سینه مرغ بخارپز با سبزیجات

یكی از مشكلاتی كه اخیرا دامن‌گیر كشورما شده است، بیماری‌های قلبی است و تغذیه سالم و درست. ورزش بزرگ‌ترین عامل جلوگیری از بیماری قلبی محسوب می‌شود. با این توضیح كه غذای امروز فقط مختص یك بیمارقلبی نیست و برای همه گروه‌های سنی مناسب است، دستور غذایی این هفته را مرور می‌كنیم.
● مواد لازم برای ۲ نفر :
▪ سینه مرغ ۱ عدد از وسط نصف شده
▪ كدو ۲ عدد كوچك مربع خرد شده
▪ گوجه فرنگی ‌۲ عدد كوچك مربع خرد شده
▪ فلفل دلمه ‌۲‌عدد كوچك مربع خرد شده
▪ پیازچه ۴ شاخه حلقه خرد شده
ابتدا سینه مرغ را از وسط نصف می‌كنیم و آرام آن را می‌كوبیم تا پهن شود. با یك استكان آب و روغن زیتون مرغ را می‌گذاریم تا بپزد. یا بعد از بخارپز كردن مرغ روغن زیتون روی مرغ می‌مالیم. اما در كنار این سینه مرغ، سبزیجاتی كه بسیار مفید و مغذی است، كدو را ۱۰ دقیقه می‌پزیم مربع‌مربع می‌كنیم با بقیه سبزیجات و كمی روغن زیتون و خیلی كم فلفل و لیموی تازه مزه‌دار می‌كنیم و وقتی سینه مرغ پخته شود سبزیجات را روی سینه مرغ می‌ریزیم. یكی از سالم‌ترین دستورهای غذای برای آنهایی كه بیماری قلبی دارند.

منبع : روزنامه سلامت