شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
مجله ویستا
نکاتی در مورد برنج
بنابراین بهتر است که برنج با پوست آن خورده‌شود، زیرا سبوس یا پوست برنج از لحاظ غذایی‌بسیار با ارزش بوده و مهمترین اثر آن این است که‌از سفیدی مو و ریزش آن جلوگیری می‌کند.
خوب است پوست برنج را در کمی آب بجوشانیدو آن را صاف کرده و با هر غذایی که دوست‌دارید مصرف کنید. میتوانید به آن کمی آب لیمواضافه کنید و در موقع خوردن برنج استفاده کنیدتا تمام ویتامین‌های آن را دریافت کنید.
● کته بهتر است یا پلو؟
عده‌ای کته را قویتر و مفیدتر می‌دانند و معتقدندکه در پلو ویتامین‌های برنج در آب حل شده و به‌خارج ریخته می‌شود. عده‌ای هم کته را غذایی‌سنگین و دیر هضم می‌دانند، البته خاصیت ضدویتامین B که در قسمت داخلی برنج وجود دارد،در کته بیشتر محسوس است و در پلوهای صاف‌شده کمتر می‌باشد و از این رو کته را حتما بایستی‌با ماست و پیاز خورد ولی چنانچه برنج را با پوست‌یا سبوس آن بپزند، این ضرر ندارد. در هر حال‌برنج سفید کرده، چون اساسا ویتامین ندارد،پلوی آن بهتر از کته می‌باشد زیرا وقتی ویتامین‌هارا دور ریختیم، بهتر است که ضد ویتامین را هم‌دور بریزیم، ولی اگر برنج با چلتوک یا پوست آن‌بود آن را کته نمایید و نگذارید ویتامین‌های آن‌دور ریخته شود.
● چگونگی سفید شدن برنج
وقتی برنج را خیس می‌کنید، نمک اضافه نکنید،بلکه آب را بگذارید بجوشد، سپس کمی آب سرداضافه و بعد نمک اضافه کنید. آن گاه مدتی صبرکرده برنج را در آن ریخته و سپس آبکش نمایید.همچنین میتوانید کمی آب نارنج به آن اضافه‌کرده و سپس آبکش نمایید.
● نگهداری از برنج
۱ ) هرگز برنج را در مقابل نور آفتاب قرار ندهیدبلکه آن را در جای خشک نگهداری کنید.
۲) برای اینکه برنج شما به مدت طولانی سالم‌بماند، آن را با مقداری نمک مخلوط کرده ونگهداری کنید.
۳) بهتر است برای برخورداری از ویتامین B که‌در برنج وجود دارد، سبوس آن را تهیه کرده و به‌صورت پودر درآورده و در غذاهایتان از آن‌استفاده کنید.
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران اسرائیل اصفهان ایران و اسرائیل انفجار استان اصفهان حمله ایران به اسرائیل آمریکا حسین امیرعبداللهیان ارتش جمهوری اسلامی ایران وعده صادق جنگ ایران و اسرائیل
طرح نور فراجا وزارت بهداشت سیل تهران هواشناسی قتل قوه قضاییه سیلاب فضای مجازی شهرداری تهران سازمان هواشناسی
بنزین قیمت خودرو واردات فرودگاه قیمت طلا بانک مرکزی خودرو بازار خودرو قیمت دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان تورم
تلویزیون سعدی سینمای ایران فیلم احسان علیخانی کتاب موسیقی دفاع مقدس
اینترنت مغز
رژیم صهیونیستی عراق فلسطین غزه جنگ غزه امیرعبداللهیان روسیه سازمان ملل شورای امنیت عملیات وعده صادق اسراییل چین
استقلال فوتبال شمس آذر قزوین پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر صنعت نفت آبادان لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بازی بارسلونا تراکتور
هوش مصنوعی گوگل ناسا فناوری سامسونگ تلگرام اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
خواب گیاهان دارویی