چهارشنبه, ۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 24 April, 2024
مجله ویستا


غذاهای سنتی اصفهان: به همراه نکاتی برجسته از بزرگان


غذاهای سنتی اصفهان: به همراه نکاتی برجسته از بزرگان
نویسنده : عاصمی - صدیقه
محل نشر : اصفهان
تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۱۱/۲۷
رده دیویی : ۶۴۱.۵۰۹۵۵۹
قطع : جیبی
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۳۶
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : TX۷۲۵/ف‌لا۹ع۲
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۹۳۸۳۹-۲-۱


دریافت دیپلم رسمی آموزش و پرورش به آسانی(حضوری،غیرحضوری)
فروش و تعمییرات تخصصی ماشین های اداری
نمایندگی زیمنس تهران - فروش انواع محصولات زیمنس زیمنس آلمان در …
فروش و تعمییرات ماشین الات اداری

همچنین مشاهده کنید
دنیای هنر: هنر تهیه ساندویچهای تزئینی 3: شامل انواع ساندویچهای کوچک به شکل حیوانات مختلف

دنیای هنر: هنر تهیه ساندویچهای تزئینی 3: شامل انواع ساندویچهای کوچک به شکل حیوانات مختلف

  ◊ نویسنده : ایرینا ویکتوروونا استپانوا,اکرم ذاکری  ◊ موضوع : سفره‌آرایی
50 نوع غذا با گوشت چرخ کرده

50 نوع غذا با گوشت چرخ کرده

  ◊ نویسنده : پریا گوهریان  ◊ موضوع : آشپزی (گوشت)

ساده‌ترین روشهای ساخت ترشی و شوری

  ◊ نویسنده : صارم‌بافنده - فاطمه

خوردنیهای رایج در آذربایجان

  ◊ نویسنده : وفایی - زهره
تکنولوژی آب‌نبات و شکلات‌سازی

تکنولوژی آب‌نبات و شکلات‌سازی

  ◊ نویسنده : مقصودی - شهرام
کتاب متشکل از شش فصل است در فصل نخست, مواد اولیه تولید آب نبات و شکلات شامل شیرین کننده‌ها, مواد طعم و رنگ دهنده, اسیدهای آلی, امولیسفایرها و نظایر آن معرفی می‌شود .در فصل دوم و سوم مخاطبان با فرمولاسیون و تولید انواع آب نبات و فرآورده‌های قنادی و تکنولوژی شکلات سازی آشنا می‌شوند .فصل چهارم به اطلاعاتی درباره میکروبیولوژی فرآورده‌های قنادی و شکلات, میکروب‌های شاخص و آزمایش‌های مربوطه اختصاص یافته …
هنر آشپزی شیرین

هنر آشپزی شیرین


نان

نان

  ◊ نویسنده : متین پدرامی,مریم پورثانی,لوئیز اسپیلزبری,مریم سلطانیه  ◊ موضوع : نان
آشپزی و شیرینی‌پزی گل‌آرا "همراه با خواص میوه‌ها و سبزیجات"

آشپزی و شیرینی‌پزی گل‌آرا "همراه با خواص میوه‌ها و سبزیجات"

  ◊ نویسنده : مینو تهمتن‌زاده  ◊ موضوع : آشپزی,آشپزی ایرانی,سبزیها - مصارف درمانی,میوه‌ها - مصارف درمانی

آشپزی با مایکروفر: تکنیکها و آموزش گام به گام

  ◊ نویسنده : رازی - مهری
انواع پلو و چلو

انواع پلو و چلو

  ◊ نویسنده : مینایی - ساناز(اکرم)
سالادها، به عنوان غذای اصلی

سالادها، به عنوان غذای اصلی

  ◊ نویسنده : پاملا کلارک,بهناز پیاده  ◊ موضوع : آشپزی,خانه‌داری
غذای مرغ آسان و خوشمزه و مفید

غذای مرغ آسان و خوشمزه و مفید

  ◊ نویسنده : فائقی - افسانه
آشپزی باصرفه: مجموعه غذاهای ایرانی و فرنگی, شیرینی‌های خانگی, ترشیجات و مرباها

