مصرف اسفناج قدرت بینایی را افزایش می‌دهد

دكتر زهرا كبیر متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران با بیان این مطلب افزود: اسفناج مناسب‌ترین ماده‌ی مغزی در پیشگیری از بروز اختلالات و ضعف بینایی است.
وی گفت: كاروتنوئیدها و ویتامین ث موجود در اسفناج از صدمات حاصل از رادیكال‌های آزاد بر روی شبكیه‌ی چشم كه عامل تیرگی عدسی‌های است جلوگیری می كند.
كبیر اضافه كرد: براساس تحقیقات انجام شده اسفناج و تركیبات ان از انواع سرطان، بیماری قلبی، فشارخون و مشكلات بینایی در پیری جلوگیری می‌كند.