چهارشنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۷ / Wednesday, 12 December, 2018

ویتامین C


ویتامین C
یك متخصص تغذیه می گوید: با توجه به مؤثربودن ویتامین C در جذب آهن گیاهی، بهتر است به همراه سبزیجات و حبوبات مصرف شوند.
آنچه در خصوص میوه ها حائز اهمیت است، مصرف آنها در فصل مناسب است به این معنا كه میوه های زمستانی در فصل زمستان و میوه های تابستانی در فصل تابستان به مصرف برسند، چرا كه هم كیفیت بافتی آن، هم رنگ، بو و ویتامین های آن در این حالت حفظ می شوند.
باید توجه داشت در عین اینكه مصرف میوه ها در فصل خود مناسبترند، اما میوه های نوبرانه نیز مواد مغذی شان كامل نشده و فایده اصلی خود را ندارند.
از جمله میوه هایی كه در فصل زمستان فواید ویتامینی زیادی دارند پرتقال، لیموشیرین، لیموترش، نارنگی و گریپ فروت است كه حاوی ویتامین E و C هستند این ویتامینها می توانند از انواع سرطان ها و بیماریهای قلبی-عروقی پیشگیری كنند.
آنتی اكسیدان موجود در ویتامین E در برابر میكروبها و عفونت ها از بدن محافظت می كند و در طراوت پوست و استحكام استخوانها و دندانها مؤثرست.
پوست نازك سفید رنگ روی نارنگی و پرتقال نیز مفید است و از عفونت های تنفسی پیشگیری می كند و توصیه به خوردن آنها می شود.
این متخصص با اشاره به فواید انار، خرمالو و كیوی از میوه های این فصل می گوید: انار میوه مفیدی است كه از یبوست جلوگیری می كند؛ همچنین خرمالو حاوی مقدار زیادی ویتامین A و كیوی نیز حاوی ویتامین C است.
ویتامین Cبه علت حساسیت بالا زود ارزش غذایی خود را از دست می دهد لذا نباید آن را با غذا مصرف كرد یا آب پرتقال و نارنگی را در یخچال به مدت زیادی نگه داشت.

منبع : روزنامه کیهان

مطالب مرتبط

سویا و ماهی بدن را در برابر سرطان محافظت می‌کنند

سویا و ماهی بدن را در برابر سرطان محافظت می‌کنند
محققان به تازگی اعلام كردند: افرادی كه به طور منظم از زمان كودكی سویا مصرف می‌كنند، كمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار دارند.
همچنین گروه دیگری از محققان در نشست انجمن آمریكایی تحقیقات سرطان در بولتون خاطر نشان كردند كه مصرف چند نوبت ماهی در هفته در مردان نیز خطر ابتلا به سرطان روده را كاهش می‌دهد.
این مطالعات شواهدی بیشتری را درباره نقش تغذیه در ابتلا به سرطان‌ها ارایه می‌كنند. در حال‌حاضر متخصصان سرطان معتقد هستند، كه بیش از دو سوم از كل موارد ابتلا به سرطان با فاكتورهای مختلف در الگوی زندگی از جمله كشیدن سیگار، نوع رژیم غذایی و نیز ورزش نكردن در ارتباط است.
در این پژوهش محققان موسسه ملی سرطان از دانشگاه هاییتی بر روی ۵۹۷ زن آمریكایی آسیایی تبار كه مبتلا به سرطان سینه بودند و ۹۶۶ زن سالم مطالعه كردند.
مادران برخی از این زنان در این مطالعه شركت داشتند و درباره تغذیه دخترانشان در دوران كودكی آنها اطلاعاتی را در اختیار محققان قرار دادند.
این محققان با بررسی نتایج به دست آمده از آزمایشات دریافتند: زنانی كه بین سن ۵ تا ۱۱ سالگی مواد غذایی حاوی سویا مصرف می‌كردند ۵۸ درصد كمتر از سایرین در معرض ابتلا به سرطان سینه بودند. البته هنوز دلیل این خاصیت سویا برای محققان مشخص نیست.
نتایج گروه دیگری از مطالعات كه در همین نشست ارائه شده نشان داد: مردانی كه پنج نوبت یا بیشتر در هفته ماهی مصرف می‌كنند ۴۰ درصد كمتر از سایرین در معرض ابتلا به سرطان‌های روده‌ای در مقایسه با مردانی هستند كه كمتر ماهی مصرف می‌كنند.
در این پژوهش نیز محققان دانشكده بهداشت عمومی دانشكده هاروارد اطلاعات بدست آمده از ۲۳ هزار و ۷۱ مرد داوطلب را مورد بررسی قرار دادند.
این محققان می‌گویند: ما هم‌اكنون می‌دانیم كه ماهی خطر مرگ ناگهانی ناشی از بیماری‌های عروقی را كاهش می‌دهد و این دلیل دیگری است كه توصیه می‌كنیم ماهی را به رژیم غذایی روزانه خود بیافزایید.

