کوفته گوشت و سبزیجات

● مواد لازم
▪ گوشت چرخ كرده یك كیلوگرم
▪ سوسیس رنده شده. سیصد گرم
▪ پودر نان خشك.یك دوم فنجان
▪ پنیر پیتزا. یك چهارم فنجان
▪ جعفری خردشده یك چهارم فنجان
▪ پیاز خرد شده یك عدد بزرگ
▪ پورد اورگانو. یك دوم قاشق چایخوری
▪ ریحان خرد شده.یك قاشق چایخوری
▪ نمك و فلفل به مقدار لازم
▪ مواد لازم برای سس
▪ رب گوجه‌فرنگی. دو قاشق غذاخوری
▪ سركه.یك قاشق غذاخوری
▪ نمك و فلفل. به میزان لازم
▪ آب .دو فنجان
▪ روغن. دو قاشق غذاخوری
● طرز تهیه
تمام مواد را با هم مخلوط كرده و خوب ورز دهید. سپس آن را به شكل گلوله‌هایی به اندازه یك نارنگی درآورید. روغن را داغ كرده و رب‌ گوجه‌فرنگی را در آن تفت دهید. سپس سركه نمك، فلفل و آب را به آن بیفزایید و بگذارید كمی بجوشد.این سس را درظرف مخصوص فر بریزید و كوفته‌ها را درون آن قرار دهید و بگذارید در فری كه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ شده به مدت نیم ساعت بماند تا سس غلیظ و كوفته‌ها مغز پخت شوند. به هنگام سرو این غذا سس غلیظ شده را روی كوفته‌ها بریزید.

منبع : خانواده سبز