آشپزی باصرفه: مجموعه غذاهای ایرانی و فرنگی, شیرینی‌های خانگی, ترشیجات و مرباها

  ◊ نویسنده : سعیدی - مهسا
ترشیجات، مرباها و شربت‌ها

ترشیجات، مرباها و شربت‌ها

  ◊ نویسنده : هستی مشرقی  ◊ موضوع : ترشیها,مرباها,آشامیدنیها
رژیم غذایی بدون چربی: دارای بیش از 50 نوع دستورالعمل آشپزی و رژیم غذایی بدون چربی که بیشتر از 5 گرم چربی در هر غذای مصرفی وجود ندارد

رژیم غذایی بدون چربی: دارای بیش از 50 نوع دستورالعمل آشپزی و رژیم غذایی بدون چربی که بیشتر از 5 گرم چربی در هر غذای مصرفی وجود ندارد

  ◊ نویسنده : محمد نخعی,آن شیسبی  ◊ موضوع : غذاهای رژیمی,رژیم غذایی کم چرب - دستور‌العملهای آشپزی
آشپزی و شیرینی‌پزی نسرین

آشپزی و شیرینی‌پزی نسرین

  ◊ نویسنده : علیپور - نسرین

شیرینی‌پزی گل‌آرا

  ◊ نویسنده : تهمتن‌زاده - مینوقاسمی‌نژاد - شهرزاد

اصول نگهداری مواد غذایی در سردخانه و انبار

  ◊ نویسنده : میرزایی - حسن  ◊ نویسنده : میرزایی - حبیب‌الله
در این کتاب نخست درباره‌ی تفاوت بین روش‌های نگهداری زیر و بالای صفر و میکروبیولوژی فیزیولوژی پس از برداشت سردخانه، بحث شده است؛ سپس کلیاتی در باب تاسیسات و تجهیزات و بارهای حرارتی و ساختمان و عایق‌بندی سردخانه مطرح گردیده و در پایان محل انجماد و زمان آن و انبارداری و روش‌های ضدعفونی تشریح شده است.
آشپزی یاس

آشپزی یاس

  ◊ نویسنده : عطیه صادق‌کوهستانی  ◊ موضوع : آشپزی,آشپزی ایرانی
50 نوع شکلات و شیرینی بدون فر

50 نوع شکلات و شیرینی بدون فر

  ◊ نویسنده : پریا گوهریان  ◊ موضوع : آشپزی,دسرها,شکلات‌سازی
نگهداری مواد غذایی

نگهداری مواد غذایی

  ◊ نویسنده : کولشرستا - اس.کا.
این کتاب مشتمل است بر روش‌ها و ابزار نگهداری مواد غذایی که طی هشت بخش تنظیم شده است .در هر بخش این اطلاعات به چشم می‌خورد :((اهمیت نیاز به علم نگهداری مواد غذایی)), ((فساد مواد غذایی)), ((روش‌های نگهداری مواد غذایی)), ((اتمسفر مطلوب برای نگهداری غذا)), ((نگهداری میوه‌جات, سبزیجات و فرآورده‌های لبنی)), ((نگهداری طیور, ماهی و گوشت قرمز)), ((انبار مواد غذایی)) و ((حمل و نقل مواد غذایی)) .در پایان …
آشپزی مدرن با پنیر گودا

آشپزی مدرن با پنیر گودا

  ◊ نویسنده : فرهاد فیاض,ساناز(اکرم) مینایی  ◊ موضوع : آشپزی
60 نوع کیک و شیرینی شکلاتی

60 نوع کیک و شیرینی شکلاتی

  ◊ نویسنده : بهاره‌السادات زمانی‌فرد  ◊ موضوع : آشپزی ایرانی
هنر شیرینی‌پزی عروس (انواع کیکها)

هنر شیرینی‌پزی عروس (انواع کیکها)


