کیک ساده

● مواد لازم برای تهیه کیک ساده:
▪ ۴عدد تخم مرغ
▪ ۲۵۰ گرم آرد
▪ ۲۵۰ گم شکر
▪ یک دومپیمانه روغن مایع
▪ یک دومپیمانه آب نیم گرم
▪ ۲ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
▪ کمی وانیل
ط طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغها را از هم جدا می کنیم . اول زرده ها را مقداری زده و سپس وانیل و آب گرم را اضافه کرده ، می زنیم . تا خوب کف کند و سفید رنگ شود ، شکر را به زرده اضافه کرده و قدری دیگر می زنیم ، سفیده را جداگانه می زنیم و بعد مقداری شکر به روی آن می ریزیم و می زنیم تا خوب سفید و سفت شود ، روغن را به زرده و شکر اضافه کرده و با سفیده زده شده مخلوط می کنیم، درآخر کار آرد و بکینگ پودر را در مایه کیک ریخته و به هم می زنیم . قالب گرد ساده ای را انتخاب کرده ، ته آن را چرب می کنیم و مایه کیک را در قالب کیک ریخته ، به مدت ۴۰ دقیقه در حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت در پنجره پائین فر قرار می دهیم ؛ بعد ازاین مدت ، کیک را از فر خارج و پس از سرد شدن با کرم یا خامه روی کیک و اطراف آنرا تزئین می کنیم.
● نکات تغذیه ای:
در صورت پخت این کیک با همین میزان مواد ، کل آن دارای ۲۶۰۰ کالری است که اگر به ۸ قسمت مساوی تقسیم شود هر قسمت آن ۳۲۰ کالری دارد.

منبع : ایرانیان انگلستان