شنبه ۲۶ آبان ۱۳۹۷ / Saturday, 17 November, 2018

اصول اساسی کاهش وزن


اصول اساسی کاهش وزن
چاقی و افزایش وزن امروز به عنوان یكی از بزرگ‌ترین معضلات تندرستی گریبان بسیاری از افراد را گرفته است. درخصوص درمان چاقی و راه‌های مبارزه با آن باورهای گوناگونی در میان عامه مردم وجود دارد كه برخی از آنها عمدتاً نادرست بوده و نه تنها از چاقی نمی‌كاهد كه سبب تشدید آن و ایجاد مشكلات دیگری برای فرد بیمار می‌شود. در اینجا به معرفی برخی از عادت‌های نادرست و درستی كه در مبارزه با چاقی مطرح است، می‌پردازیم.
• سركه سیب:
باورهای گوناگونی درباره تاثیر استفاده از برخی موادغذایی در كاهش یا افزایش وزن وجود دارد. یكی از این باورها، استفاده از سركه سیب است. باید بدانیم كه سركه سیب سبب كاهش وزن و جلوگیری از ایجاد سرطان و سكته‌های قلبی و پائین بردن فشارخون و هرگونه فایده بهداشتی دیگر می‌شود. این ماده غذایی یك افزودنی خوب برای سالاد و نیز افزودنی مورد علاقه بسیاری از افراد است كه هیچ اثر دارویی ندارد.
این ماده غذایی حاوی ۹۵درصد آب بوده و تنها پنج درصد اسیداستیك است. در شرایط آزمایشگاهی این ماده به علت ویژگی اسیدی خود منجر به جلوگیری از رشد باكتری‌ها می‌شود. برای همین هم به عنوان ماده‌ای نگهدارنده در ساخت بسیاری از ترشی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ اما در بدن انسان این ماده به هیچ وجه سبب از بین رفتن باكتری‌ها، جلوگیری از عفونت یا هرگونه كمك دیگر به وضعیت بهداشتی افراد نمی‌شود. اسید معده از اسید موجود در سركه سیب، بسیار قوی‌تر است و تنها راهی كه می‌تواند منجر به لاغری به وسیله این ماده غذایی شود، استفاده از آن در تهیه سالاد یا به همراه انواع میوه‌ها است. این امر خود سبب افزایش دریافت مواد غذایی نظیر میوه‌ها و انواع سبزی‌ها است كه می‌توانند انسان را در كاهش وزن یاری كنند.
• محرومیت و محدودیت غذایی:
پژوهش‌های اداره كل دارو و تغذیه آمریكا بر روی موش‌ها نشان داده كه محدود كردن میزان غذای موش‌ها مقداری به عمر آنها می‌افزاید. در این گزارش اشاره شده است كه بیشتر انسان‌ها حتی هنگامی كه سیر هستند، به پرخوری ادامه می‌دهند كه این امر می‌تواند برای آنها خطرناك باشد. اگرچه متناسب كردن میزان دریافت غذا می‌تواند منجر به طول عمر شود؛ اما باید به این نكته هم توجه داشت كه محدودیت غذایی تا اندازه ای كه بیش از ۱۰درصد كمتر از نیاز بدن غذا مصرف كنیم، در درازمدت می‌تواند منجر به از دست دادن و اتمام منابع مواد مغذی بدن و نهایتاً كاهش طول عمر شود. بهترین راه برای كاهش اشتها و در نهایت جلوگیری از پرخوری، كاهش دریافت غذاهایی است كه سبب افزایش سریع قندخون می‌شوند.