50 نوع ژله و دسر

50 نوع ژله و دسر

  ◊ نویسنده : پریا گوهریان  ◊ موضوع : ژله‌ها
راهنمای تغذیه و آشپزی برای بیماران دیابتی

راهنمای تغذیه و آشپزی برای بیماران دیابتی

  ◊ نویسنده : فیروزه خرمشاهی,میچل بریدیل‌جانسون  ◊ موضوع : دیابت - رژیم درمانی - دستورالعملهای آشپزی
کباب ماهی و میگو

کباب ماهی و میگو

  ◊ نویسنده : حسین عمادی,فاطمه عسکریان,آرمین کوشا,استیون ریچلن  ◊ موضوع : آشپزی
دنیای هنر: هنر تهیه ساندویچهای تزئینی 5: شامل انواع ساندویچ نان تست با راهنمای قدم به قدم سریع و ساده

دنیای هنر: هنر تهیه ساندویچهای تزئینی 5: شامل انواع ساندویچ نان تست با راهنمای قدم به قدم سریع و ساده

  ◊ نویسنده : فریده جهانگیری  ◊ موضوع : سفره‌آرایی
هنر آشپزی و شیرینی‌پزی سپهر

هنر آشپزی و شیرینی‌پزی سپهر

  ◊ نویسنده : سهیلا زمانی  ◊ موضوع : آشپزی,آشپزی ایرانی,شیرینی‌پزی
اثرات مشروبات الکلی، چای و قهوه از دیدگاه دانش پزشکی و دانشمندان غرب

اثرات مشروبات الکلی، چای و قهوه از دیدگاه دانش پزشکی و دانشمندان غرب

  ◊ نویسنده : علی‌اصغر اکبری,مرضیه زارعیان  ◊ موضوع : چای,قهوه,آشامیدنیهای الکلی
مکانیک سیار باطری سازی سیار(نصب باطری اتمی …
نمایندگی کابل سیمند(سیمند کابل)
فروش سیم‌کارت 912 به صورت اقساط
نمایندگی زیمنس | فروش محصولات فشار ضعیف و …

