معنی کالری خالی یا تهی چیست؟

تمام مواد غذایی حاوی كالری هستد و تمام كالری‏ها تولید انرژی می‏كنند؛ ولی، تمام كالری‏ها دارای مواد مغذی مثل: اسید آمینه‏ها و ویتامین‏ها و املاح معدنی، اسیدهای چرب و سبوس نیستند. این نوع مواد غذایی را كه فقط دارای انرژی هستند و خاصیتی برای بدن ندارد، مواد غذایی حاوی كالری تهی می‏نامند. شكر و الكل از بهترین مثال‏های این نوع مواد محسوب می‏شوند. آن‏ها حاوی انرژی؛ ولی، بدون ارزش غذایی خاص هستند. البته شكر در بسیاری از مواد غذایی دیگر نیز وجود دارد. مصرف بیش از حد این مواد باعث عدم رسیدن مواد مغذی به بدن شده و در نتیجه شخص دچار سوتغذیه می‏شود. از نمونه‏های مواد غذایی تهی می‏توان به نوشابه‏های گازدار، پفك، انواع شیرینی و آب‏نبات اشاره كرد.

منبع : واحد مرکزی خبر