• شنا و كاهش وزن:
اگر می‌خواهید كه لاغر شوید یا از میزان كلسترول خون بكاهید یا مشكل دیابت خود را كنترل كنید، انتخاب ورزش شنا شاید از هیچ بهتر باشد؛ اما بهترین روش هم نیست. گزارشی كه به تازگی به وسیله دانشگاه كلرادو منتشر شده، بیان می كند كه براساس مشاهدات، كسانی كه دوره های منظم شنا را طی می‌كنند، به هیچ گونه بهبودی معناداری در كاهش قندخون، انسولین، كلسترول LDL، كلسترول كلی و كلسترول HDL خونشان دست نمی یابند. این قضیه برای كاهش وزن نیز صادق است و در حقیقت تاثیر ورزش‌های آبی نظیر شنا برعكس تاثیر ورزش‌های خشكی نظیر دویدن، تنیس و دوچرخه سواری است. هنگام انجام عملیات ورزشی در محیط خشكی بدن به وسیله هوا احاطه شده و هوا به عنوان یك انتقال دهنده ضعیف گرما سبب می‌شود كه دمای بدن شما تا ساعت‌ها پس از ورزش كردن، همچنان بالا بماند. بالابودن دمای بدن سبب افزایش میزان متابولیسم و در نتیجه مصرف بیشتر انرژی، كاهش وزن و میزان چربی خون می‌شود. در حقیقت به هنگام شناكردن بدن به وسیله آب احاطه شده و آب هم به عنوان یك هادی بسیار خوب برای گرما، سبب كاهش سریع دمای بدن می‌شود و این دقیقاً برعكس تاثیر ورزش‌های خشكی است.
• میزان ورزش برای لاغرشدن:
براساس پژوهشی كه در دانشگاه تگزاس انجام شده است، برای اینكه بتوان با ورزش كردن از وزن خود كاست، باید تمرینات ورزشی را به‌طور منظم پیگیر و بسیار زیاد انجام داد. در این پژوهش گروهی از مردان و زنان ۱۶ تا ۶۵ساله سه بار در هفته و به مدت ۲۰ هفته به طور متوسط هربار ۵۰ دقیقه بر روی دوچرخه‌های ثابت ركاب زدند.در این مدت آنها مقداری از وزن خود را از دست دادند كه البته این مقدار به اندازه‌ای نبود كه به آنها كمك كند تا از یك فرد چاق به فردی لاغر تبدیل شوند.این امر شاید كمی سردرگم كننده باشد؛ اما باید دانست كه ورزش تنها در صورتی می تواند از وزن بكاهد كه در مدت زمان طولانی بسیار جدی، سخت و به كرات انجام پذیرد. پیش از این پزشكان مردم را تشویق می كردند تا سه بار در هفته و هربار به مدت ۳۰ دقیقه ورزش كنند اما در دهه اخیر، بسیاری از پژوهشگران، پزشكان را تشویق می‌كند تا به جای توصیه به مردم به سه بار ورزش سخت در هفته آنها را به فعالیت‌های منظم روزانه نظیر دویدن آهسته ترغیب كنند. این امر بدان علت است كه پژوهشگران فكر می‌كنند مردم بیشتر ترجیح می‌دهند تا اوقات فراغت خود را با فعالیت‌های سبك پر كنند تا اینكه فعالیت‌های سنگین ورزشی را انجام دهند. در حال حاضر بسیاری از پزشكان فكر می‌كنند كه این توصیه به ویژه برای افراد مسن، می‌تواند مفید باشد.