ورود / ایجاد آگهی
روزنامه دنیای اقتصاد
فرودگاه جدید استانبول کجاست و چه امکاناتی دارد؟
سایت انصاف
یک ساعت پس از پایان تجمع حامیان حجاب | پایگاه خبری تحلیلی انصاف نیوز
سایت ایران اکونمیست
خدا نکند گرانی به یک عادت تبدیل شود
سایت تجارت نیوز
مالیات بر عایدی سرمایه؛ هزینه ناکارآمدی دولت بر دوش مردم
سایت دیدارنیوز
تشویق؛ نه تنبیه/ زنان باحجاب هم دچار استرس و اضطراب شده‌اند
سایت دیدبان ایران
روایت دختران و زنانی که در «طرح نور» بازداشت شدند؛ حرف‌هایشان همانند …
خبرگزاری شفقنا
استانداردهای زندگی در مسیر کاهش مستمر/ گزارش اکونومیست | خبرگزاری …
خبرگزاری ایلنا
۴٩ درصد از جمعیت ایران بر روی فرونشست و مجاور آن سکونت دارد
سایت اعتماد آنلاین
ترمز تشدید نارضایتی عمومی که مانند باروت است را بکِشید؛ فردا نگویید …
سایت جهان صنعت نیوز
طرح ترافیک زوج و فرد در پایتخت حذف شد+جزئیات
سایت فرهیختگان
پاس کروزها را گل کنید
سایت نامه نیوز
از عجایب دولت رئیسی؛ دیروز وزیر امروز استاندار!
سایت نورنیوز
از «گردانِ آزار» و ضد زن رژیم اسرائیل چه می‌دانیم؟
سایت نامه نیوز
عصبانیت «ایران» از افتادن مسئولیت گشت‌های ارشاد به گردن دولت
سایت اعتماد آنلاین
حکومت چند بار دست در حفره حجاب کرده و گزید شده اما باز هم تکرار می‌‌کند!
خبرگزاری مهر
معرفی پرفروش ترین داروها در ایران + اسامی و میزان فروش
سایت اعتماد آنلاین
اتفاقی عجیب در سیستم قضایی؛ ممنوعیت ارسال اظهارنامه برای مقامات دولتی …
سایت دنیای خودرو
آیا وعده‌های خودرویی وزارت صمت قابلیت اجرایی دارند؟
سایت خبرآنلاین
چرا پروژه بارورسازی ابرها در ایران به بن‌بست‌ خورد؟/ ۸۰۰ هزار مهاجرت …
سایت جهان صنعت نیوز
تورم ضعیف‌ها را نابود می‌کند
سایت اقتصاد ۲۴
پشت پرده جت‌های خصوصی؛ از خرید تا اجاره و هزینه نگهداری/ اجاره یک …
روزنامه تعادل
عامل خروج اقتصاد ایران از ریل چه کسی بود؟
سایت دنیای خودرو
صنعت خودرو یک‌ دهه درجا زده است!
سایت تجارت نیوز
مسیرهایی که ایران را دور می‌زنند
سایت خبرآنلاین
فاصله بین محمود احمدی نژاد و صادق محصولی به روایت عباس زاده مشکینی …
روزنامه صمت
دلالی مدرن زیر پوست شهر
سایت خبرآنلاین
برنامه اردوغان برای وابسته‌سازی عراق به ترکیه/ پروژه‌ای که به نفع …
سایت اکوایران
ترامپیسم و ریگانیسم دو روی یک سکه‌اند؟
سایت اقتصادنیوز
رسوایی بزرگ برای اعراب/ پاسخ ایران به اسرائیل دست کشورهای عربی را …
روزنامه شرق
چرا دوباره مادر چاوز؟
سایت اعتماد آنلاین
چرا قالیباف در انتخابات مجلس شکست خورد؟
سایت خبرآنلاین
ببینید | شبکه‌های اجتماعی پر شده از تبلیغ «مکمل ویتامینی فیتو»؛ اعتماد …
روزنامه توسعه ایرانی
افعی بوشهر
سایت جماران
جو شدید امنیتی در دانشگاه
روزنامه شرق
چگونه عرف قانون را می‌بلعد
سایت تابناک
مدیرعامل جدید استقلال ازسوی پتروشیمی خلیج‌فارس / ترکیب صداوسیمایی …
سایت هم میهن
علنی یا مخفی؟
سایت آرمان ملی
کریمی قدوسی باش، هرچی می‌خواهی بگو!
روزنامه دنیای اقتصاد
مسکن پس از ماه سرگیجه
سایت هم میهن
پیمانکاران ارزان قیمت تروریسم


