چهارشنبه ۲ آبان ۱۳۹۷ / Wednesday, 24 October, 2018

ارتباط مصرف ماهی و سکته مغزی


ارتباط مصرف ماهی و سکته مغزی
روش آماده كردن ماهی فاكتور مهمی در جلوگیری از ابتلا به سكته مغزی است.
تحقیقات نشان داده اند كه ماهی در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت
بخش دارد اما یك گروه تحقیقاتی از دانشگاه هاروارد اظهار می دارند روش طبخ ماهی نیز در این امر دخالت دارد.
این گروه با بررسی رژیم غذایی تقریبا ۵۰۰۰ فرد ۶۵ سال به بالا دریافتند كسانی كه ماهی پخته یا كباب شده شامل تن ، مصرف می كردند احتمال ابتلاءشان به سكته مغزی كمتر بود.
خوردن اینگونه غذاها ۵ بار یا بیشتر در هفته احتمال سكته ایسكمیك (كه توسط لخته خون ایجاد می شود) را تا ۳۲ درصد كاهش می دهد حتی یك تا سه وعده ماهی كباب شده یا پخته در ماه این احتمال را تا ۱۵ درصد كاهش می دهد.
اما ماهی سرخ كرده و ساندویچ ماهی احتمال سكته را افزایش می دهد. هر وعده اضافی به میزان ۱۳ درصد بر این احتمال می افزاید.
پیام این تحقیق روشن است: ماهی بخورید; اما اگر می خواهید مصرف آن در جلوگیری از سكته مغزی به شما كمك كند ، با سرخ كردن به آن چربی و روغن اضافه نكنید.