منبع : روزنامه شرق

مطالب مرتبط

چاقی موضعی وجراحی

چاقی موضعی وجراحی
پزشكان احتمال مرگ طی یك سال پس از عمل جراحی چاقی را حتی در بین افراد ‪ ۳۰تا ‪ ۵۰ساله بسیار بیشتر از آنچه پیشتر تصور می‌شد می‌دانند. به گزارش پایگاه اینترنتی آسوشیتدپرس، برخی تحقیقات قبلی بر روی افراد ‪ ۳۰تا ‪ ۶۰ساله كه رایجترین سن برای عمل جراحی چاقی است احتمال مرگ را كمتر از یك درصد نشان داده بود.
اما در تحقیقی بر روی بیش از ‪ ۱۶هزار بیمار مشخص شد احتمال مرگ در بین ‪ ۳۵تا ‪ ۴۴ساله‌ها برای مردان ‪ ۵درصد و برای زنان ‪ ۳درصد است.
میزان مرگ در بین بیماران ‪ ۴۵تا ‪ ۵۴ساله اندكی بیشتر بود. احتمال مرگ در بین ‪ ۶۵تا ‪ ۷۴ساله‌ها برای مردان ‪ ۱۳درصد و برای زنان ‪ ۶درصد بود.
در مورد بیماران بالای ‪۷۵سال نیمی از مردان و ‪۴۰ درصد از زنان جان سپردند. دكتر دیوید فلوم جراح دانشگاه واشنگتن می‌گوید خطر مرگ بسیار بیشتر از حدی است كه قبلا گزارش شده بود. این مطالعه بر روی بیش از ‪ ۱۶هزار بیمار كه طی سالهای ‪ ۱۹۹۷تا ‪۲۰۰۲ تحت عمل جراحی چاقی قرار گرفته بودند انجام شد. نتایج این مطالعه در مجله انجمن پزشكی آمریكا منتشر شده است.
عوارض مخاطره‌آمیز جراحی چاقی می‌تواند سوء‌تغذیه، عفونت و مشكلات روده‌ای و كیسه صفرا را دربرگیرد. جراحی بطور كل به ویژه در بیماران مسن می‌تواند یك شوك كشنده باشد. براساس پیش بینی‌ها امسال بیش از ‪ ۱۵۰هزار مورد عمل جراحی چاقی در آمریكا انجام خواهد شد كه در مقایسه با سال ‪ ۱۰ ، ۱۹۹۸برابر افزایش نشان می‌دهد. چاقی در آمریكا شیوع بیشتری پیدا كرده است. جراحی چاقی معمولا برای افرادی كه چاقی مرضی بیش از ‪ ۴۵كیلو اضافه وزن دارند درنظر گرفته می‌شود. این بیماران اغلب به بیماریهایی مانند ناراحتی قلبی، دیابت، و مشكلات تنفسی مبتلا هستند. عمل جراحی چاقی گاهی این مشكلات را برطرف می‌كند، اما خود این مشكلات هم می‌تواند جراحی را مخاطره آمیز نماید. مطالعه جدید نشان می‌دهد در موارد بسیاری جراحی چاقی برای یك فرد مسن كه ‪ ۶۰سال قلب و اعضای بدن او تحت فشار چاقی بوده‌اند مناسب نیست. جراحی چاقی چند نوع است ، اما رایجترین آن در آمریكا عمل بای پس معده است كه شامل ایجاد كیسه‌ای به اندازه تخم مرغ در بالای معده و اتصال آن به بخشی از روده است. با این شیوه حجم غذایی كه فرد می‌تواند بخورد كاهش می‌یابد و به جذب كمتر غذا می‌انجامد. به گفته محققان یك علت افزایش خطر مرگ پس از عمل در بین مردان این است كه مردان دیرتر از زنان درصدد درمان خود برمی‌آیند و هنگام عمل بیمارترند.
تحقیق سوم انجمن پزشكی آمریكا مزایای جراحی چاقی در كاهش هزینه‌های درمانی را مورد تردید قرار می‌دهد. بررسی بیماران به مدت سه سال نشان داد ‪ ۸درصد بیماران قبل از جراحی در بیمارستان بستری شدند كه بیشتر به علت عوارض مرتبط با چاقی بود. درحالی كه ‪ ۲۰درصد بیماران بعد از عمل و بیشتر بخاطر عوارض جراحی در بیمارستان بستری شدند.
دكتر دیوید زینگموند از دانشگاه كالیفرنیا در لس آنجلس می‌گوید برخی افراد به غلط جراحی چاقی را درمان زیبایی تصور می‌كنند و به احتمال بروز مشكلات بعد از عمل توجه نمی‌كنند. دكتر نیل هاتچر رییس انجمن ‪ bariatricآمریكا می‌گوید بیماران برای جراحی باید به جراحان باتجربه كه رهنمودهای این گروه را پیروی می‌كند مراجعه كنند. این رهنمودها شامل ارزیابی كامل بیمار قبل و بعد از جراحی و مراقبتهای تكمیلی و درازمدت بعد از عمل است.
هاتچر افزود خطر این جراحی از عمل برداشتن لوزه بیشتر است.

