چهارشنبه, ۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 24 April, 2024
مجله ویستا
رولت گوشت
شرح حال این غذا:
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم
شیر به مقدار کافی
تخممرغ دو عدد
پیاز درشت یک عدد
آرد سوخاری به مقدار کافی
نان تست ۴-۳ ورق
روغن زیتون به مقدار کافی
زعفران یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
تخممرغ ۳ عدد
روغن قاشق سوپخوری یک
مغز گردو پنجاه گرم
زرشک به مقدار کافی
خلال بادام و پسته به مقدار کافی
جعفری خرد شده به مقدار کافی
دستور تهیه: ابتدا خمیر نان تست را درون کمی شیر ریخته تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و خمیر حاصله را با گوشت,پیاز,تخم مرغ,نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید. اگر مایه شل بود کمی آرد سوخاری به آن اضافه نمائید.سپس زعفران حل شده در آب نیز به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط نمایید. در این مرحله برای تهیه خاگینه وسط رولت تخممرغهای مربوط به این قسمت را شکسته و با هم مخلوط کنید.کمی زعفران به آن بیافزایید.روغن را در یک ظرف مناسب ریخته و به مدت۳۰ ثانیه با قدرت۱۰۰درصد در مایکرویو قرار دهید.برای تهیه خاگینه ظرف نیازی به درب ندارد<br>سپس مخلوط را در ظرف ریخته و آن را به مدت۳دقیقه با قدرت۱۰۰درصد داخل مایکرویو قرار دهید.در این مرحله ظرف را بیرون آورده خاگینه را پشت و رو کنید و مجددا ۲ دقیقه دیگر داخل مایکرویو قرار دهید. حالا یک کاغذ آلومینیومی را باز کرده و روی آن را آرد سوخاری بپاشید.گوشت را روی آن پهن کنید و خاگینه را وسط گوشت ریخته,روی آن گردو خرد شده, زرشک, خلال بادام و پسته و جعفری بریزید و با کمک کاغذ آلومینیوم گوشت را به صورت استوانهای بپیچید و اطراف گوشت را خوب محکم کنید<br>بعد ظرف را چرب کرده رولت را داخل آن بگذارید (بدون کاغذ آلومینیومی) روی آن را کمی روغن زیتون بریزید و به مدت بیست دقیقه با درب داخل مایکرویو قرار دهید.این رولت را با سس میل کنید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم
شیر به مقدار کافی
تخممرغ دو عدد
پیاز درشت یک عدد
آرد سوخاری به مقدار کافی
نان تست ۴-۳ ورق
روغن زیتون به مقدار کافی
زعفران یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
تخممرغ ۳ عدد
روغن قاشق سوپخوری یک
مغز گردو پنجاه گرم
زرشک به مقدار کافی
خلال بادام و پسته به مقدار کافی
جعفری خرد شده به مقدار کافی
دستور تهیه: ابتدا خمیر نان تست را درون کمی شیر ریخته تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و خمیر حاصله را با گوشت,پیاز,تخم مرغ,نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید. اگر مایه شل بود کمی آرد سوخاری به آن اضافه نمائید.سپس زعفران حل شده در آب نیز به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط نمایید. در این مرحله برای تهیه خاگینه وسط رولت تخممرغهای مربوط به این قسمت را شکسته و با هم مخلوط کنید.کمی زعفران به آن بیافزایید.روغن را در یک ظرف مناسب ریخته و به مدت۳۰ ثانیه با قدرت۱۰۰درصد در مایکرویو قرار دهید.برای تهیه خاگینه ظرف نیازی به درب ندارد<br>سپس مخلوط را در ظرف ریخته و آن را به مدت۳دقیقه با قدرت۱۰۰درصد داخل مایکرویو قرار دهید.در این مرحله ظرف را بیرون آورده خاگینه را پشت و رو کنید و مجددا ۲ دقیقه دیگر داخل مایکرویو قرار دهید. حالا یک کاغذ آلومینیومی را باز کرده و روی آن را آرد سوخاری بپاشید.گوشت را روی آن پهن کنید و خاگینه را وسط گوشت ریخته,روی آن گردو خرد شده, زرشک, خلال بادام و پسته و جعفری بریزید و با کمک کاغذ آلومینیوم گوشت را به صورت استوانهای بپیچید و اطراف گوشت را خوب محکم کنید<br>بعد ظرف را چرب کرده رولت را داخل آن بگذارید (بدون کاغذ آلومینیومی) روی آن را کمی روغن زیتون بریزید و به مدت بیست دقیقه با درب داخل مایکرویو قرار دهید.این رولت را با سس میل کنید.
منبع : روجین سایت مازندران
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران رهبر انقلاب کارگران دولت حجاب مجلس شورای اسلامی پاکستان رئیسی سید ابراهیم رئیسی مجلس رئیس جمهور ایران و پاکستان
شهرداری تهران تهران هواشناسی سیل پلیس فراجا سلامت سازمان هواشناسی فضای مجازی وزارت بهداشت قتل قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو بازار خودرو بانک مرکزی ایران خودرو دلار بورس سایپا تورم ارز
ترانه علیدوستی تلویزیون کتاب سریال سینمای ایران شعر تئاتر رادیو مهران مدیری سینما انقلاب اسلامی فیلم سینمایی
سازمان سنجش کنکور ۱۴۰۳ دانشگاه آزاد
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا غزه فلسطین روسیه جنگ غزه چین اتحادیه اروپا عملیات وعده صادق اوکراین حماس
پرسپولیس استقلال فوتبال باشگاه استقلال تراکتور باشگاه پرسپولیس فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران رئال مادرید بارسلونا سپاهان
هوش مصنوعی فیلترینگ عیسی زارع پور تبلیغات وزیر ارتباطات اپل ایلان ماسک همراه اول موبایل فناوری تلگرام ناسا
سازمان غذا و دارو قهوه کاهش وزن سلامت روان داروخانه یبوست دوش گرفتن