230
فرصت طلایی سرمایه‌گذاری ملکی برای بازنشستگان
سایت وقت صبح
خبر غیرقابل باوری که درباره مست عشق پخش شد!
سایت وقت صبح
عکس/ زن اول شهاب حسینی در آمریکا مدل شد!
روزنامه هفت صبح
بازداشت دو خواهر بعد از قتل پدر و آتش‌ زدن خودرو
سایت خبر ورزشی
جنجال جدید علیه رئال‌مادرید/ پای دولت اسپانیا به ماجرای خرید امباپه …
سایت برترینها
تقلب‌های ناشیانه این سریال از «فسیل» هیچ‌کس را نخنداند
سایت نی نی بان
دلیل احساس تنهایی در زنان متاهل بعد از ازدواج
سایت پارسینه
خالکوبی‌ منشوری تتلو در دادگاه سوژه دوربین ها شد
سایت برترینها
دلایل عجیبی که ایرانی‌ها را شیفته سفر خارجی کرده است
روزنامه هفت صبح
قیمت و مشخصات تاکسی برقی جک E50A
سایت خبرآنلاین
ببینید | اشک‌های عاشقانه امیرعلی نبویان برای همسرش بهار
سایت باتو
زن ارومیه‌ ای تاوان طلاقش را به فجیع ترین شکل ممکن داد
سایت اعتماد آنلاین
ببینید| مسعود ده نمکی هم دولت رئیسی را گردن نگرفت!
سایت خبرآنلاین
ببینید | حرکت عجیب یک زن در تهران؛ تزئین ۱۲ میلیون تومانی ناخن با …
سایت اعتماد آنلاین
تغییر چهره فاحش کامران نجف زاده؛ هم مو کاشته هم جراحی بینی کرده! + …
سایت خبرآنلاین
ببینید | پرده جدید از فیلم‌های جنجالی بنیامین در خانه و تعجب سگ!
روزنامه دنیای اقتصاد
بلایی که حمام طولانی سرمان می آورد؛زمان استاندار زیر دوش ماندن
روزنامه دنیای اقتصاد
سرطان پروستات در این مردان بیشتر است
روزنامه دنیای اقتصاد
سوالات عجیبی که گوگل هنگام استخدام نیرو طرح می‌کند
سایت عصرایران
درباره سندرم درس (DRESS) / چرا ایجاد می شود، چگونه درمان می شود و …
سایت هم میهن
نماز جماعت در کشور ما دارد به آخر خط می‌رسد
سایت وقت صبح
عکس/ محیا دهقانی را با ظاهر بیرون فیلم نخواهید شناخت!
سایت وقت صبح
ویدئو/ فیلم از حال رفتن ترانه علیدوستی در فرودگاه
سایت خبرآنلاین
ببینید | تصاویر آخرالزمانی از طوفان شن در لیبی
سایت عصرایران
فیلمی ناب از بازار تهران در حدود ۱۲۰ سال قبل / لباس پوشیدن مردان و …
سایت خبرآنلاین
تصاویر | شوخی هوتن شکیبا با ستاره‌های جهان با چاشنی تیپ حبیب در لیسانسه‌ها!
روزنامه تعادل
احوالپرسی علی دایی از ترانه علیدوستی + جزئیات
سایت وقت صبح
عکس/ این خانم آشپز دختر ابوالفضل پورعرب در خارج است!
سایت طلا
افشای راز هوتن شکیبا برای صداسازی «بچه»؛ روش عجیب ایرج طهماسب در کار …
روزنامه تعادل
اولین عکس از ترانه علیدوستی بعد از ترخیص از بیمارستان
سایت خبرآنلاین
ببینید | ادعای مسعود ده‌نمکی درباره درخواست ویژه احمدی‌نژاد از او!
سایت خبرآنلاین
ببینید | اشتباه باورنکردنی ادبی مهران مدیری در برنامه‌اش؛ چه شد؟
خبرگزاری ایلنا
تتلو: صاحب سایت شرط‌بندی نبودم، فقط تبلیغش می‌کردم
سایت آفتاب نیوز
شوخی محمدرضا گلزار با خانواده‌ها در برنامه تلویزیونی
سایت پرشین وی
تصاویری فوق العاده از صحرای بزرگ عربستان «حومه آخرالزمانی ریاض» که …
سایت پرشین وی
پوشش جالب مریم نواز هنگام استقبال از ابراهیم رئیسی در فرودگاه پاکستان
روزنامه دنیای اقتصاد
پس لرزه ادعای نظامی کریمی قدوسی/ نه مسئولیتش را می‌پذیرد، نه عقوبت …
سایت فرادید
۱۰ دقیقه‌ای دوش بگیرید؛ مضرات حمام طولانی چیست؟
خبرگزاری همشهری‌آنلاین
مقایسه قیمت ‌ها با ۲۰ سال پیش در اسکار مهران مدیری + ویدئو | هر سکه …
سایت نی نی بان
بهترین زمان خوردن میوه؛ میوه را با معده خالی بخوریم؟

فروش سیم‌کارت 912 به صورت اقساط
بهترین قیمت توری لوزی (اکسپندد متال) ، توری …
نمایندگی زیمنس | فروش محصولات فشار ضعیف و …
نمایندگی کابل سیمند(سیمند کابل)

ورود / ایجاد آگهی

نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد