شنبه ۵ اسفند ۱۳۹۶ / Saturday, 24 February, 2018

در نوروز چی بخوریم؟


در نوروز چی بخوریم؟
● برنامه ریزی غذایی در عید نوروز
به‌طور معمول بعضی از روزها و ماه‌های سال، به اقتضای شرایط خاص خود، نوعی تغییر و عادت غذایی خاصی را به دنبال دارد. به عبارتی در این ایام، مردم با فرهنگ و سنت خود عمل می‌كنند، به‌طور مثال در ماه مبارك رمضان به اقتضای این
ماه مبارك، مصرف مواد قندی، زولبیا و بامیه افزایش پیدا می‌كند یا در عید نوروز مصرف شیرینی و آجیل بیشتر می‌شود.فكر می‌كنید چرا باید در عید نوروز بیشتر از روزهای عادی، مواظب كنترل وزن خود باشیم؟
۱) از نظر روانشناسی، وقتی انسان از جایی به جای دیگر تغییر مكان می‌دهد یا سفر می‌كند، این تغییر مكان و تغییر آب و هوا باعث افزایش اشتها می‌شود. حتما تجربه كردید، وقتی به مسافرت می‌روید میل به غذا خوردن در شما چند برابر می‌شود و به اصطلاح اشتهایتان باز می‌شود.
۲) افزایش مواد غذایی متنوع و مواد قندی مانند شیرینی و آجیل در تمامی منازلی كه به مهمانی می‌روید.
۳) كاهش فعالیت‌های بدنی؛ طبیعی است در خانه میزبان مثل منزل شخصی خودتان فعالیت بدنی ندارید و بیشتر به استراحت می‌پردازید، بنابراین سه عامل افزایش میل غذا، وجود سفره‌ای رنگین و غذاهای چاق‌كننده و كاهش فعالیت‌های بدن، باعث افزایش وزن و چاقی غیرمنتظره در عید نوروز خواهد شد.
● مقدار انرژی‌زایی آجیل و تنقلات چقدر است؟
به‌طور معمول تنقلاتی مانند پسته و فندق و ..... در هر ۱۰۰ گرم بین ۵۰۰ تا۶۰۰ كیلوكالری انرژی تولید می‌كند، در مقابل هر ۱۰۰ گرم برنج ۲۰۰ تا ۲۵۰ كیلو كالری انرژی تولید می‌كند كه تقریبا نصف تنقلات می‌باشد، از طرفی هر ۱۰۰ گرم برنج حدود ۸ قاشق می‌شود، پس كسی كه ۱۰۰ گرم تنقلات استفاده كرد معنایش آن است كه حدود ۱۶ قاشق برنج مصرف كرده است (یعنی یك بشقاب پر از برنج.)
● برای نوروز چه‌كار كنیم؟
۱) مصرف شیرینی و آجیل را به حداقل برسانید و به هر مهمانی كه می‌روید به فكر مهمانی بعدی باشید كه خواهید رفت، به هر حال در هر مهمانی به‌خاطر این كه میزبان ناراحت نشود، مقداری شیرینی مصرف كنید.
۲) حداقل، روزانه سی دقیقه پیاده روی كنید.
۳) قبل از غذا، مقدار زیادی سالاد و میوه مصرف كنید تا حداقل، مصرف انرژی غذایی كاهش پیدا كند.
۴) قبل از غذاهای متنوعی كه روی سفره وجود دارند از غذاهایی كه كمتر روغن دارد یا كمتر چاق می‌كند استفاده كنید. به یاد داشته باشید اگر در طول عید نوروز، رژیم غذاییتان مناسب نباشد، حدود سه كیلو افزایش وزن پیدا خواهید كرد.وقتی به شما شیرینی و مواد خوراكی دیگر تعارف می‌شود برای این‌كه میزبان ناراحت نشود آن را قبول كنید و بعد از مدتی، بدون آن‌كه میزبان متوجه شود آن را سرجایش قرار دهید!

