پنجشنبه, ۹ فروردین, ۱۴۰۳ / 28 March, 2024
مجله ویستا
نقش رژیمهای غذایی در بیماریهای قلبی
افزایش كلسترول به خصوص كلسترول" "LDLرابطه مستقیم با ابتلا به بیماریهای قلبی - عروقی دارد.
رژیم غنی در چربیهای اشباع شده و كلسترول باعث افزایش "كلسترول "LDLخون میشود. اكسیده شدن كلسترول كه به خاطر تغییر در مواد غذایی در كارخانهها صورت میگیرد، مصرف اسیدهای چرب ترانس كه به علت اشباع كردن روغنهای گیاهی تولید میشوند و یا وجود مونوكسیدكربن در اتمسفر كه میتواند باعث بهم خوردگی كاركرد آنزیمهایی كه در اداره كلسترول نقش دارد بشود، همگی در ایجاد بیماریهای قلبی نقش دارند. هر چند هنوز تئوریهای مختلفی درباره علل بیماریهای قلبی وجود دارد، اكثر متخصصین بر این باورند كه بزرگترین عامل در كنترل بیماریهای قلبی - عروقی عامل محیط كه در رأس آن نقش رژیم غذایی در ایجاد یا پیشگیری امراض قلبی - عروقی است میباشد.
منبع : مطالب ارسال شده
همچنین مشاهده کنید