پنجشنبه, ۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 25 April, 2024
مجله ویستا
شور مخلوط
▪ كرفس: یك بوته
▪ خیار شور: یك كیلو و نیم
▪ گل كلم: یك كیلو
▪ پیاز ترشی: یك كیلو
▪ فلفل سبز: ۴۰۰ گرم
▪ سبزی ترشی: یك كیلو و نیم
▪ هویج :یك كیلو
▪ سیر: ۳۰۰ گرم
▪ نمك: به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی آب بریزید و به ازای هر بیست‌لیوان آب، دو چهارم لیوان نمك بریزید، سپس‌آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.پس از آن، بگذارید تا آب سرد شود. پس‌مقداری از سبزی‌ها را كه از قبل شسته و خردكرده‌اید و در ظرفی كه برای شورانداختن در نظرگرفته‌اید، بریزید و مقداری از باقی مواد (گل‌كلم،فلفل، خیار، پیاز سیر، هویج، كرفس) را نیز خردكنید و روی سبزی بریزید و به همین ترتیب لایه‌لایه مواد را روی هم قرار دهید، تا ظرفتان پرشود. سپس آب نمك را روی مواد بریزید; به‌حدی كه ظرف پرشود و در ظرف را محكم ببندید.بهتر است این ظرف را حداقل به مدت دو روز دریك محیط گرم قرار دهید. پس از پانزده روز شورشما جا افتاده و آماده مصرف است. توجه داشته‌باشید كه سبزی‌ها و باقی موادتان نباید اصلا آب‌داشته باشد و در ظرفتان نیز باید حتما محكم باشد.
شور مخلوط را خیلی از خانواده‌های سبز ایرانی‌دوست دارند به ویژه كودكان، اما بارها خیلی ازشما عزیزان در تماس‌هایتان با ما عنوان كردید كه‌طرز صحیح تهیه شور را نمی‌دانید، از این رو دربالا برایتان طرز تهیه شور را نوشتیم...
منبع : خانواده سبز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران توماج صالحی پاکستان سریلانکا حجاب دولت کارگران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی رئیسی سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور
کنکور هواشناسی سازمان سنجش سیل تهران زنان شهرداری تهران پلیس اصفهان فراجا قتل سازمان هواشناسی
قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا خودرو دلار بانک مرکزی بازار خودرو ارز قیمت سکه ایران خودرو تورم سایپا
ترانه علیدوستی تلویزیون فیلم سینمای ایران سحر دولتشاهی مهران مدیری کتاب بازیگر شعر تئاتر سینما صدا و سیما
کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا روسیه جنگ غزه چین اوکراین طوفان الاقصی اتحادیه اروپا حماس
فوتبال پرسپولیس استقلال بارسلونا بازی لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس تراکتور فوتسال تیم ملی فوتسال ایران والیبال
هوش مصنوعی همراه اول ناسا فیلترینگ فناوری اپل ایلان ماسک تیک تاک سامسونگ
سلامت روان استرس افسردگی داروخانه پیری هندوانه دوش گرفتن