه سالم


تغذیه سالم
برای تغذیه سالم سه كلمه را باید به خاطر سپرد: ترتیب، تنوع، تناسب
ترتیب: یعنی از مواد موجود در پایین هرم تغذیه باید بیشتر مصرف كرد. پس غذای اصلی باید شامل نان، برنج، ماكارونی، میوه و سبزی باشد و قند و چربی كمتر از همه مصرف شود.
تنوع: یعنی از همه مواد موجود در هرم تغذیه باید مصرف شود و غذا متنوع باشد و هیچ یك از طبقات هرم حذف نشود.
تناسب: یعنی تغذیه باید با سن و شرایط جسمی و فعالیت بدنی فرد متناسب باشد. مثلا زنان باردار و شیرده، كودكان و نوجوانان، انرژی و پروتئین بیشتری نیاز دارند و مجازند از قندها و چربی ها و گوشت و حبوبات بیشتری در رژیم روزانه خود استفاده كنند.
چند توصیه:
۱- مصرف غذاهای چرب، شور، شیرین و گوشتی را بشدت كاهش دهید.
۲- در هر سه وعده غذایی از انواع میوه ها و سبزیها مصرف كنید، به طوری كه روزانه بیش از نیم كیلوگرم میوه و سبزی در رژیم شما باشد. (وجود الیاف طبیعی در میوه و سبزیجات باعث می شود كه مواد سرطانزا و زیان آور براحتی از بدن دفع شود و كار كرد دستگاه گوارش بصورت مطلوب باشد و از سرطان و سكته قلبی پیشگیری شود).
۳- از افزایش وزن خود جلوگیری كنید. برای كاهش وزن آنچه مهم تر از خوردن است فعالیت بدنی و ورزش مناسب و مداوم است.
۴- از مصرف گوشت قرمز بكاهید و از حبوبات به عنوان جایگزین گوشت استفاده كنید و هفته ای حداقل دو بار ماهی مصرف كنید. گوشت مرغ، بهتر از گوشت قرمز است.
۵- مصرف چربی را به حداقل برسانید، روغن حیوانی مصرف نكنید و به جای آن از روغن نباتی مایع استفاده كنید، مصرف كره حیوانی را به حداقل برسانید و آنرا با كره گیاهی جایگزین كنید.
۶- از مواد غذایی محتوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و كالباس و سس ها كمتر استفاده كنید. همچنین نوشابه های گازدار را كمتر مصرف كنید.
۷- ترشیجات و خیار شور مصرف نكنید و به جای آن سالاد مصرف كنید.
۸- روزانه مصرف دو لیوان شیر كم چربی و لبنیات (ماست) برای جلوگیری از پوكی استخوان و حفظ سلامتی بخصوص برای افراد مسن ضروری است.
۹- هر روز آب كافی بنوشید تا به بیماری سنگ كلیه مبتلا نشو ید.

