هویج پوست صورت را روشن تر می کند.

هویج با نام علمی Daucus carota گیاهی است دو ساله دارای ریشه راست و ساقه بی كرك كه نوع پرورش یافته آن در اكثر نقاط زمین كشت می شود.در هویج یك نوع انسولین گیاهی وجود دارد كه اثر كم كننده قندخون را دارا است و بیماران قندی می توانند به مقدار كم از این گیاه استفاده كنند.هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامینها یكی از مهمترین و مفیدترین گیاه برای بدن است و خوردن این گیاه مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا می برد. مصرف هویج دربرطرف كردن بیماریهای عدم دفع ادرار، تحریك مجاری هضم و تنفسی، سرفه های مقاوم، آسم، اخلاط خونی و دفع كرم اثر معجزه آسایی دارد.
سوپ هویج برای كودكان شیرخوار كه معده حساس دارند بسیار خوب است.تخم این گیاه را به مقدار یك قاشق غذاخوری در یك لیوان آب جوش ریخته و آنرا به مدت ۵ دقیقه دم كنید. این دم كرده اثر نیرودهنده، اشتهاآور، زیادكننده شیرخانمهای شیرده دارد.
اگر بخواهید لاغر شوید همه روزه با غذا هویج خام بخورید و برای چاق شدن از آب آن به عنوان صبحانه استفاده كنید.برای خارج كردن سنگ كیسه صفرا هویج اثر معجره آسا دارد و برای تحریك كبد و روده ها داروی موثری است.هویج را هیچگاه نباید پوست كند زیرا مواد مغذی و ویتامینهای خود را از دست می دهد بلكه باید آن را با برس شست و مصرف كرد.