سه شنبه ۱ اسفند ۱۳۹۶ / Tuesday, 20 February, 2018

نوع غذا و سرطان


نوع غذا و سرطان
نوع غذایی كه می‌خوریم بر احتمال ابتلا به برخی انواع سرطان تاثیر دارد.
زنانی كه به ویژه از زمان كودكی، مقادیر زیادی سویا می‌خورند كمتر به سرطان سینه مبتلا می‌شوند. سایر مطالعات نشان داده‌اند وقوع سرطان كولون در مردانی كه رژیم غذایی سرشار از ماهی دارند كمتر است.
همچنین مردان سیگاری كه غذاهای حاوی ویتامین E (مانند سبزیجات دارای برگ سبز و آجیل ، غلات سبوس‌دار) مصرف می‌كنند نیز كمتر به سرطان‌های مربوط به دخانیات دچار می‌شوند.
هر چه اطلاعات ما درباره سرطان افزایش می‌یابد، رابطه نوع غذا و این بیماری برایمان روشنتر می‌گردد اما این ارتباط بسیار پیچیده است.
هنوز دقیقا مشخص نیست سویا چگونه بر احتمال سرطان سینه تاثیر می‌گذارد اما مطالعات انجام شده در مدل‌های حیوانی نشان می‌دهند یكی از اجزای سویا به نام ایزوفلاون‌ها اثرات حفاظت‌بخش مشابه با اثر استروژن دارند.
فرضیه این است كه قرار گرفتن در معرض مواد شبیه به استروژن از اوایل زندگی می‌تواند باعث تغییراتی در تكامل بافت پستان شود كه در آینده حساسیت آن به تركیبات سرطان‌زا را كاهش می‌دهد. زمان قرار داشتن در معرض این تركیبات شبه هورمونی یا هورمون‌ها نقش مهمی در این مورد ایفا می‌كند.
برای مثال چاقی در اوایل زندگی از خطر سرطان سینه پیش از یائسگی می‌كاهد زیرا بافت چربی نیز استروژن ترشح می‌كند اما به خوبی مشخص شده هورمون درمانی پس از یائسگی احتمال سرطان سینه را افزایش می‌دهد.
برای مثال مصرف ماهی توسط افراد سیگاری خطر ابتلای آنان به سرطان را كم می‌كند چرا كه سطوح بیشتر ویتامین E دریافت شده از طریق مواد غذایی با كاهش آسیب گلبول‌های سفید كه شاخص كاهش سرطان است همراه است بنابراین علاوه بر توجه به توصیه‌های ترك سیگار كه بهترین راه جلوگیری از سرطان‌های مربوط به دخانیات است ، بهره‌مندی از یك رژیم غذایی سرشار از ویتامین E را نیز می‌توان به عنوان راهكاری جهت به حداقل رساندن این آسیب‌ها در نظر گرفت.
رژیم غذایی با بسیاری از فاكتورهای دیگر مانند ژن‌ها و سایر عوامل خارجی مانند سیگار تداخل می‌كنند.
توصیه مهم این است كه از چاقی جلوگیری كنیم ، از سمومی همچون الكل و دخانیات پرهیز نموده و غذای متعادلی داشته باشیم كه میزان چربی آن مناسب بوده و سرشار از سبزی و میوه تازه و غلات باشد.

منبع : سازمان آموزش و پرورش استان خراسان

مطالب مرتبط

سبزیجات زیر را در غذاهایتان به‌کار گیرید!


سبزیجات زیر را در غذاهایتان به‌کار گیرید!
سبزیجات زیر را در غذاهایتان به‌کار گیرید!
برایتان فهرستی از سبزیجات را تهیه کرده‌ایم که با استفاده از آنها ارزش غذاهایتان فوق‌العاده بالا می‌رود. اسفناج، کلم و کلم‌برگ از ویتامین C و کلسیم غنی بوده و سرشار از ویتامین A هستند. سبزیجات زرد و نارنجی همچون هویج و کدو حلوائی سرشار از ویتامین A هستند. لوبیا و نخود منبع ویتامین B به شمار می‌روند. از این‌رو در همه غذاهایتان ترکیبی از سبزی‌های بالا را به‌کار بگیرید.