منبع : اطلاعات پزشکی رسانیک

مطالب مرتبط

کلسیم: عنصر معجزه آسا

کلسیم: عنصر معجزه آسا
بدن آدمی سرشار از عناصری است كه بدون آنها زندگی ناممكن است و كلسیم به عنوان یك عنصر حیاتی در این بین همیشه خودنمایی كرده است. از این رو در مدح این عنصر معجزه آسا چند كلمه ای را برایتان بیان می‌كنیم تا شاید كمی بیشتر قدر كلسیم بدنتان را بدانید.
• كلسیم یعنی استخوان های محكم
همه ما با واژه پوكی استخوان آشنا هستیم. پوكی استخوان در اصل نازك و سست شدن استخوان ها است كه طی این بیماری ماده اصلی استخوان ها یعنی كلسیم كاهش می یابد و استخوان ها شكننده می شوند. به طوری كه با یك ضربه جزیی استخوان ها ترك خورده و می شكنند.
تحقیقات نشان داد كه اگر بدن از لحاظ جذب كلسیم در سطح مطلوبی قرار گیرد، استخوان ها با جذب این كلسیم دریافتی استحكام خود را بازمی یابند و شكستگی های حاصل از پوكی استخوان كاهش می یابند. از این رو توصیه متخصصان تغذیه بر این است كه میزان كلسیم مصرفی برای كودكان كمتر از شش ماه ۴۰۰ میلی گرم در روز، ۶۰۰ میلی گرم برای كودكان شش ماهه تا یك ساله، ۸۰۰ میلی گرم برای كودكان یك تا ۱۰ ساله و مردان و زنان ۲۵ سال به بالا و ۱۲۰۰ میلی گرم برای افراد ۱۱ تا ۲۴ ساله و نیز خانم های باردار و شیرده باشد.
یكی از بهترین منابع برای جذب كلسیم مورد نیاز بدن لبنیات است. بهتر است بدانید كه یك فنجان شیر كم چربی ۶/۹۳ میلی گرم كلسیم دارد و تقریباً ۲۴۰ گرم ماست بی چربی ۹۶ میلی گرم كلسیم دارد، بهتر است از ماست كم چربی استفاده شود، چرا كه هم چربی بدن را بالا می برد و هم كلسیم كمتری دارد. از دیگر منابعی كه از لحاظ كلسیم بسیار غنی هستند، می توان كنسرو ماهی ساردین، لوبیا و گل كلم را نام برد كه بهتر است از آنها در سفره غذایی تان حتماً بهره ببرید.
• كلسیم و بیماری های قلبی
از دیگر مزیت های كلسیم حفظ سلامتی قلب است. تحقیقات نشان داده است كه كلسیم با كاستن كلسترول بد خون یعنی LDL باعث حفظ سلامتی قلب و عروق می شود و این اركان را در برابر خطر بیماری های كشنده محافظت می كند. هرچقدر كلسترول خون كمتر باشد، سلامت بدن و مهمتر از آن قلب و عروق بیشتر حفظ می شود. از این رو با نظارت متخصصان تغذیه می توان با مصرف به اندازه كلسیم سلامت قلب و عروق را نیز تامین كرد.
• كلسیم و فشارخون
بحث فشار خون یكی از مهمترین مباحثی است كه پس از پوكی استخوان در زمینه مصرف كلسیم می توان مطرح كرد. كلسیم برای بیماران فشارخونی بسیار اهمیت دارد. چرا كه آنها را در برابر ابتلا به فشارخون بالا محافظت می كند. همچنین تحقیقات فراوان نشان داده است مصرف اصولی و به اندازه كلسیم در درمان فشارخون بالا هم می تواند موثر واقع شود. از این رو بسیاری از متخصصان قلب و عروق در درمان بیماران فشارخون بالا از تركیبات حاوی كلسیم استفاده می كنند. حتی بسیاری از متخصصان این امر در آمریكا در توصیه های غذایی خود در كنار حذف نمك اضافی در غذای بیماران فشارخونی استفاده از غذاهای حاوی كلسیم بالا را به آنها سفارش می كنند. پس بیماران فشارخونی در كنار شعار نمك نخورید، جمله كلسیم بخورید را باید اضافه كنند تا درمانشان كامل تر شود.
• كلسیم و زنان باردار
در دوران بارداری نیاز خانم ها به كلسیم افزایش می یابد، چرا كه یك خانم باردار علاوه بر نیاز خود باید نیازهای جنین اش را هم تامین كند. سرعت بافت سازی در جنین آنچنان سریع است كه اگر كوچكترین كمبودی در تامین مواد غذایی مورد نیاز جنین پیش بیاید، تاثیرات جبران ناپذیری را در پی خواهد داشت. همچنین نقش كلسیم در پیشگیری از ابتلا به فشارخون در دوران بارداری در خانم های باردار به اثبات رسیده، چرا كه خانم های باردار در معرض ابتلا به فشارخون بالا هستند و متخصصان زنان و زایمان به خانم هایی كه سابقه فشار خون بالا را دارند، قرص های كلسیم تجویز می كنند تا در بارداری های بعدی مبتلا به فشارخون بالا نشوند. علاوه بر این در خانم هایی كه شیرده هستند، مصرف كلسیم می تواند غوغا كند، چرا كه كلسیم از طریق شیر مادر به جنین انتقال می یابد و سبب تكامل سریع تر و كامل تر كودك می شود. از این رو به خانم های شیرده هم توصیه می شود زیر نظر پزشك متخصص مصرف كلسیم را از یاد نبرند و آن را در برنامه روزانه غذایی شان قرار دهند.

