سه شنبه, ۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 23 April, 2024
مجله ویستا


راهنمای حل مشکلات صنایع آرد (نان و فرآورده‌های تخمیری)


راهنمای حل مشکلات صنایع آرد (نان و فرآورده‌های تخمیری)
نویسنده : کاوین - استنلییانگ - لیندا
مترجم : ظفری - علی
ویراستار : طالقانی - شهلا
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۱۲/۱۲
رده دیویی : ۶۴۱.۸۱۵
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۴۰۰
نوع اثر : ترجمه
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : ۷۶۳ TX /ک۲ر۲
نوبت چاپ : ۱
شماره مجلد : ۱
تیراژ : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۶۸۳۲-۸۰-۶

این کتاب حاوی اطلاعات و راه حل‌های کاربردی است برای کارشناسان صنایع آرد در زمینه‌ی نان و فرآورده‌های تخمیری.


همچنین مشاهده کنید