وبگردی
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان!
تیپ پسر الهام و فاطمه رجبی در آلمان! - «شباهت عجیب علی الهام استاد هوا فضا در دانشگاهی در آلمان به غلامحسین الهام معاون رئیس جمهور سابق!
شبهای داغ مدیترانه !
شبهای داغ مدیترانه ! - «حسن کردمیهن» متهم آمریت حمله به سفارت عربستان به تازگی در کرج، مرکز استان البرز، رستوران راه انداخته است.
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر
حاشیه تازه برای سید احمد خمینی / تصویر - سید احمد خمینی، نتیجه امام خمینی که چند هفته پیش با ازدواجش خبرساز شده بود، بار دیگر با انتشار عکسی از او و همسرش در حین سوارکاری حساسیت نسبت به خود را برانگیخته است و باعث تحریک مخاطبان و کاربران در فضای مجازی شده است.
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی!
رفتار عجیب دو نفر از همراهان رئیس جمهور در زمان سخنرانی! - دو نفر از کسانی که همراه رئیس جمهور در سمنان حضور داشتند در هنگام سخنرانی روحانی رفتار غیر معمولی از خود نشان میدادند.
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما
اظهارات جنجالی دو بازیگر زن درمورد فساد شدید در سینما - ظهارات جنجالی لیلا بوشهری و شقایق دلشاد درباره فساد در سینما: چرا دایرکت میدم فالو نمیکنید؟ ساعت یک شب چرا باید زوایای صورت منو ببینن؟
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی!
بخشی دیده نشده از رفتار سخیف مجری تلویزیون با فراستی! - بخشی دیگر از برنامه «من و شما» با حضور مسعود فراستی و برخورد توهین آمیز مجری رسانه ملی را می بینید که در رسانه ها باز نشر نشد.
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر
خلاصه داستان و بازیگران سریال بانوی عمارت +تصاویر - مریم مومن متولد دهه 70 می باشد و حضورش در بانوی عمارت اولین تجربه بازیگری است و به واسطه این سریال وارد دنیای بازیگری شده است . او در کلاس های تئاتر فعالیت داشته است .
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است !
شهردار سابق سلامت و مشغول زندگی جدید است ! - پس از اولین گفت وگوی رسمی میترا استاد (نجفی) و تایید ازدواجش با محمدعلی نجفی، حالا شهردار سابق، در نخستین واکنش به جنجال ها، عکس تازه ای از خود و میترا استاد در اینستاگرامش منتشر کرده است.
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه
تصاویری از لحظه ربوده شدن مرزبانان ایرانی در مرز میرجاوه - گروه تروریستی جیش العدل نخستین تصاویر از حمله به پاسگاه مرزی در میرجاوه ۱۴ مهر امسال را منتشر کرد؛
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران - سه نفر کنار هم حوالی میدان مادر ایستاده‌اند. زنی قد بلند که موهایش زمینه نسکافه‌ای دارد به هر ماشینی که بلندتر بوق می‌زند نزدیک می‌شود و قیمت را آرام و به سرعت بیان می‌کند. او می‌گوید: «... صد هزار تومان، تو ماشین ۷۰ هزار تومان، گروپ ۳۰۰ هزار تومان و جا هم داریم»، جملات کوتاه و بی‌تفاوت بیان می‌شود. جلوتر دختر کم سن و سالی که شاید ۱۶ سال هم نداشته باشد، ایستاده و از سرما نوک بینی‌اش قرمز شده است، با…
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»!
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»! - روز پنجشنبه تصویری در فضای مجازی منتشر شد که قابل تامل بود. زهرا تخشید نوه آیت‌ا... یزدی است که با انتشار تصویری که از دانشگاهش در نیویورک منتشر کرده بود، نوشت: «عکسی که دیروز عصر از دانشگاهم گرفتم با چراغ‌های همیشه روشنش».