منبع : ایران مانیا

مطالب مرتبط

حداکثر استفاده از اولین وعده غذایی

حداکثر استفاده از اولین وعده غذایی
بسیاری از کارشناسان تغذیه صبحانه را اصلی‌ترین و مهم‌ترین وعده‌های غذایی می‌دانند. پس از ۱۰ تا ۱۲ ساعت غذا نخوردن انرژی بدن کم می‌شود و بدن و مغز به غذا نیاز دارد. آنچه که ما برای صبحانه انتخاب می‌کنیم بر کارایی جسمی و ذهنی ما تاثیر می‌گذارد. این موضوع حتی بر خلق و خو، وزن و وضعیت سلامت ما تاثیر دارد...
● صبحانه بخورید تا هوشیارتر شوید
مطالعات بسیاری نشان داده است کودکانی که صبحانه نمی‌خورند در انجام تکالیفی که نیاز به مهارت حل مساله دارد، ضعیف‌ترند. بررسی بیش از ۱۳۰۰ کودک در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۴ انجام شد نشان داد کودکانی که صبحانه می‌خورند نسبت به کودکانی که صبحانه نمی‌خورند عملکرد ذهنی بالاتر و دقت و تمرکز بیشتری دارند، در انجام تکالیف‌شان موفق‌ترند و به موضوعات مطرح شده در کلاس درس سریع‌تر و بهتر واکنش نشان می‌دهند اما فواید صبحانه خوردن تنها مخصوص کودکان نیست و این تنها کودکان نیستند که از فواید صبحانه بهره می‌برند. بررسی‌ها نشان داده است در بزرگسالان هم افرادی که صبحانه می‌خورند در مقایسه با افرادی که صبحانه نمی‌خورند سریع‌تر کار می‌کنند و اشتباهات کمتر و حافظه قوی‌تری دارند.
● صبحانه‌خورها سالم‌ترند
این تنها کارایی ذهنی ما نیست که با نخوردن صبحانه دچار مشکل می‌شود. بررسی‌های انجام شده نشان داده است که افرادی که به طور منظم صبحانه می‌خورند و این وعده غذایی مهم را فراموش نمی‌کنند در مقایسه با سایر افراد کمتر دچار سرماخوردگی و آنفلوآنزا می‌شوند و میزان استرس و افسردگی نیز در آنها کمتر است. همچنین وعده صبحانه نقش مهمی در دریافت فیبر و ویتامین‌های مورد نیاز بدن دارد. بررسی‌ها نشان داده است تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز که در وعده‌های غذایی دیگر دریافت می‌کنیم آسان نیست. افرادی که به طور منظم صبحانه می‌خورند و در وعده صبحانه از تمام گروه‌های غذایی استفاده می‌کنند احتمال بیشتری دارد که آهن، کلسیم و ویتامین‌های گروه B را به مقدار پیشنهاد شده دریافت کنند.
● صبحانه و تناسب اندام
صبحانه در تناسب اندام و کاهش وزن هم نقش مهمی دارد. اگر صبحانه از وعده‌های غذایی خذف شود احتمال گرسنگی در طول روز بیشتر است و این‌طور مواقع اغلب افراد برای رفع گرسنگی از میان وعده‌ها و خوراکی‌هایی که پرکالری‌تر و پرچرب‌ترند اما ارزش غذایی و فیبر کمتری دارند، استفاده می‌کنند. توصیه می‌شود در وعده صبحانه از غلات استفاده شود. بررسی‌ها نشان داده است کودکانی که به طور منظم صبحانه حاوی غلات مصرف می‌کنند، سالم‌ترند و احتمال چاقی و اضافه وزن در آنها کمتر است. همچنین احتمال کاهش وزن در نوجوانانی که بیش از ۵ بار در هفته از صبحانه‌های حاوی غلات استفاده می‌کنند، بیشتر است و این نوجوانان در مقایسه با آنهایی که به ندرت از غلات مصرف می‌کنند وزن کمتر، اندازه دور کمر کمتر و میزان قند خون کمتری دارند. مطالعات نشان داده است که احتمال اضافه وزن در بزرگسالانی به طور مرتب صبحانه حاوی غلات کامل می‌خورند، کمتر است.
● چه غذایی برای صبحانه بهتر است؟
صبحانه زمان مناسبی برای انتخاب غلات کامل است. توصیه می‌شود غلاتی را انتخاب کنید که در هر واحد مصرف حداقل سه گرم فیبر داشته باشند. می‌توانید از صبحانه‌های آماده غلات کامل که با ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن غنی شده‌اند در وعده صبحانه استفاده کنید و آنها را همراه شیر کم چرب یا بدون چربی مصرف کنید. مصرف یک لیوان آب پرتقال هم به بدن در جذب آهن موجود در غلات کمک می‌کند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند از نان‌های سبوس دار استفاده شود چون در مقایسه با نان‌های سفید چهار برابر فیبر بیشتر، سه برابر روی بیشتر و دو برابر بیشتر آهن دارند و میزان ویتامین B آنها هم به مقدار زیادی بیشتر است. از خوراکی‌های چرب مانند کره و مارگارین به مقدار خیلی کم استفاده کنید. همچنین بهتر است به جای استفاده از مربا و مارمالاد که قند بالایی دارند از جایگزین‌های سالم‌تر مانند عسل، خرما و کشمش استفاده کنید. همچنین کیک و کلوچه و بیسکوییت‌های سبوس‌دار، کراسلی و کره بادام زمینی، فرنی، ساندویچ کم چرب، ماست و پنیر، دانه‌های روغنی و مغزها و همچنین انواع میوه مانند سیب و موز در وعده صبحانه مفید است.
● صبحانه با عجله
همیشه هم وقت گذاشتن برای تهیه صبحانه به معنی کمتر خوابیدن و زودتر از خواب بیدار شدن نیست. گرم کردن یک لیوان شیر و مخلوط کردن آن با غلات غنی شده چند دقیقه بیشتر وقت نمی‌خواهد. اگر واقعا صبح وقت کمی برای تهیه صبحانه دارید از شب قبل و پیش از خواب صبحانه‌تان را آماده کنید حتی اگر خواب ماندید مقدار یک لقمه کوچک نان و پنیر ساده هم که شده با خود ببرید و در راه رسیدن به مدرسه یا محل کار نوش جان کنید. خلاصه اینکه هر طور شده صبحانه را فراموش نکنید چون تاثیر زیادی بر میزان انرژی، هوشیاری، شادابی و کارایی و افزایش قدرت ذهنی‌تان دارد.

