بامیه در کاهش کلسترول خون بسیار مفید است...

بامیه سرشار از اسید فولیک، ویتامین‌هایc،B ،A و ومنیزیم ،‌پتاسیم و فیبر غذایی است. بامیه کم کالری و منبع خوبی از فیبر است . همچنین منبعی عظیم از کلسیم است که ضد پوکی استخوان و ضد فشار خون می‌باشد. فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می‌کند و سرعت جذب قند را کاهش می‌دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است وهمچنین باعث دفع سموم از بدن می‌شود.
فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده وابتلا به بیماری‌هایی چون بواسیر را کاهش می‌دهد. ویتامین ‌C موجود در بامیه نیز عاملی مهم برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی می‌باشد . برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم‌های هضمی آ‌ن باید با حرارت کم و بخار ملایم پخته شود.

منبع : روزنامه رسالت