دوشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ / Monday, 19 February, 2018

ویتامین‌ها در خدمت چشم


ویتامین‌ها در خدمت چشم
از قدیم‌الایام گفته‌اند، هویج تقویت كننده بینائی بوده و برای سلامت چشم موثر است. دلیل اینكه چرا هویج باعث افزایش بینایی می‌شود، به ویتامین‌های موجود در آن برمی‌گردد. طبق گفته محققان برخورداری از یك رژیم پرویتامین كمك بزرگی به سلامت چشم می‌كند. ویتامین‌های D ، E ،C و گروه B كه به مقادیر زیاد در میوه‌ها و سبزیجات تازه یافت می‌شود، نقش فوق‌العاده‌ای در كاهش بروز بیماری‌های چشم و نارسائی‌های بینایی ایفاء می‌كند. برای اینكه سلامت چشم‌تان را همیشه حفظ كنید لازم است مكانیسم اثر ویتامین‌ها را شناخته و از منابع آنها آگاه شوید.
ویتامین C: یكی از ویتامین‌های موردنیاز سیستم بینائی است كه از بروز آب مروارید جلوگیری كرده و تاری دید در افرادی كه از لنز استفاده می‌كنند را كاهش می‌دهد. این ویتامین به مقادیر فراوان در مركبات، گوجه فرنگی، كیوی، فلفل و طالبی یافت می‌شود. ویتامین E :ویتامین موثر در سلامت چشم افراد میانسال. مصرف ویتامین E كه به میزان فراوان در جوانه گندم، سویا، تخم مرغ، گردو و ماهی موجود است ارتباط مستقیمی با كاهش بروز بیماری دژندسانس ماكولا كه در اثر تخریب لكه زرد چشم در بزرگسالان پدید می‌آید، دارد.
ویتامین D:محافظ بافت صلبیه بوده و از بروز عیوب انكساری چشم (البته از نوع نزدیك بینی) جلوگیری می‌كند. لبنیات منبع خوبی از ویتامین D است، ضمن اینكه نور خورشید نیز نقش فوق العاده ای در ساخت ویتامین D در بدن دارد.
ویتامین گروه :B در میان ویتامین‌های این گروه، ویتامین B۱ (تیامین) و B۲ (ریبوفلاوین) بیش از همه در سلامت چشم نقش دارد. تیامین باعث تسریع عملكرد ماهیچه‌های چشم شده و از بروز انحراف چشم و دوبینی در كودكان جلوگیری می‌كند. B۱ را به میزان فراوان در تخم مرغ، گوشت، جو، جگر، ماهی و موز می‌توانید بیابید. ریبوفلاوین نیز نقش فوق‌العاده‌ای در پیشگیری از آب مروارید ایفا می‌كند. كمبود B۲ در بدن منجر به بروز سوزش چشم و اشك ریزی در چشم می‌شود. برای بهره‌گیری از این ویتامین به موز، جگر، دانه‌های خوراكی و سبزیجات برگ سبز بیش از گذشته اهمیت دهید.

منبع : روزنامه شرق

مطالب مرتبط

رژیم غذایی و سرطان


به طور دقیق مشخص نیست که چه نوع رژیم غذایی سرطان ساز و چه نوع بر ضد سرطان است. عادت های غذایی بر احتمال ابتلا به سرطان های معده و روده و ، دهان و گلو ، مری و پانکراس تأثیر دارند و رژیم غذایی ممکن است عامل خطرناکی برای سرطان سینه ، ریه ، مثانه و پروستات باشد. در این بین از اثر عوامل ژنتیکی نیز نمی توان غافل بود. تغذیه مناسب با شیوه زندگی هر فرد ارتباطی خاص دارد و احتمال ابتلای او به سرطان می تواند کاهش یابد. روش مناسب زندگی می تواند از بروز انواع بیماری ها جلوگیری نماید. به عنوان مثال اگر مانع افزایش وزن خویش شویم راه را بر بروز بیماری های قلبی بسته ایم.عادت به تغذیه مناسب باید از سالهای اولیه زندگی شروع شود. یک رژیم غذایی درست در دوران کودکی سلامت فرد را در بقیه سال های عمرش تأمین می کند. به عقیده کارشناسان رژیم های غذایی مناسب از مقدار زیادی میوه و سبزی همراه با استفاده از حبوبات به خاطر فیبر زیاد آنها ، سیب زمینی و برنج در کنار مقدار بسیار کمی گوشت قرمز و مواد کم چربی تشکیل می شود.
به توصیه کارشناسان ، تا جایی که می توانید در روز ۵ نوع میوه یا سبزی شامل پرتغال ، دو عدد کیوی یا نارنگی ، یک خوشه انگور یا کمی توت فرنگی ، گل کلم یا هویج و سالاد مصرف کنید. خوردن مقدار زیاد سبزی در روز احتمال خطر سرطان روده را کاهش داده و همچنین استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی ، افراد را در برابر سرطان های معده ، دهان و گلو ، مری و بسیاری از انواع دیگر آن محافظت می کند.

مربای كامگوات
مواد لازم: آب  3 پیمانه  آب پرتغال   3 پیمانه كامگوات  1 كیلو شكر  1 كیلو طرز تهیه: كامگوات ها را چند بار و هر بار 5 دقیقه می جوشانیم و بعد از 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم . اینكار را تكرار می كنیم تا جائیكه تلخی كامگوات ...
وبگردی
سقوط «خرمشهر»، هواپیمایی که چندین سال زمین‌گیر شده بود!
سقوط «خرمشهر»، هواپیمایی که چندین سال زمین‌گیر شده بود! - رویدادی که در بطن آن، هواپیمای ATR شرکت آسمان قرار داشت که با کد EP-ATS رجیستر شده و مسئولان شرکت هواپیمایی آسمان بر آن نام «خرمشهر» را گذارده بودند. نامی که هدف از انتخاب آن هرچه بوده، حتما یادآوری سقوط خرمشهر در ابتدای جنگ تحمیلی نبوده است. رویدادی که ساعاتی پیش بار دیگر رخ داد؛ این بار با سقوط هواپیمایی که خرمشهر نام داشت.
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد !
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد ! - شب گذشته مراسم اکران فیلم بلوک 9 خروجی 2 به کارگردانی علیرضا امینی و تهیه کنندگی محمدرضا شریفی نیا و نیز فیلم شاخ کرگدن در پردیس سینمایی ملت برگزار گردید.
فیلم | سریع‌القلم: تقابل ما با جهان چقدر هزینه دارد؟
فیلم | سریع‌القلم: تقابل ما با جهان چقدر هزینه دارد؟ - اقتصاد سیاسی - محمودسریع القلم با بیان اینکه تقابل ما با جهان هزینه دارد،گفت:»هیچ انسانی پیدا نمی شود که بگوید با ظلم موافقم هستم،اما حکمرانی در کشور باید سود و زیان کند که با چه هزینه ای می خواهد این موضوع را پیش ببرد.»
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه - سخنرانی پرحاشیه احمدی نژاد در مقابل دادگاه بقایی
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!!
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!! - امیرقادری منتقد سینما: حاتمی کیا یک فیلم بد و کاریکاتوری ساخته است
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر - آیین اختتامیه سی و ششمین جشنواره فیلم فجر در مرکز همایش‌های برج میلاد با حضور اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهور و سید عباس صالحی وزیر ارشاد برپا شد.