فرزانه فولادبند

وبگردی
فیلم | دستگیری ۳ مرد با لباس زنانه در مسیر پیاده‌روی اربعین!
فیلم | دستگیری ۳ مرد با لباس زنانه در مسیر پیاده‌روی اربعین! - ۳ مرد با لباس زنانه در مسیر پیاده روی اربعین دستگیر شدند. دادستان شهرستان حمیدیه استان خوزستان گفت: افرادی که شامگاه گذشته در مسیر راهپیمایی اربعین حسینی دستگیر شده اند، هیچگونه انگیزه امنیتی نداشته اند. علی بیرانوند به ایرنا گفته بعد ازظهر جمعه ماموران انتظامی حمیدیه به یک خودروی پراید مشکوک شدند که پس از متوقف کردن آن متوجه شدند 6سرنشین مرد داشته که سه نفرشان پوشش زنانه دارند. این افراد برای تحقیقات…
فیلم | رسوایی جدید در رسانه ملی؛ مقصر فریب مردم کیست؟
فیلم | رسوایی جدید در رسانه ملی؛ مقصر فریب مردم کیست؟ - فیلم - پدری که در برنامه «فرمول یک» علی ضیا ادعا کرد به خاطر تامین هزینه‌های درمان فرزندش اقدام به فروش کلیه‌اش کرده، مردم را فریب داده است.
«بیان واضحات و تکرار مکررات» ؛ نتیجه 7 سال بودجه و تشکیلات و همایش و جلسه!
«بیان واضحات و تکرار مکررات» ؛ نتیجه 7 سال بودجه و تشکیلات و همایش و جلسه! - مثلاً سنت های الهی که در این سند آمده، در کتاب های درس بینش اسلامی دوره دبیرستان هم وجود دارد... واقعاً هزاران جلسه تشکیل داده اند که بدیهیاتی مانند خانواده بنیادی ترین واحد تشکیل دهنده جامعه است، انسان دارای اختیار است، جهان دارای نظام علّی - معلولی است، خداوند رحمان و رحیم است و ... را در سند بازنویسی کنند؟!
گلایه های جنجالی یک بازرگان با وزیر صنعت
گلایه های جنجالی یک بازرگان با وزیر صنعت - صحبتهای کنایه آمیز یک بازرگان با وزیر صنعت
ادامه داستان لُنگ و خانه سعدآباد
ادامه داستان لُنگ و خانه سعدآباد - ۱- خب چی میشه ولایتی بجای توصیه به لُنگ پوشی، بملت توصیه کنه تو سعدآباد مالک خونه بشن ویک سومشو وقف کنن؟ ۲- اینجور واینجا صاحبخونه شدن و بعد توجیه وقف، آدمو یادحافظ میندازه: فقیه مدرسه دی مست بود و فتوی داد که می‌حرام، ولی بِه زمالِ اوقاف است
عبدی : آقای ولایتی با خانه هزارمتری کنار کاخ سعدآباد حالا مردم رابه نان خشک خوردن دعوت می‌کنند
عبدی : آقای ولایتی با خانه هزارمتری کنار کاخ سعدآباد حالا مردم رابه نان خشک خوردن دعوت می‌کنند - حالا مردم رابه نان خشک خوردن دعوت می‌کنند؟مردم نیازی به این توصیه‌هاندارند اگرلازم باشد آن‌قدر شرف دارندکه از خودشان دفاع کنند ولی این دفاع،منحصربه دفاع دربرابر دشمنان خارجی نمی‌شود که باید وضعیت خیلی‌ها رادر داخل هم بررسی کرد.
فیلم | حمله به پلیس در اهواز به درگیری مرگ‌بار انجامید!
فیلم | حمله به پلیس در اهواز به درگیری مرگ‌بار انجامید! - فیلم - حمله فرد متهم در بازار پرنده فروشان اهواز به پلیس آگاهی منجر به درگیری مرگبار شد.
ماجرای عجیب منزل های مسکونی در همسایگی کاخ سعد آباد
ماجرای عجیب منزل های مسکونی در همسایگی کاخ سعد آباد - ماجرای عجیب دو منزل مسکونی در همسایگی کاخ سعدآباد و حسین فریدون و نهاد ریاست جمهوری
فیلم | لحظه حمله جن‌ها به یک مرد در کرج! (۱۶+)
فیلم | لحظه حمله جن‌ها به یک مرد در کرج! (۱۶+) - فیلم - به تازگی شخصی در فضای مجازی فیلمی منتشر کرده که مردی ادعا می کند در پارکینگ خانه اش مورد حمله جن ها قرار گرفته است.
فیلم | درس خجالت‌آوری که یک توریست به ایرانی‌ها می‌دهد!