وبگردی
(+18) اولین تصاویر از لحظه تکه تکه کردن جسد جمال خاشقجی
(+18) اولین تصاویر از لحظه تکه تکه کردن جسد جمال خاشقجی - با اینکه عوامل اطلاعاتی عربستان، پیش از آغاز عملیات بازداشت و قتل خاشقجی، دوربین‌های امنیتی را از کار انداختند، اما روز گذشته تصاویر زیر در شبکه‌های اجتماعی و همچنین برخی سایت‌های عربی مخالف رژیم سعودی منتشر شده است. هنوز مشخص نیست که این تصاویر، واقعاً مربوط به این جنایت است، یا اینکه آن را شبیه‌سازی و صحنه‌سازی کرده‌اند. و همینطور هیچ مرجع رسمی این تصاویر را تایید نکرده است.
ظریف چه گفت؟ / پولشویی در کشور چگونه انجام میشود؟
ظریف چه گفت؟ / پولشویی در کشور چگونه انجام میشود؟ - داستان دلواپسانی که منافع جناحی را بر مصالح مردم و نظام ترجیح می دهند را ببینید.
فیلم/تغییر محسوس و عجیب ورزشگاه آزادی نسبت به بازی فینال آسیا!
فیلم/تغییر محسوس و عجیب ورزشگاه آزادی نسبت به بازی فینال آسیا! - پس از دیدار پرسپولیس و کاشیما، در اولین بازی برگزار شده در ورزشگاه آزادی تغییرات محسوس و عجیبی نسبت به دیدار فینال آسیا دیده می‌شود.
آتش فشان خاموش / خودروهای گران و بی‌کیفیتی که تحویل نخواهند شد
آتش فشان خاموش / خودروهای گران و بی‌کیفیتی که تحویل نخواهند شد - چرا خودرو سازان با وجود مشکلات عرضه بازهم پیش فروش می کنند؟
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران
روایتی دردآور از تن‌فروشی زنان در خیابان‌های تهران - سه نفر کنار هم حوالی میدان مادر ایستاده‌اند. زنی قد بلند که موهایش زمینه نسکافه‌ای دارد به هر ماشینی که بلندتر بوق می‌زند نزدیک می‌شود و قیمت را آرام و به سرعت بیان می‌کند. او می‌گوید: «... صد هزار تومان، تو ماشین ۷۰ هزار تومان، گروپ ۳۰۰ هزار تومان و جا هم داریم»، جملات کوتاه و بی‌تفاوت بیان می‌شود. جلوتر دختر کم سن و سالی که شاید ۱۶ سال هم نداشته باشد، ایستاده و از سرما نوک بینی‌اش قرمز شده است، با…
اشراف متواضع!
اشراف متواضع! - افرادی هستند که در دروس زندگی میکنند اما ماشین زیر پایشان پراید است. افرادی که چند ده میلیون از جوجه‌مایه‌دارهای پدرریشو میگیرند که خوب تربیتشان کنند برای مدیر شدن در جمهوری اسلامی و بعد چند هفته در سال هم آنها را می‌برند اردوی جهادی تا از نزدیک ببینند فردا که به لطف جیب پدر در کنکور ترکاندند و مدرک معتبر گرفتند و مدیر شدند قرار است به چه بدبختهای مستضعفی که بخاطر پول نداشتن در آموزش و پرورش رایگان…
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»!
چالش جدید با نام «نوه آیت‌ا... یزدی»! - روز پنجشنبه تصویری در فضای مجازی منتشر شد که قابل تامل بود. زهرا تخشید نوه آیت‌ا... یزدی است که با انتشار تصویری که از دانشگاهش در نیویورک منتشر کرده بود، نوشت: «عکسی که دیروز عصر از دانشگاهم گرفتم با چراغ‌های همیشه روشنش».
روایت تجاوز عجیب به بازیگر لبنانی سریال «حوالی پاییز»
روایت تجاوز عجیب به بازیگر لبنانی سریال «حوالی پاییز» - ماجرای تجاوز به آن ماری سلامه، بازیگر زن عرب سریال تلویزیونی صدا و سیمای ایران.
عکس | همسر جدید نماینده سابق اردبیل در آمریکا
عکس | همسر جدید نماینده سابق اردبیل در آمریکا - «نورالدین پیرموذن» نماینده سابق اردبیل در مجلس شورای اسلامی که سالهاست در آمریکا زندگی می‌کند چند عکس از خود و همسر جدیدش را در اینستاگرام منتشر کرده است.