بیف کورند

برای دو نفر ـ زمان پخت ۷ دقیقه
● مواد لازم:
▪ سیب زمینی ۱۷۵ گرم
▪ روغن۲ قاشق غذاخوری
▪ كلم پیچ۵۰ گرم
▪ گوشت نمك سود شده ۱۱۵ گرم
▪ ادویه به میزان لازم
▪ سس كچاپ ۱ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
روغن را در ماهی تابه داغ كنید و سیب زمینی خرد شده را به مدت ۳ دقیقه سرخ كنید تا طلایی بشود. كلم پیچ را به صورت رشته ای و گوشت را به شكل قطعات مكعبی شكل خرد كنید. كلم و زردچوبه را به سیب زمینی در حال سرخ شدن بیفزایید و برای ۲ دقیقه حرارت بدهید. حالا گوشت ها را به مواداضافه كنید پس از ۲ دقیقه سس كچاپ را به مخلوط بیفزایید در صورت تمایل فقط گوشت ها را با سس كچاپ مخلوط كنید سپس صبر كنید تا خنك شود و آن را با برش های تخم مرغ آب پز سرو كنید.

منبع : روزنامه ایران