فیلم | درس خجالت‌آوری که یک توریست به ایرانی‌ها می‌دهد! - فیلم - پاول یک توریست اهل چک است که با موتورسیکلتش دنیا را می گردد و یک هفته در ایران اقامت داشته است. ویدئوی سلفی که او در طبیعت ایران از خود و اقدام پسندیده اش منتشر کرده برای همه ایرانیان جای تامل دارد.
فیلم | جنازه غرق در خون ملکه زیبایی عراق (۱۶+)
فیلم | جنازه غرق در خون ملکه زیبایی عراق (۱۶+) - فیلم - قتل مدل و ملکه زیبایی عراق از روز گذشته سوژه رسانه ها شده و پلیس تحقیقات ویژه ای را برای دستگیر قاتل وی انجام داده است. تصاویر منتشر شده از جنازه غرق در خون وی را در ویدئوی زیر می بینید.
جنجال بنر سربازان اسرائیلی در شیراز
جنجال بنر سربازان اسرائیلی در شیراز - عکس این بنرکه گفته می‌شود نمایشگر تصویری از سربازان رژیم صهیونیستی است طی روزهای اخیر در فضای مجازی دست به دست می‌شد و واکنش‌هایی به همراه داشت.
عکسی آموزنده از سفر نیویورک
عکسی آموزنده از سفر نیویورک - پوشه‌های پُر از برنامه فرانسوی‌ها در برابر دستان خالی تیم ایرانی. به کاغذ ها و پرونده های موجود روبه روی تیم فرانسه دقت کنید!
ویدئوی جنجالی وزیر بهداشت؛ #خودت_بمال / تمسخر و تحقیر بیمار نیازمند توسط وزیر
ویدئوی جنجالی وزیر بهداشت؛ #خودت_بمال / تمسخر و تحقیر بیمار نیازمند توسط وزیر - وزیربهداشت بهترین توصیه رو به اون پیرمرد بیچاره کرد که گفت: خودت بمال. پیرمرد باید دستش رو محکم می‌مالید به گوش وزیر تا یک بار هم که شده از تخت اخلاق فرعونی بیاد پایین
نیاز شدید تلویزیون به بدحجابها در روزهای خاص
نیاز شدید تلویزیون به بدحجابها در روزهای خاص - کاش در این میان یکی به ما بگوید که بالاخره بی حجاب بد است، خوب است؟ چه زمانی بد است؟ چه زمانی خوب است؟
حال فعلی ! یا ناتوانی در تشخیص حال قبلی
حال فعلی ! یا ناتوانی در تشخیص حال قبلی - حمید رسایی عضو جبهه پایداری در صفحه شخصی خود در شبکه توییتر نسبت به اهانت زشت امیر تتلو به امام حسین (ع) و 72 تن از یاران باوفایش واکنش تندی نشان داد.
ویدئو/ وحشت پزشکان از تولد نوزاد تک چشم در اندونزی (۱۶+)
ویدئو/ وحشت پزشکان از تولد نوزاد تک چشم در اندونزی (۱۶+) - پزشکان هنگامی که یک نوزاد دختر اندونزیایی را در یکی از بیمارستان های این کشور به دنیا آوردند بسیار وحشت زده شدند. نوزاد تازه متولد شده با یک چشم بزرگ روی پیشانی اش متولد شد و پس از هفت ساعت درگذشت.
بازنشر نامه استاد به امیر تتلو! / معیار تشخیص حق از باطل گشته ای !
بازنشر نامه استاد به امیر تتلو! / معیار تشخیص حق از باطل گشته ای ! - فردی به نام علی‌اکبر رائفی‌پور كه رسانه‌‌های اصولگرا از او به عنوان «استاد، محقق و پژوهشگر» یاد می‌كنند! در تاریخ 29 اردیبهشت 96 (در كوران انتخابات ریاست‌جمهوری) در نامه‌ای سرگشاده به امیرحسین مقصودلو (تتلو) نوشت: «امیر جان بخوان، تو باید بخوانی، عیبی ندارد! سرت را بالا بگیر و خدا را شکر کن که به واسطه تو این همه نفاق را آشکار کرد! دلت محکم باشد پهلوان! تو فقط بخوان، بخوان
جنجال احمد خمینی در VIP عزاداری حسینی
جنجال احمد خمینی در VIP عزاداری حسینی - انتشار عکس‌های نشستن احمد خمینی زیر کولر در بخش وی‌آی‌پی هیات که پوششی شیشه‌ای دارد و از سینه‌زنان جداست، پس از توضیح او که گفت آن جایگاه مربوط به «روحانیون درجه یک و دو قم» است و «اون بالا معممین میشینن که لباسشون چون زیاده باعث گرمازدگی نشه»، با واکنش‌های تندتری هم همراه بود.