منبع : مجله خانواده سبز

مطالب مرتبط

آیا نوشابه‌های انرژی‌زا اعتیادآورند؟


آیا نوشابه‌های انرژی‌زا اعتیادآورند؟
نوشابه‌های انرژی‌‌زا، در واقع نوشیدنی‌هائی هستند که افزودنی‌هائی از قبیل محرک‌های مجاز، ویتامین‌ها (خصوصاً ویتامین‌های گروه B) و مواد معدنی که تولید انرژی می‌کنند، در آنها به کار رفته است. از جمله دیگر مواد به‌کار رفته در این نوشیدنی‌ها می‌توان به کافئین، گیاه گوآرانا (GUARANA)، دانه قهوه، ساخارین (قند مصنوعی) و کراتین اشاره کرد.
در برخی از آنها ممکن است مقدار زیادی گلوکز یا شکر نیز به‌کار رفته باشد. طرفداران این نوع نوشیدنی‌ها بیشتر جوانان، دانش‌آموزان، افراد پرتحرکت و ورزشکاران هستند برای این‌که این نوشیدنی‌ها هرچه بیشتر به نوشابه‌های عادی شبیه شوند، به اغلب آنها اسانس و رنگ نیز اضافه می‌کنند.
● تاریخچه
(JOLT COLA) نوشابه‌ای با میزان کافئین بسیار زیاد به‌عنوان اولین نوشابه‌ٔ انرژی‌زا، از سال ۱۹۸۰ در آمریکای شمالی به بازار آمد. در این نوشابه درصد کافئین و شکر بیشتر از حد معمول بود و خریداران آن اغلب جوانان، افراد پرتحرک و متخصصین بودند.
هرچند خریداران می‌دانستند این نوشابه صد درصد سالم نیست، اما همین‌که به آنان امکان می‌داد ساعات بیشتری از روز را کار کنند، برایشان کافی بود. بعدها این نوشابه‌ در میان افرادی که کارهای فنی انجام می‌دادند نیز رایج شد.
امروزه این نوشابه‌ها در بین متخصصین کامپیوتر، هکرها و به‌طور کلی افرادی که ساعت‌ها مقابل کامپیوتر می‌نشینند و کمتر می‌خوابند، بیشترین مصرف را دارد.
JOLT COLA هنوز هم به‌عنوان یک نوشابه‌ انرژی‌زای شناخته شده در سراسر دنیا به فروش می‌رسد. در حال حاضر RED BULL هفتاد درصد از بازار فروش این نوع نوشابه‌ها را در دست دارد.
در کشور ژاپن قدمت این نوشابه‌ها به سال ۱۹۶۰ برمی‌گردد. در آن زمان نوشیدنی در بطری‌های دارو به فروش می‌رسید و آن دسته از کارگران ژاپنی که مجبور بودند شب‌ها بیدار بمانند از آن استفاده می‌کردند.
● متفاوت با نوشابه‌های ورزشی:
دقت داشته باشید که نوشابه‌های انرژی‌زا با نوشابه‌های ورزشی (SPORTS DRINKS) متفاوت است. اکثر نوشابه‌های انرژی‌زا، شکر و کافئین فراوانی دارند، در حالی‌که نوشابه‌های ورزشی برای متعادل کردن میزان مواد قندی، آب و مواد مغذی مصرف می‌شوند و درصد این مواد در آنها معادل مقداری است که در بدن موجود است.
● آیا مصرف این نوشابه‌ها اعتیادآور است؟
کافئنی و گیاه گوآرانا (GUARANA) از مواد اعتیادآور موجود در این نوشابه‌ها هستند که مصرف زیاد و طولانی‌مدتشان باعث خواهد شد تا به مصرف آنها عادت پیدا کنیم. درصد این مواد در نوشابه‌های انرژی‌زا، تقریباً با مقدار آنها در قهوه برابر است (البته میزان کافئین در انواع مختلف قهوه‌ها بسته به میزان برشته شدن دانه‌هایش، متفاوت است).
از آن‌جائی که ترک این مواد کار سختی نیست و سردرد از اصلی‌ترین عواقب آن است، اعتیاد به نوشابه‌های انرژی‌زا معمولاً جنبه‌ روانی دارد.