healthday.com

دوست ابریشمی
دوست ابریشمی، زندگی‌ای پرمعنا با ارزش‌های انسانی دارد قدر عشق و دوستی را می‌داند و در رابطه‌های تازه، عنوان و محاسنش را به نمایش نمی‌گذارد و با داستان‌سرائی از تجربیاتش …
وبگردی
حمله با اتوبوس به مأموران پلیس در پاسداران
حمله با اتوبوس به مأموران پلیس در پاسداران - کی از دراویش گنابادی با اتوبوس به مردم و مأموران پلیس در خیابان پاسداران تهران / گفته میشود تعداد شهدای ناجا در حمله آشوبگران فرقه ضاله گنابادی و حامیان نورعلی تابنده به ۴ تن رسیده است.
اگر «عدم رویارویی با حریفان اسرائیلی» آرمان ماست چرا پنهانی و دزدکی؟
اگر «عدم رویارویی با حریفان اسرائیلی» آرمان ماست چرا پنهانی و دزدکی؟ - آنچه مشخص است جمهوری اسلامی ایران باید تصمیم مشخص و درستی درباره سیاست عدم رویارویی با ورزشکاران رژیم صهیونیستی بگیرد. دیگر نمی‌توان با این روش تعقیب و گریزی با این مسئله برخورد کرد. دیگر نمی‌توان ورزشکاران را از مقابله با کشتی‌گیران اسرائیلی باز داشت و در برابر رسانه‌های جهانی گفت به خاطر مصدومیت در میدان حاضر نمی‌شویم و در داخل جشن بگیریم که ما عزت‌مان را حفظ کردیم و...
خوشحالی عجیب معاون رئیس‌جمهور از افزایش هزینه سفر به خارج از کشور !
خوشحالی عجیب معاون رئیس‌جمهور از افزایش هزینه سفر به خارج از کشور ! - دولت - معاون رئیس‌جمهور با بیان اینکه نوسان قیمت ارز کلا آزار دهنده است، گفت: افزایش قیمت ارز به لحاظ محاسبه عددی هزینه تمام‌شده سفر به خارج از کشور را افزایش می‌دهد.
ویدئو / حضور خانواده مسافران هواپیمای یاسوج در محل حادثه
ویدئو / حضور خانواده مسافران هواپیمای یاسوج در محل حادثه - برخی از خانواده‌های مسافران هواپیمای تهران - یاسوج که صبح یکشنبه (۲۹ بهمن) در ارتفاعات سقوط کرد، در حوالی مناطق احتمالی وقوع حادثه حضور یافته‌اند تا از نزدیک در جریان عملیات جست‌وجوی لاشه هواپیما قرار بگیرند. نیروهای حاضر در محل نیز برای آنها توضیح می‌دهند که چرا کار این عملیات با دشواری‌هایی مواجه است.
اسنادی که نشان می دهد فرودگاه یاسوج رادار ندارد
اسنادی که نشان می دهد فرودگاه یاسوج رادار ندارد - رضا رشیدپور در برنامه حالا خورشید از اسنادی رونمایی کرد که نشان می دهد، فرودگاه یاسوج علیرغم تکذیب مسئولان، رادار و تجهیزات کافی برای فرود امن هواپیماها ندارد. گفته می شود یکی از دلایل دخیل در سقوط هواپیمای تهران - یاسوج فعال نبودن رادار فرودگاه یاسوج بوده است.
سقوط «خرمشهر»، هواپیمایی که چندین سال زمین‌گیر شده بود!
سقوط «خرمشهر»، هواپیمایی که چندین سال زمین‌گیر شده بود! - رویدادی که در بطن آن، هواپیمای ATR شرکت آسمان قرار داشت که با کد EP-ATS رجیستر شده و مسئولان شرکت هواپیمایی آسمان بر آن نام «خرمشهر» را گذارده بودند. نامی که هدف از انتخاب آن هرچه بوده، حتما یادآوری سقوط خرمشهر در ابتدای جنگ تحمیلی نبوده است. رویدادی که ساعاتی پیش بار دیگر رخ داد؛ این بار با سقوط هواپیمایی که خرمشهر نام داشت.
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد !
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد ! - شب گذشته مراسم اکران فیلم بلوک 9 خروجی 2 به کارگردانی علیرضا امینی و تهیه کنندگی محمدرضا شریفی نیا و نیز فیلم شاخ کرگدن در پردیس سینمایی ملت برگزار گردید.
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه - سخنرانی پرحاشیه احمدی نژاد در مقابل دادگاه بقایی