شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
مجله ویستا
بدن چگونه از پروتیین استفاده میکند؟
بدن از پروتیین برای ساختن سلولهای جدید، نگهداری بافتها و ساخت پروتیینهای جدید برای انجام اعمال معمولی روزانه استفاده میكند. حدود نصف پروتیین غذایی كه رزانه یك انسان مصرف میكند، برای ساخت آنزیمها كه نقش در هضم دارند، ساخت سلولها و مواد شیمیایی استفاده میشود. مواد شیمیایی كه در رد و بدل كردن پیامهای عصبی در بدن وجود دارند از پروتیین ساخته شده و در آخر، پروتیین نقش بسیار مهمی در تولید هر سلول و هر فرد دارد. بخشی از DNAكه اطلاعت ژنتیك انسان در آن وجود دارد، از پروتیین تشكیل شده است.
پروتیینهای با كیفیت بالا و پروتیینهای با كیفیت پایین به دلیل شباهت بدن حیوانات به بدن انسان، پروتیین بدن آنها نیز از نظر تركیب اسید آمینهها مشابه بدن ماست. به همین دلیل متخصصین، پروتیینهای حیوانی مثل گوشت قرمز و سفید، ماهی تخم مرغ و لبنیات را پروتیین با كیفیت بالا مینامند. بدن ما این نوع پروتیین را آسانتر و بهتر جذب میكند. این نوع پروتیین میتواند با حداقل هدر رفتن باعث ایجاد بافت در بدن نشود. پروتیینهای گیاهی مثل غلات، پروتیینهای میوه و سبزیها، حبوبات و دانه های روغنی میزان محدودی اسید آمینه ها دارند. بدن، به آسانی پروتیینهای حیوانی قادر به جذب نیست؛ به عبارت دیگر كیفیت غذایی این مواد پروتیینی به اندازهی پروتیین حیوانی نیست.
پروتیینهای با كیفیت بالا و پروتیینهای با كیفیت پایین به دلیل شباهت بدن حیوانات به بدن انسان، پروتیین بدن آنها نیز از نظر تركیب اسید آمینهها مشابه بدن ماست. به همین دلیل متخصصین، پروتیینهای حیوانی مثل گوشت قرمز و سفید، ماهی تخم مرغ و لبنیات را پروتیین با كیفیت بالا مینامند. بدن ما این نوع پروتیین را آسانتر و بهتر جذب میكند. این نوع پروتیین میتواند با حداقل هدر رفتن باعث ایجاد بافت در بدن نشود. پروتیینهای گیاهی مثل غلات، پروتیینهای میوه و سبزیها، حبوبات و دانه های روغنی میزان محدودی اسید آمینه ها دارند. بدن، به آسانی پروتیینهای حیوانی قادر به جذب نیست؛ به عبارت دیگر كیفیت غذایی این مواد پروتیینی به اندازهی پروتیین حیوانی نیست.
منبع : واحد مرکزی خبر
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران اصفهان انفجار ایران و اسرائیل استان اصفهان حمله ایران به اسرائیل حجاب حسین امیرعبداللهیان ارتش جمهوری اسلامی ایران وعده صادق جنگ ایران و اسرائیل
فراجا طرح نور پلیس سیل تهران هواشناسی قتل فضای مجازی قوه قضاییه سیلاب شهرداری تهران سازمان هواشناسی
بانک مرکزی قیمت خودرو چین فرودگاه قیمت طلا دولت خودرو بازار خودرو قیمت دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت سکه
تلویزیون سینمای ایران احسان علیخانی کتاب دفاع مقدس موسیقی تئاتر
اینترنت
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه سازمان ملل روسیه امیرعبداللهیان شورای امنیت حماس اسراییل ترکیه
استقلال فوتبال شمس آذر قزوین پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر صنعت نفت آبادان لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بازی بارسلونا لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی گوگل تلگرام فناوری سامسونگ ناسا اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
خواب گیاهان دارویی