وبگردی
"دختر خیابان انقلاب" و 4 نکته درباره پاسخ پلیس
"دختر خیابان انقلاب" و 4 نکته درباره پاسخ پلیس - این ماده نه درباره بدحجابی یا تشویق به بدحجابی که مشخصاً درباره دایر کردن مرکز فحشا است و رکن مادی جرم ماده مذکور، دایر کردن مرکز فساد و فحشاست.
امروزجلوی ماایستاد،درآینده جلوی آقای خامنه ای می ایستد
امروزجلوی ماایستاد،درآینده جلوی آقای خامنه ای می ایستد - خاطره فرزند آیت الله فاضل لنکرانی: " پدر خطاب به آیت الله جنتی در خصوص احمدی نژاد گفت: من نیستم، شما هستید، امروز جلوی ما ایستاد، در آینده جلوی آقای خامنه ای می ایستد و تمام زحمات آقای خمینی را بر باد خواهد داد"
حیدری هم جرات انتقاد پیدا کرد !
حیدری هم جرات انتقاد پیدا کرد ! - صراحت مرتضی حیدری، مجری برنامه پایش درباره پشت پرده طولانی بودن مراحل صدور مجوزهای کسب و کار
استحاله! / بررسی نامه احمدی‌نژاد به رهبری
استحاله! / بررسی نامه احمدی‌نژاد به رهبری - دگرديسي‌هاي فراواني در ايران صورت گرفته‌است؛ اصولگرايان اصلاح‌طلب شده‌اند، تحول‌طلبان محافظه‌كار شده‌اند، مسئولان پاسخ ناكارآمدي‌هاي خود را از مردم مي‌خواهند و در تازه‌ترين نوع اين استحاله‌ها فردي كه بسياري مدعي هستند او برآمده از مهندسي انتخابات است با ارسال نامه به رهبرمعظم انقلاب درخواست برگزاري انتخاباتي آزاد، زودهنگام و به دور از مهندسي كرده‌است! محموداحمدي‌نژاد همان پديده خانمان براندازي كه براي…
مصاحبه دختری که با ریش به «آزادی» رفت با یورونیوز
مصاحبه دختری که با ریش به «آزادی» رفت با یورونیوز - فیلم - زهرا خوش نواز در گفتوگو با یورونیوز از مراحلی که برای آماده سازی ظاهرش طی کرد تا با چهره‌ای متفاوت وارد استادیوم شود گفت. او می‌گوید: «زمانی که از تونل گذر کردم و وارد ورزشگاه شدم و چشمانم به چمن ورزشگاه افتاد گریه‌ام گرفت.»
بار دیگر زیر گرفتن ماموران پلیس با ماشین سواری توسط دراویش
بار دیگر زیر گرفتن ماموران پلیس با ماشین سواری توسط دراویش - باز هم زیر گرفتن ماموران امنیتی و نیروی انتظامی توسط یک ماشین دیگر سواری توسط اراذل خیابان گلستان هفتم
حمله با اتوبوس به مأموران پلیس در پاسداران
حمله با اتوبوس به مأموران پلیس در پاسداران - کی از دراویش گنابادی با اتوبوس به مردم و مأموران پلیس در خیابان پاسداران تهران / گفته میشود تعداد شهدای ناجا در حمله آشوبگران فرقه ضاله گنابادی و حامیان نورعلی تابنده به ۴ تن رسیده است.
لحظه مواجهه وزیر راه با خانواده قربانیان سانحه هواپیمای
لحظه مواجهه وزیر راه با خانواده قربانیان سانحه هواپیمای - به دنبال سقوط هواپیمای تهران-یاسوج ویدیو لحظه مواجه خانواده های جانباختگان را با وزیر مشاهده می کنید.
حمله با چاقو به یک راننده سر پارک خودرو
حمله با چاقو به یک راننده سر پارک خودرو - تصاویری دردناک از حمله مرد موتور سوار با چاقو به یک مرد راننده در حضور همسر و فرزندش در شهرستان داراب استان فارس را در ویدئوی زیر می بینید. به نظر میرسد این اتفاق در پی جرو بحثی بر سر پارک کردن وسایل نقلیه روی داده است!
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد !
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد ! - شب گذشته مراسم اکران فیلم بلوک 9 خروجی 2 به کارگردانی علیرضا امینی و تهیه کنندگی محمدرضا شریفی نیا و نیز فیلم شاخ کرگدن در پردیس سینمایی ملت برگزار گردید.
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه - سخنرانی پرحاشیه احمدی نژاد در مقابل دادگاه بقایی
    طرز تهیه قلیه ماهی ترکیه ای خوشمزه برای افطارتان
    به افرادی که عادت خوب ماهی خوردن دارند، توصیه می شود ماهی را از رژیم غذایی ماه رمضان حذف نکنند؛ بلکه حجم مصرف و نوع استفاده از آن را تعدیل و اصلاح کنند بهتر است گوشت، مرغ و ماهی با حجم بالایی از سبزی ها در وعده سحری مصرف شود تا مشکل تشنگی روزانه پیش نیاید