وبگردی
پژو 206 دولت روحانی 72 میلیون تومان
پژو 206 دولت روحانی 72 میلیون تومان - در حالی که طی روزهای اخیر افزایش عجیب قیمت خودرو، بازار خرید و فروش را زمین گیر کرده و شرایطی ویژه بر این بازار حاکم کرده است، خودروسازان از امروز، ساعت ۱۰ صبح طرح ویژه پیش فروش فوری خودرو را با قول تحویل خودروها طی سی روز آغاز کرده‌اند.
کپی‌برداری «عین‌به‌عین»
کپی‌برداری «عین‌به‌عین» - انتظار می‌رفت که علیخانی هم در قسمت اول برنامه «عصرجدید» به کپی بودن «عین‌به‌عین» برنامه‌اش و شباهت آن با برنامه مشهور «گات تلنت‌ آمریکایی» اشاره کند و در مقایسه‌ای از ویژگی‌های احتمالاً متفاوت نسخه ایرانی این برنامه بگوید؛ علیخانی اما ترجیح داد در این زمینه حرفی نزند!
اشتباه جالب در مراسم استقبال از رئیس جمهور در هرمزگان
اشتباه جالب در مراسم استقبال از رئیس جمهور در هرمزگان - مراسم استقبال از رئیس جمهور در سفر به استان هرمزگان.
توزیع عجیب کیک 40 سالگی انقلاب توسط یک روحانی!
توزیع عجیب کیک 40 سالگی انقلاب توسط یک روحانی! - در ویدیویی که در فضای مجازی داغ شده شاهد پخش کیک 40 سالگی جمهوری اسلامی
ادامه‌ی سکوت ضرغامی درباره‌ی انتقال آرشیو صداوسیما به شبکه من و تو
ادامه‌ی سکوت ضرغامی درباره‌ی انتقال آرشیو صداوسیما به شبکه من و تو - چند سالی است از جمله روزهای اخیر که با نزدیک شدن به مقاطعی از جمله دهه‌ی فجر، شبکه‌های تلویزیونی فارسی خارج کشور مانند بی‌بی‌سی و من‌وتو مستندهایی از زمان انقلاب پخش می‌کنند که جزو آرشیو صداوسیما بوده است ولی تا امروز مشخص نشده است که چطور و توسط چه کسانی به دست آنها رسیده است؟
اختتامیه سی و هفتمین جشنواره فیلم فجر
اختتامیه سی و هفتمین جشنواره فیلم فجر - مراسم اختتامیه سی و هفتمین جشنواره فیلم فجر شامگاه دوشنبه در برج میلاد برگزار شد.
جنجال شبیه‌سازی بیعت امام و همافران ارتش توسط علم‌الهدی در مشهد
جنجال شبیه‌سازی بیعت امام و همافران ارتش توسط علم‌الهدی در مشهد - دیدار و سلام نظامی فرماندهان نیروی هوایی ارتش به سیداحمد علم‌الهدی، امام جمعه مشهد انتقادهایی را در پی داشته است.
ازدواج الهام حمیدی + تصاویر
ازدواج الهام حمیدی + تصاویر - الهام حمیدی بازیگر پرکار این روز‌های سینما و تلویزیون با انتشار عکسی در صفحه اینستاگرامش خبر ازدواجش را به صورت رسمی اعلام کرد اما هویت همسرش را فاش نکرد.
عکس/ کشف حجاب در تهران!
عکس/ کشف حجاب در تهران! - حجت الاسلام حمید رسایی عکسی در کنار یک زن بی حجاب از حضور در برنامه‌ای با عنوان «اعلام همبستگی با ملت ونزوئلا» در تهران منتشر کرده است.