خورشت میگو ساده

● مواد لازم:
▪ میگو= ۱ کیلوگرم
▪ سیب زمینی =۱کیلوگرم
▪ گوجه فرنگی=۲۵۰گرم(رب گوجه ۳قاشق غذاخوری)
▪ نمک= به مقدار لازم
▪ فلفل و زرد چوبه= به اندازه لازم
▪ ادویه= به اندازه لازم
▪ روغن= به اندازه لازم
▪ پیاز= ۱۵۰گرم
▪ آب لیمو= ۲ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
میگوها را پوست کنده روده پشتی آن را خارج می کنیم. پس از شستن صبر می کنیم تا آب آن گرفته شود .
پیاز را خرد و آن را تا حد طلایی رنگ سرخ می کنیم.ابتدا زردچوبه و سپس میگو ها را به آن اضافه و حدود ۲ دقیقه آن را تفت می دهیم. بعد بقیه مواد را به آن می افزاییم و می گذاریم ۱۰ دقیقه بجوشد سپس سیب زمینی سرخ شده را روی آن می ریزیم.

منبع : آشپزآنلاین